40 空前絕後

也不是特別正式的席面,安排席位不用太講究,第一桌是趙家一些長輩,幫忙出力比較多的,第二桌是新媳婦娘家客人,其餘剩下就看着随便坐,但是趙大強想搶位置的時候被趙軍攔住了,他好歹算半個主人家,主人家便是招待方,頂多輪流幾張桌上勸勸酒,照顧需要,沒固定席位。

當然,趙軍也一樣,趙磊更是做苦力的,負責打托盤上菜,廚房和堂屋來回跑。

冬天寒冷,除了需要一直加熱的菜色在各種爐子上放着,大多是做了頭幾道工序,制作成半成品放着,等即将上桌時大火快炒加工。

農村人普遍最喜歡的絕對是豬肉,所以這第一道上席的便是紅燒肉,鹹味,合着泡發的幹香菇一起燒的。

條件再艱難的人家,但凡弄席面,這紅燒肉必然是少不了的,不過是買的肉少便多放點香菇,買的肉多便少放些。

姚晴天燒的這碗紅燒肉肉和香菇比例是六比四,清淺的醬色肉中夾雜着一朵朵小巧的黑色香菇傘,單這外觀看上去是還是相當不錯的。

不過沒進廚房看到趙軍這次席面備菜規格的大多數人看到這第一道菜,心裏多少有一些些失望,他們想着按趙軍殺豬佬的身份,這紅燒肉怎麽得也是全肉,不摻雜香菇之類的。

要知道但凡年長一點吃的席面次數多的人都知道,這農村人的席面第一道菜往往是最好的一道。

這道都不是全肉,後面就只會更次,在他們概念中沒有味道好不好吃一說,只看肉的量多不多。

臉上神色倒是不顯,不管怎樣都是肉,大家紛紛舉着筷子嘴上相互謙讓兩句手上動作卻一點不慢快速動起來,要知道這碗的大小在那裏擺着,動作快的能搶到兩三塊,動作慢的可能就一塊的量。

現在條件好了一些,奢侈一點的人家月月都能吃一次肉,一個月前這群人因着趙軍的婚事狠狠開了一次葷,個別幾個還幸運地分到了趙軍拿回來的鹵鵝,不過因為一人就吃到一兩塊肉,那味覺顯得不真實,在他們看來肉不管怎麽燒,都是最好吃的東西,今天卻發現原來以為最好吃的東西還可以更好吃。

同樣是肉燒香菇,哪怕面上飄了一層清澈見底的豬油,那肉卻是一點不膩,香且嫩,香菇更是個個飽滿圓潤,輕輕一咬,滿嘴鮮香的湯汁。

幾乎是上桌眨眼間碗就空了,只剩一小灘清油在碗底。

肉一瞬間沒有了,大家有些反應不過來地舉着筷子失魂落魄地看着空空的碗,這時趙磊出現了。

只見他手上端着的大紅托盤裏,四碗堆得冒尖的醬色菜,緩慢但是穩定地走過來。

等走近,大家不敢置信看着那大塊的似乎是肉,單純的紅燒肉。

起初大家還以為是豆腐之類的看着像肉卻不可能是真的肉,可等那碗被端放到桌面,一股濃郁的香甜氣息蔓延到鼻腔,所有人都不再去思考這到底是不是肉,而是第一時間舉起筷子去夾,當筷子碰到那軟彈地塊狀物體時,大家無比确定,這就是肉。

