18 牛肉焦餅

将尹湉湉從大牢裏放出來直接送到宮裏，這是宣德皇帝的主意。

不過為的不是他自己，而是他心愛的姝妃有了孕，姝妃形容嬌美，最是得皇上寵愛。

她入宮不到半年便從昭儀破格提為了妃，冊立她的那日，宣德皇帝還在诏書中特意盛贊了一回她的美貌，稱她“姝麗傾城，嬌豔無雙”又賜字“姝”，足見其風姿。

近來後宮又出了幾起有孕的妃嫔不慎滑胎的事情，所以這位新近有孕的寵妃自然更是博得皇上的關照。

孕期女子口味獨特，這位姝妃娘娘又是蜀地生養長大，自從有了身孕以後，日日都在饞一些蜀地的特色小吃，可宮裏的廚子們哪裏會做那樣鄉野間的玩意兒，恰巧阮平朝聽聞此事，便将牢裏面的尹湉湉舉薦到了宮內。

他一方面确實是想要替聖上分憂，還有一方面，他得保住尹湉湉的小命。

吳太醫死在街頭這件案子一天沒有查清楚，尹湉湉就一天沒有辦法從牢裏面出來，那裏頭陰冷潮濕，實在不是個女兒家待得地方。

再加上，若是現在有人将主意打到這小丫頭的頭上，趁人不備對她下個手，再将全部罪名都推到她身上，按個畏罪自殺的名頭，那阮平朝就是再連着幾夜不睡，也回天乏術了。

可進了宮就不同了，起碼能得天子庇佑，也能讓阮平朝不用分神去專門關照她。

阮平朝将尹湉湉的手藝給皇上說了一通以後，為了讨美人歡心，皇上便一道旨意送到了順天府的大牢，将這位尹姑娘給接了出來。

頭回進皇宮，尹湉湉只覺得眼花缭亂，一個勁兒的東張西望，恨不能幾眼就把宮裏面鑲金裱玉的宮牆，雕龍畫鳳的漢白玉石柱都一一記到腦袋裏，回去說給沒見過世面的段少爺、金寶銀寶他們聽。

“尹姑娘，快着點啊。”高公公臨去順天府提人的時候，阮平朝特意讓下人封了些銀子給他，特別囑咐讓他多關照一下自己府上的廚娘。

高公公原想着一個在順天府當過差的下人能難管教到哪裏去，誰成想，見了人他才知道，這位尹姑娘實在是不同凡響，活脫脫是個山裏的野猴兒，根本記不住什麽規矩，又是個看見什麽都要好奇一陣的。

尹湉湉身後背着自己的“雙虎刀”，這是臨來前兒她特意叫獄卒幫她從證物裏取出來的，大俠講究刀不離手，廚子亦然。她跟在高公公身後，一路仰着小臉走的虎虎生風，一點也沒有進宮來當下人的自覺。

“尹姑娘，咱家說了幾次了，進了宮以後要低頭走路，可不敢沖撞了貴人們。”

宮裏所有的丫鬟下人走路都是低眉順眼的模樣，尹湉湉看着別扭，可臨出來的時候又被金寶特意囑咐了路上要聽高公公的話，所以盡管心裏頭不忿，可小丫頭還是把腦袋低了下來，只剩餘光在不停掃着來往的人。

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話倒是聽了，頭也低下來了，可高公公回身一看，這尹姑娘低頭斜睨別人的樣子，實在有些賊眉鼠眼，老太監愁得直嘆氣。

兩人很快就到了姝妃所住的“姝麗閣”後院，臨進去前兒，高公公扯着尹湉湉的衣袖囑咐了半天，一個勁兒告訴她宮裏不同于別的地方，這裏頭規矩森嚴，稍不留意就可能犯下要砍頭的罪過。

終于說到了點子上，尹湉湉別的不怕，可是怕死，她摸了摸自個兒的後脖頸，老實地點了點頭。

高公公這才放下心将尹湉湉引到了姝麗閣後院的膳房內，後宮各個主位的娘娘的院子都有專門的膳房，姝麗閣因為皇上常來的原因，所以後院的膳房跟其他院子相比也要大了不少。

這裏頭的管事是個叫芸香的女官，見高公公攜了人進來，芸香趕緊邁着小碎步走到了跟前，問道：“高公公，前兒說的那位手藝不凡的廚子您給帶來了沒有啊，咱家主子今兒個又鬧脾氣了，非說想吃街面上的蜀中焦包，可咱膳房裏哪有人會那個啊！”

高公公趕緊把站在自己身後正拿眼睛瞎尋摸的尹湉湉給讓到了身前，對芸香說道：“這位就是，阮大人府上的廚娘。”

芸香一聽，忙把眼神落在尹湉湉身上，她上下打量了小丫頭一圈，眉頭皺的更緊了，這丫頭歲數小樣貌嬌，怎麽看都不像個手藝精巧的廚子啊！

高公公也看出了芸香眼裏面的疑惑，他也沒見識過尹湉湉的手藝，但在阮平朝和聖上的舉薦時聽過一耳朵，那位阮大人又是個像模像樣的人物，他覺得這位尹姑娘再怎麽樣手藝也不會太差。

他剛要開口給尹湉湉說幾句話擡擡身價，一旁剛才還東張西望的小丫頭突然開口了：“不就是蜀中焦餅麽，那有什麽難的，我剛才看見膳房裏有新殺的牛肉，正好給你家主子做個牛肉焦餅。”

