65 醬菜

江荇家的蘿蔔收好了, 整整齊齊擺在院子裏，像在院子裏砌了長城。

當天他們家就切了六分之一個蘿蔔，炖了一鍋排骨。

他家的蘿蔔又大又甜, 肉很厚，炖排骨的時候将湯炖得奶白, 蘿蔔半透明, 嘗起來軟爛多汁, 湯汁很清甜。

小家夥們在長條桌子前排排坐, 端着自己的小碗喝蘿蔔湯。

每個小家夥喝完，臉上都露出贊嘆的表情。

江荇也覺得這蘿蔔湯好喝。

比冬天的蘿蔔湯還好喝, 又燙又甜，一口喝下去，五髒六腑都熨帖了。

喝完湯之後，将蘿蔔放到特地調好的辣椒醬汁裏一裹, 再品嘗又是另外一種美味。

橘貓看着桌子上的湯, 遺憾道：“今天的蘿蔔湯應該拍個照, 讓顧客看一看炖出來的湯究竟是什麽樣子。”

小一：“爸爸的手藝好！”

江荇笑：“喝你們的，賣蘿蔔的事, 明天再愁。”

蘿蔔不太好保存，起碼相對于南瓜、冬瓜之類來說，不太好保存。

它水分太足，容易壞掉。

江荇第一次為自己的收獲發愁，這麽多蘿蔔也不知道要怎麽賣。

單個賣，絕大部分人家都吃不完那麽大的蘿蔔，要是切片的話, 又很容易壞掉, 不太衛生。

杭行一：“你先擺到網上去試試。”

江荇：“只能這樣了。”

江荇連夜将這些蘿蔔拍照上架, 顧客可選擇的蘿蔔一共有兩種。

一種是切塊後打包好的蘿蔔，每份一斤。

另一種是整一個大蘿蔔，每份三十斤往上。

他一口氣上架了上萬份打包好的蘿蔔與一千份整個的大蘿蔔，期待顧客們一如既往地給力。

他家鋪子無論賣什麽菜都很快，這次卻慘遭滑鐵盧。

對蘿蔔感興趣的顧客并不多，尤其對整個大蘿蔔感興趣的顧客就更少了。

他家的蘿蔔上架三天，還沒賣掉一半。

剩下的蘿蔔依舊在江荇家院子裏，堆得跟小山一樣。

橘貓走過來，用尾巴纏了纏江荇的腳脖子，說道：“要不然我們去縣城賣蘿蔔吧，肯定能賣掉喵。”

江荇摸摸貓腦袋：“我再想想辦法。”

