24 當丫鬟的第二十二天

就算是鍍金的，那也得不少金子吧。

姜棠把荷包塞到韓餘清手裏, “謝謝你的話本子，我就先回去了。”

姜棠也不知道韓餘清喜歡她什麽。他們不過匆匆見了三面而已，每次見面說話不超過十句, 難道喜歡她長得好看，還是喜歡她做的點心。

韓餘清說賺錢養她, 那以後她不好看了，不能做點心了, 又該怎麽辦。

她不用別人養。

韓餘清低頭看着手裏的荷包，啞聲道：“姜姑娘，是不是因為我今日唐突, 沒有三書六聘你才……”

姜棠擡起頭道：“不全是，而且我剛才說得很清楚了。”

誰都想做摘花的那個人, 沒人想當一朵被為所欲為的花的。

韓餘清還是沒明白姜棠的意思，不等他深想，姜棠就道：“韓管事, 我先走了。”

韓餘清心裏悶悶的, 他就是不想姜棠受委屈，這也有錯嗎, 什麽叫做喜歡枝頭的花。

是不是他把這句話想清楚了, 就還有機會。

韓餘清咬了咬牙，姜棠願意和他說話就已經很好了，今天也是他太過唐突，若是什麽都不說，就什麽事都不會有。

回到下人房, 姜棠翻了翻話本子, 并不厚, 上面大多數字她都認得了。第一本是游記故事, 有點像神農嘗百草。另一本寫的去各地品嘗菜肴，帶着插畫，講做的菜有多好吃。

沒一會兒姜棠就給翻完了。

兩包幹果也好吃，松子是炒的，皮薄仁兒大，有絲絲甜香味。糖炒栗子殼兒上裹着一圈薄薄的糖漿，栗子仁兒軟軟糯糯。

姜棠嘗了幾個，把剩下的一樣分了一半，帶着去了懷兮的屋子。

正是下午，太陽西斜，屋裏金燦燦的。

一等丫鬟的屋子比她們的要小一些，不過只住兩個人。

一東一西各放了兩張床，中間用屏風隔開。屋子很幹淨，懷兮這邊靠牆一張櫃子，櫃子旁擺了一張紅木桌子，桌面一個青花瓷筆架，放了好幾本書。

懷兮靠坐着，手邊有兩本書，見姜棠來了往裏面挪了挪，讓姜棠坐她旁邊。

瞧着姜棠神色不錯，懷兮倒是放了心，就是語氣有些無奈，“下回可別這麽莽撞了。”

姜棠哎了一聲，“懷兮姐姐，這兒有松子和糖炒栗子，咱們一邊吃一邊說話。你的膝蓋怎麽樣了？”

懷兮：“好多了，每日熱敷，青紫快消下去了。你來了正好，我正覺着無聊呢。露竹教你認字寫字，學得如何了。”

姜棠默默把松子栗子往懷兮那邊推了推，坐的都比剛才工整了，“《三字經》和《弟子規》全都會認了，寫還有些生疏。”

懷兮抽出來一本書，“你來的晚，我和露竹白薇都是識字的，大娘子覺得多讀書可以明事明理。正好你養病不用去伺候，多看看書。我教你。”

姜棠輕輕說了聲謝謝，古人雲師者傳道授業解惑也，懷兮願意教她讀書，她自然要好好學。

懷兮講書，她就在一旁剝松子剝栗子，不時給懷兮喂一個。

看書看到傍晚，懷兮嫌屋裏燭光太弱，就讓姜棠回去，“明兒上午再過來。”

明兒上午她來不了。

姜棠嘿嘿笑了兩聲，“懷兮姐姐，明天上午怕是不行，我要和露竹姐姐出門采買。我給你帶好吃的回來！”

姜棠長得好看，笑起來就更好看了。

懷兮點了點頭，她雖然沒問，但心裏就是覺得，那日落水的若是她，姜棠也會去救人。

次日一早，姜棠就跟着露竹出府了。

還是從西南角的側門出去的。

露竹不僅要采買，還要去新裝潢的點心鋪子，她讓姜棠兩個時辰後在永安布莊門口等她。

露竹：“你若是早早逛完，直接回去就好，不必等我。”

