36 這不是燒麥,是燒錢!
第36章 這不是燒麥,是燒錢!
“快餐”
“不不不!”
“劉哥,我這新開的店會賣一種很好吃的燒麥……就是這後廚沒收拾出來,不然我立馬給劉哥你做一份嘗嘗鮮都行。”陳浩撓了撓頭,一臉笑眯眯地回道。
“燒麥”
“這可新鮮了!”
“我老劉在瑞城裏活了那麽多年,還第一次聽到有人會做燒麥的!”劉忠一聽陳浩說要做燒麥,一下子來了興趣。
要知道,瑞城人平日裏最愛吃的早點面食,除了葷素包子以外,就是塞了五花肉的小籠包。
小籠包不知大夥見過沒
就是肉包子的縮小型,一籠屜能有個十來個,一口塞一個,小巧可愛不說,吃起來還別有一番風味。
至于陳浩口中所說的燒麥,整個瑞城400多家早點店,都沒見着哪家有賣過。
不是沒人會做,而是根本就沒人會買!
因為在瑞城人眼裏,早飯就要帶點湯湯水水的好下肚。那些普通燒麥做的幹巴巴的,不如小籠包那樣肉汁鮮美來的享受。
不管是往南來的早點攤老板,還是往北來的面點師傅,都斷了在瑞城推廣燒麥的念頭。
于是乎,當劉忠這個大房東,聽到陳浩居然要在自己這間二層店鋪裏制作燒麥時,這位虛長了陳浩20歲的中年吃貨也有點意外起來。
“小夥子,這燒麥在咱們瑞城可不好賣!”
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“我記得我年輕那會,有幾個北方來的早點攤就賣過,擺了幾年就關門了。”
“咱們瑞城人,在面食這塊,最愛的還是小籠包。”劉忠一臉好心地勸解道,生怕自己剛找來的店鋪接班人,又重蹈了之前那個跑路老板的覆轍。
“劉哥你放心,我這燒麥和別人做的都不同,是當正餐來賣的。早點生意太累人,3點鐘就要起來忙活,我一個年輕人可受不了。”陳浩笑着解釋道。
“拿燒麥當正餐主食來賣”劉忠愣了愣,越發覺得自己有點看不懂眼前這位年輕租客了。
別說是現在燒麥絕跡的瑞城了,就連熱衷于早茶文化的兩廣之人,也不會把這燒麥拿來當主食來享用啊!
“難不成,這後生仔做的燒麥,真有什麽門道在裏頭”
“不行!等他開張了,我親自帶幾個朋友來嘗嘗。”
看着陳浩一臉的自信模樣,劉忠心中越發地好奇了起來。
以至于在跟陳浩寒暄了幾句離開後,這位着急着去買新卡車的大房東,都是一步三回頭地朝着已經摘了牌子的二層店鋪看去。
……
送走了劉忠這位大房東後,陳浩開始幫着潘氏兩姐妹收拾起新租的店鋪來。
好在上一位倒黴老板跑路才不久,以至于店裏各個角落蒙上的灰塵不多。再加上潘氏姐妹手腳勤快,三人只花了2小時就把整間店鋪給收拾地煥然一新。
“小老板,咱這新店……不賣之前的蛋炒飯了嗎”可能是聽到了陳浩跟劉忠的對話,潘琴一臉好奇地問道。
“看情況吧!”
“蛋炒飯做的太費勁,一盤也賺不了幾個錢。”
“接下來我會做點新花樣出來,不過味道肯定會比蛋炒飯好吃就是了。”陳浩一臉不動聲色地回道。
“比之前那個蛋炒飯還好吃”潘琴一臉驚訝地嘟囔道。在陳浩的小攤上幫忙了幾天,她可是比誰都清楚陳浩做的【黃金蛋炒飯】有多麽好吃。
沒瞧見那些慕名來的食客,恨不得連盤子都舔幹淨了嗎
“這麽好的一門手藝,咋說不做就不做了呢”
“小老板這不會是賺錢賺瘋了,要自斷財路吧”潘琴心中想着,對這份好不容易争取到手的高薪工作再次擔憂了起來。
倒是一旁沒那麽多深沉心機的潘慧,此刻卻是拉着自家大姐小聲說道:“琴姐!你咋糊塗了呢”
“小老板費了那麽大功夫,租了這麽大一家店,怎麽會把自己給坑了我可是聽隔壁的水果店老板說,這家二層樓的旺鋪,光一年租金都要十幾萬呢!”
“你說,小老板一天能掙好幾萬的精明人,會把這十幾萬投資往水裏丢”
……
潘氏姐妹的對話,陳浩自然沒有聽在耳裏。
此時的他,已經拿着剛到手的租賃合同,跑去瑞城的市政大廳,去辦理新店的三樣許可證了。
這三樣許可證分別是消防、衛生、環保許可證。只有拿着這三樣證件,才能去工商局把營業執照辦下來。
由于陳浩經營的是大于100平米的餐飲店,這三證一照的辦理速度沒想的那麽快,需要遞交申請後,等上幾天才行。
于是,從市政大廳出來以後,陳浩又往瑞城的號稱任何東西都能買到的商城區溜達了一圈。
在花了4000塊錢采買了100個精致的竹制籠屜後,陳浩又在商城區裏找了家能訂做特殊竈臺器具的廚房用品店。
“啥”
“你要訂做20個口的蒸汽爐竈”
“小夥子,你家餐廳的後廚有多大這蒸汽爐竈可是很占面積的!”在廚房用品店老板的一臉驚訝下,陳浩摸出了自己從網上下載的竈臺樣式圖。
“咦這蒸汽口徑尺寸……跟小籠包的籠子一樣大”
“如果是這麽小的蒸汽口的話,20個倒是能做出來。”
在得知陳浩要訂做的蒸汽爐竈是用來蒸燒麥的時候,這家廚房用品店的老板拍了拍胸脯表示,只要錢到位,後天就能拿到貨。
于是,為了讓【黃金比例燒麥】能順利面世,又為了廣大的瑞城老百姓的口福,陳浩又從卡裏刷出了5000塊買新爐竈的錢。
只是,兩樣必須的廚房用具到手,陳浩的“燒錢”之旅還沒有結束。
新店開張,總該有個顯眼的招牌吧
于是乎,陳浩又在商城區找了一家訂做招牌的gg設計店。
“買籠屜花了4千,蒸汽爐竈又是5千,最後gg牌還花了2千……等會還要去北門菜市場定燒麥的材料……再算上之前店面的10萬塊租金……”
“我這擺攤掙的12萬,才捂熱了幾天就沒了”
跟店裏的老板探讨了近兩個小時新店招牌的樣式,順便留了新店的地址和一筆制作定金後。陳浩這才哆哩哆嗦地揣着自己手裏幹癟的錢包,從商城區這一眼望不到頭的銷金窟裏“逃”了出來。
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PS:第三更送上~順便留下你們心目中的新店名稱~數據在此感謝大家(滑稽)
(本章完)