32 (1)

A大學校一食堂後廚區域內, 謝瓷正帶領着手下工作人員對面前應聘廚師進行面試。

“姓名王媛，年齡二十一，學歷大學本科大四在讀, 學校A大，專業工商管理專業，專業成績年級排名常年前五, 你是為什麽會想到要來A大學校一食堂應聘, 并且還是想當港粵菜家鄉菜的主廚？”

謝瓷手上拿着那份被提前提交并且打印下來的文件, 看着面前穿戴整齊無論于外表相貌上還是舉止行為上都分外得體清秀的女大學生，清聲詢問道。

A大2018級工商管理專業王媛于長相上來說不得不說分外有優勢，一頭烏黑透亮的頭發被一根粗發帶高高地挽起紮在腦後, 清爽幹淨。

眉眼很黑, 皮膚很白，鼻梁高挺, 面型流暢。一張素靜透白的臉上很明顯未施粉黛，但是卻讓人目光止不住地往那看去，與整個食堂中其他于着裝外貌上較為粗糙的廚師廚工們對比起來明顯不同。

王媛面對謝瓷的詢問，十分迅速地輕輕點了點頭說道：“因為我本人正是粵地人, 我的父親是粵地相關酒樓酒店的主要創始人與首席廚師。我父親讓我來A大讀工商管理專業, 本來是想讓我讀完回去管理酒樓與酒店的, 但是其實我本人更喜歡具體落實到後廚做菜，并且小學中學的時候也确實常常跟着父親進後廚學藝。

“在粵地相關菜色的制作上, 我絕對是了解體系，不拖後腿，可以勝任A大學校一食堂港粵菜主廚的位置。”

王媛整個回答回答得有理有據滴水不漏, 并且于語氣态度上也是不卑不亢落落大方, 并不愧對于A大管理學院工商管理專業在校學生這一名頭。

謝瓷聽完了王媛的自我介紹, 感覺十分滿意，只是于話語上說得再好聽，都不如落實到具體工作。

于是，謝瓷很快對在A大學校一食堂後廚區域內來面試的十幾位廚師進行了相關菜式考核。A大學校一食堂對來應聘廚師的考核方式有三道。第一道具體做菜，前來應聘的廚師必須自行選擇做出三道那個地區所特有的地域菜，展示出自己于廚藝上的能力，這才能進入第二關。第二道，指點A大學校廚工做菜，畢竟學校食堂菜多人多，肯定需要通力合作，只主廚會做菜還不可以，必須能會團結合作分配工作。第三道，則是談談自己在為A大學校一食堂做菜上的整體想法。畢竟地域菜部分于A大學校一食堂中十分随機，不同地域菜随着不同主廚的帶領會有不同呈現。這一呈現十分考驗應聘主廚的能耐。

一輪三道相關考核進行下來，王媛每一道都完美通過，考核進行到最後，其他同在A大學校一食堂後廚中的其他廚師都對謝瓷說了：“小謝老板，不得不說，你們A大校園中真的不可不謂是卧虎藏龍，人才輩出啊。你一個人不過剛剛研究生畢業就回來就承包了自己大學食堂不說了，就這位王媛小同學，在港粵菜的做法上也是确實地道确實有章法，有些小處理小設置就連我們這些在粵地廚房做了多年的老廚師都要學上一番，很有可取之處。

“果然老爸是幹這一行的就是不一樣，反正她是你們學校學妹，每天來這裏上班也很方便，我們這些校外人員也就不争取了，直接把位置讓給王媛小同學做吧。”

另外一些一開始沒說話的廚師也紛紛附和：“就是啊，A大人才輩出，所有崗位都內部消化也就完事，反正王媛妹子完全能勝任，她來做非常值得。”

王媛本人也以期待的目光看向謝瓷，謝瓷在食堂後廚衆人目光的注視之下緩緩轉頭看向王媛，以嚴肅而又不使人畏懼的目光鄭重問道：“那我最後再問王媛同學一個問題。能做港粵菜的地方有很多，王媛同學為什麽會突然想到要來A大學校一食堂做呢？畢竟學校食堂每天所需餐食量巨大，一但入職，分外忙碌，可能你大學大四臨近畢業所需要忙的事情也無法兼顧。”

