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第 28 章

準備了一段時間，招了幾個人，小餘，男生，負責采購跟運貨，外賣的工作，工作時間相對其他人來說自由一些；小蔣，女生，沒有多大的經驗，但是算數很快，所以主要負責點單跟收款；小夏，女生，個子并不是很高，但是力氣蠻大的，跟小餘一起負責采購，還有店面的整個服務。

雖然具體有了一些分工，但是莫婷也說了，在高峰期的時候，誰沒有空了都要搭把手。

鐘桂華是整個店的統籌，就是啥事情都要幹，廚房忙不過來了也要搭把手。現在廚房主要的負責就是莫葉妤跟莫婷兩個人了。

工資都是按照市場上面給的，店裏包三餐，不包住宿。

莫婷跟莫葉妤商量了幾個時間，最後選定了在周三的時間。因為這邊還有一些商業樓，會有不少人下班的時間會到這邊過來吃。

這也是莫婷選擇麻辣燙的一個原因，快速菜式多，不少人都願意來吃。

牛雜可以在晚上的時候先處理，但是麻辣燙的話要早上采購，再洗菜，處理。前期的準備比較多。

其他人都在處理菜式，莫婷到廚房炒醬了，麻辣燙湯底，其實跟牛雜的湯底差不多，莫婷打算将兩者結合一下。

不過麻辣燙湯底是可以加辣，味道也會符合多數人。

莫婷将香料放進炒鍋裏面炒香，後面她有一個秘密的配方，就是在裏面加上純牛奶，再小火煮開之後，再放上調味料。

小小嘗起來，有少少的奶香味道，并不明顯，也是清湯底才能喝出來的。

十點，門店的大門打開，外面是莫婷擺放的鮮花，是有烤鴨也擺放出來了。

這個當做熟食還是非常受歡迎的，不過莫婷也照樣并不做多，上面寫着預約才做的字樣。

新店開張，路過的人都紛紛看過來，但是并沒有多少人進店消費。

莫婷早就知道會有這樣的結果，但是現在她并不打算等着客人自己來。

時間緩緩走到了十一點，街上的路人越來越多了。莫婷這時候就煮了一碗麻辣燙，讓大家先吃。

莫婷端在門口，外面的人可以很清楚的看到裏面的人在吃什麽，甚至有些人鼻子靈敏一些，還能聞到香味。

交雜着還有牛雜的香味，非常的誘惑人。

這不，他們才吃上一點，就有進店了。鐘桂華見到來人，迅速地放下碗筷，就上前招呼了。

其他人都有些目瞪口呆，莫婷在一邊點點頭，不虧是在飯店工作過的，這速度簡直了。

一個人進店了之後，慢慢地就有更多人陸續的進來了，很快店面都做了大半的人。

很多人進來就是去點麻辣燙的，只有小部分人是點了麻辣燙還點了一小份的牛雜來嘗味道。

莫婷将食材放下去煮，等了一段時間，就端到窗口，繼續煮下一份。

其實麻辣燙并不算是什麽有技術含量的菜式，最重要的是湯底要香，然後材料要新鮮。

十一點到一點這個時間段，莫婷甚至都沒數不清自己煮了多少份麻辣燙了。

麻辣燙的湯底香，味道足但是不會讓人覺得鹹，有些人不點辣湯底的，剩下的湯都一點點喝了好多。

這中午的生意也超出了莫婷的意料之中，因為她本來覺得今天并不會有什麽人來，不過經過這一天，就可以清楚的明白，這裏的人流可是比在鎮上的要多得多了。

等到晚上的時候，就多了一些學生在外面逛街。莫婷照樣還是跟今天中午一樣，做了一碗麻辣燙，只不過是讓小婉坐在門口的位置吃。

畢竟晚上要做生意的，其他人肯定要早早吃過的。

學生們都是好奇的，而且來的都是成群結隊的，莫婷看着好幾個人在外面商讨了幾句，就走進來了。

顯然每個人對這種吃法都非常的陌生，小蔣解釋了一遍這個麻辣燙是怎麽吃的。

小蔣今天一天，只做了三件事情，解釋麻辣燙的吃法、算數、收錢。不斷重讀的解說了十幾次，她已經可以一字不落的複述自己說的話了。

“……您也可以選擇套餐，這個都是我們搭配好的，價格也是有優惠的。這邊選好之後，拿到櫃臺稱重，再等待取餐就可以了。”

