32 冰煮羊

冰煮羊

窗外迅猛的閃電像海燕劃破天空。

啪啦，啪噠。

這天氣真是一秒變臉，暴雨驟然間潑下來。

氣溫突變，冷得厲害，在幹爽的室內，衆人圍坐在圓桌前，只聽鍋底咕嘟咕嘟唱着美妙的音符。

店鋪已經打烊，是員工們的聚餐時間。

“來了！”員工忙忙碌碌端來最後一盤菜。

典璋璋拿着筷子指點江山、揮斥方遒：[阿游，你看這滿滿當當的菜品，都是朕給你打下的江山！]

阿游傲嬌：[我給你選擇的這些食材最好吃吧？誇我！]

[阿游真棒！]

有人問：“小老板吃火鍋是不是要配點酒啊？小老板成年了吧？”

“去去去！”坐在典璋璋旁邊的女員工像護崽子一樣護着自家小老板，“喝什麽酒，茗色人當然是喝茗色啦！”

“茗色新品：初秋特供桂花酒釀，口感溫潤微甜，暖意融融，滋味順滑入喉，女孩子們都很喜歡這一款。”

男員工表示：“那我覺得還是冰飲得勁兒！”

典璋璋被氣氛感染，今日是個豪氣的老板，大手一揮：“早給你安排上了！去後廚的冰櫃裏面拿！”

雖然奶茶店還是不允許有沙冰，但游戲商城應有盡有，今天小賺一筆，她都敢花金幣買沙冰了呢！

外頭狂風暴雨，裏頭香氣彌漫、推杯換盞。

為了防止一個鍋不夠，大家吃的速度，不但大桌中間嵌着大大的鴛鴦鍋，桌上還呈三角之勢，擺着三個銅爐火鍋。

老北京銅火鍋中間有大大的煙囪，頭燃着碳。用的自然是好碳，高溫無煙。

人們把大塊羊肉、蔥姜調料以及冰塊放進銅鍋裏：“這天氣涼下來，合該吃羊肉火鍋！”

有人問：“老北京羊肉火鍋我吃過，這用冰塊煮羊肉，我倒是第一次見？”

典璋璋篤定地道：“好吃着呢，好吃到能把你舌頭給吞掉！”

冰煮羊，這可是內蒙古傳承百年的吃法，傳說故事可以追溯到成吉思汗。

冰塊和大塊的元寶羊肉放在一起，炭火将冰塊煮化，冰水慢慢地沸騰，繼而慢慢将羊肉煮熟。可能因為熱脹冷縮原理，羊肉經歷過極致寒冷與極致沸騰，鎖住了鮮美的滋味，肉質鮮嫩可口、彈牙不柴，甚至沒有一丁點兒膻味！

冰塊用山泉水凍的，羊肉是自家商城特供的，食材頂配，煮出來湯鮮味美。

一人一碗羊肉湯，先開開胃，一口下去只覺得渾身都暖了起來。

小夥子呼嚕呼嚕喝着羊肉湯，一口幹完一碗，才抹抹嘴說：“真別說，和普通羊肉鍋子大不一樣，閉眼吃都能吃出差距！”

典璋璋執箸宣布：“開吃！”

員工們各個摩拳擦掌：“今天可是掃空了廚房！不吃完不準走人！”

“我中午都沒怎麽吃，就等着晚上這一頓呢！”

也有員工驚訝：“不是吧，追加第三輪的食材了，都只剩這麽點了？”

典璋璋為大家鼓掌：“今天大家辛苦了，大家都很棒！”

火鍋店本來是每天限號取號的，為了防止員工發現端倪，典璋璋規定了每日進貨數量。結果今天兩家店鋪銷售量翻了兩倍不止，還有許多因為網上輿論反轉、看到新聞後特地趕過來吃的本城客人。

這些大哥大姐、叔叔阿姨都是滿懷期待驅車過來的，得知火鍋店需要取號，失望之情溢于言表。

有人問店員：“失策了，我這麽大老遠過來，小夥子就不能通融一下嗎？”

員工們也知道網上的風波，紛紛向小老板表示：“小老板，咱們店要爆火了！抓住這次機會，我們幹得過來！”

“咱就是說平時工資那麽高，福利那麽好，這麽好的老板哪裏找？為老板分憂是員工的天職！”

典璋璋有些感動，追加貨源并對員工們承諾：“今天工資翻三倍，晚上大家聚餐！”

員工們歡呼：“好耶！”