王媛肯定一點頭回答：“因為我看A大學校一食堂做得這麽有聲有色，謝瓷學姐在上面一定花了很多心思。我喜歡跟花心思的人合作。并且正是大四臨近畢業，我需要有一個地方來實踐我大學四年和中學六年所學到的東西，施展拳腳，A大學校一食堂正是一個很好的實踐場所。”

謝瓷再次鄭重問道：“要是來了學校一食堂後，你将會很忙很忙，分外忙碌，你确定你能夠勝任？”

王媛再次一點頭回答：“确定。如果僅僅是忙碌這一特點我都無法克服，那我也就妄為A大人了。”

兩位互通心意的A大工商管理專業學生一拍即合，一位當食堂總負責人，一位當廚師，而在湘地菜食堂結束的第二天，港粵菜接踵上任。

在這個月第一周第一天來到A大學校一食堂吃早餐的同學們就發現，A大學校一食堂的早餐區域竟然煥然一新了！

在平常賣包子豆漿油條餃子茶葉蛋饅頭等普通早餐區域的隔壁，竟然還開發了一片新的全然沒見過的新區域。

在那新的早餐區中，一個個足有一人寬難以以一雙手抱得住的大蒸籠被層層疊疊堆疊于不斷冒着騰騰熱氣的蒸架之上，早點的鹹香味與甜香味人還未靠近便能遙遙傳到人的鼻子中，使人還未靠近便能為之一動。

而于這片蒸籠早餐區域的另外一旁，兩架新的機器被安于食堂對外打餐區之中，那分別是一臺抽屜式上下皆有可抽拉隔層的腸粉機與一臺有足六個竈口的煮粥車。

腸粉機處此時通電開關已經開着，腸粉機旁桌面上大大小小擺了七八個大碗，碗上分別裝上了豬肉、牛肉、豬肝、蝦仁、火腿、叉燒、香腸、蔥花、香菜、醬油、雜蔬。

而在腸粉機旁的矮桌之上，則是有一個近半人高的大桶裏面裝着了一桶白米漿。

煮粥車之旁，同樣的位置上放上了皮蛋、豬肉末、牛肉、魚肉片、雞肉絲、北極貝絲、鱿魚絲、生菜絲等各色煮粥用的食材配料。

一看到這架勢，其他地方的同學還不了解，自港粵地區出生天天在粵地吃早餐的港粵學生則立刻兩只眼睛都放起光來。

只一看這機器擺放，A大學校一食堂這不正是要做港粵地區早餐時幾乎最愛吃的蒸腸粉與生滾粥嗎？

在港地粵地，每日早餐除了于早點店內買上三五個早點外帶提着吃外，若是有空閑，粵地之人尋常時候皆會尋上一兩家粥粉店，進去點上一兩碗生滾粥與一兩碟各色配餡的蒸腸粉，慢悠悠吃上一回熱氣騰騰使人胃暖的滾燙吃食。

不過開食堂十分鐘不到，A大學校一食堂處新開的兩處腸粉攤口與粥食攤口前面就已經排滿了學生。

“同學，請問你們這前面排了這麽老長一處隊伍的吃的究竟是為了排什麽啊？”有非港粵地區看不懂吃的的學生在看到A大學校一食堂這兩處新隊伍時就找排在隊伍前面的同學詢問了。

“哦，這個啊，我排的這個隊伍是蒸腸粉隊伍，像什麽豬肉腸粉、牛肉腸粉、鮮蝦腸粉、火腿腸粉、雞蛋腸粉、臘腸腸粉等等這些腸粉都可以在這條隊伍吃到，同學要是想吃可以到我後面排隊哈，都是現點現做。”被問到的同學熱心回答。

