95 擔擾變現實

第95章 擔擾變現實

這一次打到的獵物足以讓大家過個好年，野羊肉和狍子肉比野牛肉更适合燒烤，回來當晚又吃了一次燒烤。

次日上午，兩家人把不到兩畝的土豆刨出來，天更冷了，土豆已不适合再生長，只好刨出來，土豆種下去有三個月，最大的只有成人拳頭大小，小的比雞蛋小些。

把大小分撿出來，不到兩畝地的土豆裝了二十五個大麻袋，二十袋是大中個的土豆，小個的土豆裝了五麻袋，這大麻袋裝稻谷可以裝一百斤，裝滿土豆的麻袋差不多也是這重量。

葉國健滿臉笑容，說：“沒想這土豆也很高産啊，和紅薯差不多。”

蘇世偉也笑着說：“是啊，多了一個能填飽肚子的東西。”

土豆兩家平分了，大中個的土豆都要留着做種子，能吃的就是小小個的土豆，蘇葉和葉德正把自家分到的十麻袋大中個的土豆搬到前面茅屋裏的地窖裏，這地窖有一半堆了大白菜和白蘿蔔，還有一半是空的，蘇葉和葉德正在空地上攤上一層細沙，再把土豆倒在細沙上，不知這批土豆有沒有休眠期，只能先這樣堆放着，最後出來時蘇葉拿了十幾個大的土豆放進廚房，晚上做醋溜土豆絲。

分到的兩袋半小的土豆，傍晚做飯時，蘇葉和葉梅蘇卉用削薄的竹片刮掉土豆皮，陳蘭也在一旁邊幫忙順便學着怎麽做，蒸熟搗成泥，加點細面粉和椒鹽攪一起，捏成餅狀，在小火爐上擱上鐵板，擦上一層油，擱上土豆餅煎到兩面金黃，把煎餅的活交給蘇卉後，蘇葉切了兩個土豆絲，清水洗過後控水。

晚餐，土豆餅和醋溜土豆絲都大受歡迎，蘇世偉看着光溜溜的土豆絲盤說：“這好像比紅薯還要方便，可做主食可做菜，産量也很高。”

蘇景林：“土豆葉子做菜不好吃吧，紅薯葉炒着吃就不錯。”

蘇景楓摸着鼓鼓的肚子：“都好吃”

蘇葉臉上嚴肅：“再鄭重說明一下，發芽的土豆有毒，不能吃。”

葉梅對桌上的人說：“都記着啊，等會我再去提醒一下你們舅舅。”

衆小孩：“都記住了。”

“記住什麽？”葉國健走了進來。

蘇世偉笑着說：“說發芽的土豆有毒，不能吃，讓孩子們都記在心裏。”

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葉國健笑道：“就該這樣，都牢牢記心裏，等會我回去也得警告家裏人，不過，這玩意味道真不錯。”

葉國健在蘇世偉一旁坐下來，又說：“我來是和你商量一下，這土豆種植方法和吃法要不要告知和風樓。”

蘇世偉：“跟他們說吧，他們把這東西大老遠的從海外運回來，白送我們一些，這份情我們得記。”

葉國健：“那明天我就去和風樓一趟”

蘇世偉：“我才發現，今年怎麽沒看到你買豬腿回來熏了？”

葉國健：“現在豬肉越來越貴，還買不到，買到又不劃算，就不做了。”

蘇世偉嘆道：“這世道”

葉國健：“管不了這麽多，我們自家好就行了，現在朝庭有了玉米和紅薯推廣種植，起碼不會有那麽多人餓死，已是大善。”

越臨近過年，村裏氣扮越凝重，沒一點喜氣，無他，至今臘月二十六為止真的是一點雪粒子都沒下，甚至之前連着兩天的霜凍讓麥苗大部枯萎。

蘇世偉查看自家麥田後，決定明年元宵節過後就請人把麥苗全翻地裏，二月二龍擡頭過後就種上春玉米，玉米種上後就用麥稭和稻草或枯草蓋上保溫，縣志上記載三十年前的蝗災發現在七月中旬，蘇世偉希望蝗蟲來之前能把這茬玉米收了，當然心裏也有一絲僥幸明年不會有蝗災。

過年前的幾天，蘇世偉開始用玉米粒在村裏換稻草換麥稭，枯草也換，只是枯草和稻谷相同的重量換到的玉米粒少了一點，每有一人拉稻草或麥稭枯草來換，蘇世偉都會和那人說自已的打算，果斷的人回去想過以後，決定年後和蘇世偉一樣幹，查看家裏還剩有多少稻草麥稭，不夠的上山割枯萎的草回來，優柔的人卻不舍得把餘下好好的麥苗翻地裏，心存一絲僥幸。

