33 章

第 33 章

根據小黑板上的菜單, 先上來的這一份是套餐B。

兩菜一羹，分別是四喜丸子、油爆腰花以及蛋羹。

網上傳言，這裴氏食府的年輕小老板故意上套餐B這一魯菜套餐，目的便是碰瓷宋家酒樓, 妄想騙那些吃不起宋家酒樓, 又眼饞的食客進來消費。

馮乙因為裴宴的手, 一度認為這個說法不無道理。

但是，見到她颠鍋的動作以及娴熟的刀工後，他卻開始産生懷疑。

不過, 馮乙并沒有從兩道魯菜開始嘗起，而是拿起了勺子。

外行看熱鬧, 內行看門道。

尋常食客大多會以為, 像蛋羹這樣每家每戶都常見家常菜, 再優秀的廚子，做出來的味道都沒什麽特別。

其實不然。

馮乙這樣經驗充足的食評家清楚，越是基礎的菜肴，越是能看出廚子是否有紮實的基本工，以及高深的掌控力。

——她是否真的“炒作發家”“德不配位”, 就從這份蛋羹來看吧。

馮乙抿了一口礦泉水，濕潤有些幹燥的嘴唇，将蛋羹舀入口中。

下一秒，馮乙被雜亂頭發遮住的雙眼, 驟然冒出光彩。

這蛋羹是那種比較紮實的外表，乍一看，甚至叫人懷疑是不是蒸老了。然而實際入口, 滑嫩的蛋羹卻瞬間在嘴裏融化開來，鮮美的味道随後充斥口腔。

這種濃醇的味道……是雞高湯！

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在蛋羹裏加高湯這種操作有點奢侈, 家庭裏可能少見，但是在中高檔餐廳是尋常操作。

