16 高溫突變

溫言一整天都在空間種菜，這幾天家家戶戶都在用電，趁着還有電，溫言将家裏的手機、平板、電腦和充電寶全部充上電，家裏的空調也開足了冷氣，院子前後都提前搭上了隔熱棚，自動伸縮裝置，如今的溫度雖然會對地裏的作物造成一定的影響，但好在空間裏種的菜沒有影響。

池塘裏的蝦蟹有幾只翻了肚子，後院的鴨子有兩只也不行了。溫言穿上隔熱衣，利落地把魚塘內的死蝦死蟹打撈了扔掉，再撈了一大盆活躍的帶進屋子，那兩只快要不行的鴨子，溫父已經在屋內拔毛了。

由此，開始今晚的主題，香辣蝦蟹和啤酒鴨。

若不是天氣的反常，其實現在這個季節正是吃蟹的季節，是大閘蟹的季節不錯，但奈何不了溫言的空間同樣儲存着一大批當季新鮮的梭子蟹。

溫言先将蒜去皮切片，蔥白、香菜切斷，玉米切斷，藕切片，年糕也掰開備用。

再來準備蝦蟹，鮮活的大蝦減去蝦須、蝦槍，同時開背去掉蝦線。梭子蟹和大閘蟹打開蟹殼，去掉不能吃的蟹腮和蟹胃，切成小塊，将蟹塊均勻地裹上一層澱粉。

鍋內油溫至七、八成熱時，将之前準備好的玉米、藕片放入油鍋內過油，撈出備用。

蝦、蟹依次放入油鍋內，炸至金黃，同樣撈出備用。

溫言将裝滿熱油的鍋直接放入空間，随之手上又多了一口幹淨的炒鍋。取出一些之前炸過蝦蟹的熱油加入，再下入蔥姜蒜、幹辣椒和花椒炒出香味後，加入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

再将炸好的蝦蟹放入鍋中翻炒，加入生抽、蚝油、白糖，圍着鍋邊一圈倒入一罐啤酒，最後加入之前炸好的配菜和年糕，翻炒均勻。大火煮開後小火悶煮5分鐘，待湯汁濃稠，出鍋前撒上一把香菜即可。

另外溫言還準備了清蒸大閘蟹和梭子蟹，配上專用的蟹醋和姜絲，鮮甜可口。香辣蟹香辣鮮美，不戴手套，吃口蟹再吮口手指，吹着空調吃蟹的快樂誰懂？

啤酒鴨的做法就比較簡單了，況且鴨肉富含營養，又因為長期生長在水中，鴨肉屬涼性，這個天氣吃剛剛好，不用擔心吃多了會上火。鴨肉本身的味道，再結合啤酒的勁爽，好吃不膩。唯一注意的一點就是不能焯水，焯過水的鴨肉不夠鮮嫩。

溫言先将鴨子切成小塊，泡去血水，瀝幹。熱鍋涼油，加入姜片、蒜片、桂皮、八角、香葉以及幹辣椒炒香。溫言将洗淨的鴨肉塊倒入鍋內，大火翻炒至鴨皮收縮，顏色變白，再轉至小火慢慢煸炒，直至鴨油飄香，再抓一把蔥白段下入，一勺豆瓣醬炒出紅油，再依次加入少許老抽上色，适量生抽提味，少許的糖和鹽翻炒均勻，最後沿着鍋邊加入一罐啤酒，酒香瞬間在廚房內四溢開來。

溫言蓋上鍋蓋，調至中小火焖上30分鐘，待鴨肉熟軟後，大火收汁，汁濃肉香，最後再撒上一把青紅線椒裝飾即可。

很多人不能接受鴨子特有的味道，溫言也一樣，但啤酒鴨不同，啤酒特有的清香，剛好将鴨子本身的味道中和，連炖好的鴨肉都帶上了啤酒的清香，肉香濃郁，相輔相成，反而融合的更加适口。

溫言将每樣都盛了一點放入空間，明天再拿出來吃都不用加熱，還保留着剛出鍋的香氣，或者明日在啤酒鴨的鍋邊貼一圈餅子，也是極美味的。

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一家人圍着餐桌，空調的風呼呼吹着，溫母面前是鮮榨的西瓜汁加冰塊，溫父面前是一小杯的白酒，顧星也放了一杯加滿冰塊的可樂，她的面前是一杯冰沙芝士葡萄，伴随着濃郁的山茶花茶底，配上香香辣辣的蝦肉和蟹塊，哪裏有一點末世的氛圍。

在末日開啓的第一天，溫言開了這個月的第一場，也是這輩子的最後一場直播。這天直播間的人氣也成功突破至了300萬人。

溫言此次的直播主題便是極端環境之下，我們如何憑借雙手獲得輕而易得的美味。

她雖然不是什麽大善人，但幾百萬的粉絲都是她的衣食父母，溫言縱然再冷心腸，也有意想為大家做些什麽，就比如教授一些簡單的技能。

“今天沒有準備美味的菜肴教給大家。”

鏡頭前的桌面上擺着的是一份綠豆，一份花生，一塊紅薯和一塊土豆。

“好啦，今天和大家說的就是發綠豆芽、花生芽，還有如何在室內培育根塊種植。”

“其實發豆芽的方式有很多種，只要澆清水泡發即可，本來也不是什麽難事。”

