43 烤雞

第43章 烤雞

馬朗賣力氣的砸,總算是可以了，新鮮熱乎的糍粑，被做成了小揪揪。

摁成餅,再丢到油裏一煎,然後就淋上準備好的紅糖漿調味。

“啊嗚！”馬小良就是一-大口,滿滿都是紅糖甜滋滋的味道，還不忘記幸福的感嘆,“好粗！”

世界上怎麽會有這麽好吃的東西！

他真的是太幸福了！

并且以後都要這麽幸福下去！

“嘴裏含-着的吃下去再說話。”王氏點點兒子的小腦袋說道。

“吃下去啦。”馬小良努力的咀嚼，咽下去以後,笑眯眯的回答。

“我們良兒真乖。”崔氏摸了摸小孫子的腦袋,對于糍粑這種食物,淺嘗即止。

主要是牙口不是太好，這粘牙的食物，還是留給孩子們吧。

悅舒和悅怡都挺喜歡的,大聲的對馬朗說謝謝阿兄。

馬小良還讓人拿來了黃豆粉,把黏糊的糍粑往那黃豆粉裏一丢。

瞬間糍粑就将那些黃豆粉給粘在了自己身上,馬小良高興的喊了一句,“驢打滾！”

“哈哈哈。”馬朗要被弟弟笑死了，“這就驢打滾了？”

這小家夥長這麽大,說不定驢都沒見過呢。

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馬小良不搭理他哥,反正糍粑滾完了，他拿筷子一戳。

很自覺的塞自己嘴裏,一臉的享受。

不愧是他哥親自砸出來的,就是好吃！

馬朗也很驚喜,原來美食做出來這麽簡單的？

要知道他比較少進廚房,要不是他弟弟愛吃,基本沒有進廚房的可能。

好吧,現在也沒進廚房。

居然為全家做了一頓好吃的糍粑，這是馬朗沒想到的。

瞧着弟弟妹妹愛吃的模樣，馬朗覺得，好像做飯也不是那麽的難。

偶爾做一頓，可以增進全家人的感情。

馬小良覺得他大哥有點盲目自信，誰家好人做飯只要花力氣的？

不過他沒當着馬朗的面說，多打擊人自信心啊。

養崽就是要培養崽的自信心，反正他們家就沒人說馬朗不行的。

別看好像他們家地位在此地挺高的，倒沒有那些文绉绉的禮儀。

對孩子的培養，也屬于放養狀态。

特別是馬朗，作為家中的嫡長子，以後是要接受家業的。

偶爾還要出去游學，出門在外，還不得有點生活小技能傍身？

開玩笑，路上要是途經荒郊野外的，沒能進城，難不成就啃幹糧餓肚子？

也可以讓跟着的書童十項全能，不過這也太為難人了。

馬朗出門溜達過幾次，覺得有必要學上一手。

馬小良主動請纓，“阿兄可以學烤紅薯，烤雞，烤兔子。”

沒錯！全是烤的。

馬朗一聽當即來了精神，“烤雞什麽的，也沒家夥事啊。”

他可不是随便說說的，他見識過廚房做烤雞，看着就麻煩。

還得有專門的烤爐呢，不然這幾怎麽烤熟來。

“師父教噠，用泥巴，裹住，丢那烤。”馬小良無情甩鍋，然後教他哥做叫花雞！

想吃！

馬朗來了興致，上廚房弄只雞來試試。

殺雞的時候倒是為難住了這大公子，啥時候宰過雞？

但考慮到以後在外頭，總不好什麽都靠別人。

就跟廚房裏的人稍微學了一下，大概的處理一下雞的內髒還有雞毛。

随後塞了一把蔥在肚子裏，搞了黃泥将整個雞都包裹在裏面。

然後丢泥爐裏，這個爐子是馬小良早先讓人做的其中一個。

碳火煨烤，就不用怎麽去管了。

等算好時辰，去把烤雞撈出來就行。

對于第一次親自下廚，并且參與全程的馬朗，對此十分的有興趣。

甚至還有些小興奮，還對他弟弟盲目自信。

他家阿弟都說好吃了，那肯定好吃！

等差不多時間，馬朗的書童過來，“郎君，廚房那邊說應該差不多了。”

書童在那邊守着，主要也是看馬朗興致高昂，還不得表現表現嘛。

“好，這就過去。”馬朗點點頭，抱着他家弟弟一起。

“你呀，這是要把你阿弟慣壞了。”馬卓簡直沒眼看，這一兄一弟的。

就沒見過這麽親熱的！

馬卓想起自己跟二弟還有三弟的相處模式，似乎因為只差了一兩歲，他們從小是打到大的。

只是他後來大了，也就不跟他們一般見識了。

作為長子，他的責任更大。

馬卓感覺他長子和幼子感情過于好了，并且懷疑長子怕不是把幼崽當兒子養了吧？

對于親阿耶的吐槽，馬朗和馬小良一點沒有感覺。

兩人已經人拿鈎子把烤雞扒拉出來，烤的焦黑，并且還出現裂痕的烤雞出現在兩人的眼前。

馬朗想要伸手，他的書童趕緊阻止，“郎君，小心燙。”