本來并不會因此給馮乙驚喜，然而，裴宴的這碗蛋羹裏，雞高湯和蛋羹的味道融合得實在是太好了。

專門選用相對清淡的雞高湯，不僅沒有壓制蛋羹本身的香味，還給它增添了一份獨特的鮮美。

雞蛋的味道極其濃郁，然而神奇的一點都不顯腥氣，一口下去，比最嫩的豆腐還要柔軟，在嘴中化開，就好像是一個鮮味的炸彈爆炸開來。

馮乙這種食評家，往往有吃一口就停筷的習慣。

畢竟吃太多了，留不下肚子去評鑒其他菜，而且吃飽後因為膩味，對菜的評價也會被影響到。

但這蛋羹生生讓他吃了好幾勺，才意猶未盡地停下。

馮乙不由納罕，網上為什麽會傳那麽離譜的謠言？

沒錯，謠言。

光是這一碗蛋羹，就能讓他确信，網上的話完全是胡說八道。

什麽炒作，什麽德不配位，什麽味道配不上價格。

裴宴這水平，恐怕絕大多數廚藝世家的小輩，甚至很多從業幾十年的名廚，都不一定能比得上。

這一碗蛋羹，放到那些高級餐廳、梅林餐館裏，叫到一百大幾十輕輕松松，應該反過來，價格配不上味道才對。

光是這碗蛋羹，馮乙就願意通過評判，讓裴氏食府登上“酒香”版塊。

不過，除了炒作這些，裴宴飽受诟病的，還有“碰瓷宋家酒樓”這事。

雖說宋家酒樓浔陽店的大廚手藝确實平庸，但也是相對宋老爺子其他徒弟，以及其他廚藝世家子孫和嫡傳徒弟而言。 他的手藝，勝過一些尋常名廚那是輕輕松松。

這小老板如此年輕，比不過宋家酒樓的手藝正常。

如果真是急功近利、主動碰瓷，倒是有些可惜這上佳的天賦。

馮乙心裏轉過幾個念頭，手上倒是一點不慢，先夾了一筷四喜丸子。

四喜丸子是宋家酒樓的招牌菜之一，除非是那種忙不過來的情況，不然都是大廚經手。

宋懷忠前些天去宋家酒樓，位置只坐滿一半。

他點的招牌菜，不出意外都是宋懷忠做的。橫向對比，更為準确。

用礦t泉水沖去口中留下的蛋羹味道，夾起一口四喜丸子放入嘴中。

馮乙：！！

四喜丸子炸過後，需要在醬汁裏熬熟熬入味，這一步驟，很容易會讓本來酥脆的外皮變軟，哪怕宋家酒樓的四喜丸子也不例外。

然而，眼前這份裴氏食府的四喜丸子，卻極大程度地保持了外皮的酥脆感，移庫下去，甚至能聽到“啪嚓”一聲。

丸子醬味濃郁，也不像是故意縮短了熬煮時間。

這是怎麽做到的？

馮乙這回十分仔細地再次嘗了一口，面露驚喜。

剛才他注意力都在外皮上，現在仔細一分辨，原來這四喜丸子裏，加的不是一般做法的雪梨，而是藕！

原來如此。

雪梨含水量大，油炸丸子的時候會出水，讓外皮更快變軟。雪梨切太大塊的話，還會過甜，影響口感。

用藕，不僅能減少出水，還能切成略大的塊，增加丸子內部的空隙，短時間熬入味。

況且，藕的口感比雪梨更加爽脆，又豐富了這份四喜丸子的口感。

外皮酥脆，醬味鮮明不膩味，口感豐富。

這份四喜丸子，遠比宋家酒樓的要優秀！

哪裏是裴宴碰瓷宋家酒樓，宣稱平替？

光論這四喜丸子，宋家酒樓是裴氏食府的貴替才對！

至于油爆腰花，像這種非招牌菜，一般都是二廚甚至幫廚做的。

一個後廚裏，大廚決定上限，二廚和幫廚則決定下限。

裴宴的手藝比上限還高，這份油爆腰花，自然是比宋家酒樓的好吃不止多少。

馮乙略為滿足地放下筷子，恰巧裴宴将做好的套餐A端來，他忍不住問她：“你這蛋羹，怎麽做到雞蛋的味道這麽濃郁？”

他這種頂尖的專業食評家，舌頭都極靈敏，只嘗一口，菜裏的用的食材調料，甚至具體做法都能猜到大半。

然而，這蛋羹的具體做法，他卻沒能分辨出來。

想要雞蛋味道濃郁，除非少加水，但這樣蛋羹就會變老，邊緣也會凝固，這份蛋羹并沒有這些問題，忍不住冒着暴露身份的風險發問。

裴宴頓時更确信眼前這“乞丐”就是傳說中的食評家，本來也并非愛藏私的人，大方答道：“是額外加了個蛋黃。”

“原來如此，”馮乙頓了頓，又看向裴宴的手，“小姑娘，我看你刀工、颠鍋都很熟練，為什麽手上一點老繭也沒有？”

這一點，他可以說是百思不得其解。

廚藝是需要實際磨煉的，又不是理論科學，靠天賦就足夠。

裴宴下意識也看了一眼自己的手，有些哭笑不得。

她該怎麽解釋，自己這手不是學廚時的“原裝手”，當然不會有什麽老繭？

不過，她好像本來就是比較難長老繭的體質。

在古代時，從七歲開始天天砍柴練毛筆字，之後練廚藝更是十幾年沒有一天停歇，她也就是掌心和手指連接的部位，以及右手虎口長了一層薄薄的繭子，不仔細看都看不出來。

她将體質的事說了，想了想，又說：“平時還會專門用點護手霜、磨砂膏什麽的。”