她将鏡頭對準桌案前的一小把綠豆，又從鏡頭外拿來一個瀝水籃，舉到鏡頭前對準。

“今天我們就用這個瀝水籃來發豆芽。”

“首先抓出三把綠豆放入一個幹淨的裝滿清水的碗中浸泡，要注意的是，天氣冷的時候豆芽很難發，在泡發第一道可以用60攝氏度以上的熱水浸泡，天氣熱的話每天勤換水即可。”

“一直泡到呢每顆綠豆的頭部長出小尖尖。”

她拿出一盆已經發了芽的泡發綠豆舉到鏡頭前。繼續說道：“這是我已經泡發了兩天的，最近因為你天氣炎熱的緣故，綠豆的出芽率極快。”

“這時，長出小尖尖的綠豆就可以全部倒進瀝水籃內了。但要注意！瀝水籃的洞眼不可過大，如果綠豆都漏下去了就得不償失了，當然洞眼過大的瀝水籃只需要在底部墊上一層濾布即可，最下面套一個接水盆接水。”

“再将裝滿綠豆的瀝水籃放在陰涼遮光處，表面蓋上一張打濕的懶人抹布或者廚房紙巾都可，最上層再蓋一條深色的遮光濕毛巾。”

“另外用一個大小合适的盆接上半盆水壓在綠豆上，再往最外層的籃子套上一個黑色的袋子遮光。”

“大功告成！不過在之後的時間裏大家要記得每天早晨、中午、晚上睡覺前都要往深色的濕毛巾上淋水，夏天的話一日三次，天氣冷的情況下，每日早晚兩次即可。”

“切記淋水的時候不用揭開小毛巾，澆完水要把水瀝完再接回接水盆裏，接水盆裏不要留水，有水就立即倒掉，這也是為了防止豆芽底部的根蹭蹭生長，頂部的芽就反而長得慢了。”

“另外，豆芽遮光的原因便是為了防止見光豆芽發苦，見了光的豆芽也無需擔心，只需要炒前用水焯一遍，反而更加清甜。豆芽高出瀝水籃時要趕緊收豆芽了，再長就老了。”

她将發好的豆芽舉到鏡頭前：“大家看，這就是發了4天的豆芽，花生芽也是同理，無論是清炒還是涮火鍋都是一頓不可多得的美味，大家趕緊把綠豆和花生囤起來吧。”

“接下來，就是土豆和紅薯，甚至是山藥這類的根塊種植培育的植物，獲得的方法也比較簡單，更适合大家在屋子裏培育。”

“首先便是催芽。将土豆用濕毛巾覆蓋，在15℃-18℃的室溫下避光催芽。待芽孢長至1㎝左右便只留下這部分健壯的主芽，在陽光下曝曬2-3天，待芽孢變綠、粗壯後就能入土了。”

“15cm厚的土加入有機肥攪勻，這裏有機肥我就不做解釋了，實在沒有大家也都懂得。土豆芽朝上均勻間隔放置，覆土後輕輕壓實，留一些土備用。噴水，保持室內溫度在7攝氏度以上。”

“注意！土豆這類植物是十分耐幹旱的品種，我們要做到不幹不澆水。但等到花期又要做到稍幹就澆水，結果期适當控水，放在陽臺上即可，注意适當的光照與保持通風的環境，種下後便無需施肥了。”

“莖葉出現枯黃便是收獲的标志，全期大概在50天左右，大家快來試試吧。”

此外，今天她還未大家準備500份抽獎。

“今天結束有500位幸運觀衆可以獲得我準備的綠豆、花生、馬鈴薯、紅薯大禮包，每樣各20斤，禮物不多，主要是為了回饋大家今日聽完我整場直播的饋贈。”

“那麽，大家，今夜再見啦。”

這次是真的再見了。

直播結束，溫言并未和大家道別，反正到了明天，估計也沒人看直播了，這些技能她能傳授一點便傳授一點，現在超市裏的綠豆、土豆一類的都能買到，快遞暫時也仍未停運，有心人恐怕此刻已經在網上下單了。

當然，溫言所傳授的也不是她的經驗，這些知識都是老一輩傳下來的，是人類智慧的結晶。末世雖然難熬，但只要有人在，精神便能永存，一個民族沒有了魂，才是真正的滅亡。

将所有的直播設備收入倉庫，屋外正好傳來溫母疑惑的聲音。

“诶？我怎麽覺得外面暑氣似乎沒有白日裏盛了，是不是降溫了。”

溫言心裏一驚，将窗戶開了個小口，伸出溫度計測量。

果然不出所料，夜裏開始降溫了。從白日從高的65℃，現在的室外只有30℃，且還在持續下降，待溫度降到5℃時，下降的速度開始到達了一個平臺，速度顯然慢了下來。

溫言囑咐溫父将陽臺上四個幹淨的蓄水池全部接滿水，此時空調已經關上，室內經過簡單的通風，空氣短暫流通後，她将室內的地暖打開，此時空調的運作已經調成了暖風。

臨睡前，溫言囑咐溫父溫母加了兩床棉被，冬日禦寒的衣物穿上，一切準備就緒。

室內的溫度已經來到了零下20℃。

她本想繼續守夜，可守着守着還是睡着了，夜裏卻還是醒了。

準确的說，是被熱醒的。