30

夏日炎炎, 烈日照在大地上，喬欣挎着籃子急匆匆從縣城往家裏趕。

今天的生意還不錯, 賣了六十個頭繩, 兩塊四毛錢。

這天太熱了，在市場上看到有賣西瓜的，買一個西瓜花了五毛錢, 這時候的西瓜又大又圓拿回家冰鎮一下, 吃着冰冰爽爽，最是爽口。

不知道國棟去找拉磚的渠道找到沒有？回家了嗎？

喬欣想着加快腳步回家。

村頭的大樹下，東欽正和淑婷、萊娣、萊寶在樹下玩，遠遠的看着喬欣從外面回來了, 東欽就跑過來了：“娘，你回來了。”

“嗯，你們爹回來了嗎？”

喬欣從籃子裏拿出四個糖果，遞給東欽一個又對着淑婷和萊娣她們招招手, 喊幾個孩子過去。

淑婷看到喬欣給東欽糖果了, 小跑着過去：“娘，我也吃糖。”

小孩子跑的快, 紅彤彤的臉上都是汗水。

喬欣把糖果給她：“有，都有，你一個, 萊寶和萊娣一個。”

這些天都是二嬸子幫忙看着孩子，萊娣和萊寶都是和兩個孩子一起玩, 她也經常給萊娣萊寶帶點零食, 一來二去他們兩家來往的更是密切了。

萊娣很懂事, 拿了糖果對着喬欣說了謝謝就拉着萊寶的手說：“嬸嬸, 我們先回家了。”

“去吧。”

萊娣萊寶走了, 喬欣也帶着兩個孩子往家裏走。

“你們爹回來了嗎？”

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淑婷拉住喬欣的手：“沒有，爹沒回來。”

東欽嘴裏吃着糖果，眼睛盯着喬欣手裏的竹籃子：“娘，這籃子裏裝的啥呀？”

圓圓的、鼓鼓的，還用黑布蓋着，好奇是啥。

這會村子裏還有不少人在外面坐着呢，大西瓜是稀罕物，一個西瓜在公社買都要三四毛錢，在村子裏吃這東西算是奢侈品了。

喬欣并不打算在外面打開，讓村子裏的人看見就不好了。

她笑笑：“給你們買的好吃的，等你們爹回來了，咱們就吃。”

回家放在打好的井水裏冰鎮一會，等國棟回來了正好吃。

這天，太熱了，正是吃西瓜的好時候。

喬欣這麽說，東欽更好奇是啥了，一路跟着喬欣到了家裏，他就忍不住去掀開籃子的布。

看到西瓜，東欽的眼睛就亮了：“娘，是西瓜。”

東欽去年吃過張國棟買的西瓜，腦海裏還有關于西瓜的記憶。淑婷去年人太小，就沒有關于西瓜的記憶了，看着綠色的一道一道的西瓜，淑婷仰頭：“娘，西瓜好吃嗎？”

喬欣還沒接話，東欽就在一邊說：“好吃，特別好吃，甜甜的，紅彤彤的西瓜最好吃了。”

“娘，咱們現在吃呗？”東欽伸手就想把西瓜拿出來。

喬欣拍了他的手一下：“這西瓜在籃子裏曬了一上午，都曬熱了，這會吃瓜瓤都是熱的不好吃，我放水裏冰鎮一會，等你們爹回來了再吃。”

喬欣說完挎着西瓜籃子去了竈房。

東欽和淑婷眼巴巴的跟上去。

小孩子看見稀罕物，都想吃。

把西瓜放在大水盆裏，喬欣看向跟在她後面的東西：“中午做涼面皮吃，東欽，你和妹妹去地裏摘兩根黃瓜，再摘幾個西紅柿去。”

這天太熱了，不想吃熱飯，她記得夢中的人很喜歡在夏天吃涼皮，用白面做就可以，正好家裏有前幾天剛從市場高價買回來的面，做面皮正好。

“娘，啥是面皮？好吃嗎？”東欽撇着頭問。

喬欣也沒吃過，但是她看見夢中的很多人吃都說好吃，應該是好吃的。

“好吃，你快去摘黃瓜和西紅柿，我和面，面皮做好了你嘗嘗就知道好不好吃了。”

白面做的東西，咋着都難吃不了。

她現在就和面。

喬欣想着夢中做涼皮的畫面，挖半斤面，和面。

和好面以後，她把面放在盆中醒着，自己回堂屋去做頭繩去了。

東欽摘了菜帶着淑婷從外面回來，去竈房沒看到喬欣喊了一聲：“娘，你在哪？”

喬欣拿着頭繩從屋子裏出來：“這呢，菜放竈房就可以了，你們過來涼快會。”

做面皮，和好的面要醒半個小時，醒好以後再洗面筋。

“娘，你不是做面皮嗎？咋回房間做頭繩了？”東欽坐在喬欣身邊，不爽。

他餓了，想吃娘做的涼面皮呢。

淑婷已經坐在喬欣身邊開始拿着小布條綁頭繩了，綁好一個她遞給喬欣：“娘，我綁的好看嗎？”

淑婷手巧，看喬欣經常做頭繩，她就跟着喬欣學，一來二去也學會了，做的像模像樣的，不過要喬欣縫制。

“好看，我們淑婷手真巧，這麽小都會幫媽媽幹活了，不錯不錯。”

喬欣誇着淑婷，東欽不滿意了：“娘，你咋不誇我？我也會幫你幹活。”

