26 白肉酸菜海蛎鍋

第26章 白肉酸菜海蛎鍋

◎酸菜絲兒在鍋裏慢慢炖着，越炖滋味越出來，酸得開胃，小海蛎子在鍋裏縮得沒影子了，但亮堂堂的鮮味出來了，‘咕咚咕咚’，像炖着一汪奶黃奶黃◎

江面已經徹底凍嚴實了, 像集市一樣熱鬧，林中人在冰面上設下了帳子鑿冰眼，漢人們就在江岸邊鑿海蛎子。

海蛎子大的有手掌那麽長, 小的也有核桃那麽大, 一個個黏附在江岸岩石上, 得用鎬子撬。

江岸上是漲潮時結的冰，又一日日的積了雪, 乍一看和江面分不出區別, 但踩下去若沒踏到岩石上, 踩空心了，一腳陷進雪洞冰窟窿裏，可險。

茅娘摟過喬銀豆坐在岸邊大石上看兄長和阿爹忙活, 他們都撬了一籮筐了, 各個笑盈盈的。

牛魚又叫鳇魚, 是北江朝廷祭祀時不可或缺的一樣東西, 原本這寒江之上，哪有漢人撬海蛎的份。

釋月拽着喬金粟的袖口, 喜溫牽着她的手, 三人慢慢朝捕牛魚的人群滑去。

冰眼不是亂鑿一氣的, 先鑿透一眼，然後在邊上鑿三眼, 這三眼不能鑿穿了，得留下薄冰一層, 這不是捉魚捕魚用的, 而是用來觀察魚的動向。

北江冰封時節長久, 魚兒們久在冰下, 驟然遇到可以出水的地方, 必定會探首換氣，牛魚體大，更是如此。

她們三人來得正是時候，磨薄的三個冰眼下，可見一條碩大的牛魚緩緩游過來，衆人頓時屏息凝神。

待正中的冰眼中出現一抹暗影後，那穆卓當即擲下拴了粗繩的魚叉，冰面一下翻濺出很大的水花，牛魚驚動後奮力掙脫，力氣頗大，但冰面數人早已拽繩如拔河，皮鼓聲起，聽得喬金粟心髒狂跳。

冰面滑得很，林中人把腳上冰刀往冰上紮，喊着鼓勁的號子，一步一喊一紮，半步都沒卸力，直到筋疲力竭的牛魚被衆人拖上岸。

喬金粟就見牛魚出冰眼，怎麽拖也拖不盡，近乎一丈那麽長，真是令人興奮又畏懼的龐大。

林中人将喜溫圍跪在中間，仰望山林，不停伏倒又起身，口中喃喃祝禱山神，感謝祂的慷慨賜福。

那穆雀也望着喜溫，目光崇敬與他人無異。

沒人再敢編排喜溫的命運，頤氣指使的叫她做誰人的妻子，又做誰人的母親。

捕到牛魚之後，其他冰眼裏陸續也有魚獲，喬金粟跟着釋月和喜溫一路滑過去看，看着小魚從網上掉下來胡亂蹦跳，但很快就凍住了。

冰面遼闊，四望松林染白，不遠處雪山逶迤，釋月和喜溫直接帶着喬金粟從白天滑進了黑夜。

旁人都不見了，周圍很安靜很黑，但卻流淌着銀色的光。

喬金粟沒覺得有任何怪異，被釋月和喜溫牽着，蹲在一片易碎的浮冰上，看着漫天的星星墜在水裏。

她們還一路順着支流小溪滑進了林子裏，從冬天滑進了春天，喬金粟看見綠發山神坐在一片茸茸的草地上，許多長着小小茸角的鹿和肉乎乎的小熊都繞在她身畔各自玩耍着。

其中有一只鹿斷了角，但傷口早就愈合了。

那林子裏長着很多草藥，喬金粟辨認出好多種，喜溫專門教過她的，有治風寒的，有治外傷的，還有治蛇毒的。

喬金粟傻傻地看着那位山神，瞧着她拖着布滿花葉的長長裙踞走過來，謙卑地向釋月行禮。

還沒等喬金粟把頭轉過去看釋月的反應，喜溫就把她抱了起來，撫開她蜷着的手掌，把她掌心糜爛不見好的燙傷露出給山神看。

“烤苞米燙成這樣的，火鉗太重沒夾住，銀豆又哭鬧着，她一下慌了神，用手去抓鉗嘴灼燙的那一頭了。”喜溫憐惜地說。

喬金粟聽見山神輕嘆，她小心翼翼地擡眼，還沒看清山神的容貌，就見一團綠蓬蓬的光從樹下的草叢上凝出，慢悠悠的飛過來，溫柔的沁進她掌心裏。

灼燒疼痛的傷處像吃了一口薄荷般舒服，綠光還沒消散，喬金粟聽見釋月在她頭頂幽幽出聲。

“睡吧。”

