81 對面

瑾瑜的信中，還詳細寫了臘幹蝗蟲的法子。

讓災民将蝗蟲抓住，困其一個半時辰饑餓排糞，而後開水一燙，摘去翅膀與帶刺小腿曬幹。

活蟲則讓縣鎮差衙役火速送進湘廊，交由瑾瑜這邊的專人處理。

收購蝗蟲的錢由湘王的親信監管，分別前往各個縣鎮，以防下面的人拿了錢卻敷衍了事。

湘王與柳振寧看完信件，大眼瞪小眼，丈二和尚摸不着頭腦，不知瑾瑜葫蘆裏賣的什麽藥。

但晚宴時已經商談妥當，開弓沒有回頭箭，只得按瑾瑜所寫的細節，差遣相關人手前去收購。

湘王和柳振寧忙着落實瑾瑜的計劃，冬青差人運了一小部分糧食去相對貧窮的縣鎮出售。

苦難的那些村子的存糧不多，差不多需要購買糧食了，她的三萬石糧食，就從現在開始陸續出售。

瑾瑜借官職之便，讓一名禁軍跟随冬青派遣出去的人手，防止這些臨時雇來的人見財起意，卷着賣糧食的錢溜走。

雖然這種可能性不大，冬青的丈夫還是翰林官，給的工錢不低，雇的又都是有家室在湘廊有根的人，不敢行此冒險之事。

但人性難測，需要防患于未然。

孫奇對此沒有任何異議，不過是分出三五幾人給瑾瑜，算不得大事。

冬青沒有親自前去看管，是因為冬青在湘廊有事要做。

瑾瑜計劃中重要的一環，就在于冬青的能力。

瑾瑜與冬青不得空回山河縣，到此第二日寫了書信回家，讓家裏人來湘廊聚一聚，家裏那個點心鋪子就暫時雇人看守。

翠枝等人收到信後一看，便知道是瑾瑜寫的。

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雖然他們不識字，但李全二字長什麽樣，從瑾瑜考上秀才就牢記在了心裏。

可惜除了李全這兩個字，別的他們都認不全，當下一家人拿着信件，找個識字的人讀一下內容。

幫忙讀信的人是個私塾老先生，與翠枝她們住在同一條巷子。

拿到信最開始沒什麽感覺，畢竟附近不識字的人家有這種事都來找他幫忙。

掃了一眼卻很心驚，手都有些顫抖，看向翠枝大狗和李老漢夫婦，道：“這寫信之人，是翰林學士啊！”

他讀了一輩子書，也只是個秀才，只能在私塾當個教書先生。除了鄉試時的考官，還從未接觸過活生生的翰林學士。

眼前這家人十分的謙遜低調，開着個小鋪子，住着小院子，穿衣打扮都很樸實。

一開始聽說這家有人考上了進士，卻沒想到這麽快就成了翰林學士。

翠枝幾人互看一眼，上次收到瑾瑜的信時李林還在這裏，只聽說瑾瑜是什麽侍講，不知道與老先生口中的學士有什麽不同。

王氏開口道：“翰林學士很厲害吧？”

老先生一個勁點頭，“豈止是厲害，我這輩子若能當上翰林學士，是死也笑着死。”