喬欣瞥了東欽一眼：“你，你是會幫我幹活，你吐槽的也不少，行了，過來幫娘綁兩個頭繩，綁好兩個，我就去竈房做面皮。”

綁好兩個頭繩，竈房的面差不多也該醒好了，可以去洗面筋了。

“我不綁，讓妹妹幫你綁。”東欽把小布條扔在桌子上，不想綁。

喬欣把針線放在籃子裏，直接拍了東欽的腦門一下：“綁不綁？”

皮孩子，非得挨一次打才會吃教訓，喬欣打完，東欽老老實實的拿起布條，幫忙綁蝴蝶結。

兩個頭繩做完，喬欣站起身去竈房洗面筋了。

醒好的面放在盆裏加水，水超過面，然後開始用手不停的洗面，大概五分鐘，喬欣洗了一把面筋，把洗好的面筋放在清水裏再洗一會，直到洗的面筋洗不出面水，面筋就洗好了。

面筋洗好了，接下來就是沉澱面水做面皮了。

喬欣把洗好的面筋放在鍋裏蒸，面筋蒸熟，盛出來切塊放在一邊備用。

面水也沉澱的差不多了，上面有兩厘米的清水，喬欣把清水倒出來，最下面是沉澱的面粉水，把沉澱的面粉水攪拌均勻，随後喬欣對着堂屋喊：“東欽，過來幫我燒火。”

東欽每天被喬欣使喚着燒火，他現在已經習慣燒火了，喬欣一喊他，他就過來了。

“娘，面皮啥時候能做好，我都餓了。”坐在竈臺前燒火，東欽忍不住抱怨。

“很快就好了，你燒火，娘現在開始做。”

家裏正好有鋁盆，把澱粉水盛一勺子放在鋁盆裏，搖晃成一個圓，随後把鋁盆放在沸騰的水裏，鋁盆受熱，澱粉水在盆底成型，成了圓形的面皮。

第一張面皮成功了，喬欣舒一口氣。

成功了就好。

有了第一張面皮，就有第二張，喬欣把所有的澱粉水用完，一共做了六張面皮。

面皮做好了，喬欣看向還在燒火的東欽：“好了，不用燒火了，快去洗洗手、洗洗臉，一會就吃飯了。”

喬欣把六張面皮切成條，把東欽摘的黃瓜洗洗切成絲，随後黃瓜放在面皮裏，把面筋也放在面皮裏加醬油、鹽、醋一起攪拌，酸爽可口的面皮就做好了。

六張面皮，喬欣切了四張，給張國棟留了兩張。

她和三個孩子一人一碗。

“東欽，端碗吃飯。”

“哎，這就端。”

面皮顏色好看，尤其是那酸爽的味道，聞着就讓人很想吃，東欽端着碗去了堂屋，喬欣也跟上去。

一家三口坐在飯桌上吃飯，東欽迫不及待的吃了一口面皮。

酸爽可口的面皮，入口就給人一種很爽口的味覺沖擊，東欽第一次吃這樣的東西，好吃，太好吃了。

“娘，面皮真好吃。”東欽呲溜着面皮，還不忘記誇喬欣做的面皮好吃。

東欽吃的太有胃口了，喬欣也忍不住吃了起來。

吃一口，喬欣也忍不住贊嘆，怪不得後世的人很喜歡吃面皮，這面皮真好吃，夏天太适合吃這種東西了。

淑婷見哥哥和娘都開始大口吃面皮，她也忍不住了，大口吃起來。

這邊母子正大口吃着飯，村口那邊卻炸了鍋，一群人圍着村頭的路，看着從拖拉機上下來的張國棟。

“國棟，這是誰拉的紅磚啊？”

大中午，村裏的人都在家呢，村頭的幾戶人家吃飯的時候聽到拖拉機的車聲響，都從屋子裏跑出來，想看看誰開拖拉機來他們村了。

結果，出門不僅看見了拖拉機，還看到了拖拉機車廂裏，一車廂的紅磚，還有在車上坐着的張國棟。

張國棟從車上跳起來，被人圍着，他樂呵呵回答：“叔，這磚是我家的，我們家不是人多嗎？一家四口住在一個小房子裏太擁擠了。”

“而且我們家那泥土房子，房梁的茅草漏頂了，下雨天會漏雨。”

“這不，我媳婦從她娘家借了錢，我們準備起一套房子，再起一套房子，住着寬松，下雨天也不怕房子漏雨。”

張國棟這話一說出口，圍觀的人都唏噓起來：“蓋房子啊，這蓋房子得花不少錢吧？”

“東欽，你們是要蓋紅磚房嗎？我聽我娘家嫂子說她們村有蓋紅磚房的，蓋三間房子花了三百塊呢，你們家有錢嗎？”

張國棟嬉笑：“這不是有我媳婦嗎？我們家錢不夠，我媳婦從她娘家借錢了，叔、嬸子、大娘，你們聊，我媳婦還在家裏等我回家呢，我就先回家了。”

張國棟跳上拖拉機就對着開車的男人說：“兄弟，走，順着這條路走到村中間。”

拖拉機又哐哐哐的響起來。那聲音越來越近，在屋子裏吃飯的喬欣三人也聽到了。

東欽快速扒完了碗裏的面皮，把碗往桌子上一放：“娘，外面有拖拉機，我出去看拖拉機了。”

東欽說完就跑出去了。

跑到大門口，看着從車上下來的張國棟，東欽激動大喊：“娘，娘，我爹從拖拉機上下來了，我爹坐拖拉機了。”