這可是剛從竈膛裏撈出來的，伸手去抓，這是手不準備要了？

“知道啦。”馬朗點點頭，表示明白。

他又不是真的傻，只是一時情急忘記了。

等稍微的冷卻一下，馬朗就讓人拿家夥來敲開外面的泥殼子。

随着泥殼子的碎裂，那烤雞的香味頓時就飄散出來。

“好香呀！”馬小良哪扛得住美食的誘惑，當即催促起來。

馬朗都沒想到，自己那麽随便的擺弄，都能出這麽好的效果來。

畢竟他剛才連毛都沒怎麽拔幹淨，殘留的雞毛，這會一根都不剩的連同那個泥殼子一起下去了。

簡直令人難以置信，要知道拔雞毛還需要熱水呢。

結果這個叫花雞，連拔毛都省了。

“就是不知道好不好吃。”馬朗還是遲疑了一下，他對自己還是有那麽一點點的了解的。

至少他長這麽大，廚房是一次都沒進過。

像他家弟弟，動手沒啥機會，但理論知識充足。

別的不說，指揮起來還是可以的。

而他就不同了，無論是殺雞還是做烤雞，那都是人生以來的第一次！

“肯定好吃噠！”馬小良信心無比的說道。

對于自家大哥的手藝信不過，那他也要為自己的調味料充滿自信好嗎！

以為他的調味料是擺設嗎？

“這一捆蔥，絕了。”馬朗聞着烤雞的香味，忍不住稱贊的說道。

要知道，這蔥是他家弟弟讓他塞的。

結果比他以前吃過的烤雞都要香，裏面也沒放啥調味料。

馬小良讓廚房給他調了一個汁來，主要是怕那烤雞沒啥味道，雖然他也讓人抹了醬油的。

“阿弟先來一個大雞腿。”馬朗拆了一個雞腿給弟弟放在碟子裏。

“阿兄先吃。”馬小良笑眯眯的說道。

沒錯，又是兄友弟恭的一天！

馬朗大為感動，嘗了一口，然後就沒然後了，好吃的說不出話來！

馬小良見他哥吃的這麽開心，總算是放心的跟着吃了起來。

還別說，這叫花雞确實不錯。

當然也可能是原材料比較好，這邊全是純天然無公害的走地雞。

不需要太複雜的調味，就能吃到雞的本味。

傳說中的雞味！

馬朗吃的不錯，讓廚房多準備幾只，等晚膳的時候，全家都可以嘗嘗。

要懂得分享，那才叫一家人。

照樣畫葫蘆廚房還是會的，不過他們比馬朗要細致一些，畢竟他們可不敢将帶着雞毛的烤雞送上主子的餐桌。

哪怕那些泥會帶落了雞毛，廚子可不敢打這個賭。

所以等晚膳的時候，馬老太爺他們見到的是做的更加精致的烤雞。

“此雞別有一番滋味。”馬老太爺點點頭，很是滿意的說道。

大廚不愧是大廚，馬朗之前只在雞肚子裏塞了點蔥。

作為大廚，他怎麽可能忍受只塞蔥這件事。

最起碼烤之前，也要腌制一下，像大公子那般粗糙的制作，怎麽能端上餐桌呢。

“确實不錯，難得是好上手。”馬朗點了下頭，比他做的，那味道要好上許多。

不過馬朗對自己沒啥要求，而且像他之前做的，怎麽說也有一些野趣在。

至少他家弟弟吃得很開心，那就夠啦。

本來馬朗也是哄弟弟玩的，誰能想到，真做出美味的食物來了。

小仙翁到底是小仙翁，就是懂得多。

這也讓太守府的餐桌上，多了一道菜，平日裏想不好吃什麽的時候，這樣的烤雞也不錯。

沒過多久的時間，那酒樓便多了一道菜，叫花雞！

馬小良已經準備來年要養些雞鴨，這樣每天都可以吃雞蛋不說，還能賣烤雞和烤鴨。

百姓為啥吃肉少，先不說價格，就是做飯的手藝，也是不大行的。

他們不像大廚，可以有不少的食材來練手，甚至還有師傅傳授。

普通的百姓家裏，調味料能有鹽就不錯了。

吃來吃去，都是煮的菜。

光吃那些哪裏能有力氣的？

馬小良要不是自己讓人搞出炒鍋來，怕不是見了那些水煮菜要瘋。

哪怕是太守府的生活要比外頭好多了，但對一個穿越者來說，每天吃水煮的菜，也是太可怕了。

又不減肥，誰要吃那些沒滋沒味的東西。

馬小良記憶裏，上輩子壓根沒減過肥！

哦，這輩子倒是減肥了，只是減的比較随意。

幼崽根本沒人盯梢，所以五天曬網兩天打魚。

馬卓對于幼子，只要他好好的讀書，寫大字什麽的，習武倒是不算太關注。

沒辦法，這個時代就是如此，大家更欣賞那些士大夫。