32 永溪鎮

第32章 永溪鎮

◎聽說這裏買東西送雞蛋，給我來一個包子◎

葉青雲再也不信他的鬼話, 說是想吃枇杷，結果摘的兩籃子都沒動，最後只從他嘴裏搶去了一個。

摘得太多, 回去後又送了一些給牧哥兒和張嬸家, 就要收拾收拾早點休息了, 明天還要準備開業。

立下汗馬功勞的小推車, 暫且放在院子裏牆邊，不久之後的一天成了小黑的窩。

大哥前兩天拿出最後一點錢，給家裏每人置了兩身夏裝便服, 兩雙鞋子, 換身新的迎接新店的開業, 連老婆本都用光了，葉青雲不免有些內疚, 賺錢迫在眉睫。

初六這天, 天剛亮幾個人就來到了店裏, 桌椅板凳，鍋碗瓢盆早已擦幹洗淨，菜面調料也已準備好，後院碼着一垛整齊的木柴。

洗手準備開工, 現在有了店鋪，做飯方便, 葉青雲不光只賣涼皮, 打算多做幾樣吃食，照顧不同顧客的口味。

先熬了一大鍋雜豆粥放在那裏，然後和面, 等會兒做生煎和鍋貼。

今天還拌了蘿蔔和豆腐餡兒, 留着做兩鍋蘿蔔卷和豆卷, 蘿蔔通氣，助消化，哪怕是油煎的也不會很油膩，而且價格又低廉。小時候，奶奶經常給他做，他自己也很喜歡吃。

除此之外，還煮了一鍋雞蛋，然後用勺子挨個敲碎蛋殼，但又不把它剝下來。

葉大哥剁好肉餡兒，過來問他：“雲哥兒你幹嘛呢？是要吃雞蛋嗎？我幫你來剝。”

葉青雲笑道：“不是的，大哥，我做點茶葉蛋，今天搞促銷活動用。”

“促、促銷活動？促銷什麽，什麽意思？”他有點摸不着頭腦。

葉青雲和大哥解釋道：“就是每買十文以上送一個雞蛋，這樣能多吸引點人氣過來。”

葉大哥疑惑問道：”那不會虧錢嗎？就是不虧，這樣連賣帶送利潤也變少了啊。”

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生雞蛋都要一文或一文半了，這樣加工好的起碼要兩三文一個。

“不會，又不是一直這樣賣，就前三天送。”葉青雲把敲過的雞蛋又重新放回鍋裏，“等更多的人知道了我們店，認可我們店的口味，變成回頭客就行了。”

都敲完後，他把八角、花椒、桂皮、茴香、鹽、醬油，還有粗茶放入鍋裏，加水再煮。

水剛開，香味兒就飄出來了，幾人開始擀面，包生煎、鍋貼，卷蘿蔔卷，包好後把煮蛋的鍋端下來，放在一邊浸入味，再把平底鍋倒上油，面食放在上面煎。

牧哥兒雖是才加入，但他在家也不是飯來張口的人，學得也像模像樣的。

第一鍋出來，幾人停下手中的活，先吃早飯，怕是等會有顧客上門，沒時間再吃。

葉青雲把茶葉蛋撈了幾個過來，讓他們仨也嘗嘗。

二次煮過的雞蛋，殼特別好剝，光滑的蛋白上，一道道褐色的裂紋，入口鹹香綿軟，還帶有淡淡的茶香，蕭鴻一連吃了兩顆，怕吃多了待會兒口渴才作罷。

劉子牧替他可惜着：“哎，這麽好吃的雞蛋，要送那麽多給別人。”

葉青雲笑道：“酒香也怕巷子深，牧哥兒，好吃也要別人都吃過了才知道呀，人家一看這黑乎乎的，可能不會去花錢買，但送的就不一樣了，等他們喜歡上這味道，就願意花這份錢了。”