他們幾個人一人拿了一個碗盤，慢悠悠地選自己的菜式。在他們還在選擇的時候，又來了幾個客人。

現在莫婷是負責烤鴨跟麻辣燙炖煮這兩樣事情，莫葉妤就坐在門口的牛雜桌，切牛雜跟裝外帶的馬蹄糕跟涼拌菜。

也有不少人步履匆匆，只好買點馬蹄糕來墊墊肚子；還有些人在店面門口看了好久，讓莫葉妤有些緊張，誰知對方是在看烤鴨的，最後叫莫婷出來給對方切烤鴨。

店面營業到晚上10點就準時關門了。其他人都先回去了，莫婷跟莫葉妤兩個人還在店裏面，在數今天的營收額。

一天的收入就完全超過在鎮上苦苦經營幾年的一天的工資。

莫葉妤呆愣地說道：“這我才終于明白省城的消費能力。有好些人好像不在乎錢一樣，點了麻辣燙還要點上一碗牛雜。”

莫婷笑道：“你現在看到的只是一點點，只不過是省城人多帶來的好處，但是消費水平要說高的話，還真是算不上。”

要是有什麽寶物拿去買，真是一件吃一年的，不過本來就是普通人，沒有那個條件，就努力的做一個富一代。

就莫婷來說，這個年代做富一代，比以前要容易多了。畢竟見過更大的世界，她從來都不讓自己停留在某一個地方。

經歷過今天一站，莫葉妤都不再反對莫婷的想法了，每一次她都能夠做得很好。

店面也經營了挺長一段時間，也因為只有牛雜店才有麻辣燙吃，只要喜歡上後，很多人都來這邊吃。

有不少固定的客人，有些是上班族，有些是學生。

學生消費水平并不算很高，多數都是一群人點幾碗，然後就分着吃的，但是他們會分享新的客人過來，很快莫婷的店在學生裏面已經有了名氣了。

正好莫婷這時候推出了外賣，她寫得非常的詳細，除去高峰時間,其餘也可一幫忙跑腿，費用在五毛錢。

這就是小餘自己額外的提成，只要他自己跑得盡快，就可以掙得多，店面還給他配備了摩托車。

大家看到這個信息之後，很多人都打開了手機記下了電話號碼。只不過這個信息都挂了好幾天了，都沒有一個人來下訂單。

莫婷卻并不慌張，外賣肯定是一個非常好的趨勢。很快，小餘就收到了好幾個在學校的訂單，他寫下單子，一點點的将吃食備好。

這個客人要的是一小份的牛雜，然後兩個馬蹄糕跟麻辣燙。吩咐好其他人去裝前兩個食材，小餘也上手将客人的選擇挑到籃子裏面，讓莫婷來煮。

很多人對外賣非常的好奇，見到小餘在裝盤，他們在互相的交談。

“外賣感覺也不錯啊，要是我們不想要出來吃的話，下次點一個呗。”

“這個外賣可不可以送到宿舍樓下呀，要是可以的話，明天我們就點吧？”

他們說完，就問起小夏。

小夏回答道：“這個我們也不是很清楚，外賣電話放了很久了，今天是第一單。”

“那這一單是送到哪裏的？”

“是×××學校的。”

女生驚奇：“就是我們學校的。”

小夏回答說：“那你想要點外賣的話，幾下這兩個電話號碼，打電話過來下單就可以了。”

小餘将外賣放好在外賣箱子裏面，這個東西也是莫婷專門買來的。因為都是同一個地方的，小餘輕門熟路地開車跑到校園去，不過校園裏面并不好騎摩托車，他只能走進去。

到了宿舍樓下，小餘才打電話叫人拿外賣。

整個配送的過程才10分鐘，不過當然也是因為進入校門口之後，小餘是走路的，所以說時間上可能是長了一些。如果是算上烹煮的時間的話，那麽就是30-40f分鐘以內。

總的來說還是很快的，不過電話接外賣還是有一個缺點，那就是容易占線，還需要人去重複确認訂單。這也是莫婷為什麽弄兩個手機的原因，別人打電話過來之後，就寫下單子，然後記錄電話號碼跟地址，這兩樣都需要花不少的時間。

這一天下來，小餘也就送了兩次外賣，還有是寫字樓的。

莫婷了解了整個送外賣步驟，覺得還是得出一個小網站才可以，莫婷就去找了齊敏學。

從來沒在電話聯系過齊敏學，打了好幾個電話對方都沒有接。

等到第二天的時候，莫婷才收到齊敏學的短信。

“不好意思，最近很忙，你跟我說的我都明白了，我找一個會弄這個的同學幫你弄，到時候我在聯系你吧。”

莫婷看見這個短信，默默地嘆了一口氣。這個時候才發信息過來，指不定不再國內呢。

不再多想，莫婷專心經營自己的店去了，穩定經營了三個月的時間，店裏面的生意已經固定了，外賣依舊沒有多少進展。

不少人覺得電話點外賣還是挺麻煩的。

半夜，莫婷被電話鈴聲吵醒，她迷迷糊糊地接了電話：“喂？”

“你在睡覺啊……哦，我忘記時差了！”齊敏學傳來十分抱歉的聲音。

莫婷清醒了一點，說話還是有些含糊：“怎麽了嗎？”

“我是想說，那個外賣的網站已經制作出來了。”

抓蟲