“那那個呢？那邊另外一條新的排了老長的隊伍又是做什麽？”詢問同學指了指就在腸粉隊伍一旁的生滾粥隊，再次詢問。

“哦，這個，這個當然就是生滾粥啦，也很好吃。把本來就已經提前熬了一個早上的軟糯粥水跟各種新鮮的食材結合在一起，你愛吃什麽點什麽食材什麽配料。新鮮的材料放在滾燙的白粥裏面燙上幾秒，一熟就可以離開火竈拿出上桌，特別是如果愛吃雞蛋的加上一兩個雞蛋，一點新鮮時蔬，這樣一碗生滾粥做出來可好喝了。”

那詢問的同學是一位北方人，平常裏早餐最常吃的東西就是白面饅頭還有一碗只配着鹹菜吃沒有一點兒味道粥水還很稀的鹹菜稀粥，又哪吃過這麽豐盛的早餐粥。

于是，這港粵地區的生滾粥這北方同學只是一聽就已經完全饞了，真的想立刻就去排隊啊！可是腸粉這個小吃他也曾經在網絡上聽過，據說也是港粵地區十分有名的特色菜，他非常想要嘗試一番，就立刻開始糾結起來今天早餐究竟是先排生滾粥的隊伍好，還是腸粉的隊伍。

那正在腸粉隊伍排着隊的學生看出了新來學生的糾結，于是他轉念一想，很快說道：“同學，請問你是不是本來很想吃這兩樣中的其中一樣，但是又對其中的另外一樣割舍不下？”

還沒排隊的同學連連點頭。

正在排隊的同學給出了一個絕妙的解決方法：“那既然如此，我們倆要不要來一次天衣無縫的合作啊？我排腸粉隊伍，你排生滾粥隊伍，到時候我排到腸粉隊給你打腸粉，你排到生滾粥幫我點生滾粥。”

那位尚在糾結的新來學生立刻雙眼放光：“真的嗎？可以啊！這位兄弟，難得你竟然不嫌棄我願意跟我合作排隊，以後你就是我的A大恩人再造父母，以後有什麽忙找我幫的我能幫一定幫助！”

正在排隊的同學連連點頭。

而像前面這兩位學生一樣相約一位打腸粉一位打生滾粥的同學還有很多。

大家排這麽老長隊伍不過就是為了一口吃的，誰又會嫌棄誰呢。

只是苦了在早起這件事上稍有欠缺來得稍微晚了那麽一些的其他同學。

那些在早上七點半後來的A大學生們，在一起排到A大學校一食堂腸粉隊與生滾粥隊的時候，明明看到前面的隊伍都并不算很長，看着還能接受，于是就放着膽子排了。

可是排了十分鐘後，卻突然發現，這腸粉隊伍與生滾粥隊伍于隊伍長度來說為什麽似乎排來排去都還有那麽長？前面的人可一點兒都不帶動的啊。

一問之下，這才知道原來前面隊伍裏的每一個同學都是或多或少帶上了不下三位同學對其委托的帶早餐重任，一份幫自己打，一份幫朋友打，一份幫宿舍舍友打，一個人就得打三份腸粉三份粥！

排在後面的學生分外崩潰，他們決定了，從明天開始，人還是早起的好。從早上六點半食堂剛開門的時候起就進來等！

看誰卷得過誰！

而于來A大學校一食堂處吃這件事上分外忠誠的林疏則正是一位早起人。

自從A大學校一食堂改革的第一天起就來吃過A大學校一食堂的飯菜後，林疏對A大學校一食堂每天新鮮做的飯菜吃食不可不謂是額外信任。

每天早上七點中午十二點傍晚六點整，林疏每每都會準時準點出現在A大學校一食堂中，雷打不動。

而今天早上，他也一樣準時到達，非常幸運地在學校一食堂人多起來之前順利打到了A大學校一食堂的蒸腸粉與生滾粥。

在蒸腸粉這一粵地小吃上，因為缺錢，林疏不敢點太多配料，而是只要了一份加了新鮮時令蔬菜與一顆雞蛋的素腸粉，又白又亮微微帶上一點兒透明的雪白素腸粉之上還被澆上了一層薄薄的醬油特調汁，色澤濃郁透亮的濃色醬油之上還有一層薄薄的素油，使得腸粉額外晶瑩顯得分外有光澤。