還有這種神奇體質？

不過對愛美的小姑娘來說，挺幸運。

馮乙也不是那種要求廚子必須得有廚子手，長得也得膀大腰圓像個廚子樣的偏執狂。

解決了疑問，便迫不及待端過套餐A。

他早已忘了剛來裴氏食府時，對這小老板有多鄙夷，恨不得奪門而出，反倒變得饒有興致，想看看她還能給他多少驚喜。

果然，這套餐A的味道也極好。

銀魚羹是湖鮮特有的鮮美，麻婆豆腐香辣軟嫩，不輸一些川菜名店老店；這酸梅椒鹽排骨，更是将排骨跟廣粵風味的酸梅醬結合得極好。

評鑒完畢，馮乙難得放縱自己，随心所欲地大口吃了不少菜，還用菜下了大半碗飯——連飯也蒸得完美。

随後将剩下的菜都打包，才走出門去。

馮乙打了個飽嗝，摘下臉上的假胡子和假發，露出一張濃眉瘦削的臉。

一面走，一面，略蹙着眉考慮，雜志稿該怎樣寫。

《華國美食月刊》的“酒香不怕巷子深”版塊每月會推薦100家餐館。

除去版塊首頁是由一兩家餐館占據極大篇幅，其他店都只能分到豆腐塊大小版面。

雖說對一般餐館來說，哪怕只能分到豆腐塊，也已經是莫大的榮耀。

然而馮乙認為，這小小一個豆腐塊，絕配不上這位裴小老板的手藝。

她現在寂寂無名，只是因為她出身尋常，太過年輕，又莫名其妙，招惹到了不妙的風評。

馮乙不清楚網上那些“裴氏食府故意碰瓷宋家酒樓”的謠言是如何來的，究竟是單純以訛傳訛，還是夾雜了其他什麽複雜因素。

總歸，他對宋家酒樓的浔陽店沒什麽好感，像他這種有些地位的食評家，跟廚藝世家是平起平坐的關系，完全不需要看宋家眼色。

順便，能幫那小姑娘辟個謠也不錯。

年紀輕輕，這般天賦，這般能力，裴宴前途無量。

馮乙願意在她向前的路上，推上一把。

*

馮乙是今晚最後一個客人。

等他離開，裴宴去前面關店門。洛聞川忽然叫她：“剛才那人好像掉了東西，像是什麽雜志。”

他拿起來一愣：“《華國美食月刊》？”

為什麽一個乞丐模樣的客人會帶着《華國美食月刊》？

難不成他雖然是個乞丐，但也有個正兒八經的吃貨夢？這也能說得通，為什麽看上去這麽落魄，還願意花幾百塊吃一頓飯。

擡眼看到裴宴表情，卻一愣。

——她正在笑。

裴宴并非是愛笑的人，雖然也不讨厭，但多半時候都習慣性地沒什麽多餘表情。

此刻這種淺淡的，由內而外高興的笑，就更為少見。

洛聞川：“怎麽了？”

裴宴搖頭：“沒什麽。”

還不是百分之百确定，裴宴沒打算這時候說，要是到時候叫人失望就不好了。

不過，雖然不是百分百，她也有百分之九十九确信，辟謠的材料，已經在路上了。

*****

之後幾天，洛聞川明顯感覺到，裴宴身上那種隐約的焦躁感已經消失。

他雖不解其意，不過總歸不是壞事。

這天晚上，裴宴好像忽然想起來什麽，不經意道：“對了，明天是《華國美食月刊》六月刊的發售日吧？”

《華國美食月刊》可以在郵局或者官網訂購，也可以直接在報刊亭購買。

雖說自認沒看到什麽疑似食評家的人物，但保不準人家已經偷偷來過了，洛聞川說：“正好我租的房子附近有個報刊亭，明早帶份過來。”

“你不是住的酒店？”洛聞川嫌回學校附近的房子麻煩，自從開始在裴氏食府打工，就一直住在附近酒店。

“酒店太貴，前兩天剛租了新公寓。”

他報了個公寓名，浔陽市中心有名的高檔酒店式公寓。

雖然裴宴把他工資提到了五千，但這點連租金都付不起。

不愧是大少爺。

裴宴一時生出“仇富”心理，毫無心理負擔地把剩下的活都塞給了洛聞川，自己早早回家，思考辟謠事宜。

*

第二天清早。

洛聞川到店裏的時候，裴宴正在跟喬之燕打電話。

幾天過去，裴宴網上風評依舊沒有好轉，甚至有愈演愈烈的架勢。

喬之燕因為沒法幫裴宴徹底澄清很是愧疚，想要彌補，又怕直接送錢裴宴不願意收。想到裴宴是開飯館的，便說要給她送羊過來，讓她作食材用。

沒錯，羊，活的。

喬之燕是草原出身的姑娘，家裏現在還養着幾千頭羊。裴宴聽她的意思，恨不得送一口氣十幾二十頭活羊過來，裴宴連忙說：“真不用——”

