83 開業

兩三天的時間轉瞬即逝，開業當日，半個村的人都不見了。大隊書記帶着不多的勞力幹活。

“那邊啥樣啊？”村民們幹活沒有動力，都在八卦，想去看看。但是村裏的地得有人管，不能都去，不然縣裏街道辦的都得驚動。

大隊書記也好奇，道：“哎，要不是陪着你們，我也去了，小知青也邀請我來着！”

村裏的人感動的看着大隊書記，還是他們大隊書記好，跟他們同甘共苦的。

但真相是，他們抽簽，大隊書記抽中了紅簽，這才留下的。不然以為他會在這啊？他連家裏最體面的一件衣服都找出來了，結果沒去上，這會兒催着大夥兒幹活都沒那麽用力了，心思早飛到城裏去了。

不到十點多，大批的村民就回來了。他們說是過去幫忙，其實就是去湊湊熱鬧，一共去了五十多個人。

八點多到那，呆了半個小時，村長就攆他們回來了。說他們礙手礙腳的。

頂着熱天回來的。

嗓子怪幹巴的，這會兒顧不上回家喝水，趕緊下了地，就是為了說這一趟的見聞。哎呦可真是開了眼界了！

村裏那些留守沒去上的也開始詢問：“怎麽樣？那邊好不好。”

徐寡婦道：“好，就沒見過比那更好的地方。外頭裝修的可氣派了，老高的門柱子。玻璃锃亮锃亮的，在外頭就能看見裏面的人。”

“所有人穿一樣的衣服，上面還有字呢！”

“在鋼鐵廠的對面，那可是縣裏的好位置啊。”

“我家那小子選上了，現在被安排在後廚穿串。人家那後廚比咱家都幹淨。光串串的就有八個人。穿的串都快堆山填海了。那麽大的盆子能摞七八摞。你們說能有那麽多人吃麽？”

“能，縣裏頭人舍得吃。”大夥兒說着：“你們沒在那吃點啊。”他們都饞了，都打算等下次公社放假去縣裏，也豁出去了，去沈舟他們那消費消費。

“我們都帶了錢去的，但是人家還沒剪彩呢。村長給我們攆回來了。”徐寡婦說着，她兒媳婦選上了，光新衣服就發了兩套。原本是村裏最窮的人家，現在體面了起來！

徐寡婦回來好一頓吹捧，說沈舟那個涮串店天上有地下無的。弄的其他沒選上的人家都快酸死了。

白大娘平日裏跟徐寡婦不合，白大娘的兒子這次就沒選上，現在聽徐寡婦說這些話，別提多刺耳了。在旁邊忍不住罵道：“真的，一把年紀了還賣騷。瞧給她牛氣的！”

白大娘的酸話都沒引起別人的注意。大夥兒都在圍着徐寡婦，引她再說點。

村裏一并去的人不少。但大夥兒說的沒有她精彩。啥話經徐寡婦這麽一說，活靈活現似的，聽幾遍都不膩。

村裏的人圍着誇獎：“小知青來的時候我就說他不一般。”

“你啥時候說過？”

“就他來那會兒啊！”

“下次放假咱去吃點呗？”

“去呗。我到時候買個五毛錢的。”

“哎呦，大放血啊。”

……

回村的人讨論的熱熱鬧鬧的。留在這邊的人也挺緊張。

所有的人都換了統一服裝，圍裙上寫了阿舟涮串。曾經那個沒什麽存在感的小知青，現在跟村長，縣領導，李書記，高老，蘇爺爺他們站在一塊。

其他的知青都在忙着。

廚房裏楊元在那炒料，已經炒了一上午了，酸甜汁和麻辣醬都已經熬了五十多斤了，羅志在後面穿串。

劉旺在前面大鍋前準備燙菜燙串，他的副手竟是鄧毅。

劉旺還挺不自在的。以前在知青所的時候，鄧毅可是他領導。後來人家成了村長的女婿，地位比他高，劉旺慫慫的對鄧毅道：“要不你燙，我在旁邊輔助你？”

趕集的時候，他就給沈舟做輔助來着。

鄧毅道：“你不用這麽緊張，該咋樣咋樣。”他來這，就是服從分配。王時坐在櫃臺前收錢入賬。

還有幾個人做服務員，這會兒閑着無事把桌椅板凳擦的都反光了。完全可以當鏡子用了。

店裏挂了一個石英鐘，擡眼就能看見時間，這可方便多了。王時一直盯着時間呢，瞧着差不多了，趕緊跟出去跟他說：“沈舟，還有三分鐘就十點十八分了。”開門做生意都選個好彩頭，圖個順當。

十點十八分來這邊剪彩開業了。

“好。”沈舟說着。旁邊的村長趕緊拿起大紅花。

村長沒做過這樣的儀式，總怕做不好。衣服領子都給拽的板板正正的。

參加剪裁的一共六人，有李秘書，縣領導，沈舟，高老，蘇爺爺，還有村長。一說要開始了，村長的手都有點哆嗦了。

旁邊有人緊急趕到，扛着大部頭的相機，緊趕慢趕的道：“我是北地日報的。”主編帶着所有手下過來吃席。

他們這是小地方，報社也不大，頭一次遇到這麽講究的飯館。自然把牌面也得給弄足了。

李秘書的眼中閃爍出驚喜，完全不知道這邊還有這種安排。這是能上報紙啊？

連他這個領導大秘都沒想到，果然沈舟不是一般人，想的就是比別人周到。

縣領導見記者來，也精神了，贊許的看着沈舟一眼。這就是宣傳科的好苗子，虧得當年慧眼識人才把他給收進來了，瞧瞧人家幹的漂亮事兒。

蘇沉拿着自己的小相機道：“大家把花都拿起來我拍幾張。”