她還沒記住這院子裏的主子是誰，就聽見了倆人剛才說的焦餅，別的不說，這點街面上的小吃她還是不放在眼裏的。

再怎麽信不過，畢竟也是皇上安排進來的廚子，芸香只得順着尹湉湉的意思給她備了牛肉蔥以及和好的燙面。

尹湉湉袖子一撸，大模大樣的就占據了整個膳房面積最大的一塊竈臺，這是她的習慣，廚房裏就得她來當家。

柳木的砧板，尹湉湉先将它簡單沖洗了一番，然後掏出自個兒的雙虎刀，将芸香拿過來的牛肉放到上面。

肥瘦相間的牛肉切成細細的臊子，裏面兌上些花椒粉、姜末、豆蔻和鹽攪拌，拌得了，最後在上面撒上一些蔥花調成香噴噴的牛肉餡。

和好的燙面做成大小相等的面劑子，裏頭包上調好的牛肉餡然後封口，最後用手掌小心翼翼地将它按扁成餅狀。

一個個捏好的牛肉餅放在砧板上，大小相同，透過薄薄的餅皮還可以看見裏面隐隐透出顏色的餡料。

尹湉湉将大鍋燒熱拿過一盤的油罐就要往裏倒。

一旁的芸香忙拿手捂住罐口急急道：“姑娘，咱家主子不愛吃菜油的味兒，咱們膳房裏燒菜都是用豬油的。”

眼看着鐵鍋冒了白煙，尹湉湉急了：“你讓開，鍋一會兒糊了。”

芸香還想說話，一旁的高公公将她攔了下來，說道：“你先讓她做，畢竟是蜀中出來的廚子，說不準她就能拿住你們家主子的口味。”

高公公見得多了，剛才見尹湉湉在竈臺前舉手投足之間流露出來的自信也是旁的人比不了的，芸香見他這麽說，也只好閉了嘴等在一旁。

鍋裏的油燒熱，尹湉湉将包好的餅下鍋煎炸，見了熱油，方才白淨的面皮就變成了金黃色，加上尹湉湉手藝精巧，盡管餅皮薄的不像話，可竟不見一個下鍋以後破損的。

不多時，一盤炸的酥香的牛肉焦餅就出了鍋，尹湉湉大喇喇地遞到芸香跟前，說：“嘗嘗吧，保準讓你家主子嘗不出來是菜油炸的。”

牛肉焦餅本就是葷菜，若是用葷油未免有些油膩，尹湉湉又聽說這位主子是個剛有身孕的，更是不能吃那麽油膩的東西，所以她做主還是用菜油炸餅。

菜油本身有一股青氣味，不過只要是大火徹底燒熟，那股味道就會變淡，尹湉湉自得其法，自然不怕主子口味刁鑽。

芸香和高公公各自拿了只牛肉焦餅來嘗，餅皮炸的酥脆，可咬一口，裏面牛肉餡料卻滲出一點香噴噴的汁水，實在讓人回味無窮。

芸香驚訝道：“确實菜油味道不重，主子應該不會挑。”

帶人來的高公公吃完了手裏的焦餅也終于如釋重負，敢情這位看着十分沒有章法的小丫頭手藝這麽厲害。

芸香趕忙讓下人将新出鍋的牛肉焦餅送到姝妃的屋子裏去，而高公公臨走的時候又把尹湉湉拎出來囑咐了一通。

老太監語重心長的告訴尹湉湉，這位姝妃娘娘是皇上的愛妃，能服侍這樣的主子那是三生有幸，再加上她現在還是戴罪之身，讓尹湉湉一定要老老實實千萬不要出了什麽岔子。

尹湉湉一聽還有點不高興，癟着小嘴說道：“高公公，您不用說了，我又不是三歲的孩子，知道什麽該做什麽不該做。”

高公公看着低頭有些不樂意的小丫頭，只覺得她腦瓜頂都透着一股子虎勁兒，他嘆了口氣最後又補充了一句：“尹姑娘，咱家不是愛管閑事，您畢竟是阮大人推薦進來的，若是你在裏頭出了什麽事，阮大人也要跟着吃不了兜着走的。”

一聽說自己的一舉一動還會影響順天府上下，尹湉湉終于認真起來，她答應高公公，每日就在膳房待着，哪兒也不去。

尹湉湉一手地道的焦餅讓姝妃吃的十分滿意，還特意叫貼身丫鬟翠月過來給膳房和新來的廚子賞了些銀子。

尹湉湉摸着銀子心裏高興起來，看來進宮也不是什麽壞事，按這種打賞，估摸着再有幾日自己就能将欠阮承佑的那些錢還上了。

對了，還得送景淮生一個金貴些的玩意兒，畢竟人家送了個那麽貴重的镯子給自己。

正想着，丫鬟翠月又帶來了姝妃娘娘的新指示：“娘娘說了，今兒晚上要吃醉蟹，讓新來的廚娘給準備着。”

重陽将至，蟹肉肥美，宮裏面也存了些螃蟹供主子們吃，可這位被委以重任的尹姑娘不樂意了，當即掐起小腰辯駁道：“不做。”

作者有話要說：  為慶祝八一建軍節以及晉江十七周年

凡在此章底下評論的新夥伴，送女主做的牛肉餅一個：D

算了，快遞不咋方便，換成小紅包吧XD