28 油旋鋪子

第28章 油旋鋪子

◎油旋有做好烘在爐子裏的，方稷玄拈起一只，入刀剖開，長筷從溫炖着的鍋子裏夾出驢板腸和豬頭肉，依樣切碎，用刀一撇，塞進餅心裏，再澆上半勺◎

清晨, 風中黃沙漫漫。

挑着扁擔的老丈年紀大了，眼神本就不好，不過進城到祥福居這路他走了千萬遍, 便是瞎了也能走到。

今兒街上多兵士巡查, 栓春臺城門口的守衛也盤查仔細, 只怕進了細作，老丈指甲縫裏都是刷不掉的老泥巴, 渾身上下土腥氣。

那些威風氣派的銀甲兵士們睃了一眼, 就知道他下輩子也還是地裏刨食的命, 一揮手讓他進城了。

“多謝軍爺，多謝軍爺。”老丈忙不疊挑起籮筐，往城中收菜的飯館走去。

這一回同北江幹起仗來, 城門封了大半年, 還好去歲囤了菜籽, 留了糧種, 不耽誤歸攏幾分薄田種瓜種豆，春時還見不到收成, 但靠薅地裏的野菜也能熬過日子, 只是家裏缺油短醬, 仔仔細細擇出了賣相好的野菜，想換幾個錢讓舌頭沾點鹽味。

老丈久不入城, 什麽都不知曉，只聽人說是打贏了, 連溫江嶺那一帶也從北江手裏奪回來了, 栓春臺多一重護持, 能過些安生日子了。

今早上才得消息, 說城門開了, 老丈就趕路來了，這半天的路，他竟走了一天，進城門口時趕着同村的後生賣光了菜出城。

‘唉，不中用了，早死早好。’踏着腳下熟悉的粗平石磚，老丈回頭瞥了眼這守城的兵士，‘嚯，真是威風。’

兩輛騾車碾過老丈眼前，一輛載着貨，覆了油布，一輛車上支着個棚子，就見一個婦人摟着兩個娃娃坐在裏頭，皆好奇地朝外張望着。

駕車的男子生得不怎樣，機靈油滑的一張臉，揚着鞭子戳這指那，嘴巴就沒停過，兩個娃娃不說話，婦人也只偶爾應上有一句。

‘買賣人來喽，這城裏要熱鬧起來哩！’

老丈摘下卸下了肩上的重擔，粗粗喘了口氣，可等他擡首瞧時卻愣住了。

‘咦？祥福居的匾額呢？’

老丈眯着眼睛仔細瞧了一圈，地方是不錯，可沒匾了，而且這木門都有些不一樣了。

門原本是朱色的，如今卻成了碧色，瞧着像是門上發了新芽，倒是叫人覺得眼清。

正在他發愣的時候，門開了，明明無風，卻是像是風吹開了門，透出一股清新爽朗的風。

鋪子裏什麽人都沒有，很寬敞深縱，右邊是待客的幾張木桌，左邊是清漆櫃臺，櫃臺後有一門虛掩着，隐隐有油香氣飄出來。

老丈聳着鼻子多吸了兩口，也偷這一口滋味。

他順着櫃臺這邊的過道往裏望，通往二層小樓的懸梯在後院門邊上，一副絲繡綠藤白花的三折屏風也擺在那，将兩處通道虛虛遮住，透過細藤的縫隙，藍布門簾還在輕輕晃着，風是從後院吹出來了。

老丈邊收回目光，猛地就瞧見櫃臺後多了個女子，她似乎是蜷在搖椅裏頭，所以只露出一雙眼來。

這眼睛漂亮是漂亮，亮晶晶像映着月亮，就是有些說不出的滋味，跟趕夜路打墳頭上瞧見鬼火了一般，叫人直打哆嗦。

老丈吓得倒跌半步，差點摔進自己挑菜的大籮筐裏，惹得櫃臺後響起好聽的笑聲來。

一笑，就有人味多了。

老丈狼狽地爬起來，還沒張口說話，先跟着賠笑了幾聲，瞥見細布裙擺上繡了祥雲紋，知道這姑娘是享清福的命，更不曉得該怎麽說話了，只把自己的兩筐菜推過去，盼着她能看得上眼。

釋月打眼往筐子裏一看，就覺得綠油油的全是草，要不是見老丈一臉憨實，都要以為他是來逗悶子的。

不過這些‘草’倒是收拾得很好，擇得幹淨且都用草葉縛着，一捆是一捆，拿來一過水就能做了吃。

釋月蹲下身的時候，老丈就聽見門響動，就見櫃臺後的廚房裏走出個男人，乍一眼看以為是軍爺，這身板這氣派，可再一看，就見他把手裏端着的幾個油旋擱在櫃臺上，問：“榆錢窩窩蒸着了，可上後院吃去？”

這做好了飯菜等娘子去吃的架勢，有種踏踏實實的家常感。

見釋月蹲在那，方稷玄走了過來，觑了眼問：“都是些什麽菜。”