他這麽一說，旁邊的人頓時拿起花到胸前。

一聽蘇沉要照相，北地日報的記者也被提醒了，趕緊過去拍照，這大部頭的相機閃光燈咔咔的。

眼瞅快到時間了。裏面的所有人穿着阿舟涮串的衣服都出來站成兩排。很有當地特色。

官方就喜歡整齊劃一的排列。北地日報在膠卷有限的情況下硬生生又多捏了兩張。

王時在旁邊給他們遞剪子道：“時間到了，剪彩儀式正式開始。”

十點十八分，大夥兒一剪到底直接剪短了彩帶。周圍的服務員熱烈的鼓掌。蘇沉放了一挂一萬響的鞭炮，噼裏啪啦的聲音甚是熱鬧。

北地日報的攝影師又拍了兩張照。

鞭炮震耳欲聾的，沈舟招呼大家進屋。

縣領導一直關注着沈舟他們這個涮串的店，聽說施工隊都是省城的大施工隊。但卻是第一次來，進門也激動了，跟沈舟道：“咱縣裏就缺這麽一個有特色的店！”

這種裝修風格他在任何地方都沒看過。這要是外地朋友來這裏訪親會友吃點東西可太有牌面了。

沈舟道：“大家快請，在這邊想吃什麽可以自選。順便還請領導給我們這口味提點寶貴建議。”

“好。我來嘗嘗。”外頭鞭炮放完，大夥兒進屋閑聊幾分鐘就十點半了，十一點鋼鐵廠午休，這頭一天開業亂哄哄的，早點吃安靜。

報社的攝影師在這裏面也拍了兩張。要不是主編讓他省點膠卷這點膠卷都得報銷。

幾個報社的骨幹坐在一張桌上，偷偷問着主編：“您總去外地開會，外頭有沒有這玩意？”

主編道：“沒有，獨一份。”就連涮串都沒聽說過。

縣領導他們坐在大桌，圍着大鍋旁邊想吃什麽下什麽。他們這些人上了個小鍋，自己燙菜。

所有的串串摞起來很震撼的。

骨湯濃郁了之後，特別想吃點。兩種蘸醬也配齊了。

大鍋旁邊，縣領導看着他們把丸子葷菜，素菜都下裏，大鍋溫度更高，燙幾下就好了，連忙撈起來給他們分，醬料在旁邊自己取用。

縣領導聊聊這邊的定價。

沈舟趕集的時候是素菜一毛錢三個，葷菜一毛錢兩個。面條兩毛錢二兩，現在別的都沒邊，就是素菜也變成一毛錢倆了。這樣數簽字計數更方便。

等東西上來的時候，大夥兒就吃上了。這次沈舟新增了個利器，毛肚，這玩意處理過後腥味不見了，就剩下艮啾啾的口感，很好吃。

大夥兒吃上的時候，根本停不下來。

高老跟蘇爺爺都是第一次吃。他們這樣身份的人，很少吃毛肚這種重口味下水，但現在一會兒一串停不下來。

“認識舟舟以前少吃多少好東西。”

“這個合胃口！”

又吃了點土豆片，這可是涮串裏素菜受歡迎第一的。果然也贏得了大家的喜愛。像村長，村支書其他幾個村幹部，根本分不出來哪樣是更愛吃的，都喜歡吃！

村裏人吃的兇狠，也刺激到了旁邊的人，李秘書在旁邊提醒縣領導：“您愛人還說您還要養生呢！”眼瞅着縣領導身邊的簽子都要起摞了，粗粗一看至少二十串。

縣領導道：“下頓再養生。”香醇骨湯熬出來的底，再配上麻辣的蘸料，吃上各色口味的涮串，好吃又好玩。第一次吃太上瘾了，而且串串不大，吃上就容易吃多。

劉旺給他們燙菜，對面的各個都是惹不起的大人物。他燙一把遞過去分一把。他燙菜的速度沒有人家吃的速度快，對方眼巴巴的等着他弄，像嗷嗷待哺的小鳥似的。劉旺都急了，對鄧毅道：“你趕緊去後廚再來兩把肚片。”

有了肚片這個大兇器，其他的串串都淪為了他的配角。尤其是蘇爺爺和高老，是吃肚片狂魔，這邊一大把都分沒了。

“好嘞。”鄧毅适應角色也很快，立刻回去了。沈舟在旁邊吃着，剛要起身去後廚交代幾句，就被旁邊的蘇沉按住了，自己媳婦自己疼，他家小知青從早到現在還沒吃飯呢。

衆目睽睽的，沈舟也沒掙紮，剛坐在蘇沉拿到的串就都分給沈舟了，偏心的不要太明顯。

蘇爺爺心裏不忿的哼了一聲，當誰沒有媳婦啊？他又撸了一串毛肚才快樂起來。