10 火鍋

火鍋

拿完小料回到座位，他們的鍋底已經逐漸開始冒泡泡，肉和菜也被服務員擺滿了桌子。

辣鍋中香氣升騰，讓蔚燦意外的是白鍋那邊聞起來味道也極鮮。

服務員過來按慣例詢問他們是否要打湯，蔚燦習慣性地看向盛彥澤，對方做主道：“兩碗多謝。”

“有忌口嗎？”盛彥澤先于服務員問蔚燦。

蔚燦搖了搖頭：“我沒忌口。”

盛彥澤對服務員點了下頭。

服務員業務很熟練，很快地分別打了兩碗白鍋裏的湯，放在他們兩個人面前。

蔚燦捧起碗，用勺子在碗裏攪了攪。

白色的高湯随着勺子的動勢在碗裏形成旋渦，切得短短的小蔥混在裏面，除了骨湯的香氣，也冒出一點蔥香。

盛彥澤提醒道：“小心燙。”

勺子和碗底碰撞，蔚燦舀了一調羹，湊在嘴邊輕輕吹涼，把一勺底湯送入口中，味道竟是意外地鮮美。

蔚燦眼睛一亮，欣喜道：“好喝！”

對面的盛彥澤看着他，唇邊的笑意擴大，攪了攪自己手邊的湯，也喝下一口。

秋日夜晚漸涼，喝上這麽一碗湯，暖意從口腔落入胃裏，再游走全身，整個人都舒服了。

喝完第一碗湯，兩人正式開始涮鍋。

蔚燦喝湯喝爽了，整個人也放開了些，主動開始在辣鍋裏涮肉。

薄薄的肥牛卷，用筷子夾着，在紅湯裏放上那麽三五秒，肉片變色，也染上了香辣的氣息，這個時候就能吃了。

只是蘸料是麻醬，多少有些厚重，掩蓋了肉本身的鮮味，也褪去了一些紅湯香辣的味道。

蔚燦還挺喜歡吃辣的，雖然白湯加麻醬的搭配味道不錯，紅湯配上蘸料，就稍微有點浪費鍋底的香辣，吃着稍微有點不那麽爽。

原本蔚燦在盛彥澤面前多少有點拘謹，現在吃爽了，整個人放松下來，臉上就不自覺地暴露出了一點內心的狀态。

盛彥澤觀察力很強，問他：“這家不好吃？”

蔚燦迅速搖頭，像是生怕盛彥澤誤會：“沒沒沒，很好吃的，在我吃過的火鍋中能排前三！”

盛彥澤故作嘆息：“只是前三啊。”

蔚燦狡黠一笑：“想見識一下另外兩家店嗎？”

盛彥澤：“有這個榮幸？”

蔚燦：“其中一家是在平城，是家涮羊肉，都是當天的羊肉，特別新鮮，你喜歡吃麻醬蘸料的話，那家店就很适合。”

盛彥澤聽出點什麽：“所以你是不喜歡這個麻醬蘸料？”

蔚燦筷子沾了點蘸料，空口吃了點。他手指撓了下臉頰：“也不是。”

然後蔚燦頓了頓，聲音變小：“紅油火鍋還是香油碟比較好吃。”

盛彥澤慢慢重複：“香油碟。”

他問：“香油碟是怎麽個說法？”

作為一個北方人，盛彥澤之前吃火鍋，不是吃麻醬蘸料，就是吃肥牛味碟，還從沒接觸過香油碟。

蔚燦解釋道：“紅湯湯底本來就濃郁，其實吃紅湯就是吃湯底的香辣味。涮好的食材在香油蒜泥碗裏一滾，不那麽燙嘴，也不會影響原本的味道，還因為香油和蒜泥的風味，讓它更香了。噢對，還可以加點耗油，提升鮮度。”

他越說越想吃香油碟了。

盛彥澤：“這家店也能調吧。”

他記得剛在小料臺的時候看到了一大桶香油。

原本因為解釋香油碟而變得有些興奮的蔚燦蔫了下來：“香油碟裏有蒜。”

盛彥澤：“有蒜怎麽了？你不吃蒜嗎？”

蔚燦聲音更小：“吃蒜會有味道。”

盛彥澤一愣，随後忍不住笑：“原來你在意這個。”

盛彥澤從座位上起身：“來，教教我怎麽調香油碟。”

“啊？”蔚燦沒反應過來，還坐在座位上，有點愣愣的。

等盛彥澤站在小料臺前等着他了，蔚燦才一臉懵地走過去。

盛彥澤又遞給他一只小料碗，自己手裏也拿了一只。

“香油倒這麽多嗎？”

“哦？先放蒜泥啊。是避免後加，會把香油濺出來是吧？”

在蔚燦的指導下，兩個人各自端了香油碟回到餐臺。

蔚燦右手捏着筷子，催促道：“試試！很香的！”

鍋裏翻滾着手切羊肉，盛彥澤用筷子準确地撈了一塊，先遞到蔚燦碗裏，然後又自己夾了一塊扔到面前的香油碟裏。

紅鍋裏煮過的羊肉，表面稍微挂了一點牛油，整片肉紅潤油亮，在香油碟裏一滾，肉的表面又被香油覆蓋，趁熱送進嘴裏，嫩滑香辣。除了紅湯鍋底的香辣味道，還帶着生蒜的一點點辣氣和香氣。

确實好吃！

盛彥澤咽下口中的食物。只見對面的蔚燦，眼睛晶晶亮地看着他，好像在期待得到老師誇贊的學生。

他忍不住笑了一下，剛想說什麽。只聽離他們不遠處，好像有人在叫他。

“老盛！！！”