兩個時辰就是四個小時，好不容易出來一趟，怎麽也得多轉轉。

從前出門只有兩刻鐘，緊趕慢趕的，今天姜棠走得極慢，左看看右看看。

五香居離侯府很近，這條街上門庭若市，商販支着攤子生意紅火，街邊的屋舍鱗次栉比，沒一會兒身邊就駛過一輛精美的馬車。

街上軒軒嚷嚷，各種聲音交織在一塊兒，熱鬧非凡。

這還只是一條街。

姜棠先去了雜貨鋪，這裏有賣浴桶的.實木做的，半人高，下面側壁上有個木塞，能把水放出去。

木桶倒是不貴，一百五十個銅錢，再加一文錢可以送到侯府。既然管送姜棠就多買點，還買了澡豆和香胰子，雜七雜八的東西加一塊兒總共花了兩錢銀子。

從雜貨鋪出來姜棠就去了布莊。夜裏涼，她現在蓋的被子有些薄，再加上天越來越熱，還得買床薄被。

一般人都是買棉花和布回去自己去做，但姜棠不會針線活，只能買做好的。做好的被子要貴些，一床薄被兩床厚被再加一床褥子就花了五錢銀子。

要買衣裳得去成衣鋪，價錢不便宜，但勝在料子舒服樣式好看。兩身夏裝兩雙布鞋，又是五錢銀子下去。

東西置辦齊全，姜棠看時辰尚早兜裏還有餘錢，轉身就進了一家裝潢大氣的酒樓。

不僅裝潢大氣，酒樓名字也大氣，叫做“贏天下”。

進去就有小二引着入座，座位之間用珠簾隔着。

小二肩膀挂着一條布巾，“小娘子想吃些什麽？”

姜棠頭一回出來吃，隔着珠簾看別的桌都是這樣，問：“都有什麽？”

小二報菜名跟說相聲似的，“我們酒樓最好吃的是蟹粉獅子頭，取得的安豐湖的蟹，幫廚用蟹八件一點一點挖出來的。小娘子一個人來用飯，兩道菜就夠了，不如再來一道紅燒乳鴿，都是精心喂養，每日飛夠一裏地，肉質才這麽緊實。”

姜棠今天帶了五兩銀子出來，不怕吃不起，“那就要蟹粉獅子頭和紅燒乳鴿。”

小二記下菜，又問：“小娘子可要酒，我們這兒都是陳釀。”

雖然嘴饞，但姜棠前日落水，還是不喝為妙，“不要酒，就這兩道菜，再加兩碗飯，快些上。”

小二：“好嘞。”

過了大約一刻鐘，小兒就把蟹粉獅子頭端上來了，只一小盅，裏面一個拳頭大微微染着醬色的獅子頭，上面點了橙黃色的蟹黃。旁邊兩縷青菜，湯色清寡。

姜棠聞了聞，還挺香的。

米飯是和獅子頭一起上來的，碗也就手掌大，姜棠慶幸自己要了兩碗飯。

她夾了小口獅子頭放嘴裏細細品嘗，和她做的紅燒獅子頭不一樣，這個肉質軟而不松，咬下一口汁水充盈，肥嫩卻不油膩，除了豬肉的味道還有鮮美的螃蟹味，入口各種味道好像在舌尖上跳舞。

上頭點的蟹黃都滲出油來了，什麽都好，就是太少了。

吃了半個獅子頭，另外一道菜也上來了。

紅燒乳鴿皮特別勁道，紅燒汁味道帶着點甜味，裏面的鴿肉軟爛入味，一抿即化。往米飯裏舀兩勺紅燒湯，拌上紅燒鴿子肉和獅子頭，一口下去既有豬肉又有鴿子肉。

可真好吃。

兩道菜兩碗飯姜棠吃了兩刻鐘，連湯都沒剩下，吃完她喊小二結賬。

店小二：“誠惠一兩八錢銀子。”

姜棠看了看面前的空盤子和鴿子骨頭，又問了一遍，“……多少？”

店小二笑着道：“小娘子，總共一兩八錢。”

一兩八錢，将近二兩銀子，那就是兩個月月錢……豬肉才十文錢一斤。

姜棠擡起頭，和店小二四目相對，店小二笑得越發和善，“小娘子？”

