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陸滿雖說弄出了臭豆腐，但卻沒有如他預想的那樣可以大賣。

原因也很簡單，因為陸家唐腐的制作方法需要保密，所以産量很少，現在還在走高端路線，外售給各家酒樓的新鮮唐腐和唐幹都不夠，根本沒有多餘唐腐來做成臭唐腐。

幾家酒樓老板也嘗試了這種風味小吃，不得不說的确別致美味，但實在不宜用于酒席，所以沒什麽銷路。

陸滿有些失望，而陸容也在仔細考慮是否要擴大作坊的規模。

如果想要提高産量，勢必要雇人參與唐腐的制作，這樣一來，唐腐的制作方法傳出去只是早晚的事情，畢竟比起本土原始豆腐，說到底唐腐也只是多了道工序罷了。

唐腐作坊的未來，事關家中生計，全家老小除了棗子跟肚裏的棗核兒外，都在考慮。而度過這個瓶頸的契機來的很意外。

上巳節自然少不了荠菜花，陸家保留了祖阿麽在世時候的習慣，這一天要用荠菜花煮雞蛋吃。

這種雞蛋吃起來有着淡淡的清香，微鹹的口感極為受歡迎，反正陸滿陸盈就喜歡得不得了。

二月底的時候，家裏就存了許久的雞蛋，族長家又送了不少來，結果一下子雞蛋多的有些吃不掉了，梁安也懶得再賣掉，就索性讓幾個孩子自己搗鼓吃的了。

陸盈做飯的手藝向來不行，卻又愛起哄，結果拿了幾個雞蛋就往作坊裏跑，在糟蹋了一升豆子之後，成功将陸容逼瘋。

陸滿被叫到作坊的時候，就看見陸盈一頭一臉的豆渣，正和二哥大眼瞪小眼。

“滿哥兒趕緊來幫忙，唐腐再不做來不及了，好在這回豆子泡的多，不然盡給陸盈糟蹋光了。”

“我怎麽糟蹋了，這唐腐雖然賣相難看了些，口感好得很。”

陸滿看了看陸盈的勞動成果，又挖了些嘗了嘗。

“咦？”這，這口感和前世的日本豆腐很相似啊，“二哥，我想到辦法了。”

陸滿話說的莫名其妙，陸容聽得也是一頭霧水。

其實是陸滿想起前世的時候，有個大學同學曾經做過一種叫“雞蛋豆腐”的東西，口感很像日本豆腐，自己因為好奇，還專門查過做法，現在到可以試試，只不過時間隔得太久，記得不是太準确了。

陸滿将想法說了，陸容想想還真可行，如果這種唐腐真像滿哥兒說的口感那麽好，還真是解決大問題了。

之前一直到煮沸豆汁的步驟都不變，然後将豆汁冷卻，此時向其中添加蛋液，攪勻，過篩，再倒入模具裏，加熱使之凝固。

陸滿畢竟只是知道大概過程，具體工序則需要反複試驗，好在這種雞蛋豆腐費時較短。最終，花了一天時間，兄弟三個總算将成品弄出來了。

确定了豆汁與雞蛋的比例，蛋液加入的時機以及最後加熱凝固的時間外，陸盈還發現，如果雞蛋去黃，只用蛋清，凝固效果更好。

陸容嘗了最終産物，的确滑嫩爽口。

最終，這種雞蛋唐腐幹脆被簡稱為了“蛋腐”。這樣一來，陸家作坊的問題就解決了大半了。

因為有了蛋腐，陸家算是保留了繼續走高端商品路線的機會，而蛋腐的制作方法與傳統陸家唐腐差別甚大，所以即使唐腐的制作方子流傳出去也不會有所影響。

“爹爹，阿麽，雖說這唐腐早晚會傳開，但我想着，咱們也不能毫無準備，不如咱們抓緊時間，将作坊的名聲打出去，哪怕将來唐腐坊多起來，人家也得覺得我們陸家唐腐是最地道。”

陸滿實在佩服自己二哥，居然已經有了品牌意識，那就幹脆提醒他打個廣告算了。

“二哥不如每月向鳳哕廬裏送些唐腐，我們這可是實實在在的素齋，不比捐香火錢要好？”

鳳哕廬，就在素安城西南的鳳哕山上，裏邊供奉的是霈神。

傳說上古時候，上神造出了人，卻只有爺兒，人們無法繁衍，天上的霈神不忍凡人消亡，便甘願投進凡塵，化作哥兒，與凡人中的成婚，人類方能得以繁衍，因此人們求子祈平安的多是拜霈神，大匽有不少霈神廟。

而鳳哕廬算是比較特別的一座，具體建造時間已不可考，幾百年了，守廬的只有一個廟祝，師徒相承，倒是常有不少隐士大賢或是得道高人會在廬中常住，而一旦住進廬中修行，就必須齋戒茹素，律己極嚴。

陸容一聽就明白了，的确，一旦他們陸家唐腐坊向鳳哕廬奉送唐腐的消息傳出去，想不出名都不行。

話分兩頭，遠在桐城的秦邊年後收到了家書，執筆的是陸容，信中說了很多，拉拉雜雜的生活瑣事，秦邊倒是看得津津有味。

最近入了三月，鹞貉人已經安分了許多，主要是實在受不了大匽桐城的守軍了，尤其是秦邊帶的那三百人，各種缺德陰損的手段，真是怎麽能贏怎麽來。

“信裏說什麽了？看你笑的這麽開心。”

秦昌看着自個兒兒子拿着家書，一臉暖意的樣子，心裏有些不是滋味，自己因為一些不得已，沒有從小照顧兒子，畢竟是虧了他的。

之前秦昌已經知道了自己弟弟弟胥做的那些事，心裏對陸家也是感激的，只是看着兒子對着別人比對着親爹更親，心裏還是難過的。

“爹，你坐，”秦邊先給秦昌讓了座，又到了水，才笑着答道，“陸容說，大嫂麽麽有身孕了，估計六月時候家裏就有小孩子了。”

“這麽快？陸家倒是好福氣。”

說不嫉妒是不可能的，秦昌比着陸青還大上幾歲，人家都當爺爺了，自己兒媳婦還沒着落呢。

倒也不能說沒着落，自己兒子是個死心眼兒，認準了陸家大哥兒，只是桐城離着素安千裏不止，又不能常回去，也不知道自己哪一年才能抱上孫子了，哎！

秦邊絲毫沒有感受到身邊老爹的複雜情緒，只是琢磨着，最近鹞貉人挺消停，自己是不是能磨着将軍給個假，回去探個親。