4 長期交易

一刻鐘過去後,江淼有些懷疑人生,說好的組合出道,可豆花怎麽就單飛了呢?

來往的客人裏,都只買了豆花,他們寧願去遠一些買燒餅饅頭就着吃,也不買他攤子上的包子。

這讓江淼百思不得其解,他環顧四周,得出了個結論,覺得大概是因為自己的蒸籠沒掀開,大家沒聞到香味的原因。于是,他把蒸籠蓋子掀開了點,好讓包子的香氣順着道飄進人們的鼻子裏。

這一方法果然奏效,走在路上的人們嗅到那一股鹹鮮味,都在找出處。可找到他攤子前的人,再看了他幾眼後,都果斷走人了。

江淼摸了摸自己的臉若有所思,神情十分嚴肅。壞了,八成是大家認出原主了。原主做的包子不好吃,大家上過當後,就自動規避風險,即使這包子聞起來香,卻還是不敢來買。

他想了想,讓旁邊的老爺子幫他照看一下,自己轉身進了巷子,再出來時,已經是布條蒙住半張臉的狀态了。

他若無其事地站回攤子旁,沒等一會,就來了位客人。這是個胖胖的男人,大家夥都知道,他是前頭糧店的掌櫃的,姓王,平日除了好吃也沒其他愛好,整條街的攤販都和他做過生意。

“喲,這包子挺香。”王掌櫃走到攤子前,用力嗅了嗅,沒錯,剛剛聞到的就是這個味。他打量了幾眼江淼,猜測他應該是怕傷風才這樣打扮的,冬日天冷,來往的人群中也時有這種打扮的。

“不光聞着香,吃起來更香,您要不來兩個嘗嘗味?”江淼很熱情,開張生意不做好,今天一天都會不順。

“多錢一個?”和不熟的人做生意,王掌櫃是很警惕的,不問好價格是絕對不會買的。

關于這價格,江淼心裏早已有數,市面上的包子個頭比他小,分素餡、肉餡。素餡的三文錢兩個,肉餡的五文錢兩個,并且這肉餡都不是純肉的。

他蒸的包子比別人個頭大,裏頭還放了蝦皮,怎麽也得賣兩文錢一個吧?于是他直接張口道:“兩文一個。”

王掌櫃一聽氣笑了:“你這又不是肉餡的,賣這麽貴合适嗎?旁人不都三文錢兩個?”

江淼一副你這就不知道了的表情,他掀開蒸籠,指着裏頭又白又大的包子道:“大爺您看看,旁人的包子可有我家的個頭大,聞起來可有我家的香,光是買這包子的佐料,我就花了不老少的錢,說實話,兩文一個還有些虧本呢!”

包子的香味撲鼻而來,比只開了一條縫時又誘人不少,王掌櫃看這包子确實個頭大,當下也不省那一文半文的了,直接道:“那就給我先來兩個,要是不好吃啊,可就沒下回了。”

江淼拿出準備好的油紙夾了兩個送過去,一邊收錢一邊笑:“保管您吃了下回還找我。”

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王掌櫃拿起包子,吹了吹氣,放到嘴邊咬了一口,只一口下去便嘗到了濃郁的湯汁,再一口,裏頭的蘿蔔清甜不帶生氣,中間還夾雜着一股鹹香,細碎的顆粒感讓包子吃起來口感更好。

他也顧不得燙,三兩口便将這包子吃了下去,吃完才蹦出兩個字,“好吃!”

兩個包子下了肚,稍稍解了饞,王掌櫃也不慌了,直接坐到了旁邊的攤子上,讓丁老頭給他打了一碗熱豆花,然後又叫了兩個包子,美滋滋地吃了起來。

已有八文錢入賬的江淼頓時自信起來,身板都挺得更直了些。

有認識王掌櫃的瞅見他吃得香,便也學了樣,點幾個包子一碗豆花吃了起來。

人都有從衆心理,一時間,包子攤上的人多了起來,你一個他兩個的,不多時,第一層蒸籠裏的三十多個包子就賣光了。

王掌櫃此時已經吃飽喝足,他抹了抹嘴,來到江淼面前,問道:“小哥明日可還來?”