她們挨得這樣近，聲音卻離得那樣遠。

喬金粟擡頭想看釋月，眼皮卻不由自主地垂了下來，身子往後仰倒跌進了柔軟酥麻的草叢裏。

不知是睡了多久，總之是很好的一覺，喬金粟感覺有人在捋她的手指，一根根的扯開她的指頭。

“阿娘，”奶呼呼的一聲喚，喬銀豆往喬金粟掌心吹了兩口氣，說：“痛痛飛了。”

腳步聲響起，又有一雙粗糙大手撫過喬金粟的額頭，她聽見喬嬸有些驚喜的聲音，“真的！竈灰還是有用，看着就一點紅了，過幾天這點紅也該沒了。”

喬金粟睜開眼，胸口一沉，喬銀豆淌着口水沖她笑，喬嬸子道：“起來喝粥吧，今睡得可真香，銀豆叫你好幾聲也不醒，原來是長傷口呢。”

‘竟只是一個夢嗎？’喬金粟看着掌心那一抹紅痕，只覺得這個夢，未免也太真實美好了。

外頭傳來重物拖地的摩挲聲，是海蛎子一筐筐的從江岸上拖回來，張叔給每一戶人家都給舀上一些，喬嬸子說自己不會整治，就不要了。

張叔教她，說是蒸一下就好吃，但喬嬸也是一副興致缺缺的樣子，遂作罷，把她的份也給釋月了。

那一筐子的海蛎頂上一層個大背厚，方稷玄留出來放鍋裏蒸，他涮幹淨一個遞給釋月，釋月就擺在蓋簾上，擺了一鍋齊活。

餘下的海蛎太小，吃着不痛快，就撬開撇出肉來，方稷玄說要做個酸菜海蛎鍋底，釋月就去喬家要了一碗酸菜，帶回兩個蹭吃的娃娃來。

喬嬸子總是窩在家裏，不怎麽愛出來，偶爾來幾個婦人強拉着她說幾句閑話。釋月去的時候，她正摟着一件喬叔的襖子坐在竈洞邊發呆。

那件襖子是新的，喬叔還沒穿過，喬嬸子想燒給他，但都是新布新棉花，細細的針腳，家裏沒那麽富裕，又走了男人，她實在燒不下手。

聽釋月問兩個孩子要不要一起去吃鍋子，喬嬸子不光是出酸菜，還要幫着把酸菜切了。

切菜哪算個什麽操勞的活計？可要把酸菜切成細細的絲兒，真是不簡單吶！

酸菜絲兒在鍋裏慢慢炖着，越炖滋味越出來，酸得開胃，小海蛎子在鍋裏縮得沒影子了，但亮堂堂的鮮味出來了，‘咕咚咕咚’，像炖着一汪奶黃奶黃的海。

茅娘送來的豬肉方稷玄就沒拿進屋裏去，在外頭雪堆上凍得梆硬，用刀切成透光的大薄片。

喬銀豆都能嚼吃的白肉片，一燙就熟了，很嫩。

這種嫩不是食材本身的酥嫩幼嫩，而是肉片極致的單薄所帶來的口感。

這頓鍋子還配了米飯，一勺抄底連着酸菜海蛎白肉血腸一起撈上來，澆在飯上，倆孩子悶頭吃着的功夫，喬金粟真是把什麽難過都忘了。

肥嘟嘟的大海蛎子倆孩子沒吃就回家去了，太飽了，吃不下。

方稷玄調了個蒜末醋汁，剛把一盤浸在裏頭，打算切個辣子好下酒，轉個身的功夫就見少了一枚，小賊火急火燎滾下桌去，滿足地癱在釋月腳邊上塌成一個扁扁的‘只’。

日子就這樣安安靜靜的過下去，好像沒了邊界。

夜裏下大雪的時候，月光都像冰。

竈膛也歇了，但小爐裏隐約還有火光，碗筷盤勺們自己去缸子裏洗澡了。

方稷玄蹲下身，将在爐邊的小松鼠揪起來，扔進邊上盛苞米芯子的藤筐裏，小松鼠尾巴被燎焦了一點，扭了扭身子，抱着一根芯子睡得更香。

爐竈肚裏，小只也抱着一塊猩紅的炭在睡覺，餘熱溫着小爐上的一壺清茶，這是為了給那一圓簸箕的炸食做個配。

炸食都是各家送來的，張家送來兩根□□花、糖圈，孫家做了好些涼糕，豆沙棗餡，還有頂新鮮的山楂餡，一半還滾了炒熟的黃豆粉，香噴噴的。

另外幾家送了花生芝麻糖酥餅，三層夾餡的大棗切糕，這些都是甜嘴的，其中也不乏管飽的黑米黑芝麻餅，以及很瓷實大燒餅。

喜溫也送來了蜜糕，這蜜糕可謂名副其實，一塊六寸長三寸寬四寸高的金黃油亮糕點。