“還有，”葉青雲接着說道：“茶葉蛋要放這麽多種佐料，只吃三兩個的話不值當煮，但如果煮得太多又浪費，所以還是買着吃劃算，若我猜得不錯，以後應該會很好賣。”

一番話下來，令幾人打消了顧慮。

葉青雲找來兩塊木板，讓蕭鴻在其中一塊上面寫着：“本店開業酬賓，前三天每買十文小食送一個茶葉蛋，先到先得，送完為止。”

放在了店門口，招徕新顧客。

而另一塊上寫道：“涼皮已搬至‘清和食肆’店內，并有鍋貼生煎茶蛋等各色小吃，前方左拐二十餘步。”

還畫上了箭頭，這塊放在了林老板門口原來他擺攤的地方，指引給老顧客們看。

四人吃了早飯，收拾完，才開始蒸涼皮，今天的涼皮可以邊蒸邊賣，所以不着急。

葉青雲拿着一挂鞭炮，放在門口的地上理順了，又提醒着讓邊上的小孩離遠一點，捂住耳朵，然後點着了撚子。

退開兩步，鞭炮燃起來了，“噼裏啪啦”一陣好生熱鬧。

透過紛揚的紙屑和煙塵，望着圍觀的人群，不禁有些感慨，這是自己的第一家店啊，雖然不算很大。

很快就有被吸引來的新客，去到店裏嘗嘗鮮。

而且因為離他原來的攤位不遠，伸個頭就能看到，加上那塊牌子和林老板的指引，所以有的老顧客也很快找上門來。

站在門口一看，只見店內桌椅整齊，牆面地面幹淨清爽。

葉青雲招呼道：“王大哥，你也找到這邊啦？快請進來，今天有豆腐卷，要不要嘗嘗？”

那王大哥左看右看，不住點頭：“嗯，真不錯，天熱了，在店裏吃着是舒服點，還幹淨。”

聽到葉青雲的話，回過神來，“噢噢！豆腐卷？給我兩個試試吧，再來一碗粥和兩個生煎包，話說，你有一陣子沒做生煎了，還是你家的好吃。”

又壓低聲音道，“那家的，不能比，雖說是便宜，但肉不新鮮。”

葉青雲笑了笑，謹記着不在家人之外議人是非，沒有接話，只把他要的東西端了上來。

那人見還多了一個雞蛋，奇怪道：“我沒要雞蛋啊？而且這蛋的顏色怎的這樣，能吃嗎？”

葉青雲笑道：“放心吃吧，王大哥，是新鮮的，我們開業前三天，買十文以上都送一個茶葉蛋，門口寫着呢，你剛剛沒注意。”

“真的啊？謝謝謝謝！恭喜開業啊，小葉老板。”

一會兒要吃早飯的人便陸陸續續找來了這裏，店裏很快坐了大半，大多是老顧客。

看到他們家不僅重新又做了生煎鍋貼，還加了蘿蔔卷豆腐卷，而且還送茶葉蛋，不禁又驚又喜。

有的人趕時間或要照顧攤子，不在這裏吃，買了用油紙打包帶走。

經過先吃完的和打包的顧客一宣傳，新店送茶葉蛋的消息傳的飛快，不一會兒，店裏就呼啦啦地湧進來一大堆人，瞬間變得手忙腳亂起來。

有些年紀大的老人一進門便嚷嚷着：“聽說這裏買東西送雞蛋，給我來一個包子！”

葉青雲只好跟他們耐心解釋着：“一個送不了的，婆婆，最少要買四個才能送。”

葉大哥和蕭鴻在廚間忙着，牧哥兒被叫到外面幫忙，葉青雲叮囑他：“錢別收錯了，還有，要算好了，十文以上才能送。”

這個倒不用他多說，劉子牧好歹在綢緞莊熏了一段時日，算賬收錢還是很利索的。

一陣兵荒馬亂，這一大波顧客吃完買完走後，倆人都癱在椅子上歇着。

葉青雲感嘆着，不管在哪朝哪代，領雞蛋果然是招攬人氣的最佳利器。