倒不是裴宴不會殺羊，這個她真的會。

只是她又不是開牧場的，羊送過來她擱哪去？

見洛聞川來了，匆匆說了句：“我先挂了，澄清的事本來就越抹越黑，你別多想。”

挂了電話，擡頭：“雜志買來了？”

洛聞川将一本光面雜志丢到她懷裏：“喏，匆匆忙忙過來的，我都沒來得及看一眼。”

前幾天馮乙留下的雜志為了符合“乞丐”人設，也故意蹂.躏折騰得破破爛爛。

裴宴有點小潔癖在身上，當時沒能下決心仔細看。

現在拿到嶄新雜志，出于對這份美食界權威雜志的好奇，沒急着翻酒香板塊。先雖說翻了翻。

《華國美食月刊》比一般的時尚雜志要薄一點，目錄頁之後是去年度大華國區梅林星級的新增和撤星情況，還列舉了國內所有t梅林餐廳——因為版面有限，只有梅林三星餐廳才有資格被簡短介紹。

版塊開頭還有對梅林評級制度的簡單介紹。

各國美食協會統一組成、由各國協會派人合作管理的“世界美食聯合總會”旗下有“梅林圓桌”評審團。評審團中的神秘評分員會暗中對感興趣的餐廳進行3~10次評定，若是滿意，便會給予餐廳一到三星的“梅林星級”，并且将評鑒文章登載到“梅林金色指南”上。

裴宴略掃了一眼，就看到不少熟悉姓氏。

沈、宋、黎、白，說來第一梯隊一共就五大廚藝世家，其中四家她陰差陽錯，也都見過了。

不過也沒什麽特別好的回憶就是。

忽然覺得有些索然無味，裴宴沒接着看下去，只回去翻了下目錄。

梅林版塊後，緊接着的是一個叫“新店之星”的獎項獲獎名單。

再之後，是一些名廚名店的訪談；知名餐館、私房菜館的評鑒；酒香不怕巷子深版塊；各城市的知名老字號和當地名小吃推薦；各大知名美食賽事和獎項的報道；最後還有一些名廚公開菜譜教做菜的環節，最後是各種雜七雜八比賽活動的宣傳。

洛聞川看她盯着目錄看了好一會，以為她是很感興趣，說：“本來還有個買月刊就可以一折購買，相當于白送的《華國美食月報》，不過我沒買。”

“那是什麽？”

“《月刊》同一編輯部編寫的美食餐飲圈小報，會登載一些圈內大事件，婚訊訃告，還有小道八卦、甚至尋人尋物啓事之類。”

裴宴遲疑道：“不是說《月刊》是權威雜志？”怎麽編輯部還兼職搞八卦小報？

“雖然是小報，但其實登的八卦都是圈內傳遍，确保真實性的，”洛聞川抽了口煙，“只是我老姐是上面常客，每換個情人就要上一回。”

原來如此，怪不得洛聞川不愛買。

誰樂意看到自己親人經常出沒的八卦小報？

倒不是說換情人這事不好，洛雪笙一個女霸總，你情我願的。

但是對血緣至親來說，總免不了尴尬。

裴宴好心轉移話題：“說起來，‘酒香’版塊每月登載的餐館竟然有100家。”遠比她想想的多。

“一月一百家，一年一千二，咱們國家可是有将近上千萬餐館。”一百家聽上去多，其實登上去的概率可以說低到不能再低。

洛聞川這話也是給裴宴打預防針，生怕她希望越大，失望越大。

畢竟這幾天似乎沒見到疑似食評家的人。

裴宴“唔”了一聲。

從目錄看，“酒香”板塊一共九頁十八面，每面得放五六家店的介紹，恐怕分到每個人頭上也就豆腐塊大小一片。

雖說是權威雜志的評價，但不被人看到也沒法拿來辟謠。

她或許還得操作一番。

不過，前提是，她得真的能登上去。

裴宴深呼吸一下，睜開眼睛，按照頁碼翻到酒香板塊的最後一頁。

“乞丐”是幾天前來的。

雜志的赴印周期雖然不像報紙那麽短暫，但也絕對不算長。幾天時間，只要“乞丐”通過評判，多半還是能擦線登上月刊。只是到底通過評判時間有點晚，哪怕成功交稿，時間肯定是勉強擦線。登上去的話，位置應該比較靠後。