滿滿的碗中只有紅燒肉。還是火候掌控得恰到好處的紅燒肉才會如此又軟又Q彈,一時往回夾的手都有些顫抖了,這可是滿滿一碗不摻雜任何東西的單純的紅燒肉。

等放進嘴裏,一口咬下去,那香甜的味道刺激着味蕾,口內瞬間生津,當真是肥而不膩,軟糯Q彈,讓一些久經風霜滿臉皺褶的老人都差點落淚了。

吃完第一塊,大家不約而同地放慢了動作,可能是因為那碗裏的肉堆得實在是太滿,不擔心下手慢一點就沒有了,可以除了吃還能看一看,這是難得的體驗。

香甜的濃油赤醬下是帶着三分剔透的肉皮,他們已經嘗到味道了,Q彈中帶着三分韌勁,正好中和了肥肉層的軟嫩,僅僅是看着便口齒生津。

這碗肉上桌時堆得非常滿,滿到再多一塊就能掉出來的地步,所以雖然塊狀比較大,一人幾筷子夾下去碗底還剩一些,這時第三碗菜來了。

盡管第一碗肉剛上桌時大家有那麽點失望,等這兩碗肉吃下去,所有人已經覺得這頓席面值當了,哪怕後面都是素菜就憑這兩碗讓人再三回味的紅燒肉,也算得上是他們所吃過的席面最上檔次的了。

所以對第三道菜他們有些怠慢了,砸吧着嘴,眼光還留在第二碗紅燒肉那碗底的湯汁上。

可第三道菜很明顯是有備而來,那霸道的香味拉扯着人們的嗅覺進而牽動他們的視覺。

等視線轉移過來,先是發現又是一碗全葷的菜,眼不自覺睜大了一分。

再有那年長的發出疑問:“這是鵝?”

趙軍正好到邊上勸酒,聽見便答道:“鐵鍋炖大鵝。伯爺一定要嘗嘗,我媳婦說所有菜色中,她燒大鵝是最拿手的,想來味道不會差。”

在座的聽了這話哪裏還猶豫,紛紛舉起筷子。

在場的還真有個別吃過紅燒鵝,自家養的,又不好賣,便殺來吃了,結果發現這大鵝不容易炖爛,味道還很腥,遠不如雞好吃。

所以開始發現這第三道菜是燒鵝時,大家有些猶豫,畢竟剛剛已經吃了那麽美味的紅燒肉,此時也不是那麽饞。

可聽趙軍的意思,這鐵鍋炖大鵝是他媳婦的拿手菜,那還猶豫什麽?

何況那霸道的香味也不允許他們猶豫。

相比前面沒什麽調料的紅燒肉,這大鵝很明顯就豐富了些,姚晴天還适當放了少許辣,剛剛起鍋就端上桌了,此時熱騰騰的香氣還在往鼻孔裏面鑽,看外觀,色澤也是相當漂亮金黃誘人。

有那手快的夾起一塊半淹在濃郁湯汁中的肉,往那嘴裏一放,一口咬下當真是滿嘴鹹香。

“趙軍說得半點不錯,這雞鴨鵝中還得是鵝肉第一,塊大,味美,湯鮮,過瘾!”

說着又去夾那第二塊,也開始有閑心去慢慢品嘗,只覺咬下去的每一口都能感受那豐盈湯汁的鮮美,大塊的鵝肉更是香嫩緊實、軟爛入味。

能吃到如此美味,當真是不枉此生。

這會大夥也終于想起來喝酒了,趙軍給幾位長輩逐一珍酒,南方人喜歡喝度數高的白酒,用的是小酒盅,這一口悶的小盅酒和大塊鵝肉也一樣是絕配啊。

一道道菜端上來,一個個空碗撤下去,每次大家以為到頂點了到極致了,趙軍媳婦就會用新的菜色告訴你,她手下的菜肴,沒有最好,只有更好。

在場的從幾歲到八十幾歲的都有,趙軍家這頓席面讓絕大多數人人生第一次吃肉吃到撐的地步。

酒席接近尾聲的時候,姚晴天還讓上了一道甜湯,甜湯中特地多放了些蘋果片和幹山楂片,焦山楂除了開胃更重要的作用是消食,特別是能消肉食。

上個月趙軍結婚那兩天大家也吃的很盡興,但那僅限于量大肉多,而今天不僅僅是量的問題,更是質的飛躍,酒席上每一道菜,哪怕是半葷半素的快炒的問道也能吊打以前吃過的那些魚和肉了。

每一位趙家的人也終于對姚晴天,趙軍的這個新媳婦有了特別深刻的印象,如此出神入化的手藝怪不得趙軍費勁心思要搶到手,也不怪他多方面扶持岳家。

這哪裏是搶個媳婦回來,簡直是搶到了興旺發家的隗寶,你想趙軍在鎮上有人脈有物資,他媳婦又有如此好的手藝,但凡他們開個飯館什麽的,那還不是門檻都要被人踏破、財源滾滾來?

