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昨晚劉祥說有要事向陸琢彙報得時候，因是公務機密，沈瑜不方便打擾，便起身離開了縣衙後院。

只是回到沈宅，她在卧房內垂眸思忖了許久。

雖然不清楚劉祥要說得是什麽，但她直覺應該與袁啓和洪運有關。

袁啓已經被捕，無需再擔心什麽，倒是洪運早就不知道躲到哪裏去了。

沈瑜下意識揉了揉額角，腦中突然閃過一個念頭。

莫非，洪運除了有可能偷賣了她的脂粉方子，還會有什麽其他案子在身上？

她摩挲了一把如雲的烏發，實在想不出什麽頭緒來，便把這事先放到了一旁。

現在她已經讓阿方和阿然守在北屏鎮盯視着于表姐，幸運的話，也許他們不久就會找到洪運。

翌日清晨，食鋪的人去縣衙送早點，發現陸大人一行早早便從縣衙出發，不知去了哪裏。

沈瑜聽到夥計彙報，微微颔首表示知曉，左右都是陸大人的公務，他處置起來得心應手，根本無需她擔憂什麽，倒是應該把精力放在自己的鋪子上。

沈瑜垂眸核對完“食來香”的賬冊，暗自舒了口氣。

她不在的這些天，食鋪一直安然無事，這都是春燕與張全的功勞。

食鋪進項穩定，幾個月來一直呈增長之勢，如今刨去所有費用，每個月的盈利已經在三十兩上下，這對于一個特色包子鋪來說，已經是相當高的收入了。

自打她開了脂粉鋪以來，秉持的原則便是将食鋪與脂粉鋪的賬目分開核算，各負盈虧。

相比脂粉鋪來說，食鋪雖然進項少得多，但确實勝在穩定。

按照她當初的思路，食鋪與脂粉鋪的經營理念完全不同，因食鋪吸引顧客的範圍所限，應當在盈利穩定後開設分鋪才好。

沈瑜揉了揉眉心，以手支起下颌，微微凝起眉頭思忖。

如果食來香開分鋪的話，選在哪裏合适呢？

剛想出了一點眉目，雅室外便傳來叩門聲。

“沈掌櫃，是我，張全。”

“進來。”

沈瑜溫聲道。

張全進來後沒說什麽，先是朝沈瑜彎腰深深鞠了一躬，這舉動簡直把沈瑜吓了一跳。

“張全，你這是做什麽？”

“沈掌櫃，袁啓的事我得好好感謝您，”張全十分鄭重得又拱拱手行了一禮，“要是他一直潛逃在外，我姐的日子也會過得不安生。現在他被抓了，我們全家的心都踏實下來了。”

張全說到這裏，用衣袖擦了擦眼角，在他看來袁啓就是個畜生不如的東西。袁啓給他阿姐造成的傷害實在太多。

因為香雲被休棄的事，張家已經成為周邊街坊鄰居常用的談資，香雲雖然嘴上不說，但心裏的難過與壓力可想而知，好不容易努力開始新的生活，又被袁啓糾纏一番，還被他打傷。

如今袁啓被捕，按照律法，單就他故意傷人一事，就足夠判上數年的刑罰，于張家來說，總算是擺脫了他的糾纏。

沈瑜理解張全的心情，示意他坐下，又溫聲安慰了他幾句。

略過袁啓的事不提，沈瑜方才正想找張全來商議“食來香”開分鋪的事。

她把賬冊推到張全面前，讓他過目。

但張全鬥大的字不識幾個，他不好意思地撓撓頭：“掌櫃的，這個我看不懂，您告訴我要做什麽吧。”

沈瑜倒是忘了這事，其實大部分普通百姓家的孩子都不識字，春燕與秋霜也是她當日手把手教出來的。

她歉意地溫柔笑笑，随後合上賬冊，溫聲道：“咱們食鋪到了該開分鋪得時候，你想想哪裏适合？”

