31 章
第 31 章
陳家老爺子素日裏喜歡吃鴨肉,對雞反而不太熱愛,李子墨打聽到後,心裏就出了幾個食譜。
這一日府上殺雞宰鵝,只為配着鴨肉做。
賓客們上門祝壽喝茶的時候,就隐隐約約聞到了香氣,陳家老爺子除了有些耳背,旁的毛病也沒有,嗅覺味覺尤為靈敏。
“香!真香啊,煥兒今年有心了,請的這個廚子應是不錯。”
“父親,此廚子除了廚藝好,還有不少秘方絕學,菜肴更是素日裏不曾嘗過的,他言還能做出一碗龍須長壽面。”
陳父聞言面上一喜,轉而又冷了下來,瞥了一眼小兒子,“一會兒縣令過來可不許說這個,只說長壽面即可。”
陳煥擡眼看了父親一眼,垂下眼皮,“是,父親教訓的是,是兒子疏忽了。”
縣令來的時間不早,掐着開席的時間才到,衆人紛紛前去恭候拜見,這邊廚房裏也有人過來報信。
“半盞茶後準備開席,縣令大人到了。”
李子墨打開鍋蓋應道:“沒問題,待人入座先上涼菜。”
陳煥請他過來除了做菜,就是想從他這裏讨彩頭,于是決定幾道大菜都由他親自送到主桌。
涼菜上完,第一道熱菜也出鍋了,李子墨端着一盤一八寶嵌玉的盤子跟在管事身後準備往前廳去。
廚房裏的菜都做的差不多了,二嬸和三嬸緊張的不行,沈秀更是将人送到了廚房門前,再往前走了兩步,就被府裏管事的攔住了。
李子墨回頭看着三人笑了,“不用擔心,你們且去看着那甜點,別烤過了。”
“這邊有我們你放心,見了縣太爺記得行禮。”二嬸叮囑着朝他擺擺手,別耽擱了時辰。
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沈秀不知還能說什麽,只是擔心的抿唇看着李子墨,對方端着菜沖他淺淺一笑,無聲沖他動了動嘴。
沈秀看懂了,他說的是,“放心。”本也沒有什麽特別的,可這一刻沈秀心跳的很快,卻很暖……
随着管事一路到了正廳,這邊也只擺了一桌,李子墨知道古人階級森嚴,好像有個不能直視上官或者龍顏的說法,他也記不清了,只管低着頭往前走。
“第一菜,福如東海。”這是一道用雞蛋豆腐和鮮蝦瑤柱做的,雞蛋豆腐還是他親自制作,嫩的入口即化。
可惜這邊沒有番茄醬,倒是少了點滋味,不過換做瑤柱做成了海鮮煲,又是另一番的鮮滋味。
“我瞧你面熟,擡起頭來。”一道低沉的聲音響起,李子墨遲疑的擡頭看向對方。
兩人對視一眼都愣住了,“果然是你,這幾日不見你入城,正想着打聽一下你家在何處,不想今日就撞見了。”
“秦将軍認識此人?”縣令一臉讨好的笑,滿眼的好奇。
秦将軍斜了他一眼,“小兒前段時間墜馬,就是此人救得,李老板可是我兒的恩公啊。”
“将軍言重了,本是小的該做的。”李子墨心裏也敲起鼓來,那日房間只剩他們兩人,後來說的事兒怕是應驗了。
“你且先去忙,改日得空來我府上。”秦将軍知道這裏不是說話的地方。
“是。”
随後一道道菜上來,驚豔了衆人,逐漸的大家的注意力都挪到了菜色上,反而忘了秦将軍和李子墨的事情。
李子墨再上來的時候,身後跟着沈秀,他手裏托着一個打托盤,擺着兩道菜,李子墨手裏端着一道。
“這是八寶葫蘆(福祿)鴨。”放下一菜轉而又去端沈秀托盤裏的菜。
“這是五世同堂,以鵝套鴨,鴨套雞,雞套鴿子,最後鴿子套鹌鹑,吊以高湯炖煮,最後上果木炭,烤制鵝皮脆香。”
老爺子開心的合不攏嘴,“好好好,這菜寓意好啊,入口軟爛而不散,滑嫩鮮香,好好好。”
這樣驚豔的做法十分少見,這一層層的竟然每層味道還都不一樣,像是每一層都是單獨烹饪後套起來的。
“這雞鴨鵝的骨頭都沒有了,這做法真真是奇了,外皮不見絲毫的破損,竟然能拆出禽類全身的骨頭。”
“這菜果然适合老人小孩吃,肉嫩軟,不腥不膩,這廚藝太厲害了。”
照舊一桌十二道菜,道道李子墨都能說出一些東西,就連縣令見了都忘記擺譜,沉迷于桌上的美食,只想李子墨下一道會送來什麽?
