66 看鋪子

從書院回來後， 江淼的生活一如往常，每天接送孩子，上街買菜剁餡，做好一日三餐。這天， 大牛來提包子餡， 順便将這五天的賬給江淼結了。另外， 他還告訴了江淼一件事。

“江小哥，最近那邊多了兩家煎包攤子，他們把價格壓得很低，咱們的包子不太好賣了。我們也要降價嗎？”

對此， 江淼早有預感，因為大牛最近要的餡明顯少了許多。

“不降價， 一分價錢一分貨， 降價的話， 他們還會再降， 到時候反而會讓我們虧本。”惡意競争什麽的， 江淼不是沒碰過。

“那我們怎麽辦呢？”大牛撓撓頭，他性子憨厚， 幹活他是十分麻利的， 出主意的事就有些抓瞎了。

“以後每天只擺一個時辰，擺完就收攤。”江淼道。

“哦， 好的。”大牛雖然不懂江淼為什麽要這樣安排，但天然的服從性，讓他毫無疑義地答應了。

“你不怕賺的錢變少了嗎？”江淼問道。

大牛憨憨地笑了：“這生意是你帶着我做的，東西賣的好也全靠你的餡， 你都不怕錢少， 我還怕什麽。”

江淼點了點頭， 心裏很是滿意。這段時間他們的生意模式變了，大牛賺到的錢也更多了，換作其他人，都會心大起來。江淼想着，如果大牛對他提出的做法有異議，那麽他們的合作關系就點到即止。他不會限制大牛繼續用煎包賺錢，也可以學他的手法調餡，但十三香的配方，他是不可能給出去的。

不過，既然大牛靠得住，接下來的生意，他就能放心地讓大牛摻和進來。

“大牛，你放心，這只是暫時的。”江淼拍了拍大牛的肩膀，讓他不要着急。

大牛點點頭，反正他爺奶說了，萬事跟着江小哥走就對了。

送走大牛後，江淼回到屋裏，發現裴沐拿着草編小蟲在小白點面前晃來晃去，動作像極了江淼今天逗貓的模樣。

小白點也很給面子，琥珀似的眼睛緊緊盯着小蟲，還時不時直立起來拿兩只前爪去撈，嘴裏嬌軟的“喵喵”聲不斷。

裴沐仍舊面無表情，可渾身洋溢的快樂氣息，卻明顯能讓人感覺到。

“小木頭，你是要和哥哥出去，還是自己待在家裏？如果待在家裏，我讓護衛哥哥來陪你。”江淼很民主地給了他兩個選擇。

裴沐停下動作，走到江淼身邊，用手抓住他的衣擺，做出了選擇。

“那行，就跟着我吧。”江淼帶他洗幹淨手，然後回身鎖好門，牽着他往外走去。

“王掌櫃好呀，近來生意怎麽樣？”

剛一出門，江淼便碰上了迎面走來的王掌櫃，于是開口打了聲招呼。

“生意還不就那樣，賺不多也餓不死。”王掌櫃道，“你手上牽着的這是誰？一段時間沒見，小石頭呢？”

“小石頭上學呢，這是小木頭，也是我弟弟，孩子怕生，不愛開口，您老見諒。”江淼笑着說道。

王掌櫃自然不會計較，他盯着裴沐看了一會兒，道：“這小木頭長得還挺俊。你家風水好啊，孩子生出來個頂個漂亮。”

“哈哈，您過獎了。對了，您老這是上哪去啊？”江淼問道。

“剛找那頭開面館的有點事。你呢，這又是上哪去？”

江淼說：“我想去牙行那邊轉轉，看最近有沒有好的鋪子要租出去的。”

王掌櫃一聽，立刻高興起來：“喲，你這是終于想通了，準備開飯館了是吧？你只管開，到時候我給你拉客過來！別的我也不求，只要你每次試新菜的時候，叫我一聲就可以了。”

他實在喜歡江淼的手藝，特別是之前的羊肉三吃，只吃那麽一兩回怎麽夠？

江淼哭笑不得：“怎麽就開飯館了？我一做包子的，自然是開包子店的，到時候可能會帶攜着賣點其他吃食。”飯館得一天到晚守在後廚，忙得天昏地暗，歇息的時間極少。他好不容易來遖鳯獨傢古代一趟，可不能過得這樣辛苦。

“包子店也行，以前吃慣了你家的包子，再吃別家的，總感覺少了什麽味道一樣。走，我跟你去一趟牙行，我認識幾個人，到時候讓他們幫你找個好點的鋪子。”王掌櫃一副沒魚，蝦也好的樣子。

江淼彎着眼睛笑了：“就等您這句話呢，您老見識多，人緣好，想必牙行的人是要給您個面子的。”

江淼的奉承話讓王掌櫃很高興，很快，他就帶着兩人來到了西城最大的牙行裏。

“把你們的宋牙人請出來，就說我老王來了。”王掌櫃俨然是這裏的熟客，不等夥計招呼，就直接吩咐道。

那夥計立刻去了，不一會兒，屋裏就走出來一個四十多歲的男人，這人樣貌普通，看上去卻有一股親和力。

“王掌櫃好呀，一段時間不見，今兒個又來添置産業了？”宋牙人打趣道。

“添置什麽産業啊，別窮得賣房賣地，我就要感謝上天了。今天是我這位小兄弟，他想找個鋪子做點小生意，你幫他看看，有合适的就拿來。”王掌櫃說道。

宋牙人從裏間拿出一個冊子，坐下略翻了翻，然後擡頭看着江淼，問道：“小兄弟，你是想要一個怎樣的鋪子？是大些還是小些，帶院子還是不帶，靠街面還是不靠？”