裴宴從最後一頁往前掃，掃了兩面，沒有。

她手指微僵，又掃了兩面，還是沒有。

她手指顫抖了一下。

難不成那個“乞丐”沒有本月交稿？還是說壓根沒有通過評判？

再或者，是她想錯了，那真的就是個普通的，對美食有追求所以随身帶着月刊的食客，食評家就沒來過？

裴宴翻動的速度明顯加快，越往前越急切。

洛聞川看她這模樣，就知道絕對沒有看到自己，心裏已經在組織安慰的話語——偏偏他一大少爺，一時真想不出什麽。正發愁時，看到裴宴的手停住了，停在了“酒香”版的首頁。

洛聞川忽而想起之前問洛雪笙的助理，對方給他科普：“‘酒香’版塊後十六面都是豆腐塊介紹，而前兩面，也就是這一版塊的首頁則不同。那是給本期最優秀的一兩家餐館的特殊版面。”

洛聞川當時問：“怎麽知道哪一兩家是最優秀的？”

助理說：“食評家對被推薦的餐館進行評鑒時，會按照一定規則進行打分。其中分數最高的幾家餐館，協會會再派幾個食評家進行再評，再評後分數最高的一兩家可以登上首頁版面。當然，如果第一次評鑒的食評家裏，有在協會級別較高的頂尖食評家，則不用再評，可以直接保送。”

“不過，這種頂尖食評家，很少會接‘尋找身邊美食活動’的單，基本不用指望。”

洛聞川很肯定，絕對沒有過什麽再評的食評家。

單一個食評家，喬裝改扮可能認不出來。但食評家這樣特殊群體，連着來好幾個都認不出來，這可能性不大。

那多半就是壓根沒登上去。

洛聞川把煙按滅了，斟酌着說：“你也不用太沮喪，現在老客基本也穩定下來。”

他看裴宴一直低着頭，還以為她是沮喪到哭了。

直到裴宴擡頭，他才猛然發覺，別說哭，她甚至嘴角略微彎起，很愉快的樣子。

裴宴：“沮喪？”

她笑着把雜志翻過來給他看。

洛聞川一看，首頁版的背景，竟是裴氏食府的外觀和內部環境照片！

再一看占了大半首頁版面，可不就是對裴氏食府的評鑒？

他微微抽了口冷氣，又驚又喜，連忙湊過去，跟裴宴一起仔細讀評鑒內容。

越讀驚訝越大，忍不住看了裴宴一眼。

裴宴擡起頭，跟洛聞川對視一眼，沉吟片刻：“這文章……”

還真是，十分出乎意料——對她的評價，好像高得有點離譜了。

*

裴宴都覺得“出乎意料”，其他《華國美食月刊》的讀者更是被這篇文章驚掉下巴。

馮乙從年輕時就以文字鋒銳、評價辛辣且一語中的，無論是批評還是誇贊都極度大開大合聞名。

人到中年，沒那麽鋒芒畢露，但這篇文章倒是頗有他年輕時的色彩，言語中毫不吝欣賞。

上來先是大肆誇贊了裴氏食府那位年輕小老板的手藝，随後仔細評鑒了兩個招牌套餐裏每一道菜，尤其給了套餐B極大篇幅贊美。

“給我印象最深的，是這第二份套餐……蛋羹以外，主菜的兩道魯菜更讓人驚喜。”

“其中四喜丸子加的不是一般的雪梨，而是獨到地選擇了水份更少、更加爽脆的蓮藕。這樣，保留丸子外皮酥脆的同時，又能完美入味。”

