4 烤狍肉

第4章 烤狍肉

◎若是精細一些，可以用砍些松柏枝來，小臂長即可，兩頭削尖細了，再把肉塊串上去，慢悠悠的轉着，免得肉焦糊了。◎

就是圖他的面好，那穆卓才要換的，自然不肯要糙面。

喜溫正想着要上前說和一番，就見個神色油滑的商販笑眯眯的湊了過去，這人喜溫認得，叫做張巷邊，他是個生在北江的漢人，性子十足刁滑，方稷玄沒來之前，漢人若與他做點買賣，被剝一層皮也算少的。

在這方面，張巷邊倒是一視同仁，對上林中人也要狠宰一刀，不過要先換副谄媚面孔。

自從他被方稷玄殺雞儆猴般收拾過一頓之後，此地買賣有規矩多了，漢人買糧種賣枸杞，買鹽糖賣榛松，林中人賣皮張買烈酒，賣鹿茸買谷糧，漸漸都信賴此處。

喜溫就見他不知同那穆卓說了句什麽，又狀似無意的瞥了眼門邊，那穆卓下意識跟着他的目光望過去，就見方稷玄正在那裏，抱臂瞧着外頭的熱鬧。

那穆卓皺着眉踢了踢足邊的皮張，那個行商賠着笑趕緊去拿，又交出一袋面去。

見那穆卓走了，張巷邊舒口氣，管人家要了兩枚銅子，算是看在所費口沫的份上，給他的茶錢。

說到茶，小集市上很多行商在賣茶，這是漢人、林中人都需要的東西，不愁賣不掉。

原本林中人不飲茶，多喝小黃芩葉，這葉子不是茶，但亦有些祛困之效，拿來調湯浸酒亦可，只是與茶一比，滋味差得太多。

北江這些年攻打中原，得了好些甜頭，皇族也跟着學了漢人風氣，上行下效，連依舊存于山林中，從未南下的林中人也學會了飲茶。

做買賣的人有些油滑也正常，只要不過分，方稷玄并沒那麽愛管閑事。

倒是釋月，每每見張巷邊這個獐頭鼠目的家夥都覺得有點佩服。

曾經被方稷玄打得那般鼻青臉腫，尿了滿地，張巷邊居然還能沒事人一樣，笑眯眯的雙手奉給她一包饴糖。

這些貨商一直以為方稷玄是她的夫君，很可笑，不過釋月也懶得解釋。

饴糖被油紙包裹，應是從大塊上敲下來的，碎的裂的很不規則，一塊塊都是土土的黃色，滿是氣孔。

釋月捏起一塊饴糖，對着屋外的光亮照了照，就見滿是氣孔，等她放下饴糖的時候，眼前又是一張讨喜的笑臉。

只是雨朵的死亡如陰雲般盤亘在她頭頂，她的笑容也顯得有些委頓。

喜溫要了一碗茶，提了一樁買賣，說想要一只狗崽。

這買賣不難做，張巷邊答應下回來給她捎一只，這下喜溫徹底高興了。

她瞧見之前送來的榛雞已經一命嗚呼，只在小爐邊上留下一把引火用的毛，就蹲在那撿出僅有的幾片豔羽，然後盤腿坐在釋月的搖椅畔，将剔出來的紅羽用漿黏在一塊木板上，用簽子一根根捋着細絨。

一團雜毛時看不出來，單拎出來才發現這兩片豔羽真是楓葉一般的紅。

“你那條羽裙實在好看，就是太清冷了些，反正也是現成的羽，多做一條紅裙替換也好。”

聽喜溫這樣說，釋月舔了舔嘴裏的饴糖，又捏起一塊，摸索着塞進她嘴裏。

喜溫叼着這塊硬硬的玩意不解的扭臉，這時饴糖在舌尖上融了一點，釋月看見她的眼睛一下睜大，短短的睫毛像初生的茸草。

蜂巢、桦樹汁、藍莓、李子、刺玫瑰、草莓、梨子，還有從柴灰裏撿出來的餅子在嘴裏反反複複嚼過的滋味，都是甜。

但沒有一種甜是這個甜法，純粹厚重的甜，完完全全的甜，就是叫人高興，叫人歡喜的甜。

喜溫把饴糖吐在手心裏翻來覆去的看，好半晌又重新塞進嘴裏，咂着甜味道：“比蜂巢還甜些。”

