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慕白對黑暗料理界略有耳聞,覺得大概也就是恐怖組織那種挨千刀下地獄的東西,不過想着離自己還很遙遠，所以沒怎麽在意。不過已經第三次側面面對黑暗料理界,慕白覺得自己還是需要多多了解一些黑暗料理界的事。按照這種“碰面”的頻率,慕白覺得，離自己正面對上黑暗料理界的那天也不會遠了。

雖然黑暗料理界的小動作讓易天和易玄挺膈應，不過早就習慣這種膈應,也只是稍稍郁悶了一會兒心情就好了。什麽都比不上慕白晚上的魚頭火鍋啊。面對慕白的提問，兩人你一言我一語的給慕白科普起來。他們也覺得慕白既然已經走入黑暗料理界的視線,以後肯定還會遇上麻煩,現在讓慕白多知道一些也是好的。

不過慕白聽他們說了一大堆,越聽越兔斯基眼。其實那麽多勢力那麽多口號夾雜在一起，說白了也就是“民以食為天，掌握全世界的食材等于掌握全世界”這種二逼想法罷了。慕白作為一個廚師，當然也喜歡看關于廚師的漫畫和小說。每一部美食漫畫和小說都有一個黑暗料理界，每一個黑暗料理界的宗旨都是一樣。所以黑暗料理界什麽的，那是平行宇宙連鎖加盟店吧？不知道加盟費是多少→_→。

無論怎麽想都覺得好不靠譜的樣子。這種組織就和慕白前世的恐怖組織一樣，永遠不可能實現他們所謂的大目标，只是純粹報複社會坑害人民膈應大衆罷了。這個世界沒有上一個世界那麽多顧慮，真見面了突突突了它（沒寫錯字，就是這個寶蓋頭的它）就好。慕白默默的想。

……放下那所謂黑暗料理界的事，慕白回到木木飯店之後，就開始潛心研究他的火鍋。

雖然火鍋已經風靡全國甚至全世界，但是真正的火鍋還是要屬巴蜀起源地。真正的火鍋，不只是涮的料要好，更重要的是，底湯才是關鍵。老字號火鍋店的底料都是秘方，加盟店的底料都是密封好了直接運過來，可想而知底湯的重要性。

最傳統的麻辣火鍋因為辣椒的關系而容易上火，所以在底料中一般需要加入清火的中藥材，既可以提味，又可以保健康。至于清湯鍋裏一般只會加入滋補的中藥材，因為清湯的底料——比如魚、菌菇之類，本身就是清火的。

火鍋底料說是成千上萬也不為過，慕白這次做的只是簡單的魚頭火鍋。所以他只做了簡單的清紅鴛鴦鍋，兩邊的底湯都是魚湯——即從火山湖帶來的湖水熬制的湯。

慕白先取了火山湖中味最淡的湖水，然後把魚骨和多種山珍放、特制的去魚腥味和提升鮮度、順帶有滋補效果的中藥包混合在一起，最後加入了少許清泉酒——一種天然酒泉湧出的口感清冽的烈酒，一起封入瓦罐壇子密封好，放入特制的容器加熱。本來那湯料需要用瓦罐用小火煨許久，直到連魚骨都軟化了才算好。現在那容器不但能模拟小火的煨制效果，還能大大縮短時間。

紅湯的底湯是最濃厚的那一層湖水。慕白把魚頭怪體內取得的魚油熬的滾燙，放入特意挑選的幹紅椒、花椒、花生粒、芝麻，熬成了看着就讓人頭皮發麻的辣椒油，倒入底湯。特制的底料加了清火藥材和各種香料，以及青花椒，最後放入了魚頭，同樣是放入瓦罐裏煨制。

“這這這……”易玄看着慕白複雜的工序有些傻眼。好吧，他其實是看着那厚厚的一層花椒辣椒傻眼了。

“你們吃清湯吧，紅湯是按照我的口味來的。”慕白哼着小曲，好久沒靜下心吃一次火鍋了，這次一定要吃的渾身冒汗才好。

“……我當然要吃！”哪怕舌頭疼死！

“沒關系，我挺能吃辣。”木三爺爺笑眯眯道，“小白這次狩獵開心嗎？”

“毀掉了一只魚頭怪……我果然還差得遠。”慕白耷拉着耳朵。

“沒關系，多練練就好了。”木三爺爺笑着揉了揉慕白的耳朵，“你現在的廚藝關在屋裏聯系也已經沒辦法提高了，多出去走走才能讓你獲得更大的提升。”

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“是的，爺爺。”慕白一個勁兒的點頭。想他為了練習下刀的速度，關着門練了那麽久都沒有起色。但是這次太過愧疚，狩獵魚頭怪的時候發揮出遠超于平時的能力，下刀的速度顯然提高了一個層次。而那種感覺即使回來之後也還記得，慕白覺得自己剛才切菜的時候，似乎更加得心應手了。