趙軍娶了人家如此出色能發家致富的閨女,提攜扶持下娘家人不是應該的嗎?要知道這閨女以後掙得少說能抵幾個男子的總和了。

一時之間,大家又想起撿了芝麻丢了西瓜的趙明。

要不是他立場不堅定地和表妹不清不楚混在一起,導致趙軍和他那表妹聯手換了這門親事,如今吃香的喝辣的就該是他趙明了。

趙明雖然不像趙軍那樣早早在鎮上站穩了腳跟,可他好歹也是有可能調到鎮上學校去教學的,或許比趙軍晚幾年,總歸是比他們這些人有更大概率成為城裏人。

民以食為天,城裏人不像農村人有那麽多時間種菜、做飯,所以城裏有各種飯店,趙軍媳婦這手藝絕對領先絕大部分飯店廚師了。

此時被大家可憐惋惜的趙明正在房裏,滿臉陰翳地盯着被西邊香味饞的受不住回來便翻箱倒櫃扒拉出一些糕點坐在桌邊沒什麽形象地吃着。

桌子擋着,并且冬天穿的大棉襖臃腫,看不出毛婷婷肚子是否凸出,可趙明最近幾乎天天跟毛婷婷厮混,雖然大多數時候他只為了發|洩心中的郁氣和燥虐,并沒有太注意毛婷婷的身體變化,只記得那身材還算消魂,很容易讓他沉溺放|縱,如今想起來,最近毛婷婷的腰的确粗了一些。

趙明偏瘦,而他這表妹本就偏胖,加上最近他放任之下,對方吃得比較多,趙明原只當她是發胖了。

此時,趙明猛然想起,似乎女性一個月會來一次的月事,毛婷婷并沒有過什麽響動,因為這一個月他們幾乎天天在一起。

趙明搖搖頭,想着毛婷婷或許是真懷上身孕了,但是也有可能是剛懷上,畢竟他們同房也有一個月了。

或許姚家那幾個嫂子真看出來了,畢竟人家生孩子多,有經驗。

趙軍自然是見不得他好,所以故意在今天這樣的場合說出那樣惹人誤會的話,一者抹黑他的名聲,二者可能引起他的誤會和怒氣,這些誤會和怒氣但凡沖月份還淺的毛婷婷發出去可能就會造成無法挽回的傷害。

無法挽回的傷害一旦造成,趙軍自然不會覺得內疚,反而趙軍可能會很高興又算計到他,到時候就是親着痛仇者快了。

不管毛婷婷是什麽樣的人,趙明認下她又處于什麽樣的心思,如果她真懷了自己的孩子,趙明想他大概會為了孩子重新考慮一些算計趙軍的事。

“下午,我帶你去陳醫生家,讓他瞧瞧你是不是懷孕了。”

趙明說話一如既往溫和輕柔,可這一次讓毛婷婷有些頭皮發麻。

“不用了,我看過了,我找……馬嬸看過了,說我是有身孕了……一個月,一個月身孕。”

馬嬸是前灣村的接生婆。

趙明聽了臉色表情看不出變化,不過說出口的話卻少有的強硬:“還是找醫生看過穩妥一些,下午就去,聽話。”

最後兩個字讓毛婷婷聽得渾身一震,表哥和以前一樣似乎又不一樣,她漸漸變得不敢反駁他的話。

“好吧,我聽你的。”此時毛婷婷只有祈禱,祈禱醫生看不出她懷了幾個月身孕。

還有就是,毛婷婷覺得她也是有可能本來就只懷了一個月。

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