話說回來，典璋璋看這些未售的菜品，也咋舌：“我本來以為原來火鍋店的營業額已經夠高的了，沒想到還能翻這麽多。”

“貨源穩定的情況下，是可以考慮多請一些員工，實行三班倒。”

身邊的員工問：“小老板，咱們真的要做大做強了？”

典璋璋笑着給她撈了塊羊肉：“跟着老板有肉吃！”

員工咬了一口羊肉，霎時，中華小當家的背景音樂就從她腦海裏冒了出來！

她震驚：“這、這是黃金羊肉吧？！”

“要不要這麽中二？”旁邊的人嘲笑她。

女員工深沉：“你們自己吃一口就知道了。”

其他人也紛紛下筷。

下一秒鐘，這個包廂之內，“卧槽”之聲不絕于耳。

“這羊肉怎麽能這麽好吃，真的一點兒都不膻！”

“咱火鍋店的食材就是好嘿！”

典璋璋笑道：“雖然也有食材的原因，但用冰塊煮羊肉确實會令羊肉的膻氣大大降低，你們自己在家也可以試一試這做法。”

“夏天也過了，等到天氣冷下來，可以上這種羊肉鍋子。”

“開吃了嗎？讓你別等我的。”外頭打着傘進來一人，是白遲遲下課姍姍來遲。

典璋璋招呼她坐下，給她擺好碗筷：“快去調個蘸料，我先幫你撈一碗，別看菜多，這麽多人搶火鍋跟打仗一樣！”

員工們和小老板沒有什麽隔閡，嘿嘿地笑着：“小老板，這可是你們教我們的——火鍋吃得香，就是要搶着吃！”

典璋璋旁邊的護崽女員工也忙不疊幫她往碗裏撈東西：“小老板你昨晚熬夜辛苦了，多吃點！”

“今天這個反轉真是酣暢淋漓！”

典璋璋表示這不是自己一個人的功勞，向白遲遲道謝：“多虧了這次有你提醒我。”

自從習慣了阿游會處理好網絡的一切，并且定期彙報之後，典璋璋不願忍受如今蝸牛般的網速，已經很久沒有登錄網站了，這才失誤放任不利輿論發酵好幾天。

白遲遲不敢居功：“璋璋，你才辛苦了呢，你看看你都有黑眼……”白遲遲對上容光煥發的典璋璋，默默地把“圈”字咽了下去。

白遲遲：“難怪你昨天那麽胸有成竹、游刃有餘的樣子，原來早有準備了。”

員工如今對老板已有十級濾鏡，一頓猛誇：“果然是運籌帷幄、深思熟慮，老板你不成功誰成功？！”

典璋璋也只是笑了笑，給白遲遲撈了塊羊肉：“快吃羊肉吧，咱們店裏隐藏款呢！”

白遲遲對璋璋的推薦毫不懷疑，她已經預料到好吃，但沒想到能這麽好吃！

一口咬下去，肉質纖維被牙齒撕裂咬開，肉汁在嘴裏迸發。

對于她挑剔的味蕾來說是頂級的享受，她驚喜：“以後我們家聚餐、班級聚餐一定要讓他們來這兒！”

一頓酣暢淋漓的火鍋之後，典璋璋渾身放松，直接上了二樓，一秒下班，回房休息，放空自己。

典璋璋發現自己忘了關電腦，微微一按鼠标，顯示屏就亮起，正打算關機睡覺，阿游突然冒泡：[微博有個人聯系你，他內容挺有意思的，你要不要看一下？]

典璋璋：[？]

阿游：[據說是那個XX大學食品營養學的學生。]

電腦屏幕自動滾動起來。

阿游：[還提到了什麽論文？等等哈，我調取出來給你看看……這破電腦怎麽運行速度這麽慢！]

微博私信：“茗色奶茶店的店主您好！我是XX大學食品營養學的在讀研究生，我拜讀了您網絡上對于食品科普的各項觀點…………以上這些都論據鮮明，數據齊全，我希望引用在我的論文裏，在此誠摯地詢問您能否開放這些科普的非商用授權？是否有更詳細的大數據呢？感激不盡。”

阿游很開心：[算他有眼光！這可是經過本統核實，絕對權威的小科普！]

典璋璋關注的重點卻是：“XX大學食品營養學？”

是她曾經的夢寐以求的學府。

“海燕像黑色的閃電”，出自高爾基《海燕》。

如今我寫的時候噼裏啪啦，寫完之後通篇篩查引用，還需要百度校對哈哈！雖然感覺有點興師動衆，但是謹慎為上，狗頭。