11 荷葉糯米雞

宋岚在最開始，想到的是各種套餐飯類。他下意識覺得中式快餐式的風格，能夠在早起穩固一批客流。

但看到荷葉就移不開視線，索性依着這個材料發散思維。這一想，馬上就記起了回憶裏，有肉有飯有菜、一口能滿足的特色吃法。

荷葉糯米雞一手就能完全握住，說成餐點，似乎還有些偏頗。它該是嶺南茶樓裏，飽含生活雅趣的一道別致茶點。

宋岚思索着，他記得有一年裏，他與一位香港導演有合作，受邀去羊城久負盛名的園林茶樓吃早茶。一道道造型精美的茶點被助理陸續從推車上取來，琳琅滿目。

其中，包裹着深綠葉片、造型方正厚實的糯米雞，在第一時間就吸引住了他的視線。

荷葉包裹在上方，整體看來，只能說其貌不揚。但只要用心嗅一下，就能從無數種風味裏，準确找出最特別的清新荷香。

拿着筷子戳開荷葉，內裏餡料還未看清，就被熱氣撲面。這時只能堪堪避開，等熱氣微散，才能去發掘藏于葉片中的寶藏。

各種食材被混合地恰到好處，不同的味道相交融，卻不會讓人感覺糅雜膩味。不管是拿起來直接用嘴咬，還是用筷子一點點挑着吃，都能平複人們的饞欲。

宋岚回溯過去嘗過的味道，再結合休眠時通過系統學習到的菜譜，大致确定了接下來的流程。

他算了下手裏材料的分量，差不多能做出二十個左右的糯米雞。念着個數不多，且他當前需求的只是積分，并非錢財，宋岚決定在開店前期，給來店消費的顧客免單。

但是，只是單純的免單嗎？

宋岚撐在廚房流理臺邊，側首凝視着臺板上的四層高的組合蒸籠，有了新想法。

他作為大飯店，能全憑意志制作美食，自然這就是他區別于其他店家的優勢。效率不說，還能在某些層面上，獲取意想不到的效果。

比如他曾想到過的，從觀衆視角會覺得“食材在自己動”的創意短視頻。

宋岚本準備以人形來制作糯米雞，起了拍段視頻的念頭，幹脆就換回了建築本體，請求系統進行拍攝協助，自己開始憑空操作。

他興致高昂地開始，卻不期然地遇上了小挫折。

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由于這是第一次實際操作，直接化為建築主體，雖然能順利完成制作流程，卻無法照顧到動作美感。

當拍攝要求擺在面前，衆多工序同步進行，一心多用，難免會在角度上出現疏漏。

宋岚當年電影學院畢業，學的專業并非是表演，而是導演。多年來，他能站在導演的角度去進行表演工作，與劇組各個成員都能配合融洽。此時，還未等系統提出意見，自己就先停了下來。

“還是不要全息模式吧，就試試鏡頭模式？”宋岚咨詢系統意見，他認為全息拍攝手法确實新穎，但他所熟悉的鏡頭模式，才能诠釋出短視頻創新之處。

[都聽您的意見。]

“我得換回人形來一遍。要采用哪幾個場景和鏡頭，我心裏有數了。”宋岚當場化為了人形，對着系統說道，“我演示一遍，系統你記一下……”

[我會記錄下全部角度和坐标。]

系統回答，終止掉後臺正在錄制的進程。

“等會在這個點我放一個木制的平盤，會有顆香菇掉下來，在盤面彈起，直接在空中變成碎末狀态。你要保持近鏡頭，雖然不可能露餡，但遠鏡頭把整個桌面拍進來，或許無法成功強調出重點。”宋岚伸手，瞧着桌面。

