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第八章

孟青趁着農閑的時候上山收拾了許多柴火，放進了福臨新搭的柴棚裏。新蓋的柴棚連接廚房，卻用泥牆隔開，免得萬一廚房失火把整棟房子都燒了。整個柴棚和房子差不多大，如果不出意外，完全可以夠燒完整個冬季，不過為了有備無患，孟青還是照着多兩個月的柴火數量添置柴火，免得出現突發狀況。

“豆子泡好了，要開始磨豆腐了嗎？”

孟青撈起一把豆子看了看：“差不多了。石磨洗好了嗎？”

“洗了。”福臨點了點頭，順手把桶拎到石磨邊，驅趕着牛開始拉磨，孟青貼心的把牛嘴部分帶上了一個小竹簍子，這種操作還是以前看老家人耕地學來的，這樣可以避免牛貪吃耽誤工作。

“放豆子。”

孟青馬上又往磨眼裏面倒了一勺黃豆，潔白的豆汁從凹槽上緩緩流下來流進桶裏，漸漸落了一桶。福臨拿勺接着豆汁，孟青十分配合的拎開了豆汁桶又換了個新的桶：“可以做不少豆腐了。”

豆腐乳，豆腐皮，油豆腐，香幹豆腐，還可以做凍豆腐打火鍋，可以吃很久了。

孟青把最後一勺豆子倒進磨眼，拿毛巾擦了擦手：“我去燒火，你等下把這一桶拎進來。”

“好，兩桶都我來拎，你別弄了，去生火吧。”

她也沒推辭，拿着空了的桶和勺子直接走了。

大鍋燒水煮沸，濾過渣的豆汁倒進鍋裏攪了攪繼續煮沸，福臨端着玻璃糖瓶子站在竈頭旁邊眼巴巴的看着鍋裏鼓起來的泡泡抽了抽鼻子：“好香。”這東西擱以前他都不帶看的，現在喝一碗還得自己動手：“媳婦兒，可以喝了嗎？”

孟青盯着鍋裏的豆汁看了一會兒，然後拿起水瓢勺了一勺豆漿倒到碗裏，又拿過糖瓶子打開往裏面加了糖：“喝吧，有點燙，不甜自己再加糖。”

鍋裏的豆漿舀到大木桶裏一邊攪拌一邊加攪拌好的石膏水，加完之後把鍋蓋蓋到木桶上，邊沿包上毛巾，又折身回去鏟鍋裏的豆腐鍋巴，鏟起來的鍋巴噴香，孟青加了一點糖拌了拌，嘗了一口，還是熟悉的味道。

就是鍋有點難洗。孟青看着鍋裏沒鏟幹淨的鍋巴有些發愁，這鍋得用鋼絲球洗才行。

好奇寶寶福臨喝完了碗裏的豆漿之後洗了碗，又幫孟青把鍋底的木炭丢進炭缸裏，最後一臉好奇的跑過去看孟青折騰逐漸成型的豆腐腦。

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兩碗大塊整齊的豆腐腦擺到了托盤上，孟青擺手示意福臨走開不要礙事，自己手腳麻利的把豆腐腦攪碎倒進事先準備好的模具裏，然後把模具裏的紗布四周一扯讓裏面的豆腐水流到下面的大木盆裏，估摸着差不多了才把紗布一層一層疊好，讓豆腐定型，一扭頭就被福臨的表情吓了一跳：“你這什麽表情。”

福臨一臉心碎的看着已經被攪成渣包進紗布的豆腐腦抿了抿嘴：“有些心痛。”畢竟他磨了那麽久的豆子。

“那個又還不是豆腐。”孟青朝天翻了個白眼：“等下才是。”

基本豆腐出了守孝的時候都不怎麽上禦膳的，就算一年到頭有這麽幾回是吃豆腐的，他也是搞不懂豆腐的制作過程的，他又抿了抿唇，看着托盤裏的豆腐腦舍不得下口：“好吧。”