盛彥澤眼睛往蔚燦身後看去，祁思源一臉驚喜地出現在視野之內，他後面跟着慎獨和展鵬程。

人還挺齊。

祁思源三兩步來到他們桌子旁邊，發現盛彥澤對面就是蔚燦，非常自然地伸手搭在蔚燦肩膀：“吃火鍋也不叫我們，不地道啊老盛。”

盛彥澤沒回應祁思源的話，眼睛盯着他搭在蔚燦肩膀的小臂上。

祁思源莫名感覺身周有點冷，也說不上為什麽，主動把手又收了回來，撓了撓自己的脖子。

為了緩解尴尬，祁思源對着盛彥澤笑嘻嘻道：“你說你晚飯單獨吃，我還以為你要去和哪個學妹約會呢，結果就和學弟來吃飯啊。”

語氣很是遺憾的樣子，像是為了沒能抓到盛彥澤的八卦而失望。

盛彥澤笑了笑：“昨天我在寝室的時候就說要請蔚燦吃飯了。你應該也聽見了吧？”

祁思源：“聽見了也想不到你推了班裏的聚餐是因為這吧。”

蔚燦有一種莫名被抓包的感覺，他主動道：“學長。你們要來一起嗎？”

說是這麽說，但他也只是客氣一下，私心裏還是希望能和盛彥澤單獨吃飯的。

還好祁思源這個時候不知道怎麽忽然上道了，連連擺手：“不了。”

他指着另外一個方向：“我們班都在那邊聚餐呢。”

那邊似乎是這家飯店的包間，門關着，看不到裏面。

“嚯！老盛你怎麽吃起香油蒜泥了？你不是不吃嗎？今天怎麽突然轉性了？”祁思源看到盛彥澤桌子上的小料，驚訝得眼睛都瞪得溜圓。

盛彥澤雲淡風輕：“蔚燦說紅湯鍋配香油蒜泥的好吃，就試了下。”

他眼眸垂下，似乎在回憶什麽，淡淡笑道：“味道确實不錯。”

祁思源：“嘿，你這人，我之前安利你那麽多次，你都說你不吃蒜，死活不試試。現在學弟說了，你就聽了？”

盛彥澤笑着喝了口水，沒說什麽。

慎獨和展鵬程也走到盛彥澤他們這桌旁邊，慎獨伸手把祁思源拎了起來：“是誰嚷嚷着餓得不行，要趕快吃飯的，還不走？”

“诶，你們來評評理，我們之前聚餐是不是我一直安利香油蘸料來着？好家夥，老盛根本是不把我放在眼裏啊。”

慎獨視線在盛彥澤和蔚燦之間掃了一圈，嘴角微微挑起一個弧度，卻是對祁思源說：“就你那種推薦方式，換我我也不聽。走了。”

說着，就把祁思源拉走了。

臨走時又對着盛彥澤和蔚燦笑了一下，然後三個人往班級聚會的包間裏去了。

祁思源過來說了一堆話，蔚燦從裏面挑出兩個重點：一、盛彥澤是推了班級聚會來請他吃飯的。二、盛彥澤不吃蒜，但為了讓他不會因為單獨吃香油碟尴尬，特意陪他一起吃。

蔚燦抿了下嘴角，裝作很平靜的樣子：“師兄，你怎麽今天不去班級聚餐啊？”

他沒有追問為什麽盛彥澤會因為他的一句話，就改變自己的飲食習慣，而是選擇問他沒去聚餐的事情。

在他認知裏，類似聚餐這種集體活動是要積極參加的。不參加集體活動，難免被扣上不合群，孤僻的帽子。

一個不合群的人，在集體裏是很難生存的。

蔚燦像是想起了什麽，眉心微蹙，又緩緩舒展開。

雖然不是很希望盛彥澤在他們吃到一半時離開，但他不希望因為自己，讓盛彥澤變得不合群。

蔚燦眼睛看了一會兒桌面，然後擡起來與盛彥澤對視，盡量真摯道：“班級聚餐不參加會不會不太好。不然師兄你去同學那邊聚餐吧，我們之後可以随時再約。”

盛彥澤：“不去。”

蔚燦：“？”

盛彥澤臉上依舊帶着溫柔笑意，沒感覺蔚燦的提議冒犯，但也沒同意，還給他夾了一筷子肉。

他用很随意的口氣說：“就是班級聚會而已，也沒什麽重要的。不去也沒關系。但跟你已經約好了，我不做違約的事情。”

“嗯？愣着做什麽？不喜歡蝦滑？”

蔚燦迅速搖了搖頭，很乖巧地把蝦滑夾起來塞到嘴裏，說話都有些含糊：“沒有，我很喜歡蝦滑。”

他輕輕吐着氣：“呼。就是有些燙。”

剛出鍋的蝦滑，他甚至沒吹一吹就直接扔進嘴裏，哪怕被香油包裹着降了溫，內裏也是滾燙的，輕輕一咬，整個口腔都充滿了熱氣。連帶這還吃進去一顆麻椒，舌頭都木了。

火鍋的熱意和紅湯的辣度把蔚燦的臉蒸得通紅，因為剛被燙到，他伸出一小截舌尖，輕輕呼着氣，嘴唇也是有點微微發腫的紅豔。

盛彥澤不經意間看了一眼，說：“我去跟服務員要點冰水。”

之後起身離席。

蔚燦看着就站在他們桌邊候着的服務員，望了一眼已經走遠的盛彥澤的背影，眨了眨眼。