“另一道主菜，是衆所皆知、極其考驗廚子基本功的油爆腰花。裴氏食府小老板的基本功，她絕贊的刀工和對火候完美的掌控力，讓人難以想象她只是個僅僅20歲出頭的年輕女孩子。論這兩道魯菜，個人認為，遠勝于我前幾日嘗過的，與這家小飯館僅僅幾步之遙，以魯菜出名的廚藝世家——宋家之家傳老店，'宋家酒樓'的浔陽分店。”

最後總結：“這位年輕的小老板，雖還有些青澀，但前途不可限量。”

“遠勝于宋家酒樓”。

看到這樣的字眼，讀者都心中一驚。

第一反應，去看這篇文章的撰稿人。誰這麽大言不慚，竟敢說一家無名無姓的小飯館，比宋家酒樓還好吃。

結果馮乙兩個字簡直閃瞎他們眼睛。

這一大清早，頭一批把月刊拿到手的讀者，大多是對美食圈有一定了解的資深吃貨，甚至幹脆就是圈內人。

馮乙這個名字，他們耳熟能詳。

資深美食評論家，哪怕在極難成為正式會員、含金量極高的華國美食協會內部，都算是很有些牌面的食評家。

不少火爆的美食節目、紀錄片都曾找過他，希望他能做節目顧問。

若非馮乙脾氣古怪，喜歡到處流浪，不願接這些工作，也不曾出書，他的地位和影響力只會更高。

馮乙此人不僅脾氣古怪、很難讨好，還出了名的不愛錢財。

據說曾經有個餐飲零售集團想開辟高端餐廳線，花幾百萬希望馮乙能替他們說兩句好話。結果馮乙實際嘗過後，連筷子帶支票直接砸到那餐飲集團老總臉上，罵他憑這個味道還想讓他說好話，簡直癡心妄想。