張全想了會兒，試探着回答：“掌櫃的，我有兩個提議。一個是山陽縣，山陽縣距離咱們樂安并不算太遠，飲食上也比較接近，百姓對于樂安的吃食能夠接受。雖然山陽縣不如樂安富庶，但那裏鋪子租賃費用和人工都便宜，但吃食的價錢卻差不多，這樣算來，進項上有可能比咱們這裏還會高。另一個是濟州，濟州人口多，總有喜歡樂安吃食的，客源上比山陽縣有優勢，但濟州鋪子費用和人工都貴得很，對咱們食鋪來說，風險要多些。”

其實這番話已經表明了張全的态度，他偏向于去山陽縣開分鋪，這想法倒是與沈瑜不謀而合。

不過沈瑜卻覺得驚奇，沒想到他在短短片刻間便能想得這麽周全。

似是察覺到了沈瑜的心思，張全咧咧嘴，補充道：“我平時閑下來也琢磨過開分鋪的事，恰好有朋友在山陽縣開飯館，便找他打聽了不少。”

沈瑜垂眸笑了笑，人才難得。

春燕适合在樂安內守住已開的鋪子，倒是可以讓張全嘗試一下張羅在外地開分鋪的事宜。

她微微颔首：“去山陽縣開分鋪的事你先想個具體的章程出來，若是可行的話，近日就着手去辦。”

想了想，又加一句：“有時間讓春燕教你識字算賬。”

傍晚時分，秋霜輕輕推門進到了雅室。

“顏如玉”關張了兩天，她方才無事去縣衙為李昭送糕點，才發現李昭還沒回縣衙，不知去忙活什麽公務了。

此時外面的天色已經有些暗了，雅室內還沒亮燈。

沈瑜下午與張全、春燕讨論過開分鋪的事，此時只她一個人在室內，看上去似在垂眸思索着什麽，連秋霜靜悄悄進來都沒發現。

秋霜拿火折子點燃了桌案上擱着的一盞琉璃燈，輕聲喚了句：“小姐？”

沈瑜輕“嗯”了一聲：“怎麽？”

秋霜在她對面坐下，瞄了眼她手中的食鋪賬冊，再聯想到“顏如玉”已關張，雖按小姐的主意來說只是暫時的，但心裏還是有些失落，忍不住嘆了口氣。

沈瑜看她眉頭擰起的樣子，不由笑了笑。

“擔心脂粉鋪？”

“是啊，”秋霜提壺為沈瑜倒了盞茶，推放到她面前，“小姐，如果咱們找不到洪運，或者即便找到了他也不肯承認私賣了方子，那我們該怎麽辦？”

看了一下午賬冊，實在是有些乏累了。

沈瑜喝了半盞茶，将賬冊合起放到旁邊。

細白指尖揉了揉眉心，沈瑜沉吟片刻溫聲道：“不必擔心，就算方子被‘闕記’買走，洪運不承認他私賣脂粉方子，‘顏如玉’也有辦法東山再起。”

“真的？”秋霜眼睛頓時燃起亮光來，“小姐快說說辦法。”

沈瑜方才一直在想這事，已經有了些眉目。

不過她沒直接回答，先是問道：“我讓你注意‘闕記’的動靜，他們今日還在促銷脂粉嗎？”

若是沈瑜不問，秋霜險些忘了這回事，她記得從‘闕記’鋪前經過得時候，清楚聽到有顧客在抱怨脂粉價錢比之前貴了不少。

“沒有，價錢比原來的八分銀子多了三倍呢！”秋霜啧了一聲，“這陳掌櫃也太黑心了，看到咱們鋪子關張，就迫不及待得漲價了。”

“‘闕記’漲價不足為奇，先前他們降價賣脂粉賠了不少銀子，現在肯定要把損失彌補回來。”沈瑜輕抿一口茶水，淡淡道，“不過即便‘闕記’漲價，西街上如今只有他們一家脂粉鋪，而且他們的脂粉又好，顧客依然還會光顧的。”