“這一根兩根的，要攢到什麽時候去？”

釋月側過臉看向院中，就見堆了滿地雜貨，幾個貨商在方稷玄身前戳着，好似一只只為了乞食而拱手作揖的旱獺。

“攢就開了頭，有頭就有尾，總攢出一條裙子。”喜溫認真道。

離鴨子河泺最近的驿站也要快馬半日，貨商每次來，雖多是自帶幹糧，但草料和茶水總是要備一些的。

院子裏設了一個火堆架子，有一頭大小合适，抹了鹽巴香料，腌了一夜的狍子正四仰八叉的架在上頭烤着，香氣陣陣發散，順着風四散逃去，不論集市上不論是買的還是賣的，大多有所收益，心思自然也飄了。

此地貨幣作用不大，多數時候還是以物易物，張巷邊解下腰間小包袱，高高舉起給方稷玄看。

“換口肉吃，可夠？”

方稷玄見是糯米，足有兩捧之數，短圓可愛，就點點頭。

釋月和喜溫都是頭一回見糯米，這種米白如乳，不似大米那樣有種剔透感。

“跟我們的稷子米也不一樣呢。”喜溫說。

林中人所食的稷子米不必種植，天生天長，熟成時割來就是。

“連皮煮了再曬幹磨成米，就是紅紅黃黃的顏色，不過若是先烤再舂，就是白花花的了。”

喜溫用指尖撥弄着糯米，被嚼吃着烤狍肉的張巷邊‘嘿’了聲。

“弄髒了！我們奶奶還要吃呢！”

喜溫不知道奶奶是個什麽意思，但明白他指的是釋月，于是悻悻然縮回手。

釋月不做聲，瞥了張巷邊一眼，他吃得好好的，忽然一哽，叫肉噎了個半死。

方稷玄正提着兩壇子酒走出去，踹了他一腳，那口肉就順了下去。

衆人都笑他餓死鬼投胎，吃得這麽急。

張巷邊這種人是沒有臉皮的，豈會為這種小事而難堪，喘勻了氣，灌了一大口茶水下肚，抹抹嘴道：“謝，謝謝爺。”

今日來的商販多了些，一只狍子不夠吃，方稷玄又獵了一頭來，三兩下拆殺掉，讓後來的還沒吃夠的人自己動手切成寸寬的方塊，用刀尖戳着擱在火上燎到焦黑，取下扯來葉子托了肉，用刀剔掉外層的糊肉，裏頭的肉得有七八成熟就行了，這種熟度還帶些血水，不至于太幹柴，眯點鹽花撒上去，滋味就全出來了。

狍子肉是純瘦的，五牲之中，與牛肉的口感最像，這其實是北江人的吃法，不過北江皇城以及富庶些的州府受漢風影響過甚，狍肉改切大塊，用些香料下去炖煮至酥爛，這半生半熟的吃法倒是少了。

若是精細一些，可以用砍些松柏枝來，小臂長即可，兩頭削尖細了，再把肉塊串上去，慢悠悠的轉着，免得肉焦糊了。

這吃法不僅僅适用于各種肉，就是各種鹿心狍肝都可以這樣來烤。

喜溫今日也想在這吃，帶了一桶桦樹汁和鹿肉、鹿內髒來換肉。

桦樹汁只有春日裏才有，用小刀在樹幹下段切一個口子，把空心的草梗做管子插進去，樹汁就會淌出來了，等接夠了，再削一個實心的木頭戳子，把洞眼堵上就行。

林中人狩獵時找不到幹淨的水，可以喝桦樹汁，透明清甜。

釋月也喜歡喝桦樹汁，草木生機的精華凝練，同好酒一般，至于這鹿蛋和奶核麽，她實在不怎麽需要。

“鹿奶核雖有美膚之效，但更多是催乳之用，你還是送到孫婆婆家，她兒媳剛生了孩子，聽說是奶水不足，應該願意拿點糧食與你換。”

釋月這廂剛拒了，下一瞬，喜溫又把那血呼啦次兩團玩意舉到方稷玄跟前，一本正經同他論買賣，毫無羞澀之意。

“這對男人可補了！”