最後沈秀沒有陪着他,只有他自己端着一碗長壽面上來。
“恭祝陳老爺福壽綿長,這碗是長壽面,碗中乃是一根十六米的雞蛋面所制。”
大家都湊過去看,面色銀白,細如發絲,雖然十六米長,但到了碗裏,這麽細也不過是一筷子的事兒。
“此面最好一口食之,寓意福壽延綿不斷。”
“好好好。”
老爺子先嘗了一口面湯,出入口清淡,似有茶香,可咽下之後滿口鮮香,海鮮和雞湯吊了一上午的高湯,能鮮掉舌頭。
面條細軟,可口感十分爽彈,尤為順滑,老人家就一個愛好,最喜美食,卻一生都沒有吃過這樣好吃的席面和面條。
開心幸福的眼角閃爍着一絲淚光。
其餘人也都有面吃,可和老爺子的面條不一樣,但是湯底卻是一樣的,嘗過的人臉上都有些不受控制的幸福感,或是淺笑,或是低泣。
李子墨知道,今日這一戰成了,日後在鎮上的名聲算是揚了出去,未來找他做席的人家應該不少。
只是那些遙遠的期盼到來之前,申時宴席結束後,陳財主親自過來送李子墨等人,先是給李子墨二兩銀子,這是之前談好了的。
接着陳財主又一擺手,管家端着一個托盤過來,陳財主接過。
“這是家父特意叮囑賞給你的,這裏面是五兩賞銀,另有一塊錦緞,可以給你夫郎裁衣用。”
他說完看了一眼站在李子墨身邊的小哥兒,沈秀羞的滿臉通紅,李子墨也無奈的笑笑。
“陳老爺誤會了,這位還不是我的夫郎。”
都是聰明人,加之李子墨說的也直白,對方立即明白了呵呵笑道:“那你得加把勁兒,現在還不是,那以後一定是了,這個就當是我給你們的賀禮了。”
李子墨接着托盤,“那我就謝過陳老爺,謝過陳老太爺了,承您吉言,到時候給您送喜糖。”
“哈哈哈哈哈,你這後生有意思,好好好,快些回吧,路遠早些趕路。”
“是,那我等先告辭了。”
一頓壽宴七兩銀子,這是李子墨沒有想到的,他看了一眼,這些銀子裏面只有那五兩的是個小小的元寶狀,其餘的都是散碎銀子,他捏出幾塊擱手裏,其餘的塞到了衣衫中。
一出陳家的府門,就看到坐在牛車上等着的二嬸三嬸,他笑着走過去,将那些銀子分了一下。
“今日老爺給了賞錢,二嬸三嬸也不能白忙活,一人半兩。”
最後沈秀也得了半兩,二嬸三嬸還有些不好意思,“我們原也沒想着得錢,只是想幫你忙活一下,這怎麽說的還得了半兩銀子。”
“原先也沒想給二嬸三嬸這麽多,這不是主家賞了錢,大家今日都辛苦,自然多得。”
反倒是坐在牛車上的沈秀,捏着半兩銀子上神,都忘了推脫的話,臉頰紅的像是被熱水燙了的蝦。
二嬸三嬸倆個人湊在一處說話,誰也沒有察覺到沈秀的異樣,到時李子墨瞧瞧觀察着沈秀的表情,生怕剛才說話太唐突惹人不開心。
“生氣了?”
沈秀不笑的時候,臉上總是淡淡的,讓人看不出個一二,李子墨猜不着,只能笨拙的問出來。
他突然出聲,對面的人顯然被吓到了,慌張的擡頭看了一眼二嬸和三嬸,見兩人聊的投機,并沒有察覺到這邊的動靜,沈秀朱唇輕啓徐徐吐出一口氣。
在擡頭時臉頰依舊緋紅一片,卻還是忍着羞澀搖了搖頭。
見人沒有生氣,李子墨笑了,“我剛才說的都是認真的,從今日起,我就開始追你。”
原本還羞澀的快要冒煙的人,突然聽到他這樣說,愣是懵了,“追我?”
他又沒跑,怎麽還要追啊?
李子墨絲毫沒有察覺到這裏有什麽問題,聞言也紅着臉點點頭。
一時間兩人都沒有說話,畢竟馬車上還有別人,縱使心裏有一肚子話,也不由得閉緊了嘴。
牛車慢吞吞剛走到城門口,就看一個小厮模樣的人迎了過來。
“李老板,我家大人請您明日過府一敘。”
車上的人都是一愣,李子墨跳下車抱拳一禮,“敢問是哪位大人?”
“是縣令大人府上。”
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