而那生滾粥林疏要的則是素粥之上再加上一點兒手撕雞絲與一點兒碎蔥花。

手撕雞絲A大學校一食堂在做的時候已經提前用食用油澱粉醬油食鹽等調料特殊腌制過，于早上的爐竈中放入粥中熬煮時雞肉的鹹香味道就很快地化了開來滲入粥中，泛起了一圈淡淡的淺黃色，為林疏所點的雞絲生滾粥帶上了極為豐富的口感與鮮味。

林疏同學在吃時，首先吃的是那新鮮時蔬與農家土雞蛋所做的時蔬雞蛋腸。

時蔬雞蛋腸上面的時蔬是以胡蘿蔔絲、木耳絲、西葫蘆絲三個分別以紅、黑、綠三色為主的三色蔬菜絲混合而成。

被切至一條一條細如絲線的胡蘿蔔絲木耳絲西葫蘆絲又被食鹽與食用油提前腌制過，夾入腸粉中被大火蒸熟後的三色時蔬絲此時于口感上極為柔軟，一咬既斷，三色時蔬絲中同時又還帶着了蔬菜中新鮮脆甜的味道，與腸粉本身獨有的米香味恰好相配。

而被直接打散攪入腸粉皮中的農家土雞蛋于雞蛋的味道上來說則又是額外濃郁。

火候被控制得恰到好處的蒸雞蛋與蒸腸粉皆不老亦不生，只薄薄的一層，放入口中時又軟又嫩。

林疏吃這時蔬雞蛋腸粉時，首先入口的是淡淡醬油味道的鹹香，然後是那被蒸至又薄又透入口既破的軟滑腸粉皮與濃郁芳香的雞蛋香，再然後是滿口新鮮軟嫩的多汁時蔬。

這被蒸至熟透的時蔬雞蛋腸粉竟然是可以被吸食的，一大塊薄薄軟軟的嫩滑腸粉被夾起來，放在嘴邊用口輕輕一吸，那軟薄腸粉就已經吸溜一聲盡數滑進口中，暖熱鹹香的感覺一下于口中綻放開來，使人分外滿足。

而那被提前熬煮了一晚上的生滾粥粥底此時內裏所包涵的白米粒此時早就已經粒粒展開完全融合入被煮至鮮鹹的白粥粥水中。白粥之內再加上了少許姜絲、蔥碎、香菜去腥增香，融合入手撕雞肉絲的鹹香肉香味，此時這碗粥已經再也不如普通白粥般清淡無味，而是滿滿地包裹住了濃郁的鹹香鮮甜。

林疏同學一口鹹粥下肚，只覺得整個口中都是雞絲白米的鮮香味，整個肚子都是暖融融的。

今天的早餐雖然花了将近八塊，但是林疏整個人卻從來都沒有這麽滿足過。他覺得偶爾能吃上一次這麽豐盛的粵式早餐，簡直值了！

而同一時刻，那來晚了的北方同學與他相約好的提前排隊的南方同學在分別都為對方與自己打上了一份新鮮蒸腸粉與滾燙生滾粥後，都紛紛找了一個位置坐了下來準備開吃！

在生活費上并不拮據的兩位同學在打餐這件事情上可是絲毫不客氣。

只見，那南方同學在蒸腸粉之上可是加上了足足七個配料，叉燒、牛肉、肉餅、鮮蝦、雞蛋、時蔬、臘腸，而在粥上則是要了鮮魚片跟北極貝絲，還要了一根一塊錢的炸油條。

而那北方的同學在腸粉之上所要的配料有點少，只要了一份雞蛋與一份牛肉，但是在生滾粥上卻是要了牛肉、豬肉、雞絲、雞蛋、蝦米、鮮蝦、生菜、菜心等八個配料。

其他走過路過的學生不經意見偶然瞧見了南方同學那如小山高腸粉皮幾乎已經要包不住腸粉餡的霸王款腸粉，北方同學那配料雜得比粥水還多，幾乎只見肉菜不見白粥的生滾粥，紛紛咋舌側目。

