18 酒樓試菜

甄冰并不在意紀春生在想什麽，她開出比別人高一倍的工錢也不是因為她人傻錢多，而是為了激勵工人的工作積極性。

這個王嬸娘她沒有見過，但是相處了大半個月，紀春生的人品她還是信得過的，所以對于他推薦的人，心中自然是多一分新任的。

不過到底這人值不值得她開四兩銀子的高價，就要看未來的三天她的表現了。

“聽小順說，您中午準備推出新的菜品？”

昨天王謝楠走的時候說的話他還記得，今天得知他昨夜出事了心中還有些慶幸，今天正常開門營業估計他們那夥人也沒有閑心來酒樓找茬了。

畢竟王謝楠自己都一身的麻煩事沒有處理好。

但是如果中午推新菜品的話，鎮子就這麽大，到時候說不定就傳到那些人耳朵裏了，要是他們再來，可就不知如何是好了。

看紀春生的神色就知道他在擔憂什麽，甄冰也不在意，一個王謝楠她還是不放進眼裏的，如果他今天敢來，晚上王家就不是被火燒一間房那麽簡單了。

身為一個殺手，她最擅長的就是在暗處，令人防不勝防的出手，這種陰招，她玩的爐火純青。

“紀先生放心，我敢做自然也是有底氣的，不怕他來砸場子，只要他有承擔後果的能力就行了。”

昨夜不過是小懲大誡，真惹着他了，她就去動他爹，讓他爹治他。

見她一副胸有成竹的樣子，紀春生也稍微放心了一些，他是想着甄冰或許有着什麽比較厲害的後臺，所以才這般的有恃無恐。

“那就好，既然如此我就不在這裏打擾你了，對了，要不要把王大廚叫上來？”

之前兩次發布新菜品的時候，她都會将大廚叫過來傳授菜譜，但是昨日王大廚似乎傷了右手，也不知道有沒有影響。

“這次就不用了，你去告訴小順，讓他人拉的差不多了就上來叫我，今日我親自掌勺。”

紀春生聞言有些驚訝，“甄小姐居然還會廚藝？”

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甄冰挑眉看向他，“怎麽？我會下廚很奇怪嗎？村裏的女子又有幾個是不會下廚的？”

“……”

紀春生抿這嘴搖了搖頭，“不奇怪……”不過想着掌櫃的總是一副冷清寡淡的樣子，還有雖然出自山村但是一舉一動倒是比他在縣城裏見過的富家千金更有氣質氣度呢。

倒是有些意外她這種人居然還會下廚。

一上午的時間也是轉瞬即逝，快到中午的時候小順上來将甄冰叫了下去。

一樓大廳，三十張桌子，坐了十八張的人，有十一二張空桌，因為昨天的事情，有些人還是不免忌憚王家的大公子，所以這次跟上次推新菜品的時候人少了不少。

小順低着頭現在甄冰跟前，不敢擡頭看她，爬從她的目光中看到失望。

“掌櫃的……小的……讓……您失望了……”

他真的盡力了，可是任憑他嘴皮子說的在溜，有些人還是不肯賞臉。

甄冰伸手揉了一下他的腦袋，“行了，我知道你盡力了，早上說要座無空席只是給你一點壓力，能做到這樣已經很不錯了，再接再厲。”

“真的？！”

聞言，小順擡起頭，玻璃珠一般的眼睛晶亮晶亮的看着甄冰。

小順全名伍仕順，從小死了父母，算是跟着姨母長大的，他姨母姓方，名方靜月也在酒樓裏工作，主要負責廚房裏的衛生。

之前小順是跟着他姨母在後廚燒火的，甄冰見他能言善道的，在廚房裏也是混的如魚得水的，覺得燒火真的是屈才了，索性就讓他出來當了店小二。

沒想到小順小小年紀做起事來也是一絲不茍，認認真真的，甄冰心中就起了別樣的心思，有意将他培養成八面玲珑的小掌櫃，等以後開了分店他也能接他的班。

“自然是真的，不過小順，你年紀還小，有空了多跟着紀先生學點東西，等你學的多會的多了，爺就給你升職，給你漲工錢！”

小順眼睛一亮，心中自然歡喜，也暗暗下定注意以後一定要跟着紀先生多多學習，“小順知道了！”

跟着甄冰進了後廚，小順立刻就找到姨母跟她說了剛剛掌櫃的的一番話。

方靜月聽了小順的話自然是十分高興的，叮囑他一定要好好工作，以後多多幫扶掌櫃的，然後就将他轟出去外邊招待客人了。

這邊甄冰已經将自己之前準備的圍裙，簡易布口罩，頭套全部穿戴整齊。

這才開始準備今天的菜肴。

她今天還是只準備了三道菜，不過這三道卻是這個時代沒有新鮮東西。

“大黑，我之前讓你準備的配菜都準備好了吧？”

大黑全名王大黑正是昨天跟王謝楠那群人起了沖突的王大廚。

“好了，好了，馬上給您拿來，掌櫃的。”

雖然一只手受了傷但是其實并不影響做菜，他本來是跟掌櫃的說要自己動手的，但是掌櫃的說今天的菜有些特殊要親自動手。

材料上齊，甄冰安排大黑在一旁打雜，而她則開始掌勺。

之前的時候一直做得是家常菜，比較簡單，只要有菜譜，有會點廚藝，基本上都能做出不錯的味道。

但是今天甄冰要做的其中一樣便是前世家喻戶曉的蘭州拉面！

這道在後世名氣極為響亮的面條不僅注重調料配方，最重要的是手法和火候。

雖然甄冰不是知名的大廚，但是前世因為喜愛面食，特意找了師傅專門學做了這道蘭州拉面，而結果自然是味道十分正宗。

所以她才選擇親自動手。

費了好大力氣甄冰才将做拉面的特制面揉好拉出，一旁大黑看的十分認真，他從來不知道只是簡簡單單的做面條居然如此的複雜！

而且其中加的灰灰色的東西他聞起來味道怪怪的，根本不知道是什麽東西。

甄冰也不解釋，既然讓大黑在這裏了，就是有意将這碗面的做法教給他，但是她接觸大黑的時間也只有短短的半個月時光，人心難測，她雖然願意交他，但是這其中的材料她也是不會告訴他是什麽的。

面條煮好撈出，将熬煮的秘制高湯澆了上去，濃濃的蘭州拉面獨有的清香便飄了出來。

甄冰眯了眯眼睛，好久沒吃，她自己都有些忍不住想要流口水了。

蘭州拉面雖然簡單，但是她做得這道跟後世大街小巷幾塊錢一碗可是相差甚遠，這般正宗做出來的，就算是在後世也能随随便便買個幾十塊錢的。