“下次我們去個漂亮點的地方？”易玄湊過來提議。老是窮山惡水的小白看着也會膩吧？

“聽阿玄先生的。”狩獵什麽的，慕白一點也不懂，果斷是阿玄先生說了算啊。

易玄點頭點的跟小雞啄米似的。他已經在琢磨着下次約慕白去那裏（叉掉）約會（叉掉）狩獵了。

“過幾天我要去繁花祭典，小白一起去吧。你做甜點那麽厲害，那裏有很新鮮的花蜜哦。”易地剛狩獵了冰激淩熊回來，還給幾人帶回來當飯後甜點。他果然非常喜歡甜食。

“那好啊，早就聽說繁花祭典很漂亮了。”慕白立刻答應。

易玄靈魂出竅狀……說好的聽他的呢……他什麽還沒說呢……小白你好過分……

“阿玄先生，到時候我們做蜂蜜烤肉吧！”慕白握拳，“我好久沒吃烤肉了。”

“好！”易玄把靈魂從嘴裏塞進去，“到時候我一定會獵到蜂後的！”

“滾一邊去，蜂後是我的。”易地風情萬種的瞪了易玄一眼，“就你那模樣，蜂後看見你就吓跑了。”

“我就不去了，聽說龍三角出了點問題，我準備去看看。”易天微笑，“你們兩也別鬥嘴了。小白，湯該好了吧。”

“啊啊，是啊。”慕白把瓦罐取出來，剛揭開蓋子，那濃郁的香味就已經惹的人食指大動。

現在慕白做飯的地方是在從外面看起來并不存在的木木飯店的第五層。這第五層不知道是用什麽材質做成，不但從外面看不見，連聲音和氣味都會隐去。不然這濃郁的香味，還不知道惹得多少食客垂涎。

此時瓦罐裏的食材都已經到了入口即化的程度。比如那清湯裏的菌類，只剩下一個完整的外形，一含在嘴裏，不經咀嚼，就可以輕松咽下。

但是這樣的湯還只是最初的頭湯而已。慕白先将要吃的食材挑出來，然後用紗布将湯細細過濾了幾次，再用過濾出來的湯和已經熬制好的其他湯調配，最後重新配置底料，再将最終調好的湯倒進去。

最開始做湯的底料如果涮了其他食材容易串味，最後吃起來味道越來越怪，甚至會有些微苦發澀。因此慕白将所有底料都過濾，重新配置的底料有濾味的效果，并且越熬越能調和其他食材的味道。不過這種底料作為熬制湯料的底料又不成了，因為它越熬味越淡，不增加食材的話湯味完全出不來。

慕白已經準備好了各種魚片、腌制的魚肉等魚頭怪身上最美味的部位，還配上了各種肉類蔬菜，最後怕他們吃不飽還加了火鍋面火鍋餃子火鍋粉條。由于魚頭非常大，所以熬制湯料之後只留了一部分作為底料，其他的放在大盆裏先讓他們吃掉了。有了魚頭墊肚子（？？），想必等會兒火鍋也不會吃多少。

只是第五層居然連有小樓房大小的魚頭怪都能烹饪，這麽大的空間完全不像是第四層上面的，簡直讓人不敢相信。

吃火鍋的時候，易地是只吃清湯，他對那清湯贊不絕口。易玄吃一口紅湯就要扇扇舌頭，然後飛快的吃下一口。據他說，他不怕辣，只是不習慣麻味。不過這味道吃起來舌頭難受，卻越吃越上瘾，停都停不下來。

慕白眼見着明明吃了那麽大一只魚頭，幾人還能飛快的消滅各種菜品。還好木三爺爺有先見之明，早就吩咐了人不斷上菜，不然慕白要伺候幾位大爺吃飽，即使是現在的體力都有些吃不消吧？

關鍵是他一點也不想去上菜，他也想吃火鍋。

等最後一點菜品進了肚子，慕白撐得都不想走路了。他側躺在椅子上遺憾道：“可惜沒準備豆腐，火鍋不吃豆腐就總覺得少了些什麽？”

“豆腐是什麽？”易玄問道。

“豆腐……”慕白眨眨眼睛。這裏是沒有豆腐還是那種食物不叫豆腐？要知道豆腐是他祖國的特産，雖然最後傳到了整個東亞地區。但是在外面，豆腐都是音譯，就知道這食物的獨特了。

雖然在慕白的國家裏，這食物再普通不過。

“豆腐是我自己的叫法，不知道那種食物叫什麽，或許沒有？下次我做給你吃吧。”慕白揉揉肚子，“主要是我長這麽大，還沒見到做豆腐的原料。”

真不知道怎麽的，居然沒見到黃豆。不過這裏食材的模樣和前世也有很大不同，他總會找到黃豆類似的食材，到時候要好好做一頓豆腐宴。

“豆腐啊……”易玄砸吧砸吧嘴，未知的食物什麽的好期待……糟糕，他感覺又餓了。