越來越多的人查看家裏剩餘的稻草和麥稭。

今年過年，村裏除了幾戶寬裕的人家過年和往常一樣外，大部份人家都過得縮衣節食，破五之後，好多人上山割枯萎的草回來。

大年初一那天快午時，蘇葉照常把後園暖房木門打開澆水，在澆水期間，蘇卉發現有零星的辣椒開了花，之後，開花的辣椒越來越多，慢慢結了些小果，把蘇卉興奮的。

元宵節沒有大雪封山，村裏燈會沒搞起來，但也沒人有心思去城裏看燈會。

元宵節過後，蘇世偉請人把種下的一百畝冬小麥全翻地裏，村裏大部份人查看自家的過後，也翻了。

蘇世偉看了日子，按從族裏傳出來的茶粕試驗出的信息，龍擡頭的前七日，把适量的茶粕磨成粉，泡進幾個大水缸裏。

七天後，龍擡頭第二天，蘇世偉把茶粕渣和足量的草木灰混一起做成基肥，期間，草木灰不夠，還請人從山上割枯草回來現燒，開壟，在每個玉米坑裏用木鏟鏟下一小鏟基肥，再點上玉米種子，再掩土。

這次春種，蘇世偉足請了三十人，連帶澆水和蓋上稻草麥稭枯草，七天時間兩百畝地全種上了。

龍擡頭過後，蘇葉用茶粕渣水和草木灰混和，再加些細土混和，鋪在暖棚裏的辣椒行與行之間，之後，均勻撒下辣椒種子，育辣椒苗。

年前育辣椒苗的三個半米見方的木箱還在，蘇葉又做出五個，都填上混有茶粕渣水和草木灰的泥土，在後罩房騰一小間的地方，把木箱都放裏面，西瓜種子用溫水泡過之後，蘇葉把西瓜種子一粒一粒埋木箱裏，上面鋪稻草，白天搬到外面，夜晚搬回屋裏。

葉國健知道蘇葉要育西瓜苗，過來看後回去也照做，找蘇世偉做了整整十五個和蘇葉家大小的木箱，育的西瓜苗比蘇葉家的多了一倍，蘇葉心生佩服，這個舅舅很敢啊。

蘇葉想起放地窖裏一個多月的土豆，拿了幾個出來，放溫度較高的廚房裏，過了三天，芽眼處微凸，蘇葉又在後罩房騰出個地方，把所有的土豆都搬到了後罩房，并告知葉國健土豆可以催芽了，晚上把後罩房兩頭靠牆的火炕燒熱，為此蘇世偉還住進了裏面，晚上起來給火炕加柴。

忙完這些，這天上午，蘇葉從暖棚裏把全紅的辣椒摘下來，加起來不到一斤，蘇葉把辣椒洗淨控水，剝了有辣椒三分之一量的大蒜拍扁切碎，放碗裏備用，蘇葉知道辣椒辣到手很難受，沒敢用手接觸，只用兩手都握着菜刀切，一邊上來一邊下去，菜刀兩頭切換。

蘇葉看陶灌裏的渾油，問旁邊的葉梅：“娘，城裏沒有豆油賣嗎？”

葉梅：“有的，但貴得不像話”

蘇葉：要不要自已榨點出來呢，以前蘇葉看電視不管玄幻劇或偶像或宮鬥劇宅鬥劇都不喜歡，平時看的大都是人文地理或者有關文化傳承的記錄片，曾看過有關榨油的，雖然沒動手榨過，但卻知道工藝流程。

蘇葉：“家裏的黃豆多嗎？”

葉梅：“還有百來斤吧”

蘇葉：“哦”

鐵鍋燒熱，蘇葉劃點渾油下鍋，油熱了，倒入剁辣椒，炸了一會，整個廚房都是嗆人的味道，廚房裏的人立馬跑光，蘇葉用一布巾系臉上，倒進蒜末加鹽，翻炒幾下裝起來後，立馬跑到外面，大口大口吸氣，眼睛鼻子被嗆得發紅。

吃飯時，能吃到久違的辣椒，大家都很高興，這新鮮的辣椒和幹辣椒口感還不一樣，不過都很下飯就是了。

午飯後，蘇葉向葉梅要了五斤黃豆，這黃豆葉梅收進陶缸時已把有蟲眼的挑出來，不用重新挑，蘇葉把黃豆洗過，倒進鐵鍋裏翻炒，炒出豆香，裝竹筐搖晃幾次，稍涼，把大石磨洗淨抹幹，把炒黃豆磨碎，再把磨盤清理幹淨。

大石磨就是好用，五斤黃豆不過半個時辰就磨好了，家裏木盆多，蘇葉拿來一個平時洗菜用的大木盆，木盤大小和大石磨中間的大小差不多，在盆底挖出幾個小洞眼，洗幹淨抹幹，把黃豆碎裝木盆裏壓一壓。

蘇葉把木盆搬到大石磨那邊，把磨盤上面轉動的碾子搬到一邊，把木盆放磨盤中間，再把碾子擱木盆裏，用力把碾子使勁往下壓，沒一會，清亮的豆油流出來，流到石磨周圈溝道裏，再流到下面接的盆裏。

蘇卉看得驚奇：“豆油這麽容易就榨出來啊。”

葉梅：“得有力氣”

蘇葉使勁按碾子按了近兩刻鐘，覺得沒有油再出來了，才停手。

葉梅等豆油裏的細小豆渣沉澱底下，才用陶罐裝起來，出的油有半斤多，葉梅覺得比去買回來劃算太多了。