10 、分雞腿肉和做涼拌雞絲
田淑梅知道陸母是個非常顧家節約的女人,她很敬佩自己的婆婆,就沒說什麽,讓她把這床棉花被子包好,之後要陸宿糧背着。
家裏的兩只雞和地窖裏面的糧食,陸母也想好了,她準備直接把雞殺了,炖給兒子女兒還有兒媳婦吃。
糧食就把它做成杠子頭和饅頭,帶到陸宿糧家裏,放在井裏晾着,還能吃好多天。
陸母的想法其實是非常不錯的,可惜他們廠裏家屬院都是共用一口井,廠裏接下來還要給他們遷水管子,那會兒,用水就更加方便了。
田淑梅覺得雞倒是可以帶到家屬院裏,她把雞放在灌木叢裏,平時悄悄養,但又怕人舉報她多養了兩只雞,只好作罷。
而且雞帶到家屬院裏總是要吃的,家屬院裏的人也是共用一個院子。
每次做飯,誰家做了米飯,誰家蒸了饅頭都是一清二楚的。
更別說炖兩只整雞了。
還是在鄉下,讓婆婆把雞給殺了,他們也能解解饞。
陸母還是惦記着在城裏的夢菡,她把兩只雞炖好之後,用一個大碗蓋着,再裝到籃子裏。
因着是只有一個大碗,沒有密封的那種蓋子,只能裝小半只雞進去,沒有一點雞湯,她還在碗裏放了一個大雞腿。
兩只雞有四個雞腿,剩下的三個雞腿,陸母讓陸宿莓他們分着吃。
陸宿莓不肯吃,把雞腿放在陸母的碗裏,“媽,你牙口好,多吃點,我年輕,以後能吃的東西多着呢。”
陸宿糧和田淑梅雖說嘴饞雞腿,但他們想多吃點雞肉,就把雞腿也放下了,“媽,你和宿莓吃吧,我們多喝點雞湯,吃點其他的雞肉。”
兩只雞被四個人互相遷就起來,陸母舍不得吃雞腿,而另外三個人為了孝順母親,也不願意吃。
還是陸宿莓最後有辦法,“這樣,我去找點辣椒和鹽,把雞腿撕成絲,做涼拌雞絲吃。”
這年代吃醬油膏都得省着點吃,陸宿莓說的這個吃法,他們還從來沒吃過。
不過聽城裏的大廚說過這個吃法,如果把鹽和辣椒混在雞腿肉裏,大家一塊兒分了,也免得互相謙讓。
田淑梅去找辣椒和鹽巴,陸宿莓則去洗了手,開始撕雞腿肉。
很快簡易版的手撕雞肉就做好了,調味料雖說只有鹽巴和辣椒,可大家就着熱乎的雞湯,飽飽的吃了一頓。
糧食也被陸母連夜做成了杠子頭,用白布包着。
陸母很是凝重的把門鎖上,院子裏也沒啥柴火,家裏沒男人,也沒人去上山砍柴把柴火堆滿院子。
若是陸父還活着,他瞧見妻子和女兒能去城裏生活,指不定多高興。
陸母拉着陸宿莓的手,回頭看了看這個垮了又被新建起來的房子,心中有些失落。
這時田淑梅提醒陸母該走了,他們還得去鎮子上坐大巴車。
陸宿糧他們所在的縣城,能有一座鋼鐵廠,縣裏面的人也是非常之多了,應該算是一座小型的省城了。
來鋼鐵廠,肉聯廠,棉紡織廠工作的人,過了一二十年的時間,都在這座縣城生活下去。
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