89 二更/彩虹蛋黃酥

這可真是叫人無法吐槽。

青團也不傻,都是底層過來的，用腳想都知道這位官人能答應，父女之情就那樣,保不齊就是家裏的人逼的。

喬妹兒倒是沒說啥，她今兒想做蛋黃酥來着,還是那種多彩的彩虹蛋黃酥,因而與司馬推官說完了話,就趕緊去給甚麽桃兒、杏兒之類的榨汁準備染油酥去了。

青團不多時便走了進來,“娘子，我每月去我娘那裏住住可好？”

“随你呀！”喬妹兒是真不在乎這個，“你想如何便如何,我不管你這個,你娘也舍不得管你這個。”

“那是自然！”青團笑彎了眼,“我都十五了呢！”

“我要自己掙錢的，給娘子買好東西，還要孝順我娘和姨母。”

喬妹兒失笑：“你若是走了,我也不會失落的，這麽多人呢！”

其實想想，那邊張家姊妹是真的挺在乎青團的，想來青團在她鋪中這種打工的事情也做不了多久。

不過如今不必說這個,叫她高興高興也好,她也說了她才十五，往後的路長着呢，不論怎麽選擇，自己也是希望她好的。

又見她哼着小調，想來有了血脈親人，她心裏還是高興的。

便道：“這黃杏和桃子你下鍋熬成糖水,回頭密封了櫃臺也擺上幾個，若是客人要，便像往常那般定價。”

這彩虹蛋黃酥做起來其實是有些麻煩的，面皮兒還好說，這內裏七彩的油酥卻是要染色後靜置，擀皮兒後再靜置，重複個三四回，再按照酥皮的不同排列，成品出來後的頂部也是不同的顏色。

層層疊疊，煞是好看。

只是如今沒有可食用的染色劑，想要做出漂亮的酥皮來，這染色的料汁兒還必須自己動手來做。

她家像是粉色用桃子皮、黃色用杏子皮，紅色便用熬煮紅豆沙的水來染，綠色的簡單，可用菜汁兒。

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那這剩下的桃子肉與杏子肉也不能浪費了，熬成水果糖水，裝在罐子裏密封，放在前頭也能捎帶着賣一賣。

像是這種衍生産品，各種果餡的罐頭就不說了，那果醬也頗受歡迎。總歸這邊兩個鋪子打通成為小隔間之後生意火爆，不愁沒有人流量。

青團這邊應了是。

喬妹兒便叫臘八帶着東西送自己過去。

阿月早上就被吩咐了炒紅豆沙和鹹蛋黃，這會子正在教許巧娘如何用紅豆沙将炒制過的鹹蛋黃包成團團。

喬妹兒進來的時候，見這邊已經有兩蔑子的深色餡料團團了，便趕緊将做好的酥皮擀成薄皮兒。

“嫂嫂，這個可真好看！”許巧娘擡頭看了一眼，“這麽多色兒！”

喬妹兒捏起一張擀好的皮兒，小心的将餡料裹進去，動作放慢叫她仔細看：“包起來要輕輕捏，不能太緊，挨個兒的放在盤子裏，回頭放到烤爐裏烤熟就行。”

許巧娘點點頭，這個其實沒什麽難度，只要會包就行。

三人一起上手，果真快了許多。

喬妹兒見剩下不多，便留給她們做，自己則開始将頭一批包好的蛋黃酥放入烤爐。

一爐約莫半個時辰左右，待到了定好的時辰，喬妹兒将烤盤取出，餘下的二人看了一眼，紛紛驚呼：“好漂亮的酥餅！”

略微晾涼之後，喬妹兒取出一枚小心切成兩半，各自分了，問她們：“如何？”

巧娘細細嘗了：“鹹甜适口，表皮酥脆，嫂嫂好手藝。”

阿月也吃了，想了一會兒道：“娘子，這紅豆沙常見，且這做法老手藝人一看便也容易學，咱們多添些花樣才是。”

