56 唐朝燒賣

第五十六章 唐朝燒賣

白老頭所說的蟹畢羅的做法和系統提供的大同小異，只是，有一處做法，讓白錦兒覺得很是疑惑。

“阿翁你是說，把蟹黃蟹肉取出之後掏空蟹殼，再将其以五味粉調味之後放回，在上面淋上一層細面之後蒸熟，”

“這就是蟹畢羅的做法？”

白老頭點了點頭。

白錦兒臉上的表情很是微妙，她的眉頭蹙起，腦子用力地構思着這東西長什麽樣；如果現在她處在一部漫畫裏的話，都能在她頭頂看到成群結隊的黑問號了。

想了半天，她還是放棄了。

“阿翁，”

白錦兒咳了咳，語氣帶着一些試探，

“那什麽，我前幾日，在街上遇到一個胡商，他教了我一個和你不同的蟹畢羅做法，不如，我做了給你嘗嘗？”白老頭聞言，瞟了她一眼，

“看樣子，狗丫頭你認識的人還真是不少啊？嗯？還總是能遇到這樣的，要不是有着新奇物件，要不是有着新奇方子的人。”

“怎麽我在這兒幾十年，就沒見過這樣的人？”

“咳咳，咳咳，”

“大概，我想，大概是，”

“阿翁不如我讨人喜歡吧。”

“哼，”

不糾結白錦兒略顯拙劣的借口，白老頭輕哼一聲，“也罷，你便做做看吧。”

“得嘞。”

白錦兒摩拳擦掌，正準備給白老頭示範示範系統教導的蟹畢羅做法呢；可忽然，她想到了一件非常非常重要的事情。

“阿翁，”

她看着白老頭，眨了眨眼睛，

“咱們家沒蟹啊……”

……

“這就是你學到的蟹畢羅？”

白老頭看着自己面前這一小籠的東西，皺着眉頭問道。

白錦兒攥着自己身上的圍裙，聽見白老頭問，她很不自然地笑了笑，點點頭。

趁着暮鼓還沒敲響，白老頭出門找了相識的賣魚店家，同人家買了兩三只蟹回來給白錦兒做她從“胡人”那兒學來的蟹畢羅。

而現在，

擺在白老頭面前籠屜裏的東西，是兩個蟹殼——蟹殼被掏的空空的，裏面擺着三個一握大小的，外形若花一樣的面食。

頭頂束口綻開，上面有着一小撮金黃色的點綴，看樣子應該是蟹黃了；面皮包裹住的下半部分則鼓鼓囊囊的被塞在蟹殼裏，看上去應該是包了滿滿的餡料。

可白老頭怎麽看，怎麽也不能稱其為“畢羅”得。

白錦兒也是有口難言，她明明是按照系統提供的菜譜包的，可是她越包越覺得不對勁，總覺得，自己包出來的這個東西不像是畢羅，

倒有些像，

燒賣？

确實是燒賣沒錯。

這石榴似的形狀，不捏起的開口，圓鼓鼓得下半部分，白錦兒對這樣得形狀無比熟悉，

畢竟在前世的早點小攤，她可是經常買來吃的。

這就是燒賣沒錯啊！

對于這個問題，系統也給了妥善的回複：

“宿主根據菜譜做的，那麽做成什麽樣就是什麽樣。”

白錦兒：？

靠譜嗎！靠譜嗎！自己抄答案抄錯了老師還不講的是嗎！

沒辦法，白錦兒只好硬着頭皮把這燒賣樣子的“畢羅”，給白老頭端了出來。

看着白老頭無言的眼神，白錦兒有些心虛，

“這，那胡人當時告訴我的時候，說的就是畢羅，我也不知道到底是那兒不對，我是……”

白錦兒笨拙地想解釋，白老頭卻揮了揮手，打斷了她的話。

“罷了罷了，是不是畢羅就罷了，先嘗嘗味道如何，”說着，白老頭拿起了筷子，從炸的金黃的蟹殼裏夾起一個。

面皮不像是單純的蒸面皮，上面還有淡淡的油香味，

白老頭挑了挑眉，

“怎麽，你這，額，畢羅？還炸過嗎。”

“沒有炸，”

白錦兒站在白老頭身邊，就像一個乖乖等待着老師判卷的學生似的。

“只是，用清油煎了一道。”

“這樣更香一些。”

白老頭颔了颔首，沒再多說什麽。他張開嘴，咬去了一半左右，連帶着頂上的蟹黃，同時在嘴裏咀嚼着。

這奇形怪狀的畢羅雖然是自己從來沒見過的模樣，但是味道竟是異常的好；面皮不像往常的畢羅一般或綿軟或酥脆，有些像餃皮，但是比餃皮柔韌許多，看上去是半透明不厚，卻異常的有較勁。

蟹黃與蟹肉混合，鮮甜适口。

白老頭吃完了剩下的，放下筷子對着白錦兒點了點頭。

“不錯，雖說造型奇怪了些，但味道确是不錯的。”

“但是，你這東西，我想怎麽也不會是畢羅吧。若到時候以畢羅的名頭打賣，怕客人覺得你欺客了。”

“啊？”

“那怎麽辦……”

“你給它換個名字吧，”白老頭拔開自己的酒葫蘆飲了一口，暢快地發出籲聲。

“換個名字……”

白錦兒看着剩下的那些裝在蟹殼裏的，眼光閃動，

“那就，就叫它，燒賣吧！”

歪打正着，既然沒做出蟹畢羅，做出了燒賣，正好白錦兒來這兒還沒見過燒賣的，幹脆就搶占了這個先機，賣它一籠燒賣又如何？

“燒賣？”

“為何要叫燒賣呢？”

白老頭聽了這個名字，不大明白。

“額，就，啊！對了！”

白錦兒一拍自己的手掌，

“這皮是用燙面做的，蒸熟之後又煎燒了一道，我們拿它來賣，不就叫燒賣嗎？”

“燒賣……”

白老頭念了幾遍白錦兒取的名字，

“既然是你做的，自然名字就你來取吧。燒賣就燒賣，說起來倒也順口。”

“你把要的材料數量種類都列好，到時候我去給你采買，留作秋分會那日用。”

“好嘞！”

白錦兒說着就要把桌上的東西擡起，卻被白老頭喊住，

“哎，你要端去哪兒啊？”

白錦兒一愣，

“阿翁你不是，不吃了嗎？”

“我幾時說我不吃了的？”

看着白錦兒，白老頭有些無奈，

“你阿翁給你跑出跑進的，這會兒晚飯還沒吃呢，你連這點東西都不給你阿翁吃，打算把你阿翁餓死不成？”

“哦哦哦阿翁還沒吃飯是吧？”

白錦兒把手裏的籠屜放下，

“那阿翁你等會兒，我馬上就去給你做哈。”

說着白錦兒提起自己的裙子蹬蹬蹬地就往廚房跑去。白老頭抱着酒葫蘆看着白錦兒小小的背影，

先是搖了搖頭，最後又寵溺地笑了。