這事傳出來後，哪怕馮乙從不刻意經營名聲，他的評鑒依舊被懂行者推崇。

知道這些前提，再感受一下這份評鑒，震驚度瞬間翻番。

本以為是小飯t館聯合什麽野雞食評家誇大其實，月刊幾年難遇的出了錯漏。

然而這可是馮乙，他絕不可能颠倒黑白、胡說八道。

真相只有一個。

宋家酒樓的浔陽店真的還比不過一個20歲年輕姑娘開的小飯館！

這小飯館是什麽絕世紫微星？！

普通的讀者，要麽忙着震驚，要麽忙着跟同樣是懂行吃貨的朋友八卦。

而專門搬運《華國美食月刊》的博主錢現，則雙手顫抖，感覺自己就要得到流量密碼。

錢現的微博叫“美食圈前線播報”，顧名思義，專門搬運美食圈大小新聞、尤其是《華國美食月刊》的微博號。

《華國美食月刊》在國內美食圈地位獨一無二，對一些格外追求美食的吃貨來說更是堪稱聖經的存在。哪怕紙媒黃昏的現在，每月銷售量也一直很高。

不過，這世上更多的還是懶得買雜志、擔心占地方，或者壓根只想白嫖的人。

錢現這樣的搬運博主就應運而生。

一般每個月出新刊，他最先搬運的往往是“酒香”版，以及介紹各城市知名老字號、推薦地方小吃這種比較大衆的版塊。

而針對梅林三星和名店推薦版塊，他搬運的同時，還會做一些科普，比起推薦，更像是帶大家長長見識，畢竟梅林三星可不是每個人都吃得起的。

因為搬運的內容實用，科普的內容也很用心，錢現到現在成功攢了大幾十萬粉絲，能稱得上一句“大V”。

一個優秀的博主，不可能放過這種撈流量的好機會。

錢現仔仔細細将裴氏食府相關的版塊仔仔細細掃描下來，飛快編輯微博，檢查後發送。

【@美食圈前線播報：《華國美食月刊》六月新刊全網第一個搬運，本月“酒香”版塊華點——宋家酒樓竟輸給幾部之遙的蒼蠅館子？！[圖片]】

早上八九點，正是大學生上課摸魚，上班族通勤刷手機的時間。

錢現這種幹貨博主，粉絲粘度不低。

起初，粉絲乍一看微博內容，還以為關注的寶藏博主也轉行當UC震驚體營銷號，正要開罵表示粉轉黑，這才看清下面圖片。

粉絲驚了。

【卧槽？？這真的是《華國美食月刊》六月刊？？博主你沒P圖吧？】

【我就知道博主會先搬運這一面哈哈哈哈，早上看到一直震驚到現在了，不敢相信，宋家酒樓竟然還沒一家蒼蠅小飯館好吃。】

【天哪，那可是宋家酒樓啊！雖然是分店，沒總店那麽優秀情理之中，但怎麽連一家蒼蠅館子都比不過？】

【原因很好想，要麽是小飯館天降紫微星，好吃得要命；要麽是宋家酒樓浔陽店太過廢物。更或者第三種可能，宋家其實已經日薄西山，要不行了[哆啦A夢震驚]】

這篇微博帶着UC震驚體的标題，偏偏內容還符合标題，粉絲瓜都掉了，評論轉發飛快增加。

很快被一些吃過“裴氏食府炒作”“裴氏食府碰瓷宋家酒樓”之類瓜的網友看到。

這些網友一看都笑傻了，嘲諷道：【草，裴氏食府又有新的炒作方法了？】

【牛哇牛哇，這次還搞得挺正式。話說這什麽野雞雜志？連裴氏食府這種德不配位的小飯館的活也接，還幫忙碰瓷。】

錢現評論區對了解月刊，對月刊十分尊崇的粉絲：？

【野雞雜志？你管《華國美食月刊》叫野雞雜志？？】

【大發慈悲給某些人科普一下，聽說過華國美食協會麽？華國美食協會在美食圈的地位，就好像華國作協對于作家、華國書法協會對于書法家一樣，而《華國美食月刊》正是這個華國美食協會創辦的權威美食雜志。月銷售量超過100W，比大部分時尚雜志還高，絕不是什麽野雞雜志。這些網上都能查到，可別說我胡說八道哈[微笑]】

【百度了下回來，這個美食協會和月刊好像真的很牛……】

【卧槽，讓我理一理，也就是說有權威雜志給裴氏食府背書，說這家真的比宋家酒樓好吃？】

【雜志是權威雜志，記者不一定是正經記者啊，說不定和那個熱愛炒作的小飯館老板狼狽為奸呢。不是說那個小老板勾搭上了洛氏酒業二少爺麽，這點還是能做到的吧？】

【第一，月刊除去獎項報道之類版塊，其他版塊的撰稿者都并非美食記者，而是食評家。并且都是經過協會審核、人品能力有保障的食評家，其中絕大部分是協會正式會員；第二，給小飯館撰稿的這位食評家，哪怕在協會裏也是很牛的人物，而且出了名的不愛錢財。雖然沒吃過你說的這個瓜，但洛氏酒業我知道，別說洛二少爺，洛雪笙來了都不可能把人收買了。】

【樓上說得很好了，我再補充一句，馮乙這種頂尖食評家哪怕收餐館錢，頂多就是美言的時候稍微辭藻華麗、誇張點，把90分誇成100分，不可能瞎說八道，把50說成100分，更不可能做拉踩宋家酒樓這種蠢事——頂尖食評家都很珍惜羽毛。況且，收錢的話，給個後面豆腐塊版面已經很好，不可能讓上首頁——首頁可是需要馮乙本人擔保的，若是被爆出造假，他職業生涯就完蛋了，你們覺得這可能麽？】