喬妹兒驚喜道：“我也是這麽想的！裹着蛋黃的那一層，咱們可以換了山藥膏，綠豆沙，總歸都是好食材，咱們多多嘗試也無妨。”

許巧娘聽她們這一說，也怯怯開口：“嫂嫂，那芝麻呢？”

“可以呀！”喬妹兒笑眯眯的：“芝麻裹着蛋黃也是極好的！”

就是可惜沒有紫薯，要不然又是一個品種。

想到便做，幾人将剩下的蛋黃酥都烤完放到前頭去賣，又開始熬起了綠豆沙與蒸山藥膏。

這邊正忙得熱火朝天呢，便也就忘了時辰。

等天稍暗的時候，許秋石尋了過來，手裏還拎着個筐子，“怎麽這麽晚了還在做？”

“呀！”喬妹兒看了眼天色：“今日做了新糕點，忘了時辰了。”

又随手拿了個綠豆沙的餡兒塞他手裏：“嘗嘗可好吃？”

許秋石一口下去就是一半，贊道：“極好。”

喬妹兒笑眯眯的又叫他多吃兩個，見他手裏還提着筐子，好奇道：“今兒下值的早啊，你去買東西了？”

許秋石“嗯”了一聲：“今兒不忙，到點了便就回來了。”

又将手中的筐子放在桌上，“回來的時候看到有人挑着筐子賣芋頭，便就買了些。”

“芋頭？”

喬妹兒呆了一下，宋朝的時候就已經有芋頭了嗎？她這兩年也沒見過呀！

許秋石點頭：“從蠻夷之地傳進來的，只是開封府這邊吃這東西的人不多，且蒸了後幹幹澀澀有些噎人，很少有人吃，我想着你喜歡這些奇奇怪怪的食材，就買了些，覺着你可能用得上。”

喬妹兒瞬間就笑了起來，“芋頭好啊，給我來做，保證不幹澀噎人！”

“芋頭蒸熟之後與那糖拌了，也能做蛋黃酥的餡兒嘛！”

就是這筐子裏量少了些，光是做蛋黃酥也用的差不多了，怕是不能中秋的時候當月餅的餡料。

不過沒有也沒關系，左右不差這些。

巧娘和阿月都好奇的打量這個新食材呢，一聽她這麽說，便也湊了過來。

“從兄，你去前頭看着鋪子好不好？”許巧娘細聲細氣的：“你在醫官院忙了一天也累了，不如去前頭櫃臺前坐着，有人來便稱上一些糕點，也能歇一歇。”

許秋石：“……”

他哭笑不得道：“你想看阿喬做新吃食直說便是，何苦拿這個理由來搪塞我。”

許巧娘抿抿唇，不好意思的笑了。

那她也不是故意的，實在是看着各種各樣的食材在嫂嫂手中變出各種花樣很是舒坦嘛！

再有這芋頭她沒見過，也想瞧瞧是如何做的。

“從兄！”

“好好好，我去。”許秋石無奈，這一個個不懂事的，他也想和阿喬一起待着好不好！

一時又掰着手指頭想，還有一年才能成親，可真是難死他了。

見她們倆都留下，喬妹兒笑了好幾聲，“來來來，削皮再過水洗，然後切成小塊兒隔水蒸！”

倆人傻眼：“沒了？”

喬妹兒攤手：“對呀！”

蒸芋頭而已，還要什麽花樣嗎？

二人面面相觑，到底還是麻溜的幹了。

只是等着好了之後再包好放入烤爐，阿月有些一言難盡：“原來就是這般？”

不就跟山藥膏似的？她還以為有什麽不一樣呢！

“就是這般。”喬妹兒看了她一眼。

她哪裏會什麽炫技，不過是仗着後世美食多而已。

許巧娘不敢說嫂嫂的不是，只想着等着芋頭蛋黃酥出來定要吃上好幾個，要不然這期望落空的感覺太難受了！

喬妹兒被她倆這小模樣逗得樂的不行，洗洗手出去陪着她的許大夫，叫她倆看着時辰将蛋黃酥取出來。

沒想到出去剛說了沒兩句話，門口就有人來，走進來兩個人，為首的女郎深深的吸了口氣：“就是這個味兒！”