江淼忙着夾包子收錢,還抽出了空回答他:“來的,往後天天都在這了。”

“那就好,又多了一家能吃的。話說都是做包子的,小哥你做的比起前頭那個年輕人就好多了,他那包子,難吃的喲!不過這幾天好像沒見人,估計是改行了。”王掌櫃只吃過一次,就忘不了那個味道,現在提起還有些嫌棄。

江淼哭笑不得,都想當場把臉上的布扯下來給他看看了。

……

這大蒸籠一共有三層,第三層賣到一半時,院子裏的鄰居們找過來了。她們本就打算一早過來給江淼撐撐場面,可沒想到他的生意會這麽好,昨天包了那麽多包子,竟就要賣完了。

江淼看見她們來,笑着說請她們吃,被劉大娘一把推了。

“昨日厚着臉皮白吃了倒也罷,今天你已經開張了,哪還有請客的道理?”

其他人也都不要,說了幾句話後,各自掏了錢拿着包子走了。他們走後,蒸籠裏頭就剩下兩個包子。旁邊賣豆花的丁老頭在他旁邊聞了一早上,此時忍不住了說要買一個嘗嘗。

江淼大方地包了一個送過去,說請他吃。這丁老頭有些不好意思,打了一碗豆花送過來。

有來有往才是長久,如果有來無往,最多兩三次,便再也沒有往來了。江淼就着剩下的一個包子喝完,拿去旁邊的桶裏洗好,将碗送了回去。和丁老頭打過招呼後,他又挑着擔子回去了。

此時,天不過才大亮。

回到住處後,他拉出了擔子裏收錢的小抽屜,這裏頭清一色都是銅板,有新有舊,看在江淼眼裏特別可親。

他将它們一起倒在桌子上,先把早上帶去的數了出來,然後十個十個一摞排成隊。

一共賣了一百八十四的銅板!江淼心裏樂開了花,可等他算完賬,臉又耷拉下來了。

這些包子用的面粉去了六斤左右,按他前兩天打聽出的市價來看,好一點的面粉七文一斤,次一點的五文。原主買的是次等的,那就花了三十文。

餡料裏頭,蘿蔔倒是不貴,一籃子只花了七文錢,一文錢能買一斤多。蝦皮貴點,那些花了他二十文,沒全放,一次差不多十文左右。

十三香一次大概倒了十文錢的量,其他的油鹽蔥姜合起來,大概一次要四文錢,旁的花費還不算,光這個就去了六十一文。也就是說,成本就去了三分之一,人工他還沒算錢,不然賺的更少。

不過今天他也只是試試水,明日多賣一些,賺的就能更多些。想通之後,江淼将壇子抱出來,數了一百文存下去,其他的放在外頭花用。

昨天蒸了包子後,面粉不多了,得去買點。柴火也只剩下幾塊,得讓人挑兩擔過來。還有包子餡,他昨天只做了蘿蔔蝦皮餡的,今天得去看看,能不能買到別的餡,豐富一下口味。

江淼在心裏打着腹稿,把想買的東西都合計清楚後,他提着籃子出了門。鎖門時,江淼突然感覺有些不對勁,可也說不上來是什麽地方,等他走到側門才意識到,他魚呢?他那麽大一條魚呢?!

他匆匆回到屋檐底下,看着懸在半空的繩子底下,只孤零零挂了一張魚嘴在上頭。

被偷了?可幹嘛不把繩子一起拿走,要硬扯下來呢?

忽然間,江淼想到了院子裏的那只肥肥的貓,說不定那家夥才是小偷。果然,他走到棗樹下一看,底下多了一副魚骨架和撕扯下來的碎肉。

江淼哭笑不得地四處尋找,終于在東牆的屋頂上,發現了這只小偷貓。它慵懶地躺在那裏,時不時舔一舔自己的爪子,注意到江淼的視線後,又柔柔地叫了一聲“喵”,似是在和他打招呼,絲毫沒有身為小偷被苦主發現的自覺性。

白大娘坐在正房的屋檐下擇菜,看見這一幕便問他:“江小哥,這貓怎麽了?”