一時全家人笑得合不攏嘴，他們家二狗就是能耐，忙催促老先生念一下瑾瑜都寫了些什麽。

老先生便給一衆人讀了一遍，大意是冬青在湘廊盤下一座酒樓，而且此事有關赈災，人手有缺，讓他們去湘廊一聚順便搭個手。

李老漢夫妻翠枝大狗許久沒見冬青二人，自然沒有耽擱，處理了家中事宜，落鎖趕往湘廊。

反正點心鋪子在不久前就雇了個掌櫃，還有兩個能做點心的夥計，離開些日子無礙。

翠枝的兒子已經一歲餘，生得白白淨淨眉清目秀，取名向書，不再遵從取得賤好養活的習俗。

希望小向書跟随瑾瑜的步伐，日後好好讀書，争取早日成材。

冬青很是喜愛小向書，給他打了一整套的銀鎖腳環，空閑時就忍不住逗樂一番，兩侄娘笑得眼睛彎彎。

瑾瑜看在眼裏，尋思等此事了後，冬青閑一些，跟冬青商量一下，要不要生個孩子給冬青玩兒。

這邊，官府收購蝗蟲的消息在災區引起軒然大波。

開始無人相信，後來有人抱着試試看的心态，成功用蝗蟲從衙門換得一筆銀錢後，災民一片嘩然，随即拖家帶口上山抓蝗蟲。

陸續有蝗蟲送到湘廊，最開始送來的都是活蟲，餓了數天的蝗蟲，依然感覺活蹦亂跳。

瑾瑜從湘王手裏借來一堆仆婦與下人，指揮着處理這些蝗蟲。

之前瑾瑜就寫了菜譜交給冬青，順手還造書一冊，雇人造勢宣傳。

書裏分析蝗蟲的營養價值與構造，講述長期食用蝗蟲能預防和治療多種疾病。

本草綱目有記載，蝗蟲具有極高的藥用價值，無論是單獨使用或是配藥，都能治療多種疾病。

具有止咳平喘，解毒透疹的作用，長期食用能降壓，緩解肥胖之症，滋補強壯養胃健脾，防止心疾腦疾發生。

用活蟲泡酒，也能治哮喘，有祛風除濕活絡通筋等療效。

引經據典，說得頭頭是道，讓人無法反駁。

有錢人最怕什麽？俗話說有錢能使鬼推磨，有錢就不怕一般錢能解決的挫折與困難，但再有錢也無法抵抗生老病死。

有錢人自然是想活得越久越好，手裏的錢財自己才能享受。

畢竟不管是誰，窮苦不堪都想掙紮着活下去，何況衣食富足能随時享樂的有錢人？

瑾瑜抓住這個心理，加之蝗蟲菜品味美，何愁這些大款不掏腰包？

冬青的酒樓迅速籌備開張，搭配瑾瑜宣傳的進程，按瑾瑜所寫的菜譜，做出數道蝗蟲菜品。

一道稱跳菜，将活蟲處理幹淨，開水一燙，摘去翅膀，放在鐵鍋中幹炒，手上翻動不停。

水分完全烤幹，蝗蟲呈焦黃色再加入香油與花椒等各種調料翻炒片刻，蝗蟲金黃油亮，香味兒撲鼻。

李老漢一家人全程圍觀冬青和瑾瑜做這道菜，雖然被香味勾得滿口生津，色澤也十分誘人，但想想活蟲的模樣，心裏還是有些怵得慌。

李老漢夾起一筷，吞了吞唾沫，“我先來嘗一口，好吃你們再吃。”

說完喂進口中咀嚼，口感酥脆，頓時齒頰留香。

“好吃！來來來快嘗嘗，沒有什麽異味，除了香還是香！”

瑾瑜一笑，“先等等，把這菜放到大廳中，免費試吃，你們帶頭，僅此一天。”

大狗一拍手，“這個好！那我們去前邊吃着，你們夫妻倆帶着人手在後面做菜哈哈哈。”

冬青笑道：“成，你們去吧。”