“同學，你們這是點霸王版榜一大哥套餐嗎？這要得也太多了吧，這一個人能吃得完？”

南方同學高聲嚎叫着回複：“嗚嗚嗚，沒辦法，我在蓉城A大附近可實在是太久都沒有吃到過正宗好吃的蒸腸粉跟生滾粥了。美食街外面的小吃鋪要麽腸粉皮蒸得又老又厚，粥底做得壓根不濃稠，要麽就連食材都不用新鮮的，苦了我這可憐的舌頭跟肚子很久！

“而今天A大學校一食堂這腸粉跟粥底做得呢，腸粉又薄又嫩，粥底軟軟糯糯米香十足，就連配料都一看就知道鐵定是粵地師傅才會做的，又鮮又香，肯定得一次過點個夠本啊！”

北方同學也在一旁回道：“我就是看到這位同學點那麽多，所以我也點那麽多，畢竟粥嘛肯定是怎麽喝都喝不飽的，多點幾個配料應該也完全可以啊。”

看來兩位同學都是被從前A大學校一食堂的難吃給餓壞了胃口，現在回光返照湖吃海喝呢。

不過，事實證明，如果小料點得多，就算是看似不頂飽的米粥跟腸粉也是能把整個人給完全吃撐的。

只見，那南方同學首先吃的就是他那霸王榜一大哥版七個配料齊全的小山高蒸腸粉。

南方同學吃起這霸王蒸腸粉時的感覺與生活拮據的林疏同學則完全不是同一個感覺。

林疏同學吃這雞蛋時蔬素腸粉時主要嘗的是農家土雞蛋的香，腸粉與新鮮時蔬絲的鮮。而南方同學吃這七料霸王版蒸腸粉時，主要嘗的則是各種肉類肉段豪橫霸道而又使人分外滿足的肉汁鮮味。

牛肉、叉燒、鮮蝦、肉餅、臘腸，這五個肉類每一個于自己本身風味來說都有其極其獨特而誘人的鮮味與香味。

當五個肉類一起放入口中，一起于口中嚼開，鮮美多汁的汁水一同于口中綻放之時，剩下的就只有所吃之人于口腹之欲味蕾上的滿足。

而于林疏同學的腸粉中算是濃墨重彩一筆的雞蛋芳香與時蔬鮮脆于南方同學這碟霸王版腸粉中則只是一個中和肉類肉感的添頭。

在滿口豐富濃郁的肉汁肉段之中，再加上一點點雞蛋的芳香味與時蔬的鮮脆，這個腸粉不可不謂是做得十分圓滿。

而至于北方同學的八料大碗粥。北方同學所點的小料多得只于碗上粥水都快溢出來了，最終A大學校一食堂專門負責做這個粥的食堂大叔沒辦法，特意給了北方同學一個燒粥用的鍋，直接讓北方同學拿鍋開吃。

就在學校一食堂就餐區北端之處，北方同學拿着這于食堂之中幾乎可以說是獨一無二的大鍋粥，直接用勺子勺起其中被煮得恰恰剛好的各種肉段肉塊，大口吃食。

被煮得火候剛好的牛肉、豬肉、雞絲、蝦米、鮮蝦皆是不老不柴，入口軟韌。

特別是那新鮮剖煮的當季河蝦個個個大飽滿，只要一咬就有極其鮮美的汁水融于粥水，流于口中，使人分外滿足。

而那在熱粥已經離了明火再被新鮮加進去的雞蛋是在熱粥的餘溫下被慢慢焖熟的。如此焖出來的雞蛋呈水流質地，于口感上來說并不會如白煮雞蛋般緊實泛沙，而是又軟又滑融合于綿密的粥水之中，可以吸食入口即化。

