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在屋子裏轉悠了一圈,找到了把秋裏曬谷子的木耙,揮了揮,有些沉,不過還算合适。蘇宇軒對李村長說道:“叔,咱們村子裏有會編竹嗮的人嗎?我想要碗口大圓的竹扁,不要邊,越多越好。”
“這個有什麽難的,我就會,你什麽時候要?”李村長說道,他也是小灣村做事出了名的好手,為人也正直,雖然年紀不算老,但是在族裏輩分比較大,所以才被選為了村長。竹子在小灣村後山翻過去才有,村子裏需要都是到那邊去找的。
“今天下午我就得要了,我想做點我們村子裏的東西來賣,我見這邊沒人這麽做。”蘇宇軒說道,想到這裏,他就忍不住偷樂。別看他在現代他們家那小漁村知道的東西,即使一點常識、小事,到了這裏,一個海洋資源不被重視的地方,那都是能夠某條生路的事情!
這些天打聽的消息讓他不由得有些愣神,對于這片物産豐富的海洋,因為其危險性,大家居然沒有過多的去開發它,而是更依賴土地所産。而沿海最大的産業也只是曬鹽,漁獲因為不好運輸,所以也就是沿海地區出售,價格還老是提不上去!
蘇宇軒一邊感嘆着這些人浪費資源,一邊又暗自慶幸,沒有開發的大餅自己先去咬一口,絕對是咬下來最美味的部分!昨天看到了灘塗上遍生的紫菜,沒人吃,他就想着做紫菜餅,也就是幹紫菜,這個簡單又不費時。
“我讓村裏幾個手腳麻利的一起幫忙,晚間的時候百十個沒問題。”村長想了想說道,主要是這竹子還要上山去砍。
“好。”蘇宇軒點點頭,晚上來烤也行,最好是能做個東北大炕那樣的玩意,烤幹就不在話下了。
拿着耙子再帶着一把砍柴火的刀,蘇宇軒就忘灘塗去了。用耙子在灘塗上扒拉,長在上面的紫菜就聚集到一塊,他再一堆一堆的的收好就夠了。遇到抱不起來的,用刀一砍,再亂的紫菜也都弄斷了。礁石上面還有不少,在海水裏面一蕩一漾的,不過這會蘇宇軒不打算采那上面的。
因為灘塗上沒人弄過這些紫菜,所有沒一會功夫,蘇宇軒已經用大竹簍已經背了幾簍子了。粗布的短打衣服上面全是泥水,順着衣料下擺一直滴,不過他也顧不上了。看了看自己背到淡水河邊的這一座小山一樣的成果,蘇宇軒很滿意。
不過采紫菜不難,這會兒洗紫菜可就費功夫了。不如長在礁石上面的紫菜,灘塗裏的紫菜帶着淤泥,洗的時候格外費功工夫。用力的在平日裏村子裏的大媽洗衣服的石頭上面挨着搓揉紫菜。将洗好的紫菜就堆在岸邊的草地上,他可沒有這麽多簍子來裝了。
中午飯都沒有來記得吃,還是李村長見他一直不回去,給他送了飯和茶水。看到河邊洗好的一大堆紫菜還有蘇宇軒忙碌的繼續在灘塗上忙碌的身影,李村長二話不說,拿起洗淨的背簍,就幫着蘇宇軒将洗好的紫菜往家裏搬。
蘇宇軒看到了李村長的動作,也沒有說什麽,這會兒能有人搭把手确實挺好的。別看用耙子扒拉紫菜,一點也不輕松,有些長得結實的,被扒拉亂了就得用刀砍斷,他的腰這會兒感覺都快要折了!
半下午的時候,大牛一家忙完地裏的活過來洗手看到蘇宇軒和村長在這邊忙活,雖然不知道他們弄這些連豬都不吃的海草做什麽,但也過來幫忙了。這一家子一看就是經常做事的,雖然動作不熟練,但是做起來一點不必蘇宇軒差。紫菜的收集比蘇宇軒想象中的更快。
“大牛,你這會閑着,幫我弄點毛蝦吧,越多越好。”蘇宇軒說道,這蝦皮配紫菜,這才是真絕味!