江荇正為自家的蘿蔔滞銷發愁時，大客戶蔣崇池在社交網絡上找到他，開口就誇：【阿荇，你家的蘿蔔怎麽種的？這也太好吃了吧。】

江荇：【蔣哥買蘿蔔了呀，謝謝喜歡。】

蔣崇池：【非常喜歡！我媽還用你家的蘿蔔腌了酸蘿蔔和醬蘿蔔，味道都非常不錯】

蔣崇池：【你那裏還剩多少蘿蔔？這批蘿蔔是不是賣得不太好？】

蔣崇池：【我幫你賣掉一些吧？】

江荇沒想到他會說這個話，蔣崇池對他家的菜一直很支持，雙方的私交也還可以。

江荇心頭微暖：【謝謝蔣哥。】

蔣崇池：【我認識好幾個開醬菜廠的朋友，如果你需要的話，我可以幫你問一下】

江荇：【暫時不用，如果有需要的話，我一定來找你。】

江荇：【等我家草莓熟了，給你寄大草莓。】

蔣崇池：【哈哈哈，不用客氣，經常從你家那裏連吃帶拿，能幫上忙，我很高興】

蔣崇池建議把蘿蔔賣到醬菜廠去，江荇并不是很感興趣。

這些醬菜廠過來收蘿蔔給的價錢都很低，他們家的蘿蔔還用不着這麽壓價。

江荇也真心覺得，他們家的蘿蔔送去醬菜廠，和其他蘿蔔一起做醬菜，實在有點暴殄天物。

不過蔣崇池提醒江荇了，新鮮蘿蔔比較難賣，短時間容易腐爛，那可以做成醬菜。

現在陽光已經很好了，氣溫也高，把蘿蔔放到外面曬成蘿蔔幹，醬成蘿蔔絲或者直接大火久煮，煮成蘿蔔醬，都是非常不錯的選擇。

江荇小時候吃過奶奶做的蘿蔔幹，蘿蔔醬和蘿蔔絲，對這幾種食物的做法有一定的經驗。

說幹就幹，他下架了鋪子裏正在賣的蘿蔔，下單買了十口大水缸回來。

第二天他就帶着丹參果們将蘿蔔運到院子的一角，将蘿蔔用水洗幹淨，然後又把蘿蔔皮刨掉，把蘿蔔切成長條。

他搬了個木凳子，和杭行一帶着小家夥們坐在院子裏切蘿蔔條。

這些蘿蔔已經很熟了，就跟熟透了的西瓜一樣，刀輕輕碰到蘿蔔，随着“啵”的清脆一聲，蘿蔔應聲而裂。

江荇将裂開的蘿蔔切條，蘿蔔芯中最甜美多汁的部分，他會抽出來自己吃掉，并且塞給杭行一及小家夥們。

這些蘿蔔不亞于水果，吃起來水當當，味道非常特別。

江荇和杭行一切，丹參果們勤勤懇懇地把切好的蘿蔔搬到院子的一角，讓它們在太陽底下盡情舒展，吸收陽光。

切好的蘿蔔雪白清甜，帶着細微的辣味。

當院子裏的蘿蔔多了之後，整個院子都是那股蘿蔔香。

風一吹過，還卷着細小的葉子在蘿蔔上空打轉。

丹參果們連忙将蘿蔔上的小葉子捏開，叽叽跳着，穿行在蘿蔔中間。

江荇切着蘿蔔，偶爾擡頭看一下滿院子的蘿蔔和忙碌的丹參果們，再看遠山，臉上一直帶着笑意。

和所愛的人在一起，幹着喜歡的事情，這些枯燥的工作就變成了一種悠然。

江荇和杭行一都不着急，慢悠悠地切蘿蔔。

兩人切累了就進屋休息，喝水，吃水果，聊天，也玩玩游戲。

就這麽忙碌了一天，到傍晚六點多，他們将所有的蘿蔔都切好了。

銀魚一樣的蘿蔔條曬在前院中，曬在草地上，也曬在樹梢上。

遠遠看去，好像他們這裏下了一場蘿蔔雪，漫山遍野都是蘿蔔。

江荇擡頭看天空：“也不知道今晚天氣怎麽樣，會不會下雨，要不要把蘿蔔收回來？”

杭行一：“不會下。”

江荇随口問：“看天氣預報了嗎？”

杭行一淡淡道：“用不着看天氣預報，我不想它下，它就不會下。”

江荇笑了一下，跳到他身邊，攬住他的肩膀：“和山神大人談戀愛，這點最棒了。”

杭行一單手抱住他的腰：“不怕摔？”

江荇笑嘻嘻：“有你在身邊，肯定摔不了。”

醬蘿蔔不需要把蘿蔔曬幹，蘿蔔半脫水就可以，蔫吧了之後就可以入缸醬了。

江荇對醬蘿蔔的鹽分沒有太大的把握，他還專門上網看了好幾個視頻，認真學習了一下，最後估摸着略微放鹹一點。

他不僅放鹽，還放辣椒。

辣椒也來自他的農場，是上好的幹辣椒打制成的辣椒粉。

這些辣椒粉色澤紅亮，味道香辣，還帶有一點甘甜。

除了辣椒粉之外，他還放了農場裏出産的姜蒜，還有外面買來的酒，以及上好的醬油。

蘿蔔還沒有醬好，家裏一群小家夥們蹲在旁邊，聞着醬缸裏的香味，已經忍不住流口水。

“好香啊，喵。”

“爸爸，這個蘿蔔可以夾出來當早餐吃嗎？”

“叽叽！”這些蘿蔔要醬多久呀？

江荇也估摸不準，想了想：“起碼要醬一個星期吧。”

小家夥們面露失望。

這個蘿蔔聞着真的好香哦。

好想吃。

一個星期眨眼而過。

江荇心心念念地記着他那些蘿蔔，為了配蘿蔔，他還特地做了粥和饅頭。

他的水稻還沒産出，更沒有種植小麥，煮粥的米和做饅頭的面粉都是從外面買的。

為了保證食物的味道，他買的米和面粉都很貴，粥和饅頭做出來之後往桌上一放，帶着澱粉類食物特有的清甜氣息。

除了粥和饅頭，桌上還有牛奶，雞蛋以及好幾盤醬蘿蔔。

蘿蔔放在桌上，呈現一種紅亮的辣椒色，一看就很辣，很刺激。

江荇給每個小家夥分餐，特地提醒：“吃不了的話，就把這蘿蔔放在一邊，不要硬吃。”

小家夥們齊齊出聲，表示知道了。

江荇和杭行一排坐着，兩人的動作很統一，都先喝粥後夾蘿蔔。

剛熬出來的粥略有點燙，米花都已經熬開了，都很綿軟清甜，喝一口，帶着淡淡的甜味。

這口甜味剛剛消失，只剩下餘韻，醬蘿蔔的刺激味道也跟上了。

醬蘿蔔入口的第一感覺就是香，鹹香微甘——辣椒的香味，蘿蔔的香味以及醬料的香味複合在一起，刺激得不行。

江荇不知道該怎麽形容這份醬蘿蔔，他只是覺得好吃，非常好吃開胃。

除了好吃之外，口感也非常不錯，咬在嘴裏咯吱咯吱的。

江荇莫名地想到，這醬蘿蔔要是拿去蒸排骨，一定會非常好吃。

到時候蘿蔔的醬香味和軟嫩多肉的排骨，結合在一起，油脂互相浸潤，香味交纏輝映，一定會非常下飯。

江荇吃完醬菜又喝了一口粥，摸出旁邊的手機給鎮上相熟的肉鋪老板發消息：【老周，今天有排骨嗎？給我留兩扇上好的排骨出來】

老周：【兩扇？我家今天的排骨兩扇差不多三十斤哦】

江荇：【沒問題，給我留出來。等會我過來取。】

老周：【OK.JPG】

杭行一側過腦袋看他發消息：“在跟誰聊天？”

“肉鋪的老周。”江荇将手機翻轉給杭行一看，眼睛賊亮，“我們今天吃蒸排骨吧，用醬蘿蔔蒸，一定會很好吃！”

杭行一還沒來得及說話，小家夥們先歡呼起來。

“爸爸，蒸排骨！”

“汪汪！”排骨！