再加上那被切成一條條一粒粒的新鮮生菜絲與新鮮菜心粒，蔬菜的甜味在熱火的熬煮下滲透于粥水之中，又從而豐富了粥水的味道與口感。

這碗大鍋生滾粥喝完，北方同學整個本還癟下去的肚子早已鼓鼓地撐了起來，呈小山包狀，就像他那被加了很多配料的到手大鍋粥一樣。

南方同學北方同學都一起雙雙吃撐了，學校一食堂的早餐實在是太好吃了，讓人食欲犯罪，這又有什麽辦法？

而正是因為像南方同學與北方同學這樣在吃東西上絲毫不節制一點點很多的A大在校同學實在是太多了，導致A大學校一食堂的生滾粥與蒸腸粉隊伍六點半開始售賣，在七點三十分始就已經全部賣完了。

那些後來的與本來排到一半的同學看到前面的隊伍突然散去，紛紛號啕大叫，哇哇大哭。

可是學校一食堂對于食材準備來說已經是按平時的三倍的量來準備了，還是賣完了，新一批的食材正在制作起碼得八點才能端出，專門負責腸粉隊伍與生滾粥隊伍的大娘大叔也無法改變什麽，只能對于學生們的怨念愛莫能助。

最終，迫不得已的同學們只能轉而去排那粵菜早點隊伍了。

其實，那專門用一個個大蒸籠所裝着的由熱氣蒸制着的粵式早點也分外好吃。

豉汁鳳爪、豬肉燒賣、蟹子蝦仁燒賣、水晶蝦餃、冬菇牛肉球、豬肉紫菜卷、生煎蘿蔔糕、生煎芋頭糕、腐竹皮炸春卷、九層椰汁糕、紅糖大發糕、叉燒包、流沙包、奶黃包、金枕榴蓮酥……

A大學子們看着那五花八門顏色紛呈的各色粵式肉食與甜食主食早點，紛紛眼睛都瞪大放光了。

愛吃純肉的點豬肉紫菜卷、豉汁鳳爪、冬菇牛肉球、豬肉燒賣、蟹籽蝦仁燒賣……那可真的每一口都是緊實紮實毫無摻水的純肉啊。

愛吃甜食的點九層椰汁糕、紅糖大發糕、金針榴蓮酥、流沙奶黃包……每一口都是滋味不同口感各異的甜香味道，香甜軟糯。

愛吃鹹口煎香小吃的點腐竹皮炸春卷、生煎蘿蔔糕、生煎芋頭糕……被煎至邊角酥脆內裏軟嫩的各色小吃還沒放入口中，只隔着老遠就能聞到其中的油煎噴香。

總之不同口味學生的味蕾都能被逐一滿足。

今天早上早起到A大學校一食堂吃早餐的同學們紛紛都滿意了。

從前的A大學校一食堂早餐區早餐雖然在謝瓷的改革下早已豐盛充盈了很多，可是無論是哪一周哪一天，都從未曾有過像如今這般已經加入了粵式早點早餐的豐富富足。

享受了今天學校一食堂早餐的學生們紛紛發朋友圈與在謝瓷所創立的五大食堂意見彙總征集群裏面發表建議道：@謝瓷學姐，我強烈建議，這個粵式早點的各種點心還有腸粉生滾粥以後就在A大學校食堂常年常駐，就不要撤出了吧。雖然在價格上來說貴是比尋常早餐貴了那麽一點點，可是它好吃啊，我們A大幾萬學生，就算只有百分之一的有錢人愛花錢人，天天吃也能把你這粵式早餐給包攬了！A大學校食堂只賺錢不賠本！

下面立刻有大量學生紛紛附和：就是啊，@謝瓷學姐，血書求粵式早餐早點永遠保留！

『@瓷學姐，血書求粵式早餐早點永遠保留！』

在大家的大聲高呼下，謝瓷很快看到了大家的刷屏消息，最終回複道：@所有人，收到意見，A大學校食堂會認真考慮同學們的相關意見，有任何新的消息決策會在學校食堂意見彙總群裏即時公布，還請大家持續關注。