“這麽說，我們豈不是沒有活路了？”秋霜眼裏的亮光忽地一下黯淡下去，恨恨地拍了拍桌子，“小姐，我們為什麽不能直接去縣衙告發‘闕記’盜用了我們的方子？”

沈瑜默默看了一眼秋霜，這些話她之前就說過，實在沒必要再重複一遍。

根據現實情況來說，光憑已經做出的脂粉來判斷秘方是否被盜用本就難以界定，除非是洪運或者陳掌櫃主動承認此事才行。

秋霜情急之下沖動出口，想起沈瑜之前的話，又默默咽下想唾罵“闕記”的話，語氣恹恹地問：“那小姐還能有什麽辦法？”

“還記得雪桃口脂嗎？”

秋霜聽到這話，眼神又亮了起來。

那口脂是她新近研制出來的，但沈瑜當時出于謹慎考慮，沒有讓于表姐的脂粉作坊生産，也就是這口脂的方子洪運也不知道。

而且“雪桃”相比于以往的口脂，不論從顏色還是質量上來說，都要好上不少。

“這麽說，我們可以像當初出售山茶口脂那樣，再從雪桃口脂開始售賣？‘闕記’的價錢一旦漲起來，為了維持他們新推脂粉的口碑，便不能再随意降價。那我們的雪桃口脂就可以有機會再售賣出去？”

沈瑜表示贊同地點點頭。

不過這也意味着“顏如玉”幾乎要從頭再來了。

顧客可以從頭慢慢積累，沈瑜倒不擔心這點，她真正擔心的是脂粉作坊。

以前的脂粉方子會被人私售出去，那雪桃口脂方子也未必安全，她需得有一家自己的脂粉作坊才行。

只是又要考慮銀子，又得考慮是否有合适的脂粉作坊出售，這更得從長計議了。

兩人這邊還在讨論雪桃口脂的事，春燕端了一托盤粥點進來。

托盤裏是三碗八寶參粥和盛在細篾竹筐裏的包子。

秋霜見狀把桌案上的賬冊和茶盞收起來放到一旁，春燕便把粥點放在桌子上擺好。

晚間還有鋪子裏的事要商議，按照沈瑜的吩咐，三人就在這裏簡單用些晚食。

“小姐，這包子是芸豆胡瓜絲素餡，天氣熱了，來鋪子裏的食客最近都喜歡點這種包子吃。還有，嘗嘗這八寶參粥，這是食鋪最近賣得最好的一道粥。”

沈瑜之前忙于打理兩家鋪子，且把大部分心思放在了脂粉鋪裏，已經很久沒在食鋪用飯了。

現在終于有時間在食鋪多呆，春燕迫不及待地催促她嘗試一下食鋪裏的粥點。

沈瑜拿起調羹嘗了一口，八寶參粥味道清新香甜，既去除了天景參的澀味，又有綠豆紅豆等八寶材料放置其中，吃起來清爽解暑，難怪頗受歡迎。

又拈起包子嘗了半只，口感豐富不膩，這種口味确實适合夏季的時候食用。

她之前提到過食鋪供應的粥點要考慮時節，春燕和張全對此很是上心。

“小姐，我今日又去看過香雲了，她比之前好了很多，已經能夠下床走動。”

春燕吃完一只包子，将筷著擱在旁邊，似在回憶香雲說了什麽，片刻後她自顧自點點頭：“香雲還說了一件事，她記得袁啓以前提過洪運這人偶爾喜歡去賭錢。”

秋霜馬上道：“莫不是洪運欠了別人賭資，才想到把我們的脂粉方子賣出去換銀子？”

沈瑜點點頭，這倒很有可能。

她們剛讨論了幾句洪運的話，外面突然傳來叩門聲。

來人是阿方，他在門外急聲道：“掌櫃的，于坊主那邊出事了。”