16
五條悟若有所思地從手機上擡眼,此時廚房裏已經一片火熱,作為專業的廚師,雙方在拿到陌生的食材後并沒有急着構築食譜,而是簡單地處理了一下這種肉類,試圖弄清楚這種食材的口感和味道。
這一步雙方都做的差不多,各自用了平底鍋把切下來的一小塊肉煎熟,只撒上了簡單的鹽作為調味。
煎得差不多後,幸平創真夾了一塊放入嘴中,牙齒一咬下,汁水瞬間在口腔裏溢滿。
“這種味道……豬肉?為什麽口感更像是牛肉,不像是豬肉的纖維……”幸平創真陷入沉思,“而且回味還有一股返上來的酸味。”
這股酸味不像是肉壞掉的那種味道,肉質依舊很鮮嫩,但那股酸味很奇特,也很怪異,硬要說的話像是檸檬那種帶果香的酸味,只不過在肉裏容易顯得很不和諧。
怎麽會有這種食材?是農業部的新産品嗎?這種酸味還怎麽樣才能去除。
幸平創真緊皺着眉頭,不由得開始思考如果是他自己會去怎麽構思這道菜。
這個時候,他注意到後面的廚臺沒有了動靜,回頭一看四宮小次郎已經去食材區挑選食材,注意到身後的目光後轉過臉,勾起一抹嘲諷的笑容:“看我幹什麽,是對新食材沒有任何辦法嗎,呵呵,學生就是學生,是時候給你們天真的想法上一課了。”
說罷,他大步走進食材區,從最上面的貨架拿下一瓶未開封的葡萄酒。
幸平創真收回目光,看向同組裏緊張地不行的田所惠,由于這場食戟的特殊性質,他頂多只能起到一個輔助性的作用,真正主廚的是差點被四宮退學的學生,也就是田所惠。
“田所!”
田所惠還在瘋狂地吞人字,聽見自己的名字後擡起頭,嘴裏頓時被塞了一口肉:“唔唔?”
“別緊張,相信你自己。”幸平創真楊起一抹微笑,“你不是還有自己的武器嗎。”
田所惠微微睜大了雙眼,不由得咀嚼起嘴裏的肉,眼裏閃過一絲堅定。
“真是青春啊~”五條悟純純是外行人看熱鬧。
這個時候畢業生這邊作為評審的一員,已經在根據雙方所選擇的食材推測他們各自的食譜了,五條悟看不懂,也對此沒有什麽興趣,因為他現在在注意力完全在正在被烹饪的咒靈肉上。
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六眼能夠察覺到天地間每一絲咒力的變化,而如今五條悟哪怕沒有取下繃帶,也能清楚看到咒靈肉裏蘊含的黑色咒力。
但又和普通的咒物不同,咒物是本身附着咒力,咒術師吃下也不可能增長自身咒力。
但這個咒靈的肉,像是本身就是咒力的化物,硬要比喻的話就像是原本為氣體的咒力變成了固體狀。
很怪異,五條悟從未見過這種形态的咒力,從無人能捕捉的氣态變成可以被普通人改變的固态。
而且在這個烹饪過程中,五條悟清晰地看到原本黑色的咒力開始逐漸轉變為灰色。
這又代表了什麽呢?他好奇地想。
“咒靈肉通常會有一股難以處理的異味。”源雅人的聲音突然響起,“這種味道可能是酸,也可能是辣,如果處理不好會很難入口。”
五條悟想了想:“如果它的效用在線,我想大家應該不會在意這一點。”
“食物不僅是保證它的效果,美味也是附帶價值之一。”對于這點,源雅人毫不退讓。
他們的聊天并沒有繼續圍繞這個話題,因為廚房內的烹饪也差不多落下帷幕。
“請用。”四宮小次郎端上餐盤,“法式春蔬炖肉。”
春蔬炖羊肉(Navarin D’Agneau),法式的經典菜式之一,由葡萄酒、羊肉和各種春季應季蔬菜為食材。
堂島銀擡頭深深看了一眼四宮小次郎:“還真是毫不退讓啊。”
