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第八十七章

袁昊婷心裏想, 她也想當景老板的員工啊。

的确，現在的工作她也很喜歡，但是跟着景老板工作，多好。

每天能吃到好吃的, 還能有好看的老板看, 多好。

不像是她們現在的老板。

袁昊婷都不想說, 霸道總裁估計只存在于小說裏。

這不，手機嗡嗡振動, 她一看，是她啤酒肚已經六個月的老板打電話過來查崗了。

“喂, ”袁昊婷示意同事接替她手裏的工作, “老板。”

周圍同事一聽這個稱呼，立馬明白，同情看向袁昊婷。

袁昊婷是她們這一組的組長。

一般來說，直面領導是她的事，而且，有時候, 老板特別喜歡找袁昊婷麻煩, 因為袁昊婷性子直，看不慣傻老板亂指揮, 經常不給老板面子。

老板又炒不了她。

準确來說，是不敢炒袁昊婷鱿魚。

因為袁昊婷的業務能力強，而且人脈廣。

老板氣不過, 所以總是時不時找茬，比如查崗。

比人家袁昊婷的男朋友還要勤查崗, 真是喪心病狂。

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估計是打工人的怨氣太大，景婳察覺到了大家情緒上的變化。

“這是怎麽了？是你們公司有事嗎？”

袁昊婷的同事們找到了傾訴的出口。

“那肯定不是, 咱們出來前都把在公司的事情安排好了。”

“是老板太讓人無語了。”

同事們吐槽起老板來，那是直抒胸臆。

景婳聽得連連點頭，內心反思起自己對戴經理他們有沒有這樣。

幸好，幸好，沒有對比就沒有傷害，她這個老板可比袁昊婷的老板好多了，至少不會半夜打電話給員工。

那邊，袁昊婷的語氣也并沒有多好。

畢竟，她是敢半夜把電話打回去給老板的人。

老板制服不了她。

“老板，什麽事？”

老板在聽到袁昊婷聲音那一瞬，有點慫了。

“那啥，你們這一組人都幹嘛去了？怎麽座位都空了？”

袁昊婷：“當然是出來工作了。”

“什麽工作，需要這麽多人？”老板不滿道。

袁昊婷：“我這麽和你說吧，如果這次采訪順利上了，我們可以上熱搜。”

這個老板啥都不知道，只知道上熱搜，比明星還在乎熱搜，也不知道他有什麽熱搜情結。

不過，這倒是方便了袁昊婷這次找理由。

老板一聽，立馬來精神了。

“誰啊？快給我看看。”

袁昊婷立即遠遠地拍了一個景老板的鏡頭。

而後靈魂拷問：“怎麽樣？你認識嗎？”

老板：“不認識。”

袁昊婷翻了一個大白眼，她就知道。

“我發給你的資料，你到底有沒有看？”袁昊婷逮着機會就向上管理。

她發現了一個現象，就是她越硬氣，老板越不敢對她整東整西。

她要是軟了語氣，老板就會騎脖子上臉。

跟有受虐傾向是的。

老板那頭的語氣果然虛了：“我待會兒看，我看看你們去的地方……這麽遠。”

他還想去視察一下工作的，但太遠了，他一下子打消了這個心思。

“你們……早點工作完回來上班。”

袁昊婷：“行吧。”

挂了電話，她就道：“早不了一點。”

今天必須在景老板這裏充電一整天，踩着下班點回去打卡。

景婳見人回來，立馬笑道：“正好，我這丸子肉餡也份量也弄好了。”

袁昊婷一看到景婳的笑容，還有桌上的食物，心情一下子明媚了。

老板？她忘了。

袁昊婷臉上揚起熱情的笑：“我們繼續。”

景婳：“好。”

“我們這個幹炸丸子，蘸的是花椒鹽，所以我們先來切點姜沫。”

衆人被逗笑了。

說是要做花椒鹽，切的卻是和這個名字毫不相關、九不搭八的姜沫。

像是說“不想做将軍的士兵不是好廚子這句話”一樣，有種隐隐的搞笑。

肉餡裏先加上一點黃醬，再倒入切得碎碎的姜沫。

“姜醬不分家。”景婳一邊往肉裏放姜，一邊道。

姜和黃醬的味道可以相互依托，香味就特別突出。

接着，就加紅薯澱粉。

“澱粉要多一點，澱粉和肉一攪拌，糊化了，炸出來就特別酥脆。”

美食雜志的同事一邊用手機拍視頻，一邊小聲交流。

“救命，我覺得景老板是真的想要教會我。”

“別說小話了，景老板看過來了，我們認真學。”