不知道為什麽，老丈瞧見方稷玄不怎麽怕，只是有些敬，忙道：“這兩把是荠菜，切碎了烙菜馍吃可美。這一捆是我老婆子采的馬蘭頭，您瞧瞧，一點老梗子都沒有。還有這香椿芽，這，這稍老了些，可剁吧剁吧烹雞蛋裏真是香得沒邊了，正好佐粥呢！這面條菜是我老婆子掐過的，頂頂嫩了，包餃子可好哩，懶得擀那皮子，焯水涼拌了就成。還有這苋菜，拌上苞米面一蒸，做窩頭也好吃啊。”

老漢說到這，沒忍住咽了一下，他自己都不曉得多久沒吃過窩頭了，還烹雞蛋呢！

上回吃雞蛋，那都得是他那死了十來年的老娘給做的，見釋月瞧着自己，老丈又忙捧出一大把細溜長條根部白圓如珠的野菜來，笑道：“這是野蒜頭，我兒子最喜歡野蒜頭炒雞蛋，香得掉褲衩。”

老漢說禿嚕嘴了，覺得冒犯釋月，忙望了方稷玄一眼，又趕緊往自己嘴巴上拍了挺重的一下，倒叫他倆不解地望了過來。

蓉娘替鋪子裏吃羊湯的客人來拿油旋，聞言就道：“那怎麽不讓你兒子來賣？”

“好些年前就給拉去做壯丁，沒見過他了，沒見過了，一點音訊都沒有。”怕人家嫌棄晦氣，老漢竭力笑起來，滿臉苦澀，但又忍不住說：“野蒜炒蛋，是他過生辰的時候，我老婆子給做的，是他在家裏吃的最後一頓，也，也挺好的。”

釋月沒說什麽，只把筐裏的野菜一樣樣揀到方稷玄拿來的竹篾裏。

“怎麽賣？”方稷玄問。

老漢有些為難，漫山遍野的玩意是不值錢，但他們打理幹淨費心思，這一筐子也是不少，不知道要怎麽索價，躊躇半晌後道：“您瞧着給吧。”

“算個十文吧。”方稷玄道。

老漢原本以為五文就頂天了，大喜過望，又聽方稷玄道：“其他春菜若有好的，只拿來就是，槐花倒是不必，我院裏有。”

“是是是，爺，藿香，藿香可吃嗎？我那的藿香可好，藿香炖魚解毒哩！越吃越精神。”

蓉娘說：“若有沙蔥我也是要的。”

老丈聞見她鋪子裏那股子羊味了，豎起大拇指道：“姑娘會吃，沙蔥羊肉，補得男人能沖天！”

蓉娘‘咯咯咯’地笑了一陣，就見方稷玄拿了個十個銅子和一個油旋遞給老丈。

這可是油旋啊，又是油，又是面吶。

老丈舉着手不敢接，方稷玄道：“拿着吧。”

蓉娘見野菜收拾得利索，就對老丈道：“盛碗羊湯給你配油旋吃吧，可別忘了我的沙蔥。”

一碗羊湯那是沒半點肉的，但老丈只覺天上接二連三掉餡餅，都快把他砸蒙了，但也不忘了道：“沙蔥可還要倆月才成哩。但我老婆子會腌沙蔥，會做沙蔥醬，姑娘若不嫌棄，我叫她教你。”

蓉娘笑着點點頭，讓老丈拿着油旋過來。

對門的蛐蛐兒擺着張臉，譏道：“賤人還真是不挑。”

老丈沒聽明白，又一頭紮進羊湯裏了，無暇顧及，但餘下三人都聽見了。

蓉娘往門邊一倚，笑道：“你自把你爹當個寶，老娘放個屁他都要摟過去聞，是他賤不是我賤。”

蛐蛐兒一下就惱紅了臉，她就是仗着蓉娘不怎麽與她計較，所以嘴一日比一日毒。

方稷玄沒理會女子間的口角，倒是釋月握住一把香椿芽抖了抖，不解地問蛐蛐兒，“你怎麽老瞧蓉娘不順眼？她又沒同你爹交.媾，你爹酒蒙子一個，陽虛委頓，有什麽好的？”

蓉娘笑得更厲害了，蛐蛐兒聽了釋月這直白露骨的一番話，原本也是氣極，一見她托腮坐在門檻上，那雙幹淨烏溜的眼仁望過來，真就是那麽好奇困惑，蛐蛐兒也不知道是怎麽了，把心裏那一包委屈都倒了出來。

“都是近朱者赤近墨者黑，你不曉得這個道理啊！她真老老實實賣羊肉就好了，可她還賣皮肉呢！要不是她帶壞了風氣，怎麽叫別人都以為我也是能随便調戲的！？”

那夜蓉娘真說準了，蛐蛐兒叫個醉鬼給摟了一把，喊她爹也不醒，最後是掙紮的時候撞碎了一個酒壇子她爹才驚醒的，而且醒了也不是給蛐蛐兒撐腰的，反而是打了她一巴掌，埋怨她打碎了一壇子好酒。