除了太小，還有一個缺點就是太貴。好不容易出個門，還能遇見刺客。

姜棠肉疼地從荷包裏數了一兩五錢零三百個銅板，去五香居買點心還能一天一塊吃好幾天。這下可好，一頓全吃了。

出來一趟就花了三兩銀子，花了錢就想把銀子賺回來。

姜棠記得白薇說做了吃食可以賣給府上的丫鬟小厮，她又買了米面肉菜，柴火和炭火也買了不少，這才回侯府。

這兩天陸錦瑤一天去三四次下人房，其餘時間一直盯着點心鋪子。

鋪子的裝潢已經弄得差不多了，姜棠教的點心師傅現在能順利把芋泥糕、千層、戚風蛋糕這三樣點心做出來了。

這三樣點心幫了不小的忙。

安陽郡主那日送來了藥材，陸錦瑤回了一盒點心作為謝禮。雖然沒有明顯表現出喜歡來，但今早上陸錦瑤又差人送了一盒，安王府下午立刻回了禮。

另外幾家也派人遞了帖子，關系維系地尚好。

姜棠沒出事，懷兮膝蓋上的青紫慢慢消下去，對陸錦瑤來說這就是最好的事。

也算是因禍得福，安陽郡主常打發人問姜棠的狀況。陸錦瑤和安陽熟識，如今更顯着交好了。

那日聽安王妃說安陽胃口差用不下飯，陸錦瑤還讓趙大娘去安王府一趟。

趙大娘帶回來不淺的回禮和打賞，回禮給陸錦瑤的，一把金瓜子是給她的。這打賞在陸錦瑤的面子上，也看在她和姜棠學的那些菜上。

沖着金瓜子，趙大娘也得把姜棠喂的白白胖胖。

看一切都往好的方向發展，陸錦瑤慢慢舒展了眉頭，相比之下，正院就沒那麽舒心了。

鄭氏連吃點心的心思都沒有了。

雖未挑明，但鄭氏知道，顧見山的婚事怕是泡湯了。

安陽郡主體弱，安王妃不會把掌上明珠嫁過來。而燕茗雙，弄出這樣的事更不可能嫁過來。

說起來鄭氏心裏也有氣，到這兒賞個花還弄得雞飛狗跳的。她還挺喜歡姜棠的，這是沒出什麽事，要是出了事……鄭氏也覺得心疼。

鄭氏有兩個女兒，兩個女兒都遠嫁。

她喜歡陸錦瑤是因為陸錦瑤有做主母的風範和氣度。喜歡姜棠是因為姜棠用心就像女兒在身邊孝順一樣。

選兒媳婦還是得陸錦瑤這種撐得住場面的，燕家的小娘子不行。

下午陸錦瑤去正院，鄭氏讓陸錦瑤看看還有哪家的小娘子适為新婦，“就算看怕也趕不及了，你五弟月底就要走了。”

算着就還有兩三天。

聽鄭氏提起顧見山，陸錦瑤神色不變，“那兒媳細心留意着。”

鄭氏滿意地點點頭，話音一轉關心起陸錦瑤的身體來，“這幾天連番折騰，你身體怎麽樣？”

陸錦瑤笑着答道：“府醫診了脈，說是一切都好。”

只有月初那幾天折騰，後來每天吃得好，就沒有不适了。這兩日雖繁忙，但也就多走幾步，只要不磕了碰了就不會出事。

又說了一會兒話，眼看就要到飯點了，陸錦瑤适時告了退。

回去的路上陸錦瑤忍不住想，顧見山要走了，不知是好事還是壞事。她猜李太醫是顧見山請的，但姜棠至今還不知道。

顧見山這個人，陸錦瑤想試上一試。

姜棠一直在下人房。

下人房院子極大，一到晚上更顯寂靜。

姜棠晚上又喝了一盅雞湯，她躺了快三天了，晚上閑着沒事，就在屋裏寫寫畫畫。

她上午上街，想了一些關于點心鋪子的點子，就先寫下來。

反正是陸錦瑤的鋪子，若是覺得有用自然最好，若是沒用就當打發時間了。

上午在酒樓吃飯，都不知道價錢，吃完才後悔沒早點問問。

五香居也是這樣，人人都知點心貴，窮人望而卻步，但貴的點心還分三六九等，根本不知道哪個價高。

只要店家給稱了，那買了東西的人就算沒吃沒掏銀子，也不好意思拒絕。

第一回 是能多賺錢，但長此以往，來買東西的人自然會少。

一樣東西一樣價錢，都給标好了，不識字的人看見牌子也會問。買東西的方便賣東西的也方便。

還有就是些讨巧的主意，比如制卡充值，充值的人買點心每樣都便宜一些，一次充多少錢可以送盒點心，若是好吃覺得值，大多數人都會往裏面放銀子的。

其他比如買點心送小東西啦……姜棠寫了一張紙。

寫完，姜棠把紙吹了吹，疊好就去了正院。

正院燈火通明，白薇說大娘子和四爺正在用飯，“你怎麽過來了，夜裏風涼也不怕頭疼。”