大家跟上烹饪課似的，非常認真。

她們也不知道為什麽會這麽做，但就是不知不覺這樣做了。

紅薯粉加入肉餡裏，調好了之後，肉餡會變得十分黏連有彈性，看着就能感覺到這是好肉餡。

肉餡不急着擠丸子，先焙一下花椒。

花椒一放進鍋裏，香味就出來了。

這就是花椒的魅力。

周圍的人都忍不住深深吸氣，聞着這宛如魅魔一樣的香味。

花椒出鍋，加上适當的鹽，用擀面杖碾碎，再過篩。

不用碾得太碎，保持一點顆粒度。

這個花椒鹽，真材實料，鹽染上了花椒的顏色，看上去紅黃相間，香味倍兒棒。

倒油，等待油熱的過程，這個時候，就可以開始擠丸子了。

景婳用虎口擠出來一顆顆丸子。

丸子大小均勻，圓潤完整，這就是細節。

特別是賣吃的，要是看上去好看，食客也會覺得他們買得值。

而景婳幹這活兒時，更是幹脆利落。

袁昊婷心裏直感嘆。

看景老板做事，是一種精神上的馬殺雞，是一種美的享受。

油差不多了。

景婳正好結束了這一輪最後一顆丸子的誕生。

不過，油熱之後，并不是第一時間就把丸子放下去炸，而是先放油菜絲。

嫩綠的油菜葉子切成絲，放進油裏炸一下，既能點綴，也可以吃，菜肉搭配，永遠不累。

炸了後的菜葉子縮成一絲絲的，青翠欲滴，特別好看。

出鍋裏的時候可以撒上一點點鹽或者味精，這就是有味了。

接着，就正式進入今天的炸丸子。

油溫五成熱，景婳從容不迫，優雅淡定又手速極快地都把丸子放下去。

一開始先不要攪動，等到丸子定型了，就可以撈起來。

不是好了，而是用大撈勺把丸子颠一颠。

丸子的碰撞聲清脆悅耳，一聽就知道外殼酥脆得很。

這個相互碰撞的動作，丸子的外形變得更加渾圓。

再放入油鍋繼續炸一下。

撈出來，進行第二次複炸。

這次的油溫要高一點。

再進行第三次複炸，這次是八成油溫。

“炸丸子一定不能貪心，慢慢來，不能把丸子炸黑了，炸黑了就沒有食欲。”

袁昊婷連連點頭。

景老板身板挺直，在油鍋前侃侃而談，信手拈來。

太帥了！

她當美食雜志編輯這兒久，見到的很多大廚都是男人。

那些大廚很多都是在設備精良的廚房裏，在裝修極好的室內。

可景老板即便是在如此簡單的小攤前，即便是在荒郊野外，也掩蓋不了她的帥氣。

她對廚具、美食的掌控力度，一定不遜色于男廚師。

她簡直是為廚房而生的女王！

袁昊婷腦中忽然冒出這樣一句中二的話。

可是她真的好喜歡這句話啊。

說時遲那時快，景婳很快把鍋裏的丸子都撈出來了。

剛出鍋的丸子，簡直是金色傳說。

別看剛才加的黃醬不多，生肉看上去不紅，但一炸，這肉丸子的顏色出來了，金黃金黃的，透着微紅。

“太漂亮了！”

“這就是毫無争議的色香味俱全啊。”

圍着的同事中，沒有人不為這完美的炸丸子而傾倒。

一群人都圍在小攤前拍照。

丸子榮享全方位的打光拍攝，三百六十度無死角閃光燈照耀。

袁昊婷咽了咽口水。

景婳夾起丸子，示意每個人都拿碗：“嘗一下。”

袁昊婷：“姐，我直接用手。”

什麽碗？不用，她做第一個拿到丸子的人就成。

袁昊婷如願以償。

她可以直觀地感受到拿在手裏的丸子的溫度。

指尖的熱度有點燙，但她甘之如饴。

光是觸感，就可以感受到丸子的硬度。

肯定很酥。

“咔。”

掰開丸子時，這聲音，又一次印證了丸子外殼的酥脆。

咬的時候，更是絕了。

丸子在牙齒咔嚓咔嚓作響，每一聲都在周圍吃不到的人的心尖上，。

“景老板，我也用手。”

“不幹不淨吃了沒病，就這樣吧。”

終于，所有人都吃到了炸丸子

丸子外面是紅黃紅黃的，裏面加了紅薯澱粉，帶着灰色。

吃到嘴裏，外酥裏嫩。

因為蘸了椒鹽，細碎的椒鹽裹在外殼上，過渡到了嘴裏，鹹香無處不在。

“小時候，奶奶也做炸丸子，她在旁邊炸，我在旁邊吃，嘎嘎炫，老帶勁兒了。”

景婳笑道：“那我肯定沒你奶奶做得好吃，那是加了她老人家對你的愛意。”

說這話的人聽到景婳這話，那叫一個窩心。

她連連擺手：“都好吃都好吃。”

奶奶是家的味道，而景老板做的，是真香！

幹香酥脆，入口即響，裏面的肉松鮮細嫩。

這一口的香把所有人的饞蟲都勾出來了，，光嘗一個，哪裏夠啊？

袁昊婷舉手：“老板，我要十斤。”

她這話一出，立即遭到了周圍同事愛的群毆。