就算最後失敗了，我也不會嫌棄的。

孟青沒有理會福臨逗比的想法，她收拾了一下廚房的衛生，端着自己的豆腐腦繞過已經呈傻乎乎狀态的福臨端坐在客廳的凳子上，慢悠悠的喝完了整碗豆腐腦，又拿松子喂了第一子。

已經胖成球的第一子癱在跑輪上接受鏟屎官（并不是）的投喂，它的跑輪已經從最開始的小跑輪變成了一個加厚版的跑輪了，之前那個試驗版已經被第一子壓斷了。她踢了踢第一子的跑輪：“歇半個小時繼續跑，別偷懶。”

第一子非常人性化的朝她翻了個白眼，扭頭用屁股對着她。已經習慣了這只成精松鼠的孟青一點都不在意，她拍了拍手端着碗進了廚房，攪了攪砂鍋裏面炖着的壇子雞，又往裏面丢了筍幹和松茸幹，合上蓋子接着小火慢炖。

高熱的氣溫略微有些下降，家裏兩個砂鍋一個用來專門炖她的湯，另一個砂鍋炖着骨頭湯方便福臨随時取用，孟青把積攢下來的動物皮毛做了地毯，還給福臨做了兩身加絨的冬衣和兩雙皮靴子，養的羊身上撸下來的羊毛卷成毛線織成羊絨襪子，她沒有考慮自己，畢竟空間裏不同類型的衣服鞋子，還有各種布料，夠她穿很長一段時間了。

幾個柴棚的柴火，儲存室裏面堆積如山的稻粒和小麥粒，食品櫃裏面密密麻麻的臘肉熏肉腌肉，各種菜幹辣椒幹山珍幹魚幹，地窖裏堆着滿滿的紅薯和幾大缸酸菜和剁椒醬。這些都是這段時間以來兩人對冬季做的準備，福臨甚至還特地加固了房子，以免大雪把屋子壓塌。

福臨和孟青現在還會趁着天氣不錯經常進山，定居到這裏的十多個月時間，他倆已經把附近的山山水水都摸熟了，還趁着剛秋末的時候去了一趟剛穿越過來的那個海，捕了許多海産，當然也遇到了不少的兇險，多數時候都是福臨護着她，只是在一次兩人被狼群追捕的時候，孟青利用系統贈與的翻地小技能，僥幸把幾十頭狼全都埋在了土裏，隔了一天估摸着狼群都被悶死了兩個人才把地裏的狼刨出來，收獲了幾十張狼皮以及堆成小山一樣的狼肉，這些狼肉都被孟青做成了麻辣肉幹，平時用來打牙祭。

半下午的時候，做好的豆腐都已經成型了，孟青指揮福臨把豆腐翻了個面兒，用刀子劃成大小差不多一致的豆腐塊。

“我們多炸一些油豆腐吧。”孟青戳了戳豆腐塊，然後小心翼翼的掰下來一塊塞進嘴裏：“好次。”

福臨也跟着掰了一塊：“這個好吃，晚上吃這個吧。油豆腐可以做多點，一次性把要油炸的都炸好，省的還要等到下次，麻煩。”

“嗯，你去把那幾個白薯皮刮了，用廚房的小刷子磨好，我們晚上做薯包吃。”孟青拍拍手上的豆腐屑，準備晚上在做一個薯包：“鍋裏油燒好了嗎？”

“好了。”福臨一把端起豆腐托把豆腐都端到廚房，又拿了白薯去處理，準備把廚房留個孟大廚。

孟青把豆腐切成四方狀和片狀倒進油鍋裏，滋啦一聲漸起油花，白色的豆腐塊瞬間染上了一層金黃。竹簍捅進油鍋裏攪了攪，以免豆腐都黏在一塊，炸至金黃才撈出來用漏勺漏掉豆腐裏的油。

一板豆腐油炸了三分之一，三分之一用來做豆腐乳，剩下的三分之一用來吃新鮮豆腐和做凍豆腐打火鍋。炸完了豆腐之後又炸了紅薯片和肉丸子，最後才炸了薯包，孟青掰了一個薯包嘗了一口，感覺就是這個味道，和小時候吃過的一模一樣，噴香。她一時沒忍住吃了三個，吃了個肚兒圓。

“好滿足。”她頗為遺憾的看了一眼剩下的一大盆薯包，準備給正在幹活的福臨送一些過去，讓他嘗嘗這種民間美味。