姜棠道：“我有事想見大娘子，一會兒你進去幫我通傳一聲。白薇，我買了米面，你一會兒算算有多少人要從我這兒買吃食，晚上我就做。”

白薇點頭如搗蒜，“好啊好啊。”

姜棠去耳房等陸錦瑤用完飯，過了大約小半個時辰，白薇才來叫她。

白薇：“大娘子讓你去書房。”

姜棠跟着白薇去了書房，路上，白薇一邊走一邊道：“大娘子這兩天胃口尚可，昨兒趙大娘去了一趟安王府，得了賞賜，回來可高興了。你那天也看見了，安陽郡主身體不好。我聽說夫人這兩天又用不下飯了……”

白薇知道只有這麽多，全告訴姜棠了。

姜棠想起安陽郡主送給她的藥，不知她是不是和鄭氏的症狀一樣。

姜棠：“我知道了，多謝。”

姜棠低着頭進屋，到陸錦瑤身邊才擡頭看了眼。

露竹在一旁伺候筆墨，姜棠先是行禮，才把自己寫的東西拿出來，“這是奴婢下午想的，請大娘子看看有沒有用處。”

陸錦瑤微微嘆了口氣，“讓你好好養病，怎就不聽。”

姜棠：“奴婢已經大好了。”

聽姜棠大好了，陸錦瑤沒再說別的，搖了搖頭就看起姜棠寫的東西。

上回看姜棠寫字還是簽文書，寫的是她自己的名字，歪歪扭扭。才幾日，字寫得就比原先好看了。

陸錦瑤從頭到尾看下來，越看越心驚。她上面寫的東西第一眼讓人詫異，可細想想，竟覺得十分有道理。

陸錦瑤把紙放下，“上午出府了？”

姜棠點了點頭，“奴婢去贏天下吃了一頓，事先不知道價錢，吃完才知道多貴。但吃都吃了，肉疼也得把錢付了。”

陸錦瑤莞爾，贏天下是好吃，但她更喜歡姜棠做菜，勝在味道新奇。

不過，就算做菜也有不想做的時候，出去吃倒也不奇怪。

陸錦瑤道：“去那裏點幾道菜就要幾兩銀子。我看你寫的……也是因為這個吧。牌子做成什麽樣的，要挂起來嗎？”

姜棠道：“挂起來好看些，上面寫點心的名字，下面寫價錢。還有這是入口的東西，不是買菜可以挑挑揀揀，最好用琉璃做一個隔斷。”

有些點心便宜，直接擺在那裏難免有人想用手碰。

琉璃價貴，價錢越貴的越通透。還是前幾年興起的，尋常百姓家用不到，只有誰家蓋暖房才在棚頂用幾塊。安王府的正院就是琉璃窗，屋子特別敞亮。用琉璃做隔斷，是好看些。

如果不是姜棠，陸錦瑤想不到這些，她從姜棠那裏買的點心方子，也給了銀子。

按理說應該銀貨兩訖，但是二十五兩銀子算得了什麽，興許鋪子一個月的利潤就比點心方子的錢多。

姜棠是她的丫鬟，別人或許覺得這是理所應當，她買了方子就已經是人善大度，可想到那日姜棠從湖裏上來的樣子，總覺得心裏虧欠。

如果姜棠不是丫鬟，就不用這麽委屈。

想到姜棠難免想到顧見山，陸錦瑤斂眸把紙收好，溫聲道：“我明日找工匠師傅，看看能不能打出來。你按時喝藥，早些把身子養好。”

姜棠應了聲好，“那奴婢告退。”

從書房出來，姜棠呼出一口氣，白薇沖她招招手，等姜棠過來，她興奮道：“不拘你做什麽，宴幾堂就有九個丫鬟。”

宴幾堂當值的丫鬟算上姜棠總共十個。

姜棠：“……還有別人嗎。”

白薇道：“宴明堂的丫鬟有三個，還有兩個宴方堂的。”