一行人就将冬青和瑾瑜做出來的菜品搬到大堂，取了數十雙筷子，讓人免費品嘗。

不少人看李老漢等人吃得開心，忍不住上前插一筷子，吃後連連點頭，口稱秒極。

冬青和瑾瑜則馬不停蹄趕制別的菜品。

油炸蝗蟲，炸至金黃，瀝掉油後撒上細椒鹽，用蔥花與黃豆醬油拌上，白面烙餅一卷，看不到蝗蟲的形态，又酥又脆，肥而不膩，滿口異香，味道極好。

瑾瑜甚至還推出了飛蝗宴，上十種菜色，主料均為蝗蟲。

再泡一壇蝗蟲酒，作為贈品，來客點蝗蟲菜便上送一盅。

收到的活蟲直接做菜賣出去，臘幹蝗蟲瑾瑜則讓人做成了鹹菜或是直接封存，容易保存。

畢竟湘廊地界有限，瑾瑜擔心賣不完壞了，就收起一小部分，拿去晉安的長寧酒樓做特色菜。

酒樓生意蒸蒸日上，冬青收購來的糧食也陸續賣出小半。

按瑾瑜方法，災民用蝗蟲換得不少銀子，按照平日的糧價，能夠過到明年秋天甚至還有剩餘。

冬青雇人廣而告之，舉例說明，讓家裏缺糧的趕緊趁着現在買糧，否則大面積的災荒之下糧食會漲價，不如現在購買囤積劃算。

确實有不少糧商在趁機漲價，災民被這樣一吓，生怕自己虧了，火速購買冬青的平價糧食。

如此糧食賣得很快，兩個月左右應該能将手裏的糧食盡數脫手。

夫妻倆加上家裏其餘的人，雙管齊下，沒出半月，冬青的長寧酒樓名聲響徹湘廊。

不少富商路過，皆慕名而來，要吃上一頓飛蝗宴，才不枉到廊州一遭。

湘王和柳振寧見如此火熱，都忍不住帶上家眷前來嘗試一番。

同時心中懊惱不已，他們為何就想不出這麽好的法子？

照這個勢頭，最後李全收回來的錢一定不止十萬兩，但他們與李全的商定中，只是那十萬兩赈災銀對半分。

也就是說，最後他們只能分到零頭，剩下的全歸了李全。

瑾瑜的計策，就是用赈災銀去跟災民買蝗蟲，蝗蟲不要成本，出力就能抓來換錢，赈災銀便盡數到了災民手裏。

而收購來的蝗蟲，讓冬青做成美食，出售給在蝗災中還能吃得起酒樓的人，把錢從有錢人手裏又掙回來。

如此一來，不僅是用來購買蝗蟲的十萬赈災銀回來了，還有盈潤可圖。

而冬青聽了瑾瑜的計策，又心生一計，開始收購糧食拿到廊州，平價賣給災民。

這樣，用在災民身上的赈災銀，便會被冬青賺回來。

三萬石糧食，盡數賣出去，除掉五萬四千兩的本錢和中間雇人的開銷，能有三萬五千左右的利潤，與十萬銀兩相差無幾。

所以，夫妻二人的計策加起來，不僅能讓災民拿到該得的銀子，還能平價購買糧食，十萬赈災銀也會回來。

順便，帶起一陣吃蟲風潮，席卷全國後，至少二十年內不會再鬧蝗災。

最後，分給湘王說定的五萬，至少剩下十萬兩歸瑾瑜所有，加上冬青糧食所賺，在這次赈災中，夫妻倆有十多萬的盈利。

用國家的錢做本，自己賺個缽盆滿溢，赈災事宜也辦得妥當，當真快哉！

湘王和柳振寧帶上家眷光顧長寧酒樓，瑾瑜自然吩咐給湘王一行人免單，同時帶了冬青過去應酬。

“今日下官做東，王爺，柳知府，與各位夫人姑娘，要吃什麽盡管開口，吃高興了為止。”

随後把冬青讓上前，舉杯笑道：“這是下官的妻子，陳冬青，我們夫妻二人敬諸位一杯。”

看到冬青時，在場所有人皆是一愣。

旁的人愣一下是因為冬青實在生得好看，落落大方，比之在場的官家夫人和姑娘，容貌氣韻絲毫不落下風。

而湘王一愣，是因為冬青太過熟悉，不論是名字還是容貌。

看到冬青的一剎那，柳飄雲心中巨震，這就是從小與她一起長大的冬青，是四年前被她發賣了的丫頭，她不會認錯。

可為何被發賣的丫頭，會以當下的情景再見？