50 我的時代結束了

第五十章 我的時代結束了。

陳淑儀在醫院住了兩三天才回家，之後有好一陣子都沒去餐廳。

在這期間，百味居的預制菜項目推進得十分順利，按照既定計劃趕在中秋節前啓動了。

項目落地後，餐廳出餐效率極大提高，營收額也跟着大幅飙升。更加可喜的是，餐廳好評率基本與之前持平，并沒有像陳淑儀擔心的那樣出現下滑。

陳淑儀見餐廳運轉平穩，卻并未感到欣慰。

她想起在北京住的那大半年，有次跟孫子聊起機器人的事。

小孫子今年 12 歲，十分聰明，說一口标準的北京話，不大願意跟她親近。

那天，她見孫子在看一部關于人工智能的電影，操着一口費勁的川普，上去跟他搭話：“現在的人真是厲害，造出那麽多機器人，打掃屋裏都有掃地機器人。”

孫子嗤之以鼻：“掃地機器人算什麽？”接着就給她列舉了很多機器人能做的工種。

陳淑儀似懂非懂，問：“機器人也能當廚師？”

孫子說：“當然能，現在就有一鍵炒菜的機器人廚師了。”

陳淑儀還是不信：“那機器人咋個曉得要啥子火候？放好多調料？”

孫子有些不耐煩：“機器人都有程序控制這些的，手藝不比星級大廚差。”

“哦哦，原來是這麽回事。”陳淑儀點了點頭。

程序是什麽，她并不知道。

那天她只知道了一件事，原來廚師在未來是可以被機器人替代的。她隐隐有些失落。

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後來，她加入百味居，一方面是被那幾個年輕人的熱忱所打動，但更多的是因為，她想找回自己堅持了一輩子的初心和價值。

在過去的幾個月裏，她手把手地帶徒弟，幫他們改進菜品和酸辣粉的口味。

雖然她看不懂財務報表，也從沒去公司寫字樓開過會。但看着店裏的顧客越來越多，過來拍照拍視頻的人也越來越多，她知道她做到了。

在她的認知裏，顧客多了，人手不足，店裏必定要招人。

然而年輕人腦子活，居然在不增加人力的前提下，想到一個提高出餐效率的好辦法——賣預制菜。

陳淑儀從徒弟口中得知了這事，當時就炸了，跑去公司對着李錦書一頓臭罵。

其實她并不知道預制菜是什麽意思，更不知道技術已經成熟到什麽程度。

她只知道，她用幾十年的鍋氣錘煉出來的廚藝，煎炒烹炸出一道道名菜，被徒弟們紛紛效仿，批量生産，而後冷凍起來，封存在一個個真空口袋裏。

她固執地認為，這種菜跟隔夜加熱的剩菜剩飯沒什麽兩樣，李錦書是在砸她幾十年的老招牌。

可事實證明，她還是錯了。習慣了盒飯外賣的食客們，根本嘗不出什麽區別。

預制菜甚至堂而皇之地出現在直播間裏，一晚上就能賣上幾千件。

陳淑儀惘然若失。她有種感覺，未來還沒到來，她已經被機器取代了。

陳淑儀出院後，周雁南跟楊蘇、李錦書去銀杏小區探望了兩次，都被老人家拒之門外。

周雁南讓李錦書別再跟着，陳淑儀果然讓她們進了門。

不過老人家還是郁郁不樂，不大說話，問三句答一句。

快到中午，陳淑儀也沒有留她們吃飯的意思。

周雁南主動說：“陳阿姨，不然咱一塊兒出去吃個飯？”

陳淑儀坐着沒動，也不回話。

周雁南又說：“或者您家裏要是有食材，我和楊蘇炒兩個菜也行。”

陳淑儀沉吟良久，說：“不用麻煩了，給我嘗一下你們的預制菜吧。”

周雁南一愣，連忙說了聲“好”，又朝楊蘇使了個眼色。

楊蘇立馬給店裏的服務員打了電話，叫他們閃送幾份預制菜過來。

楊蘇的店離銀杏小區不算遠，閃送不到半小時就到了。

周雁南和楊蘇拆了三包賣得最火爆的菜品，拿鐵鍋翻炒了一遍，端上了餐桌。

陳淑儀拿起筷子，依次嘗了嘗。

雖然跟現炒的菜有一點差距，但其實也沒差太多，普通的食客估計也嘗不大出來。

陳淑儀手上滞了滞，放下筷子，喟然長嘆道：“現在的機器已經這麽厲害了嗎？看來，我的時代的确是結束了。”

周雁南見她神色黯淡，安慰她說：“陳阿姨，話不能這麽說。您看，炒菜不過是一個鍋一個鏟，但同樣一份食材，每個人炒出來的菜就有高下。

凡事都是先有了根，才會有枝葉。咱不說別的餐廳，就說百味居，要是沒有您之前的點撥，咱們的預制菜也做不出這個味道來是不是？”

楊蘇也附和說：“嬢嬢，就是這麽個道理。您還記不記得，七夕節那天晚上，我們店外頭有那麽多人排隊來吃飯，我們的廚師都累得手抽筋了，外面還是有吃不上晚飯的。

機器不是取代了您，是讓更多的人有這個榮幸來吃到您和您徒弟的菜。”

陳淑儀聽了兩人一番話，頓時豁然開朗。

她心想：還是這兩個女娃講話好聽，比那個短命娃兒強多了。

陳淑儀解開了心結，又開始三天兩頭往楊蘇的店裏跑。

李錦書借着吃中飯的名義過去看望了她一次，她也沒再給他臉色看。

一切似乎都變得風平浪靜。

然而，只過了沒兩天，周雁南又接到了楊蘇的電話：

“南姐，陳嬢嬢又暈倒了！”

周雁南和李錦書趕去醫院時，陳淑儀已經住進了病房。

楊蘇坐在床邊，神色凝重。陳淑儀躺在床上，倒是一臉平靜。

上次老人暈倒被送來病院，自己跟醫生說是高血壓犯了。醫生只給她開了點降壓藥，也沒仔細檢查。

今天送過來一檢查，這才知道老人已經是癌症晚期，不剩多少時間了。

周雁南和李錦書進了病房，心情都十分沉重，也不大敢說話：“陳阿姨，您……”

陳淑儀在楊蘇的攙扶下坐起身來，淡淡地說：“沒事，我早就曉得了。今年春天我回來成都體檢，那個時候檢查出來的。”

周雁南驚愕道：“那您怎麽一直沒住院呢？”

陳淑儀說：“當時醫生給我講，這個病手術成功率不高，做完手術也就多活幾個月。我就覺得，為了這幾個月，掏空一輩子的積蓄，還要受那麽些罪，沒得必要。所以幹脆就不治了，聽天由命。”

周雁南心裏有些難受，忽又想到了什麽，忙問：“您不會還瞞着兒子吧？”

“跟他們說了也沒得啥子用，還影響他們工作。”陳淑儀用随意的口吻說。

“這麽大的事，怎麽能不跟孩子商量呢？”

李錦書說着，不由分說給老人的兩個兒子打了電話。

兒子們得知母親重病住院的消息，都仿佛晴天霹靂，挂了電話就訂了回成都的機票。