收到這一消息的A大在校學生們紛紛奮起高呼。

一般謝瓷會這麽說的時候，十天半個月後這件事情就會真的成真了，毫無意外，讓人佩服。

而今天中午的時候，A大在校學子們到學校一食堂吃午餐，一進學校一食堂的時候，就發現就連A大學校一食堂的午餐也與之前時候截然不同了。

只見在今天早上本來是煮粥的位置上，此時已經換上了一鍋鍋早已提前燒煮燒熟過的白米飯，而在那一鍋鍋早已溢出噴香白米香味的砂鍋之旁，則也是如早上一般擺放了許多不同的早已提前稍作處理過的其他配菜，如牛肉臘腸、冬菇滑雞、梅菜肉餅、蔥汁黃鳝、黑椒雞塊、豉汁排骨……每一個配菜都在不斷向外散發着濃郁的肉香味與鹹香味來。

而在今天早上本來是賣粵式早點的地方上，則是不知何時被挂上了一只只一排排早已被燒好烤好的燒鴨、燒鵝、烤鴿、燒肉、豉油雞、鹽焗雞、蜜汁排骨……

有不懂的學生就對站在自己一旁一同在向這挂滿一只只新鮮雞、鴨、鵝、排骨、燒肉檔口投向目光的同學問道：“這位同學，我想請教一下，請問學校一食堂這個檔口是什麽意思啊？怎麽都把雞鴨鵝肉直接整只整段挂在食堂裏面了，難不成是想讓我們直接整只整只買嗎？這雖然是有點誘人，可是會不會又有點太多了太過于豪放了？”

那站在詢問同學一旁被詢問的同學正好是一位地地道道的粵地人，便聽他立刻對身旁同學認真科普道：“哪是啊，雖然也可以，但是這個在攤口上挂上一只一只燒鴨燒鵝燒雞燒肉的店鋪在港粵地區那邊叫燒臘店，攤口裏面挂出來的這些雞鴨鵝豬肉都是可以被分切賣的，比如半只雞多少錢，四分之一只雞多少錢，做成一份豉油雞飯多少錢，燒鴨飯多少錢，雙拼飯又多少錢等等……”

在這兩位學生讨論的間隙，A大學校一食堂的後廚廚工們也将粵式燒臘飯攤口的專屬菜單價格牌挂到攤口外面最亮眼的位置處。

只見，在那菜單單價牌上顯示，A大學校一食堂這粵式燒臘店的鼓油雞飯、鹽焗雞飯、脆皮燒鴨飯、脆皮燒鵝飯、脆皮乳鴿飯、蜜汁排骨飯、脆皮燒肉飯全都定價為十二塊錢一份。

而若是雙拼，于價格上則加一塊，定為十三，三拼十五，四拼十八。

那站在攤口前張望的兩位學生還沒點餐，就已經看到有似乎對這粵式燒臘飯分外熟悉分外熱情的同學一個跨步率先從兩人身後繞上前去開心點餐道：“阿姨，麻煩給我來一份脆皮燒鴨和蜜汁排骨的雙拼飯。”

食堂阿姨點點頭道：“好嘞。”

打出來的燒臘飯是一個以圓形有凹槽的大白盤子裝着的白米飯上再堆上兩份樣式不同的脆皮燒鴨與蜜汁排骨的盤餐飯。

那又白又圓的盤子之上，本來米飯就已經不算少，而那兩份被一食堂廚工阿姨斬切下來的燒鴨肉塊與蜜汁排骨肉段于肉量上來說則更是顯得十分之多。

如小山包般微微鼓起的白米飯與燒臘肉之上再澆上了一勺還未湊近就已經能遠遠聞到鹹香味道與泛着濃郁褐色賣相極好的蜜汁燒臘汁，旁邊再配上三五條新鮮脆嫩的時蔬小白菜。

不得不說，這盤燒臘飯只于份量上來說有這麽多肉與蔬菜定這個定價是完全值得的，甚至可以說是劃算！

而再像現在如此般現切現斬現賣，讓你親眼看着一整塊肉是如何從廚師的手下一點一點變成你手中的吃食，甚至作為學生還可以親自挑選究竟要吃哪半邊雞、哪半邊鴨、哪半邊鵝、哪半邊燒肉，這個進食體驗感簡直絕了。