幹貨博主的粉絲，大多也都是熱愛科普、還能拿出幹貨的。

不僅認真科普，甚至還變魔術一樣拿出一份份關于馮乙的報道介紹，除去月刊和一些美食雜志，還有不少權威報紙的也不止一次提到過這位“華國頂尖食評家”。

本來還半信半疑的吃瓜群衆，這下可真是不得不信。

這些權威報道橫跨十幾年，不存在造假可能，足夠證明馮乙的地位能力。

他們不了解美食圈，不代表他們蠢。

這一個個實錘下來，哪怕難以置信，也不得不承認這個事實——

權威雜志、權威食評家為裴氏食府背書，裴氏食府确實特別好吃。

甚至，用權威食評家的原話來說，小飯館的魯菜，甚至“遠甚于”宋家酒樓！

裴氏食府比宋家酒樓好吃這件事，并非是碰瓷，而是鐵板釘釘的事實！

*****

自從前些天宋懷忠大肆造謠，在微博一搜索“裴氏食府”，相關聯的就是“炒作”“碰瓷”之類難聽字眼。

“四處逛吃的四哥”發的兩條造謠微博下面，現在都不停有人在罵這家小飯館。

四哥滿意地看着自己評論區。

呵呵，讓那丫頭不識好歹。

他語義不詳，裴宴反駁只會顯得此地無銀三百兩。

四哥已經打定主意，等這事熱度過去，裴氏食府越發凄慘，定然會求他删博。到時候，他先好好撈一筆，至于删不删，那就看他心情。

結果刷着刷着，看到了一些奇怪的評論。

【原來我之前吃的是馊瓜，在此吐一口吐沫再走。】

【無良博主，一天天的不幹好事只會造謠，舉報了，祝你早日炸號。】

【怎麽了怎麽了？這倆ID我記得，之前不是罵裴氏食府很歡？怎麽突然反水，難不成是被那小飯館買通了？】

【買通個屁，指路@美食圈前線播報，小飯館的瓜反轉了！！】

反轉了？怎麽可能！

看來那丫頭終于坐不住，想了什麽辦法，或許是找了水軍？

還是太嫩。

水軍這玩意，頂多只能用來帶帶節奏，若是節奏不能讓網友信服，很容易導致翻車。

四哥冷笑着順着指路翻去“美食圈前線播報”微博，在看清微博內容時，笑容僵在臉上。

他消息渠道廣，自然知道月刊有多權威、馮乙有多牛。

這這這，這怎麽可能？

他雙手顫抖，渾身冷汗，他現在删博還來得及麽？

*

自然是來不及的。

哪怕他删了，也早有人截圖。

不僅僅是“四處逛吃的四哥”，最先說裴氏食府碰瓷宋家酒樓的“小夢DREAM”，以及當初受宋懷忠所托，轉發夢圓微博的那些個美食博主，也被一個個拉出來痛罵。

吃瓜群衆們之前罵裴氏食府罵得有多歡，現在就有多後悔。

這臉打的，可真是“啪啪”響！

【早知道我就讓子彈多飛一會了……嗚嗚嗚轉發微博，不能讓我一個人被打臉！】

【轉發微博+1，首頁的uu們，來跟我一起感受震驚吧！】

這件事以一種不可思議的速度傳了開來。

說起來，還得多虧宋懷忠為了打壓裴宴一而再再而三地抹黑造謠。

本來，一家平平無奇的小飯館，并不會有那麽多人關注——又不是海X撈、蜜X冰城這種家喻戶曉的連鎖店。

不僅僅是浔陽人，外地網友，也t大多吃過“某知名舞蹈演員為了送某超級富二代人情，假稱自己厭食症是被某小飯館治好”這個瓜。

他們或許不記得這小飯館到底叫什麽名字，但是腦子裏也都留有印象。

現在聽說有權威雜志背書，這炒作被黑出名的小飯館，竟然比宋家酒樓還好吃！

這哪能不讓人震驚？

宋家酒樓大部分人還是知道的——傳承百來年的廚藝世家，總店更是華國最早一批梅林三星餐廳，這些老牌餐廳和老牌名廚，一度是華國家喻戶曉的驕傲。

哪怕不知道的，聽說是梅林三星餐廳的分店，也知道其水平。

網友們紛紛轉發感慨，還有些吃瓜群衆不清楚浔陽分店和燕京總店區別，紛紛搖頭，表示“果然盛極則衰是人間真理”，“曾經那麽輝煌的宋家酒樓也日落西山”。

網友或震驚，或感慨，或呼朋引伴吃瓜，#梅林三星分店不如蒼蠅館子#的TAG，在一小時後，登上了熱搜。