江淼道:“這貓偷吃了我的魚,不過也怪我自己,晚上把魚挂在外頭,能不惹貓嗎?”

白大娘笑了,指着貓說:“這壞東西往常也沒那麽貪吃,大概是最近懷了肚子,老是吃不夠,這才打起魚的主意。它是隔壁李家的貓,喚作大花。因它捕鼠厲害,所以附近幾家都不趕它,它就總來串門。”

江淼煥然大悟,怪不得呢,要不是經常看不見它,他也不會忽略這只貓,直接就把魚挂外頭了。

“待會我去和李大娘說一聲,讓她賠一條魚給你。”白大娘決定為他讨個公道。

江淼連忙擺手,“不用不用,這也是我自己的過失,怎好怪到別人頭上去?”

說完,他朝着牆上的貓叫道:“大花,你吃了我家的魚,可要順手将我屋裏的老鼠捕了。”自從見了老鼠,他這幾天夜裏都沒睡踏實過。

幼稚的舉動樂得白大娘直不起腰,江淼也不在意,打了聲招呼就出門去了。

他先往西城門那邊走,這裏打柴賣的特別多,有一捆一捆的茅草,也有一擔一擔的木柴。

江淼挑了個臉黑紅黑紅,看起來最厚道的大哥與他搭話:“大哥,不知你這木柴怎麽賣?”

那大哥有些局促,搓了搓手,道:“這木柴曬得比別人更幹,也更經燒些,得要二十二文一擔。”

江淼彎下腰,抽了兩根出來看,确實如他所說,曬得幹幹的。而且他這一擔比旁人高出一些,多兩文錢也沒關系。

“這一擔我要了,麻煩大哥幫我挑到益豐街甜水巷拐角,那裏有一條小路往裏走,然後等我片刻,行嗎?”江淼與他不熟悉,自然不能先付錢,若往後打多了交道,倒是可以這樣做。

那漢子見他沒還價,心裏一喜,直道沒關系,然後挑着擔子就往那邊走。

江淼也加快了腳步去買其他東西,先是去早市轉了轉,買了些蘿蔔,然後又去王掌櫃的鋪子買了十斤面粉。

等他回到家時,那漢子已經在側門外坐了一會了。

“勞煩大哥久等,小弟這就給你結賬。”江淼打開門,等他将柴火擔進來卸在院子裏,便數了二十二個銅板遞過去。

“不妨事。”那漢子接過銅板數了數,小心地揣進懷裏,挑起了空擔子準備離開。

江淼連忙招呼他一聲:“這位大哥,您先稍等。”

那漢子有些疑惑地停住腳步回頭看他。

“我是做小生意的,平時柴火用得多,這一擔估計用不了幾天就燒完了。”江淼解釋道,他可不願意隔三差五就跑去西城門買柴火,“您看能不能,每隔……六天,您就給我送一擔過來?”

江淼迅速估算出這些柴火能使用的天數,提出了長期交易的建議。

那漢子臉上顯出一抹喜色,連忙答應下來。他一貫嘴笨,往常一擔柴火總要在那站個半天才能賣出去,有時候還會被人挑挑揀揀的壓價,沒想到今天走這一遭,竟能攬到一宗長期生意。

江淼和他敲定了交易意向,愉快地目送他離開後,便着手把堆在院子裏的柴火往裏搬。失策了,剛剛應該直接讓那位胡大哥幫他挑進去的。

“江小哥,買了柴火啊?”這會,劉大娘剛好搬了條板凳出來坐在外頭補衣裳,見江淼忙着把柴火搬進屋,便問了一句。

“是啊,蒸包子費柴,得多買一些放着。”

“今天日頭好,你不再曬曬?”

“不用,他這柴我看過,幹得很。”

“看過便好,你不知道喲。前日王家媳婦不知上了誰的當,買了半擔柴回去,燒起來直冒煙,仔細一看竟都是濕柴。現在每日一燒火,她婆婆就坐在門口罵,叫街坊鄰居都看了笑話……”

劉大娘給江淼分享最新的八卦,江淼聽得興趣盎然,時不時還搭兩句嘴,哄得劉大娘的消息一籮筐一籮筐地往外撒。

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