5 清炒豌豆尖與春筍五花肉焖飯

清炒豌豆尖與春筍五花肉焖飯

等腌菜已開始做上時，賣限量甜品的日子也快到了。

舒心食閣的限量甜品每個季節只賣三天，不可訂購過多。

這次是日落水晶糕和蘋果酥，每盒各九個，最多可批量購買十五盒——饑餓營銷前世見多了，方小葳策劃起來簡直輕車熟路。

并且這兩樣糕點的制作過程的确不容易。

為固定日落水晶糕餡料中的果香，需先将日落果與風車菊、鈎鈎果、琉璃袋花露同熬煮成果醬，這幾樣材料并非随便能買到的。而蘋果酥則是方小葳在請教新月軒大廚後，根據面果制作出的炸制千層酥點。

可謂費時又費力。

但開店成本在那，方小葳只好咬牙堅持下去，反正總比駐紮野外強多了。

“你好啊，方老板。”鐘離推門入內，他遞出預訂券，來取限量甜品。

“早就給您準備好了。”方小葳把兩盒糕點打包好，并送上附贈的一小袋糖蔥。

鐘離接過，卻看見她手指上纏了兩圈紗布：“方老板可是傷到了？如果傷口頗深，還是盡早去不蔔廬為妙。”

“前幾天切食材的時候切到了，小傷而已。”她笑笑。的确無大礙，只是在指尖處削下一點皮，同之前出任務時所受的傷沒法比。

“以普遍理性而論，廚師的手非常珍貴，方老板還請愛惜自己的身體。”鐘離沉吟片刻，勸告道。

認識這麽久，方小葳還是不太敢直視他，鐘離那對深金色的雙眸中蘊含太多東西了。

“好，我會注意。”她低下頭，答應着。

其實和鐘離的相處并沒有想象中那麽輕松。鐘離平易近人，博學多識，沉穩而不沉悶，可他舉手投足間隐含的貴氣與餘留的威嚴，都在提醒着方小葳他是岩王帝君。

再加上反派身份使然，總是做賊心虛，生怕對方一個“天動萬象”把天星砸在她臉上。

鐘離搖搖頭，眸底深處劃過一絲輕輕的無奈，轉身離開了。

“唉...”方小葳長嘆口氣。

她實在心有餘而力不足。別談什麽發癫喊“诶嘿嘿，像你這樣的鐘離生來就是要被我吃掉的，反抗，反抗是沒有用的！”，她連與鐘離照常相處當朋友的勇氣都沒有。

漸到中午，客人頗多，在方小葳店裏排起長隊，才短短一天所有糕點便都已售罄。

其中至冬商人伊萬斯基買得最多。

“我們隊長是看在同為至冬人的份上才多賣你幾盒。你記住，我們是在借開店掩人耳目，你回去後可不要說漏嘴了。不然......”冰螢威脅道。

“不敢不敢。”伊萬斯基連聲應答，在至冬無人敢于愚人衆作對，而來往他國經商，更要努力與其攀上關系。

所以他非常聽話，所出價格不僅最高，還免費送了方小葳許多原材料。

方小葳借着這層身份狐假虎威，高傲地點點頭：“你能管住嘴就行，倒不用如此。”，她吩咐冰螢按照市價給錢。

伊萬斯基很高興，覺得她是在認可自己的示好，在第二日又送來五箱至冬烈酒。

方小葳查看标簽，是“火水”。

她偷偷把這幾箱酒藏好，沒告訴冰螢等人，不然将收獲一堆酒瘋子。

“方老板，在忙什麽呢？”鐘離推開院門，見店中沒人，遂一直找到倉庫來。

“沒事，我在放東西。”方小葳把布蓋在幾箱“火水”上，回應道。她從倉庫走出，邊和鐘離寒暄邊去院中的水缸中打水洗手：“鐘離先生是來吃午飯嗎，今天我做了新菜，要不要嘗嘗？”

“自然，方老板家的新菜從來沒讓人失望過。”鐘離點點頭，後又拿出一小罐藥膏，“這是昨日我去不蔔廬請他們做的傷藥，你試試看？”

方小葳接過，塗在傷口上，微微的頓痛被清涼感撫平，濃郁的藥香飄散開來。

“這藥做起來很貴吧。”她有點為難。

“無妨，已記在往生堂賬上。且我順便指點了阿桂幾項關于藥理方面的問題，他沒有收我藥材錢。”鐘離從方小葳手中拿起新的紗布，幫她包紮塗藥。其動作行雲流水，賞心悅目，一圈圈紗布間不僅沒有留下多餘的褶皺，連打好的蝴蝶結都松緊适中。

方小葳感嘆道：“鐘離先生真是無所不能啊。”

鐘離輕輕一笑，已習慣這種贊賞。

“好啦，那您先坐，我去做飯。”今天太陽高照卻有微風，暖而不燥，方小葳便請鐘離坐在院前的大石桌旁。

此次新菜是清炒豌豆尖與春筍五花肉焖飯。

豌豆尖是她今早特意從輕策莊那買的，新鮮碧綠，尚帶露珠。為得到最好的口感，方小葳只選用頂端的嫩芽，并不完全瀝幹水分，再提前撒好細鹽，準備快速爆炒。

鍋熱後，在菜籽油中添進少量豬油，以葷素油搭配才能完美激發出綠葉菜的清香，待油一熱立馬下蒜末，再倒入豌豆尖用木筷翻炒。

方小葳掐準時間，在其只有八成熟時果斷停火，用餘溫使豌豆莢熟透。這樣炒出來的豌豆尖既鍋氣十足，又不會因過火而變蔫發老。

至于春筍五花肉焖飯則不似這般費事，可以慢條斯理來做。

将泡除澀味的春筍放入已煸出肥油的五花肉與臘腸中翻炒，再加進可以豐富口感的蘑菇丁，最後将其倒在快煮好的飯上，蓋好鍋蓋焖出香味。

“讓您久等啦。”方小葳端着托盤，放到鐘離身前。

正要走，卻聽對方說：“方老板應該還沒吃飯吧，不如一起。”，他直視方小葳，“以普遍理性而論，朋友之間相處似乎不必太過拘謹。”

“好吧...”方小葳終究還是沒推脫，乖乖又拿來副碗筷和鐘離一起吃。

她嘗嘗清炒豌豆尖，滿意道：“這次做得真成功。”

豌豆尖的清香被完美展現，火候恰到好處，稍留濕潤卻又無多餘的湯水，鹽跟蒜的調味不喧賓奪主，只盡心襯托着草本間略苦的山田拙樸之味。

而春筍五花肉焖飯與這道菜簡單的本味正相反，講究調和。臘肉經過時間渲染的特殊風味與春筍的嫩脆混合，并與煸到焦香的五花肉同給米飯增添油潤的亮色，将其跟蘑菇丁共浸入肉香。

“方老板于烹饪方面的天賦，在整個璃月都是數一數二的。”鐘離贊嘆着。

方小葳略微害羞：“沒有那麽厲害啦。”

飯後，她沒收鐘離的錢，指指藥膏。

“這個，還是得謝謝您。”

“舉手之勞而已。”

鐘離不在意，似乎真像他所說那般，把這當成朋友之間的幫助。

......

方小葳望着他離去的背影，高興中夾雜着一點點惆悵。

和帝君當朋友哎，真是又開心又有壓力。