一看完前面同學在粵式燒臘檔口處的打餐全程，那本來還在遲疑中的外地同學立刻沖上前去，飛速排隊，無論如何都要吃上一份啊！

而在A大學校一食堂尋常專門擺出地域菜家鄉菜盤餐菜的地方，今天同樣也擺上了好幾道粵地專屬的家鄉菜。

今天新鮮出爐的菜式有蔥姜醬油蘸白灼河蝦、清蒸桂花魚肉片、粵式白斬雞、豉油蔥汁蒸黃花魚、鹹魚雞粒煲茄子、醬汁蘿蔔焖牛腩、海底椰炖老母雞湯。

雖然這七道菜于做法上來說都是以清蒸與焖煮為主，于做法上來說十分溫和并不激烈，可是不知道為什麽，大概是廚師做菜手法的精妙周到，這每一道菜無論于賣相成色香氣還是其他任何一點上來說，都顯得分外誘人絲毫不會讓人覺得因為溫和而清淡。更不會因此而就不想點。

那些最早一批來到A大學校一食堂吃學校一食堂盤餐菜的學生們很快就已經開始排隊開始點了。

而也正是這批最早來到A大學校一食堂點餐的學生們突然發現，在A大學校一食堂後廚區處專門負責做粵地菜的廚房之中，好像多了一個與之前格外不同與其他食堂廚工都顯得分外有別的新鮮身影。

那是一位看起來年紀與A大在校學子都差不多的年輕清瘦女廚師。

那女廚師身上只穿着一身跟其他學校廚師一樣都是清一色白色的素靜廚師服，可是別人穿的廚師服是買家秀，她穿起來的則更像是賣家秀，明明只是普普通通一身A大學校一食堂工作裝，竟然被她穿出了一種在五星級酒店後廚工作高級廚師的感覺。

而這位年輕女廚師在工作之時一個轉身，本來面向A大一食堂打餐區同學們的臉從側臉變成了正臉，A大在校學子們終于看清了這位新來女廚師的樣子。

有A大學子感嘆這位女廚師長得好看的，有A大學子感嘆這位女廚師竟然這麽年輕的，有A大學子好奇這位年輕女廚師究竟什麽來歷竟然能卷得過其他廚師來A大一食堂當家鄉菜主廚的，畢竟在上兩個家鄉菜的時候，前來工作的可全都是大神啊。

但這位女廚師只工作狀态上來說不得不說确實十分不錯，雖然盡管A大在校學子們大部分對廚藝上來說都不甚了解，可是他們只從後廚女廚師的工作流暢程度上來判斷，這位新來的女廚師做每一道菜都十分流暢，動作優美得就像一幅可以讓人擺在家裏觀賞的畫。

而也正在這個時候，有同是A大管理學院工商管理專業的同學認出王媛來了，便聽有人在排隊隊伍中高聲驚叫：“天吶，在現在一食堂後廚區域做粵地菜的那位女廚師我認得，她不正是我們學院今年大四臨近畢業的2018級學姐王媛嗎？王媛可是我們院的院花，年年在學校拿國家獎學金的，怎麽她竟然也在A大學校一食堂後廚工作了？”

作者有話說：

昨天看到有讀者在評論區回複，王媛身世可能：祖上禦廚、家族傳承、百年老字號，竟然幾乎正正猜中，不得不說晉江套路都被你們拿捏準了，真的快讓我笑死～

廣東地區的早餐是真的豐盛好吃，我覺得只要是喝過生滾粥吃過早茶早點的，估計對于鹹菜稀粥饅頭真的就再無回頭路了（但是貴也是真的貴嗷，要吃得好是外地早餐三倍價格）

謝謝這些天大家的營養液啦，我看着這篇文文的營養液越漲越多，要是大家能順手也點一點我的作收就好了（現在它189，也不知道啥時候才能到