7 鹵料鴨貨

因着小食鋪漸漸走入大衆的視野，每天也就早食後的這段時間有空閑稍作歇息。

洗清了蒸籠放到後院晾曬，留了臘八在前頭看店，喬妹兒想着自己過來都快兩個月了，還不知如今的皇上是誰，便叫了偶爾迷糊的青團陪着一起洗菜，時不時的問上兩句。

“咱們市井百姓過得都是不得空閑的日子，想那宮中的貴人們，該是清閑自在的吧？”

青團左右看看，将小杌子拖近，幾乎貼在她耳邊，輕聲道：“那可不一定的，據說宮中的官家也煩得很，這些年攏共就四位公主長成了，至于皇子，啧啧……”

她搖了搖頭：“官家如今都快知天命的年紀了，膝下卻沒一個皇子！”

喬妹兒心裏松了口氣，宋朝的皇帝被稱為官家她是知道的，如今所處當是後世區分的北宋她也是知道的，就是這官家的女兒……還好還好，是公主不是帝姬，命能茍！

她對歷史不是很了解，但一些讓人想破腦袋也無法理解的事還是能記住的，例如北宋晚期的帝姬們在徽欽二帝的“功勞”下過得是多麽的慘。

畢竟公主們改為帝姬的稱呼後沒多久，北宋就滅亡了。

也是她被這祥和安寧的日子弄忘了，初到一個地方，就該好生打聽上位者是誰的。

便又問道：“你也知道我雙親去後不怎麽和人來往的，如今咱們開鋪做生意，總不能什麽都不知道，對了……官家名諱你可知道？”

又覺得不妥當：“算了算了，你肯定是不知道的。”

書生官員可能知道，文章奏折要避聖諱，可小老百姓的，上哪兒知道去？

青團愣了一下，“娘子問這個做什麽？”

喬妹兒随口道：“就是好奇。”

想想自己那貧瘠的歷史知識，就是知道了皇帝的名字又如何？

人沒死之前她可對不上名字和歷史上的廟號，即便對上了……嗯，徽欽是北宋最後倆皇帝，至于前面的順序，誰記得住呀！

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不過想想，眼下開封居民過得挺樂呵，也不像是有仗要打的緊迫樣子，物價更是沒有無緣無故的上漲，想來就算現在的皇帝嗝屁了，離徽欽也遠着呢吧？

一想通，人又精神了，将洗好的菜放在水盆中泡着，有一搭沒一搭的閑聊：“最近有什麽大事兒發生不？”

青團歪了歪腦袋，又往她家娘子嘴裏塞了個莺桃，才道：“沒什麽吧？想來最大的事兒就是許大夫又去府衙給包府尹診脈了。”

喬妹兒适時的哇了一聲：“許大夫這麽厲害的？能給府尹診脈？”

才十七歲啊小哥哥！

想她以前挂號，那是非禿頭白發不選，現在想想……作孽啊，她竟也是個以貌取“醫”的貨！

青團用力點頭：“是呢，許大夫醫術很好的！”又添了一句：“咱們包府尹也是個好人，打從去年包府尹來了開封任職，破了好幾起大案，端得鐵面無私，不附權貴！”

“是個好官！”

喬妹兒：“……”

她撓了撓腦袋：“包府尹……你可見過？”

青團詫異的看了她一眼：“娘子，那般貴人，我怎能見得！”

喬妹兒哦了一聲，也沒多想，慢吞吞的來了一句：“我聽你話，覺着你應是知道許多的。”

“那是自然！”青團驕傲的挺起了小胸膛，道：“我知道的可多了！”

“聽說咱們包府尹年輕時也是個面容白淨的俊俏郎君呢！”

喬妹兒就更樂了，面容白淨？

那肯定不是她知道的那個廬州包黑炭了，不聊了不聊了，沒啥好打聽的。

便站起來伸伸懶腰：“洗好了就起來，總是坐着腰會酸。”

瞧了眼時辰，青團一點都不嫌累的跑到喬妹兒身後給她捏捏腰肩：“娘子，洗菜累了吧？我給你捏捏！”

喬妹兒好笑的看着她：“說吧，午食有了什麽主意？”

青團嘿嘿一笑：“娘子做什麽都可以！”

喬妹兒就逗她：“是嗎？那臭豆腐也行？”

青團大驚：“不可啊娘子！旁人會以為咱們的吃食都是壞的！”

喬妹兒也就随口說說：“今兒随意些，明日便是寒食節了，咱們晚上早些打烊，回去做青團。”

青團“呀”了一聲，伸手拍了腦門：“娘子，我忘了買青艾了！”

喬妹兒白了她一眼：“我還指望你呀？”

“早間與劉老丈說了，晚上随着蝦給咱們送那最嫩的青艾。”