系統在後臺開了個備忘錄，跟着宋岚的思路，做着筆記。

宋岚詳盡地解釋了一遍，最後還做出了一份糯米雞實驗品。

熱騰地盛在碗裏，宋岚滿懷期待地戳開荷葉，挑起一塊雞肉，率先送到口裏。

雞肉和糯米一起蒸，被鎖住了水分，吃起來就十分細嫩。香菇的味道很霸道，單純吃肉，都能品出菌類獨有的香味。

剩下的食材在口味上能達成互補，而糯米作為承載物，接受了大部分的滋味。除了幾道食材外，還浸染了荷葉芬芳。

雞肉香菇等厚重味道被中和，青豆充當點綴，油香勾人卻不至于膩味。

宋岚都做好思想準備，接下裏的時間用來研究做法配比，沒想到第一次做，就能有這般效果。他結合以前茶點大師做出的效果，在自己的配方上再做了些微調。

他又變成了原型，有了第一次實踐打底，錄制效果很好。都不需要宋岚返工補拍，系統在收集完所有鏡頭素材後，率先制作了一版送給宋岚看效果。

輔助系統有自動學習功能，早在宋岚提出建立對外的飯店官方賬號、并做短視頻欄目時，就去主動收集拍攝技巧。

機器的學習速度非人類可比，第一次操刀，就能拍出專業級的效果。宋岚翻來覆去仔細過細節，竟然也挑不出非改不可的問題。

就這樣，大飯店捆綁光腦終端，登上星網微博首頁，注冊了自己的賬戶。填寫資料地址都不耗時間，就到取名這一階段，宋岚卡殼了。

這時，他才反應過來。他一心念着要開店，可眼看店面開張在即，對于叫什麽名字，他卻還沒有頭緒。

什麽都見識過的大影帝，差點在這一關撓得掉頭發。

他上輩子，還真沒給誰或者什麽東西取名的體驗。他自己不愛異性，也就沒想過會有後代。一直忙于拍戲，沒時間發展副業，自然沒去開公司、開店鋪。

取名、還是給本體取名，在他的人生經歷裏，還是頭一遭。

宋岚對此很慎重，糾結着，就開始有些惆悵。他從廚房走出來，環顧空無一人、座椅整齊的前廳，有些怔愣。

寬敞挑高的空間裏，簡約造型的木色座椅，和不知甄辰從哪兒弄來的奇特小擺設組合在一起，沉穩中帶着丁點活潑，情趣感撲面而來。

差點放棄、準備随便取個名先用的宋岚，再次糾結起來。最後，煩惱了半小時，他也沒成功想出名字。

天色放亮，沒辦法的大飯店，只能先以現實地址代微博昵稱，上傳了最新制作出的食材短視頻，并借動态的配文，向網友們在線征名。

“和平大道23號：#免費嘗新#新餐廳開張，請大家多多關照！奉上今日份短視頻，開門紅菜式是荷葉糯米雞，傳統複古的地球時代風味。搭配果汁，限量供應二十份。全免費哦～[視頻連接][地址導航]”

消息發出去，宋岚很順手刷新界面。沒有任何粉絲的賬號，留言區在前十分鐘沒有半點動靜。

雖然略有點失望，但宋岚也是從新人混成的影帝，面對新手期的各種挑戰，他也能理解。平複好心态，他沒再去刷微博，直接去制作當天準備供應給食客們的糯米雞。

等他收工，把糯米雞用荷葉包嚴實，壓入蒸籠蓋好後，這才得閑去拿光腦登微博。

距離第一條動态發出已有快一個小時，留言已有三百多條，粉絲量也破了兩百。随着時間發展，不斷還有新留言在湧入。

宋岚仔細看了下，要麽是從話題找來、要麽就搜索視頻找來的網友們。

“天地一只饕：窩草，這是哪來的新店，什麽老古董的視頻風格？老板是不是學藝術出身的，拍做菜要老式拍攝手法就算了，還動用影視級的特效？挺獨特的，就不知道拍攝成本高不高。”

“今天也不想上學：這看不出特效痕跡啊，店家你怎麽做到讓各種食材自己飛起來、還主動入鍋的？糯米雞……沒聽過，很好吃嗎？”

“光影之間：最開始看的心情是‘什麽啊’，然後就‘卧槽三連’，最後連話都說不出來，只會掉口水……老板你出來，我要把你抓回家。[認真臉]”

“胖小喵喵：就在我家旁邊！還免費！嗷！老板你等着我就來！另，這個名字也太耿直了叭？”

沒想到網友還挺活潑的，宋岚忍不住笑了下。挺好的，視頻得到了肯定，一定程度上證明了他的努力有價值。

既然視頻反響這麽好，那堂食餐點，也應該不會差吧？