攪面的時候，蜂蜜就放了許多，等烤好了，從模子裏磕出來，又毫不吝啬的澆淋上了一大勺蜂蜜，把這蜜糕裹得像琥珀，處在北江這種幹冷之地，蜜糕存上一個冬不成問題。

要吃蜜糕，可不能捧着就咬下一大口，嗜甜如釋月也該膩味了。

釋月不在家，方稷玄歇在她的搖椅上假寐。

那些甜蜜蜜的東西讓屋裏始終飄着一股熱乎乎的人氣，這可太奇怪了，屋子的主人可沒一個算得上人。

天微弱得亮了一點，藍藍的，搖椅上剛起了個人，一下松勁，輕輕晃。

方稷玄站在案板前，從潔淨的布帕中抽出一把薄刃的尖刀，豎着切下一刀，刀下去的時候就切到了不少果仁，核桃、榛子都是搗碎了的，松仁還是原樣。

一片蜜糕倒進米灰色的陶碟裏，綴滿了如稠李子幹、藍莓幹、鶴莓幹之類的果幹。

陶碗裏灌進半碗茶來，粗茶不講究泡法，煮出茶味了就行。

方稷玄做好這一切，推開半邊門，只見外頭風潇潇，雪寂寥，上下俱白。

他一腳踏進雪裏，拔出來時不似旁人那樣狼狽笨拙，走得十分輕松，踩出的足印下是結實的凍雪，還是白的，不見土色。

大地白茫茫的一片，一點鮮明的東西都無，方稷玄卻走得堅定。

等他停在霧凇林裏的時候，依稀可見那棵孤高的霧凇下似乎是埋着什麽，微微隆起。

霧凇林邊的這一段支流因為地熱的緣故終年不凍，萬物凝固的時候，唯有它熱氣騰騰，奔流不息，蒸汽氤氲，水霧凝在枝頭成霜，恍若仙境。

方稷玄半跪下來，用手把雪一點點拂開。

新落的雪蓬軟疏松，很好撣開，下面一層就有點緊實了，方稷玄一捧一捧的取着雪，也頗費了一會功夫，才把底下的釋月給挖出一張臉來。

烏發紅唇，纖眉杏眼。

她昨夜躺在雪地裏看了一夜的月亮。

“做什麽？”釋月似乎還沒躺夠，長長的睫毛上還沾着雪花，墜着她的眼皮，讓她的眼神看起來有些慵懶、空靈和魅惑。

方稷玄想替她蹭了睫毛上的雪，手指伸過去的時候，釋月下意識的閉眼，卻沒有閃躲。

指腹觸到她薄薄的眼皮，方稷玄忽然縮回了手，但雪花已經被他的熱度消融，順着睫毛滲進了釋月的眼睛裏。

釋月眨了眨眼，就聽方稷玄說：“吃早膳吧？”

她沒說話，只是忽然狡黠一笑，霎那間霧凇上的霜雪墜落，露出一樹蒼翠來。

那一團霜雪将兩人裹在裏頭，那一瞬是白亮亮的暗，釋月從沒把自己悶頭在薄被裏賴過床，她若賴過，就該有似曾相識的感覺了。

雪片霜珠濺在方稷玄臉上，融成了水滴，他垂眸瞧着釋月面上凝着的霜雪，見她一笑，又舔了舔唇，涼涼紅紅的。

“吃什麽？”

“點心那樣多，還有喜溫送來的蜜糕呢。”

“喝的呢？”

“茶。”

釋月不太滿意，方稷玄索性坐在她邊上，也陷進雪裏。

“那我喝茶，擠幾個凍梨榨汁給你喝？”

凍梨就扔在小院裏的雪堆上，一旁的柴垛上還有只昏頭轉向又凍僵了的山鹑，方稷玄用手掌包了包它，山鹑抖了抖翅膀，似乎活泛了一些。

旭日東升，白尖松濤折射着璀璨的金色，鳥兒飛向山林，釋月的目光追着它，直到它融進山色中，忽然道：“我要去別處逛逛。”

此地平順安穩無趣，與釋月善昭禍事的天性相悖，方稷玄并不意外她會這樣說，只道：“那去何處？”

“北江崇武厭文，打了地盤又不知如何守住，招攬漢人做朝臣，卻只學了一堆繁文缛節，染了一身奢靡之氣，”釋月用木勺剜着蜜糕小口吃着，道：“東泰南德近來勢頭頗好，将星多降世，我想瞧瞧去。”

“那這屋子呢？”

“放着呗，又不是不回來了。”

話一出口，釋月稍感怪異，這言語怎麽似有留戀之意。

方稷玄沒有戳破這一層，只輕描淡寫地點點頭，又聽釋月笑道：“将星，似乎是老熟人呢。”

作者有話說：

滿一千收了诶，小垃圾轉圈圈，

到底什麽時候能寫得更好呢。