釋月轉動着柏枝，瞧見肥瘦相當的鹿肉已經在滋滋冒油，又捏起石臼中的一撮花椒細鹽灑在上頭，好笑的看着方稷玄。

院裏也爆發出一陣哄笑聲，笑喜溫個丫頭片子什麽都不懂還亂說話。

“你留些鹿心鹿肝和鹿腿肉就行。”方稷玄未見什麽尴尬之色，他這模樣的人若雄風不振，普天之下也是沒男人了。

喜溫有時是愣一些，但不代表她聽不懂別人的揶揄和嘲笑，釋月就見她轉過身，看着那堆拿她當笑話的男人，眉頭皺着，有些生氣的樣子。

“都說漢人會做生意，我是該同你們學學，向方郎君薦鹿蛋自然賣不出去，該賣給你們才是，你們才需要嘛！”

見行商們被她怼得說不上話來，喜溫才又坐下來替釋月烤心肝。

林中人以魚肉食為主，鹽分天然足，并不需鹽，但鹽使食物味美，嘗過就難忘。尤其是釋月撒上去的花椒鹽，更是飄香濃烈，吃得喜溫搖頭晃腦，唇上全是油花花，臉上寫滿了‘心滿意足’四個大字。

喜溫細細割了一碟腿骨肉給釋月，骨邊肉，素來是嫩些的。

釋月嘴裏吃着肉，心裏卻想着糧，問：“稷子米，好吃嗎？”

聽到釋月的問題，喜溫先點了一下頭，随後又搖頭，兩根辮子都被她甩得飛起。

“不同稻米比，那是好吃的。”

鴨子河泺物産豐饒，五谷之中，唯缺稻米。

這裏的稻米是漢人帶過來的種，釋月見過他們把谷種藏在孩子的襁褓裏，用一雙幹瘦如柴的胳膊緊摟着。

如果孩子同谷種一道掉下懸崖，釋月毫不懷疑，他們會率先伸手去抓那個小小布包。

這裏的土不黏不松，黢黑油沃，是他們至此地後得到的最大慰藉。

行商在這待了五六日的功夫，等這附近的居民買賣都結束後，他們也要收拾貨物，趕往下一處了。

喜溫這幾日用獵物盡量騰換現成的谷糧，想要存儲着，進林子的時候可以做幹糧，至于魚肉，只要有弓箭在手，飛禽走獸她都能獵來，唯獨這糧食麻煩。

北江一帶春晚霜早，五谷難育，所以林中人世代主食魚獸之肉，谷糧反是次。

陽光入深林的時候，就很有些春的意思了。

林子一日綠過一日，泥土軟化松散，開始不像凍石那樣難翻耕，一鋤頭下去，手都震麻了。

喜溫蹲在田埂上看漢人春耕播種，瞧着漢人們不斷翻起土壤，令大地蘇醒，不知道為什麽，她就是看不膩這件事。

幾個半大的孩子用手裹了泥土扔她，力氣不足，土塊在喜溫腳邊散開，孩子的父母吓得要命，狠狠地打了孩子，又忌憚地觑着喜溫。

釋月躺在樹上饒有興致的看着，就見喜溫低頭伸手在懷裏掏了掏，手往前遞，是幾個醜歪歪的餅子。

這是她用三只野鴨、六條活魚跟行商換來的糙面，随便的用水和了，團成團埋在餘燼裏烤熟，有一股糧食的焦香味。

漢人肚裏也是這兩年才勉強有點食，雖說春日裏能就近拾些野菜，但說到底，孩子沒什麽好吃的。

近旁的果子樹都是被孩子們守着的，紅一個吃一個，鳥都搶不過他們。

看見這幾個餅子，孩子們一個勁想往前走，被父母提着衣領子拽住。

喜溫笑了笑，摘了片葉子擱在田埂上，留下兩個餅子，站起來聳了聳肩頭上的行囊，往林子裏去。

她還是要去找那只罴。

“她很執着。”方稷玄遞給釋月一碗沏好的清茶，自從面上看，他待釋月真是沒什麽好說的，周道體貼。

釋月看着喜溫背上小山高的行囊，嗤道：“主宰她的是恨意，自然執着。人皆如此，愚不可及。”