青團颠颠的跑了出去，換了臘八進來燒火，自個兒又精力滿滿的開始擦桌擺椅。

喬妹兒笑着搖了搖頭，家裏多了兩個人的感覺還不錯，至少不像上輩子那麽寂寞。

因着明日寒食節，街上不少鋪子在晚間賣起了冷食。

回了家中，青團一邊搗着焯過水的艾葉，一邊苦惱：“娘子，明兒是寒食節，咱們的生意可怎辦？”

寒食節家家不可開火，偏鋪中賣的又都是些油辣之物，便是今兒做了，這明兒味兒也不好呀！

喬妹兒拿了紗布，将她搗好的青艾汁過濾一遍，頭都沒擡：“冷食的種類那般多，你怕甚？”

待揉好了青色面團，那邊臘八已将餡兒拌得差不多了。

“娘子，咱們不做肉餡兒嗎？”臘八問道。

“肉餡兒便不做了，今夜做了，到了明日肉便冷了，吃了容易鬧肚子，還是別了，豆沙、芝麻倒是沒什麽妨礙。”

臘八問完就過，倒是青團，看了看自己手中正在洗的豬蹄，又看了看盆裏處理完的鴨貨，好奇道：“為何肉餡兒的明日吃了不好，這些東西明日便能吃？”

不都是肉嗎？

喬妹兒：“？？？？”

我咋知道？！

解釋不通就叉腰：“我說能吃就能吃！”

青團舉手：“行行行，娘子說得都對！”

喬妹兒皺了皺鼻子，決定拿出看家本領——某知名鴨貨口味！

當然了，人家的配方咱也不知道，反正按照自己喜歡的口味就這麽來呗！

上回的紅燒肉不算，這回可是正經的鹵味了。

喬妹兒仔細的配好鴨貨鹵料的配方，見兩人在一邊不停的盯着，吩咐道：“撿二十個雞子出來，回頭一起鹵上。”

青團驚了：“鹵肉還能放雞子？”

“能的，你要是喜歡吃素，等這些鹵完了，放些藕片海帶毛豆都随你。”

只要你願意，一切皆可鹵。

“肉比素好吃！”

……

許秋石又是忙碌看診的一天，琢磨着府尹年紀大了，方子該改一改才是，若是能做成藥膳，怕是對身體更有好處。

等帶着羊蹄進了福雲巷，先是驚訝這暮色都下來了，為何家家都開着門張望，等到往裏走了兩步，瞬間就明白了：哦，喬娘子又來饞人了。

“青團，家中的姜不夠了，你去與三娘借兩塊，明日買了菜蔬再還上！”

臘八将包好的青團挨個兒擺上蒸籠，喬妹兒準備調料時，發現姜不夠了，便叫青團出去：“簍子裏拿兩枚青棗去，若是遇着了盧大郎，叫他甜甜嘴。”

青團哎了一聲，擦了手便出了廚房，沒想到走了沒兩步，一根竹竿兒便直直的杵在了眼皮子底下。

青團：“……”

這邊喬妹兒開始給鴨貨焯水，轉頭便見她拎了個小包袱進來：“這麽快？”

青團面色有些糾結：“娘子，我才到院中，右邊便支了根竹竿兒過來。”

喬妹兒愣了一下，打開一看——

好家夥！

七八塊巴掌大的老姜！

想着大夫家中不缺姜，喬妹兒也沒客氣，道：“可道謝了？”

青團點頭：“已謝過了。”

“待會兒青團熟了，臘八你送一小籃子過去。”

臘八應了聲。

三人便不再閑扯，紛紛忙碌了起來，終是在天色黑透之後鹵好了一鍋鴨貨。

青團忙不疊的掀開了鍋蓋，眼睛一閉，一睜，深深的吸了口氣：“娘子，好香啊！”

“你家娘子不香，是鍋裏的肉香！”喬妹兒揪着人衣領子往後拽：“嘴饞的時候千萬別靠近鍋竈！”

說是這麽說，喬妹兒自己也是長吸一口氣。

他們這天天圍着鍋竈打轉的都是這般，更別提左鄰右舍了。

劉三娘這回有數了，趕在兒子張嘴之前拽了蒸熟的雞腿把人堵了，且将人帶離了院牆。

倒是另一側的羊蹄，人半貼在牆上，深深的沉迷在這特殊的鹵肉氣息中。

“臘八，将這些給隔壁的許大夫送去。”

羊蹄：“！！！！”

羊蹄趕緊離了院牆：“郎君郎君，喬娘子要給咱們送好吃的！”

許秋石皺了眉：“窺視他人豈是君子所為！”

“可是……”

“沒有可是！”許秋石嚴厲的看着他：“熄燈休息！喬娘子養家糊口不容易，往後不許你飯點在門口轉悠！”

羊蹄被他一兇，淚珠子瞬間就下來了：“是，郎君。”

許秋石看他落下了肩，待屋中暗了下來，手撫在膝蓋上動了動，摸黑取了錢袋。

嘆口氣，走了出去：怪道爹說小郎君難養，這嘴饞了，給了便是慣着，不給又不舍……罷了罷了，僅此一次，下不為例罷！