“我說老遠聞到了甚麽香甜味兒，偏你說是我鼻子不好！”大公主進來後先是吸了口氣，而後對着身後人瞪眼。

梁懷吉苦笑：“祖宗！”

“真不能吃！”

又看見許秋石在，趕緊道：“不信的話您問問許醫官，他早前在民間怕是也診過不少孕脈，這有孕的婦人，如何能多吃那甜食？”

許秋石見大公主看過來，先是無聲行禮，然後順着梁懷吉的話點頭：“梁郎君說得不錯，您如今不适合這般大補，若是開了胃口，後期想來也止不住，孩子若是養得太大，生的時候怕是母體艱難，容易出事兒。”

這話一出，喬妹兒就忍不住捂臉，你實話實說孩子長得大不好生就行了，非得那麽實誠的說到底呀？

好在大公主脾氣不錯，道：“多謝許醫官提醒。”

然後看向梁懷吉，撒嬌道：“懷吉，我就吃一枚，可好？”她嘟着嘴：“若不然我吃一半，剩下的給你？”

倆人膩膩歪歪的，喬妹兒沒多想，見梁懷吉看過來，便挑了幾枚甜度不是很高的用油紙包了遞過去。

梁懷吉道：“謝喬娘子。”又放下了幾兩銀，“不用找了。”

喬妹兒挑眉，将銀子收好，心說這種事兒少錢多還不用找零的客人多多益善才好，光是這幾兩銀，不知能買多少枚蛋黃酥回去。

畢竟她這糕餅鋪一個月才掙四五貫，也就是四兩銀左右，這來上一個貴客，直接提高門店收益呀！

就在要走的時候，青團也過來這邊，還抱了一個罐子，想叫娘子她們嘗嘗今日由她熬得水果糖水。

就沒想到，大公主深深的吸了口氣：“好香！”

而後閃着雙眼看向梁懷吉，後者無奈，再次掏銀子：“對不住喬娘子了。”

喬妹兒笑得眼睛都快沒了：“無妨無妨！”

就隔了兩三個鋪子，一罐小的黃桃罐頭又能換一兩銀，這有錢人就是任性！

大公主滿意道：“多謝喬娘子割愛。”

喬妹兒擺擺手：“娘子客氣。”

這種愛，她一天能割幾十回來着！

正說着呢，某人下班後又來了：“青團，爹爹來接你家去吃——”

話沒說完，他看到挺着個肚子的大公主時，喉嚨瞬間被扼住了：“你怎會在此！”

身後又有人走過來：“君實，怎的了？”

程颢走了進來：“不是說今日接了侄女便去書院那邊喝酒的麽？”

待看到裏頭的幾人，程颢也是驚了一下，而後嘆口氣：“這世道——”

他又要開始他的長篇大論，哪知道司馬光一瞥到女兒暗下來的臉色，瞬間支楞了起來，拽了一把程颢的袖子，“大好的日子，伯淳莫要說這種話，我如今有了女兒，可不許你這般。”

程颢愣了愣，沒明白這是什麽意思。

司馬光咳嗽一聲，而後拱手與大公主行禮，“公主有禮。”

程颢：“……”

大公主臉色淡淡：“司馬推官客氣。”

至于那程颢，她眼風都沒掃一下。

她又好奇的往這邊看了一下，“原來司馬推官也有了女兒？”

她短促的笑了一聲，神色古怪，“恭喜啊！”

司馬光顯然知道她這是什麽意思，老臉一紅，又道了聲謝。

倒是程颢，不大想待在這滿是女郎的屋子裏，走到門口才道：“君實，書院那邊——”

司馬光立刻正了臉色：“以前是我想差了，書院那邊伯淳若是要去便自個兒去罷，我如今也是有女兒的人了，不摻和你們這些。”

程颢：“？？？？”

你在說甚？！

作者有話要說：  程颢：？？？？？

叛徒？！

我去寫第三更！