“獅子搏兔亦用全力。”四宮小次郎推了推眼鏡,“我只是想讓他們看清楚差距。”
四宮小次郎,當年以十傑第一席的位置從遠月畢業,主打法式菜系,尤其擅長蔬菜料理,在美食界素有蔬菜魔術師之稱,很顯然他如今端上來的菜品正中他自己擅長的兩個領域,從某種程度上來說甚至有點欺負人的意味。
畢竟另一邊只是遠月一年級生,雙方的差距可謂隔了一個太平洋。
“那麽,我開動了。”堂島銀拿起勺子,和其他畢業生一起吃下。
在醬汁連帶着柔軟的蔬菜入口的瞬間,幾人猛地睜開眼睛,周圍的環境不知何時變成了綠色的海洋。
蔬菜的鮮味在葡萄酒的作用下被完美揮發出來,強烈的清爽甜味旋風包裹着他們,堂島銀往旁邊一看,發現幾位作為評委的畢業生身上的衣服都變成了青筍、生菜和香菇做成的比基尼。
他低頭看了一眼自己,發現連自己都只剩下一個內.褲,像是被綠色春天的浪潮裹挾,暢游在鮮味的海洋中。
不愧是蔬菜魔術師,竟然能夠将蔬菜的鮮味發揮到這個地步。
但是肉呢?作為主食材的肉的存在感在哪裏?
這時,堂島銀若有所思地低頭,從蔬菜下面扒拉出一個肉丸子。
這是……
堂島銀将肉丸送入口中,在咬下的那一刻,肉汁飛濺而出,和蔬菜的魔術交織在一起。
一只巨大的海豚從他們腳下出現,将他們頂起,一同暢游在無邊無盡的海洋當中,在這一刻,肉丸特有的油脂香味,和蔬菜的鮮甜完美融合在一起,酸味的後調完全被蔬菜的柔和甜美所調和,融入酸味的葡萄酒當中,絲毫不突兀。
率先發現異狀的是下一個上菜的幸平他們,因為在場的所有評委都閉上了雙眼,表情迷醉,讓原本信心十足的幸平都不由得停滞了腳步。
“哼,這就是我和你的差距。”四宮小次郎推了推眼鏡。
幸平創真什麽也沒有說,繼續端上料理。
畢業生們回味的表情終于被驚醒,只不過在看到幸平他們組的料理後臉上的表情明顯變得有些興致缺缺。
“抱歉,雖然我挺想看四宮前輩的熱鬧,但現在我只想回味他的料理。”
“四宮前輩好狡猾!水平竟然又進步了那麽多!”
“蠻厲害的嘛,四宮。”
畢業生們明顯對四宮的料理贊不絕口,原本就有幾分發抖的田所惠看起來快要原地石化了。
“等一下,既然參與了評定,那就最好進行到底吧。”堂島銀沉默了一會後,開口說道。
堂島銀的輩分和實力遠在在場的畢業生之上,他都開口了,其他評委們雖然不情願,但還是動起刀叉,有人忍不住嘟囔着:“差距那麽明顯,其實結果根本不用看了吧。”
“不,這可不一定。”想到之前和薙切仙左衛門的通話內容,堂島銀臉色有幾分怪異。
說實話,他不太能夠相信總帥在電話中提到的‘廚師夢幻食材’,但現在似乎事實勝于雄辯。
對于四宮小次郎的水平他是再清楚不過,确實這些時日對方一直沒有退步。
……但另一方面來說,他自從獲得了那枚‘普魯斯普爾勳章’後,也一直沒有進步,料理水平止步不前,甚至還丢失了作為料理人最重要的‘熱情’。說實話,今天的這場食戟就是堂島銀專門用來刺激四宮小次郎的,希望對方能夠在這些尚還稚嫩的學生身上找到當初學習料理的初心。
如果總帥沒有誇大事實的話,那麽接下來這份料理……
堂島銀的目光轉移到幸平創真和田所惠共同完成的餐盤,拿起旁邊的刀叉。
他們沒有注意到,在雙方完成料理并且裝盤後,五條悟不知道什麽時候拎着兩道菜又不見了。
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