“好,我知道有個地方毛蝦特別多!我找柱子他們一起幫忙下幾網,天黑前千多斤肯定有,你看夠不?”大牛說道。
“夠了,麻煩了,晚上叫上他們都過來吃飯啊!”蘇宇軒樂呵呵的說道,果然這些小東西沒人在意,産量就是高啊~
天快黑的時候,蘇宇軒他們才收了手回去。這冷鍋冷竈的蘇宇軒也不覺得請了人有什麽不好,架起柴火就開始弄飯菜。他手腳麻利,飯在瓦罐裏面放爐子上直接煮。大鍋一邊炖海鮮湯,一邊炒些海貝、蔬菜。蔬菜院子裏現有的,海貝也是前天捉回來養着的。
大牛的娘親李三嬸看着蘇宇軒麻利的動作也是一愣,這還是她第一次看着男人在廚房裏手腳這麽麻利。本來她是想去幫把手的,也只淪落到做些小事了。在得空的一會,蘇宇軒還團了個紫菜餅在村長他們今天編的竹編上,放到竈旁烤上,這個等下用的。
很快飯菜就上了桌,大牛他們也真的等到潮水漲狠了才回來,正好趕上開飯。五個壯士的青年,小半天的功夫,已經網到了千多斤的毛蝦,全都給倒在了蘇宇軒準備的大缸裏面。
“宇軒這菜做得好!”李三叔,大牛他爹忍不住誇贊道。
“我是沒曾想,這海螺、海貝沒啥肉的東西,宇軒也能做成這樣。我們都在海邊活了這麽些年了,也沒有去搗鼓過這些玩意來吃。”李三嬸說道。
“這小貝殼下酒也是絕!村長,宇軒,和三叔喝一杯。”李三叔也沒有把蘇宇軒當外人了。他們家和村長親厚,村長特意到這幾家去走動了的,讓大家別虧待了蘇宇軒。其實幾個老輩的心裏也有數,村長這态度估計是要留蘇宇軒做一家人的。
蘇宇軒也不客氣,他酒量不算好,不過農家自釀的糧食酒,度數不高,也不容易上頭,所有他也沒有推遲。
“我看蘇哥這手藝,咱們村今年祭山神的時候,就讓蘇哥主廚得了!”大牛的朋友大柱說道,還砸吧了下嘴。
“我看成!”旁邊幾個年輕人也附和着。
“到時候宇軒有空,今年咱們村祭山神你也去搭把手?”村長也想起了今年祭山神日子,于是說道。
“成!”蘇宇軒爽快的答應道,反正村長不會害他,而且看上去還是個全村的大活動,正好自己可以融入到裏面。雖然,他也不知道要祭什麽山神……
酒足飯飽,蘇宇軒和李村長送走了大牛叫來幫忙的幾個年輕人,這毛蝦不值錢,所有也沒有誰提錢的事情。大牛一家卻被蘇宇軒留下來了,蘇宇軒進廚房,不到十分鐘,端出來一碗紫菜蛋花湯。
紫菜是剛剛做飯時烤上的那一餅,放了鮮的毛蝦。一大缽子的湯,蘇宇軒自己動手先舀了一碗吸溜。李村長也沒在意,自己動手舀了一碗,再給海生盛了一碗,招呼大牛一家也吃點。剛剛酒足飯飽,其實這會兒大家肚子都有些撐,不過蘇宇軒特意進去弄的,還是用今天采的那些沒人要的海草做的,他們也好奇要了些嘗。
紫菜和吓人的鮮香,讓不出衆的一碗湯在給幾人的味蕾造成了沖擊。這樣的滋味很特別,但帶給他們最多的是熟悉的味道——大海。感覺各位起舒服,這麽小小的一碗湯,像是将整個大海的滋味都融進去了。
“這種海草我們村叫紫菜,李叔,三叔,你們覺得這紫菜湯怎麽樣?”蘇宇軒問道。
大家吸溜着湯直點頭,嘴裏說着“好吃”“不錯”。蘇宇軒表示滿意,然後又說道:“我們村的人能養紫菜,這紫菜烤幹了,耐儲存,好好放着,一年半載也沒問題。加一點在湯菜裏面,鮮味就別提了!還有這毛蝦,烤幹了一樣味道各位鮮美,配上紫菜是最好的。
今天請三叔你們過來,也是想說說這紫菜的買賣。這東西我和村長肯定是忙不過來的,三叔你看你要不要一起做?”
李三嬸和大牛是滿眼驚喜,恨不得立刻點頭答應,這兩樣都是好尋的,而且這東西如果賣出去,就是純賺錢的買賣,自然是好。不過李三叔卻有些猶豫,覺得自己是占了便宜。
“我這麽說吧,這紫菜以後肯定能買好了。雖然我是不知道自己在海上到底漂了多久,但是我們村離這裏是很遠很遠的。我們那裏這紫菜就連內陸大山裏都有人買了吃的。
所以三叔也不要有其他想法,這東西若是賣出去,好賣,咱們村誰想學都成。而且将來肯定有不少人學着做的,不過有人買,我們能賣掉就好,紫菜好采,不過真的賣得多,還是要養的。現成的其他人學得會,這養紫菜他們未必就能成了。”蘇宇軒說道,意思是小灣村的人都可以學,他也樂得教。
“好!”李三叔果然不猶豫了。
旁邊村長擡頭驚訝的看着蘇宇軒,滿是激動。
這洗好的紫菜和新鮮毛蝦不能久放。本來就要架火堆,所有幾人幹脆挽起袖子,就連夜趕工開始制作了。兩樣都是簡單的活,洗幹淨,烤幹就好了。紫菜簡單切幾刀,團在編好的竹扁上,烤幹就好了。
這紫菜是越烤越香,就連蝦仁烤着的時候,也散發出了鮮香。于是,這個夜裏,小灣村裏飄起了一陣陣奇香,勾得好多入夢的人都直流口水……
夏日的火堆邊并不舒服,幾人都大汗淋漓,但是有了奔頭,這些都算不上什麽。蘇宇軒盤算着,有錢了還是要整個專門烘烤的爐子或者房間才行啊!
忙着擦汗水的蘇宇軒是不知道,這濃厚的鮮香正給他引來什麽的……
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