61 五十籠

第六十一章 五十籠

來人正是張屠戶和張芸豆，張芸豆跟在張屠戶的身後，滿臉的不情願；張屠戶走在前面倒是笑容滿面的，看見白錦兒之後，他走進了廚房，伸手拍了拍白錦兒的肩膀。

“你可是有些日子沒來了啊。除了來我這兒要了塊豬後腿子肉，就再沒見你來過。怎麽，師父在你眼裏只是找肉的好去處是嗎？”

張屠戶嘴上雖然這樣說，但是他的眼裏除了笑意，并沒有其他的情緒。白錦兒不好意思地撓了撓頭，對着張屠戶說道：

“師父這不是最近忙活着這個秋分會的事情嘛？您老人家也看到了，我一個人得做這麽多的事情，就是想去找您和師娘啊，也抽不出空啦。”

張屠戶這才看了一眼廚房，米面俱全，新鮮香菇俱全，螃蟹也全都被撬開掏空了身體，只是估計還沒來得及，那塊從自己家拿走的豬後腿肉，還完整地躺在砧板上。

張屠戶挑了挑眉。

“怎麽，你是要切肉嗎？”

“是啊，”

白錦兒扶着自己的腰，苦笑道：

“本來讓阿翁切的，但是阿翁現在都還沒有來，我剛和完面，只好自己切了。”

“哈哈哈白翁啊，還是這個老樣子，”張屠戶一邊說着一邊挽袖子，來到了砧板前。

“這一塊都要切麽？”

“不不不，只需要一半就可以了。”

“知道了。”

說完，張屠戶直接拿起了擺在一旁的菜刀。

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“哎師父！”看出張屠戶意圖的白錦兒趕忙攔了一下，開口說道：

“你是客人，怎麽能讓你幫我切呢？”

“這丫頭，”

張屠戶白了她一眼，沒好氣地說，“我是什麽客人，我是你師父，幫你切個肉能怎麽的。”

“不相信我技術啊。”

“起開。”

白錦兒吐了吐舌頭，只好給張屠戶讓開了位置。

手起刀落，張屠戶利落地把面前的豬後腿肉分出一半，然後再把那一半的肉切成小塊。随着起刀落刀速度的加快，原本還完整的豬肉頓時變成了肉末。

“你要切多細？”

張屠戶說着話，手上動作不停。

白錦兒湊過來看了一眼，

“大概到吃進嘴裏一時間難以分辨的程度吧。”

張屠戶聽了，手上的速度便加快了。白錦兒只覺得自己面前的菜刀上下飛舞的眼花缭亂，紅白相間的豬後腿肉被剁的越來越細，簡直快要和捶打出的肉泥差不多了。

等到白錦兒說好的時候，張屠戶才停下了手中的刀。

面前的肉末已經完全看不出原來的形狀了，紅色的肉和白色的脂肪相間，一團地堆在案板上；張屠戶放下刀，用手袖擦了擦額頭上的薄汗，

“如何，還滿意吧？”

白錦兒看了看肉末，又看了看張屠戶。

老實說，就是前世農貿市場的機器，估計都做不到張屠戶這麽好的控制度。

朝着張屠戶豎起了大拇指，白錦兒的語氣裏滿是由衷的敬佩，“太牛了，師父。”

得到了徒弟誇獎的張屠戶很是得意，一旁的張芸豆卻覺得很無聊，鍋碗瓢盆柴米油鹽可不是她的愛好，今天她穿了阿娘最貴的一套裙子來就為了晚上能參加秋廷宴，要是在這裏弄髒了可怎麽辦？

想到這裏，她對着張屠戶的背影喊道：

“阿爺！我們出去吧！”

白錦兒這才像是注意到了張芸豆。不看還不要緊，這細細地一看，白錦兒頓時被眼前的姑娘吓了一跳：

盤緊的百合髻上插滿了各色彩石的簪子，顏色繁多而雜亂，估計插簪的人并沒有經過細致的挑選，而是直接把自己能看見的所有簪子都簪到了頭上；印花繁複的裙子外搭了一條松綠的純色披帛，裙子倒是很好看的，但是怎麽看怎麽不像是張芸豆這個年紀應該穿的，配上松綠色的淨色披帛，

很是微妙的搭配。

最讓白錦兒害怕的還是張芸豆臉上的妝。兩頰胭脂紅豔的反光，以至于本應很是顯眼的斜紅都有些看不出來的。眉翠的像是兩根碳管挂在臉上，其中描着一大朵盛開的梅花樣的花钿。

不誇張地說一句，張芸豆的妝讓好不容易适應了唐妝的白錦兒一夜回到解放前。

白錦兒咽了咽口水，對着張芸豆說道：

“五兒啊，你這是，”

“被人打了嗎？”

白錦兒話音剛落，張芸豆的臉頓時通紅，襯的她的胭脂好像能滴出血來；最關鍵的是張屠戶在聽見白錦兒的話之後捧腹大笑，恨不得眼淚都要笑出來了。指着自己的女兒，張屠戶笑得都快說不出話來了，

“哈哈哈哈哈哈哈哈哈——”

“丫頭，你和我，哈哈哈哈哈哈，在家說的話一模一樣！”

“哈哈哈哈哈哈哈哈——”

宛如壓死駱駝的最後一根稻草，在聽到自己阿爺說的這句話之後，張芸豆的眼睛頓時濕潤了，她咬了咬嘴唇，低頭跑出了廚房。

“哎！五兒！”

白錦兒想去追，張屠戶卻伸手攔住了她。

“沒事兒，我去吧，你趕緊忙你自己的事情。”

說完，張屠戶追着張芸豆跑出了廚房。

白錦兒掀開簾子看了看，張屠戶和張芸豆已經消失在了店裏，她的表情有些沉重，卻還是慢慢地走回了廚房。

看着所有準備好的材料，白錦兒又看了一眼門口的方向，

她嘆了口氣，把剁好的肉餡放在了幹淨的盆中。

燒熱油鍋，把肉餡倒進鍋中翻炒；煸出香味之後倒入一小把切碎的蔥白，随後鏟到一邊，倒入香菇丁和撕碎的蟹肉，加入鹽醬油和一點點醋，再加入一點點的黃酒和自己研碎的糖粉提香。

餡料炒好之後從鍋中鏟出，和清洗幹淨的糯米拌在一起。

白錦兒把面團搓長，分成一個一個劑子擀平。面皮在掌心中攤開，白錦兒用調羹舀了滿滿一勺調料，放在其中。

左手一捏，一個頭頂開花肚子圓滾滾的燒賣，就這樣誕生了。

把燒賣放進早已經在蒸籠了擺好掏空的炸的金黃的蟹殼，白錦兒又用小勺子舀了一點蟹黃，點在燒賣的開口處。

就這樣重複着單調的簡單勞動，白錦兒做完了五十籠的蟹黃燒賣。