宴明堂是二房的院子，二爺顧見水在外地任職，二房只有大娘子許氏、二少爺瑜郎住。

丫鬟是不少，但因為二房的小廚房做菜只給兩個主子做，分例到不了六菜一湯，中飯也就四個菜，分到丫鬟嘴裏的自然就少了，所以丫鬟才想打牙祭。

三房住宴方堂，三爺顧見海是武官，雖是庶子，但日子還算松泛，那兩個丫鬟純粹是銀子多嘴饞。

白薇期待地搓了搓手，“價錢我已經商量好了，葷菜十五文錢一份，素的八文。我提一文錢，你留大頭。我去送東西的時候還能順便說說話。”

十五文錢不便宜，但是又不是日日這麽吃。送吃的的時候還能順便說說話，消息不就是這麽打聽出來的嘛。

白薇小聲道：“聽說二爺快要回來了，五公子馬上就走了……哎，晚上吃葷的還是素的？”

顧見水只比大爺顧見風小一歲，外派已有三年，留了許氏在京。顧見風官居五品，顧見水回來之後也會升遷。

關于二房的事姜棠記不太清了，只記得顧見水回來的時候好像帶了個外室。

但姜棠也不能和白薇說二爺會帶個外室回來。

顧見山要走了，走就走吧。

姜棠今天上午買了五斤五花肉，香料也補齊了，面也有，她問：“肉夾馍吃過沒。”

沒吃過，一聽就很好吃。

白薇道：“說沒吃過會不會顯得我沒見過世面。”

姜棠忍笑道：“那就吃肉夾馍吧，咱們宴幾堂的丫鬟都能吃辣，她們能不能吃辣。”

白薇：“沒有忌口，啥都吃。”

姜棠回下人房炖肉去了，以前買肉夾馍的時候總嫌肉少，自己做肯定要做肉多的。

五花肉挑的好，肥瘦均勻。炖肉用的砂鍋，先把豬肉洗幹淨，切成方正的小塊，焯水過後再炒糖色。

蜂蜜冰糖混在一起炒，炒出來的是漂亮的琥珀色。

肉上色的時候油花亂飛，姜棠躲遠了點，糖色上好立馬放水和香料包，等水開連肉帶湯一起放砂鍋裏慢慢炖。

肉夾馍的馍有發面和酥皮的，姜棠以前吃的老潼關肉夾馍就酥皮的，一碰就掉渣，夾肉的時候放點紅燒肉的湯汁，又酥又軟，好吃的不得了。

做酥餅的關鍵是和面，豬油和面，一層一層地鋪，最後擀成一個長條，團成小劑子，壓扁烙就成。

其實用烤箱最好，但是面包窯在小廚房，姜棠一時過不去，只能平底鍋慢慢煎了。

陸英她們回來的時候就聞到一股饞人的肉香。

其中夾雜些許辣味，聞着忍不住想咽口水。

佩蘭拉着陸英的手使勁搖搖，“肯定是咱們院子！”

今兒靜墨守夜，一會兒陸英要給靜墨箐湘送肉夾馍，但她已經忍不住了。

拉着佩蘭往回跑，誰知道佩蘭跑的比她還快。

“誰第一個到就吃第一個！”

姜棠已經擺好肉夾馍攤子了，餅摞了十多個，用刀一碰，聲音脆響。

一砂鍋的肉，湯汁沒收太幹，除了紅燒肉，裏面還有好多個雞蛋。

佩蘭數着銅板拍桌上，“我要一個大的！”

十文錢一個肉夾馍，自然多放肉。一大勺顫顫巍巍的紅燒肉，挑一個炖的有點爛的小辣椒，鹵雞蛋拍扁切碎，一塊兒放到餅中間。

佩蘭眼看姜棠把餅塞滿了，又舀了一勺肉湯，“棠棠，這個看着就好好吃啊！”

姜棠笑了笑，往肉夾馍上包了油紙，“熱着呢等會兒再吃。”

兩刻鐘後姜棠一邊吃肉夾馍一邊數錢。

賣給外面的一共是七十文，給陸英她們的一共是九十文錢。

炖了五斤五花肉還剩小半鍋，雞蛋一文錢一個，算上香料、面、油還用不上五十文，淨賺一錢多。

雖不比上打賞，但還是有不少賺頭。養病能待到月底，姜棠想多攢點錢。

想多攢錢不全是因為出去吃了一頓。沒錢沒勢，償還不了顧見山的救命之恩，要想着怎麽才能在一群合适的人裏選個最合适的，姜棠不想以後過這種日子。

她最無力的時候，是春臺和她說，就是公子不讓收的時候。

還想給顧見山塑個金身呢，沒錢怎麽行。

就算是鍍金的，那也得不少金子吧。