蛐蛐兒的眼淚就這樣掉下來，釋月認真與她解釋，“蓉娘買歡沒收人銀子，要不然太貪了，容易落了債。”畢竟是收了精氣的。

蓉娘差點要叫‘阿彌陀佛’，跺腳道：“祖宗別說了，同她說個什麽勁兒，打小沒娘的丫頭，怪可憐的，只有個爹，揍她擰她只能受着，要是認了這爹是個壞的，這世上不就沒人對她好了？”

“你才可憐！”蛐蛐兒被說中痛楚了，拼命跳腳嚷着。

“你可憐。”蓉娘抱臂反駁。

“你可憐！”

“你可憐。”

“你可憐！”

蓉娘沒再說下去，因為蛐蛐兒他爹秦三從後頭過來了，往她後腦狠狠拍了一下，要她去煮面。

蛐蛐兒踉跄了幾步，捂着腦袋有些懵。

秦三見蓉娘倚在門邊呢，又沖蓉娘笑，蓉娘翻了個白眼沒理他。

釋月拈起油旋小笸籮裏盛着的酥皮碎屑吃着，很納悶秦三怎麽還沒叫酒醉死？

一碗羊湯，老丈只吃了半個油旋，可不是他吃不下了，只是想留着帶回去給老婆子吃。

蓉娘瞧着天色漸晚，就道：“你趕這時候回去，鐵定是黑在路上了。”

“我老漢不愁。”老丈樂呵呵的笑着，說：“這街後頭不就是花市嗎？戰打完了安生了，又招了好些人，我不少同村的在裏頭做花匠小工，我去借一宿不難。”

栓春臺天幹物燥，自前朝起就很重視水道相通，依着城外的紅崖湖和黃帶河，用大渠引水繞農田，又用小渠引入城中方便百姓取用，也做灌溉花草之用。

不過一年裏只春夏有水，大渠除了入冬前還有一次冬灌之外，其餘時候天幹它也旱，所以渠裏的水格外珍貴。

長街左右就有兩條小渠，一條灌溉淘洗，一條吃水浣衣，蓋不能混淆了，否則叫人從街頭打到街尾，可是丢臉又不占理。

眼見着雨季快到了，昨個還見個花鋪的掌櫃指使小工去清掃溝渠呢。

老丈同蓉娘道了謝，挑起扁擔走過來，仰望着那随風搖動的店招，就見上面畫了一只大大的油旋，金黃飽滿，酥皮落屑，瞧上一眼，也覺滿嘴油香。

“真好啊，我們這些不識字的也瞧得明白了。”老丈說着見食客登門，趕緊避開。

食客喊道：“釋娘子，請你家郎君做六個油旋來，倆個夾驢板腸，一個夾豬頭肉，三個素餅。”

釋月撥了食客付過來的一小粒銀子，挑起小秤一稱，倒找回去兩個銅子。

油旋有做好烘在爐子裏的，方稷玄拈起一只，入刀剖開，長筷從溫炖着的鍋子裏夾出驢板腸和豬頭肉，依樣切碎，用刀一撇，塞進餅心裏，再澆上半勺肉湯，真叫一個餅酥肉香。

食客接過來就挑出一個驢板腸餡的大咬一口，比了比大拇指，道：“吃了這麽多家，就數你這的驢板腸裙邊厚又綿爛，我老爺子這兩天身子不舒服，我大姐說買參續着，我二哥說準備白事，我呸，我就買一驢板燒油旋回去，瞧着吧，拿着在老爺子鼻子底下繞一繞，登時就能竄起來攆着我追打了！”

釋月沒忍住笑起來，短眉毛大圓臉的食客邊笑邊往外走，道：“瞧瞧，一笑多好看呢，我爹要真叫你這驢板腸醫活了，改天給送個‘餅到病除’的匾來。”

栓春臺這黃沙天裏，形形色色的食客也挺有趣。

釋月繞開屏風往後院走去，院牆裏榆錢成串，槐樹花苞待凝。

小方桌上擺着一盤榆錢窩窩，洗幹淨的圓片榆錢拌了鹽、油和面，一個個撮捏成圓頂小攏包的樣子。

蒸熟後葉片還殘留着青色，圈圈圓圓的貼裹在小攏包上，給這極質樸踏實的窩窩添了幾分清秀。

小廚房的大窗子裏，還瞧得見方稷玄在竈前忙活，聞着味應該是在做佐榆錢窩窩的雞蛋醬。

釋月拿起一株折下的榆錢串兒，發覺葉片濕濕的，該是方稷玄洗過了，就一邊生嚼着，一邊等醬來。

明明來了栓春臺，住在這鬧市街巷，為何覺得這日子叫方稷玄拾掇起來，還是如在鴨子河泺的小山村裏一樣慢慢悠悠的呢？