江淼之前已經規劃好了，聽他這樣問，立刻回答道：“宋牙人，我想要一個靠街的，帶院子的鋪子，最好是要大一些。”

這些條件一出，宋牙人立刻從這些鋪子中，找出了符合條件的三處。

“這一處在福來街，鋪子正當街，位置很好。鋪子也大，有上下兩層，後頭還帶一個大院子，裏頭除廚房外，還有四間可以住人的屋子。”宋牙人開始介紹第一處。

條件倒是還好，福來街是西城這邊繁華的街道之一，以前江淼就在那邊擺過攤子。

“這鋪子聽上去不錯，只是我有些好奇，這樣好的位置，如何會空置在那邊？前頭那位是做什麽生意的？”江淼覺得挺奇怪的，便直接問了。

一般來說，做牙人這行的，說話都有所保留。但江淼是王掌櫃帶來的，他和王掌櫃是老相識了，自然不會瞞着他。

“之前那位租戶，做的是茶樓生意，聽說掌櫃的買賣私茶，被官府的人抓了。如此一來，生意自然也就做不下去了，鋪子就轉回了主家的手裏。”做生意的人大多都是講究風水的，明知道這個鋪子曾經惹過官司，誰還會來觸黴頭？

江淼越聽越耳熟，等他想起時，立刻囧了。這不是裴澈喊人去查的鋪子嗎？

“呃，宋牙人，你再說說別家的吧？”江淼有些尴尬地說道。

宋牙人也不奇怪，說起了下一家：“這家鋪子在明豐街，也是當街的鋪子，就是鋪面比起剛剛那家來說，小了許多，也有二層。後頭帶個小院子，有廚房和兩個可住人的房間，院子裏有口井，用水很方便。”

江淼有些心動，明豐街距離小石頭讀書的地方只有一條街，比起福來街更加繁華熱鬧，那裏距離上城的城門只有兩條街的距離，算是中心地帶了。

“宋牙人，這鋪子是什麽原因轉租的呢？”

“這間鋪子是那掌櫃家的，原來是做賣醋生意，掌櫃的年紀大了，唯一的兒子又在上城站穩了腳跟，他便準備将鋪子騰出去，搬到上城去給他兒子幫忙。”

“原來如此。”江淼點點頭，沒什麽糾紛就好。不過他要做的生意不是一天兩天的，還是多聽幾家再做決定的好。

宋牙人又給江淼推薦了幾家鋪子，可不是位置太偏，就是所在的街道并不十分熱鬧，再不就是位置大小不合适。種種考慮下來，還是剛剛說的第二家比較合适。

江淼表明了意願，宋牙人當即就讓人套車，帶他們幾人過去看鋪子。

實地考察時，江淼發現，這鋪子比他想象的，還要好一些。雖然鋪面比茶樓的小，但店鋪整個往後縮了一些，在與街面接近的地方，留下了四五米長，兩米多寬的空間。這個位置原來是為了方便擺醋壇子而留出來的，如果利用起來，便把鋪面位置不足的缺點彌補了。而且因為正當街，擺在外頭，來來往往的客人都能看見，到時候生意必定不錯。

江淼詢問了王掌櫃的意見，王掌櫃也說這裏收拾出來開家包子鋪也挺好的。裴沐跟在一旁，見江淼的視線看過來，也煞有介事地點了點頭。

江淼被逗笑了，揉了揉他的腦袋，轉向宋牙人問道：“宋牙人，這鋪子怎麽租？”

“長租的話，可以定一年和兩年的契，一年的租金是一百二十兩，兩年的租金是二百二十兩。短租的話，一個月需十五兩銀。”

這個價格一出，江淼立刻有些咋舌，這租金真高啊，相對益豐街來說，大概漲了一倍有餘。

宋牙人一雙招子很毒，他發現江淼衣着雖簡單，但他手上牽着的孩子，穿着打扮卻是不俗。單看他身上的那件衣裳用的料子，便可抵這鋪子兩三個月的租金。所以，他提出了另一種辦法。

“江小哥，其實這鋪子，主家也挂了牌子出賣。與其租下來，每年支付高額租金，還不如直接買下來更便宜些。”

江淼苦笑，租金他都嫌高了，還有錢買下來？不過，這不妨礙他問價。

宋牙人道：“主家開價不算高，只要一千四百兩，在這條街上的衆多鋪子裏，算是實惠的。當然，這也是主家最近急需用錢的原因。”

确實，江淼想，不然的話，只需要出租個十一二年，這錢就賺到了。不過，他手頭目前的銀子，連長租一年都做不到，只能罷了。

“宋牙人，這鋪子我租了，等我明日帶了銀子過來，咱們再來簽契書，如何？”

宋牙人自然不會不答應，還貼心地讓牛車送他們回去。