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第九十六章

景婳見宗冀半天沒動, 催他：“愣着幹啥，吃啊，好吃，真的好吃。”

肥肉丁看着晶瑩剔透, 藏在棕褐色的梅幹菜之間, 既從視覺上中和了它好像會讓人膩的樣子, 實則味道上也确實如此。

炒得幹香的梅幹菜和肥肉是最好的搭配。

梅幹菜吸收了肥肉丁的油，一開始是越吃越潤, 後來是變得越嚼越香。

而驚喜就是藏在其中的冰糖。

冰糖砸成顆粒狀，猛地一嚼, 還沒有融化的冰糖嘎嘣一下, 在牙齒碰撞間輕輕碎掉，淡淡的甜香彌漫開來，像是可樂裏可樂裏面的氣泡那樣，每一口都那麽地讓人期待，等待這下一粒細碎的冰糖。

宗冀感覺到手指的那個熱度已經過去了。

淡白的包子皮，散發着淡淡的熱氣。

他咬了一口。

果然很香。

能感覺得到油丁的熱油在烹饪的過程中已經釋出, 包子裏面那一層皮, 也就是和餡料挨着的面皮，因為與葷油有親密的接觸, 變得油潤軟化，香油香潤的。

油丁和面皮結合，和梅幹菜結合, 和白糖結合，每一樣都少不了它。

它是這個包子當之無愧的主角。

這麽多種不同味道、不同硬度、不同柔度、不同韌度的餡料一起吃, 口感特別豐富。

每當咬到油丁，你覺得快要膩了的時候, 面皮就會補充上來。

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充滿麥香的碳水一下子止住了油丁的膩，只會讓你覺得更加好吃。

就跟很多人吃紅燒肉，一定要配大米飯吃一樣，碳水可以很好的中和油，讓你意猶未盡，想要吃到更多的葷。

景色這次是特地把包子皮做得厚一些。肉餡。

昨天的鮮肉包瘦多肥少，但是這個梅幹菜糖包不一樣，有油又有糖，所以，皮要做厚一點，會更合适。

有了這個梅幹菜糖包，景婳想了想，另一種口味，還是做雜糧包好了，中和一下。

玉米粉用溫水攪拌，揉搓均勻，揉成光滑的面團

随着面團的完成。淡淡的玉米香飄散。

景婳個人挺喜歡吃雜糧饅頭的，她幹脆留出一部分，用來做饅頭。

饅頭還是要賣的，環衛工人們估計會買，她不能因為有兩塊錢的包子賣，卻不賣一塊錢的饅頭。

沒有這樣的道理。

食物價格有多少，但食客卻是平等的。

玉米面團搓成長條，切成小劑子，擀成薄皮。這些宗冀都能做，景婳給他示範過一遍後，他就接手了。

景婳去準備豆腐餡料。

餡料不複雜。豆腐、蔥花、辣椒面，鹽，味精，澆上熱油。

她特地做了帶着一丢丢辣味的豆腐包，可以和梅幹菜糖包的味對比鮮明，又相得益彰。

這餡料好了，面也好了，又是埋頭包包子的時間……

第二天擺攤，景婳如約而至，不，應該說是提早了半個小時到。

三點半的天色還是黑的。

她遠遠地就看到昨天擺攤的路段有個身影在晃悠。

而且，還提着幾件衣服，背影看上去分外蕭索。

難道是流浪漢？

景婳騎車過去。

正巧，那個“流浪漢”轉過頭來。

“景老板！”王胖子激動喊道。

景婳“啊”了聲，“原來是你啊。”

“對，就是我。”王胖子也不知道景婳想的是誰，一口就認了下來。

能從景老板口中說出來的人，一定很厲害。

他當了景老板想的那個人又何妨？

景婳輕咳了聲。

“你怎麽穿得這麽厚？”

雖然現在的确有點冷，但還不到穿上好幾件厚衣服的程度

王胖子吸了吸鼻子：“嗐，我從東北那旮瘩直接過來了。”

飛機提早降落，他一下飛機就過來這邊了。

想着快要吃到景老板做的東西，他懶得去酒店，直接在這裏等着。

這就是吃貨的精神。

在飛機上，他連飛機餐都沒吃。

如果吃了飛機餐，那就是對景老板最大的不尊重。

“景老板，今天吃什麽？”

作為老食客，王胖子深知景婳喜歡變口味。

昨天還是那樣，今天說不定就增加了口味或者換了口味。

景婳道：“今天有梅幹菜糖包和玉米豆腐包，還有白饅頭和玉米饅頭。”

王胖子聽到梅幹菜，疑惑道：“梅幹菜和糖嗎？這個組合有點新奇。”

景婳解釋了一番。

王胖子提取到的重點是——“裏面有油丁。”

聽到油這個字，他可一點都不困了！

他是個胖子，每天都要減肥，雖然也沒見體重輕下去。

可以說，他最愛的就是油丁了，可惜了迫于減肥的壓力，他好久沒完完整整吃過油丁豬油渣這類高油的東西。

這些東西以前都是他的最愛。

“那給我來十個油丁包子。”王胖子直接給包子改名。

當然了，他也沒忘記玉米豆腐包子，同樣不厚此薄彼，也來了十個。

其實他很想包圓的，但是不用想也知道，景老板肯定不同意，群裏也會鬧翻天。

剛從蒸屜裏出來的包子，冒着滾燙的熱氣，散發着YOU人的香味。

他拿起一個據說有油丁的包子，耳聽為虛，眼見為實，掰開看到那油汪汪的方塊油丁，笑得眼睛都眯了起來。

嗷一口吃到嘴裏，剛出爐的包子果然不同凡響。

他一口就吃到了香潤油滑的油丁，這讓饑腸辘辘的他飽受安慰。

就是這種感覺！

但是，肥而不膩。

油，是有，但不多，恰到好處。

梅幹菜有點鹹，甜鹹永動機，怎麽也不膩。

說實話，要不是有這麽多油丁，梅幹菜不吸飽油分，要是幹柴幹柴的，肯定不好吃。

包子很熱，王胖子吃得一口熱氣從嘴裏冒出來，左右手倒騰，“喲喲”地叫，都不肯放開手中的包子。

吃完了一個油丁包，王胖子雨露均沾，打開了另外一個袋子。

微辣的豆腐和玉米面粉混合的香味，濃郁又吸引人。

他同樣一大口吃下去。

天天減肥，今天早上放縱一下也沒關系。

專家說了，早上九點前吃的東西都不會胖，他今天可以盡情狂炫。

路過的環衛工人本來就要經過這裏，今天，他們更加期待了。

走近了，看到居然有人比他們還早，都驚訝得不行。

而看到這胖子吃得這麽香，心思全跑到包子饅頭上面去了。

“老板，我要……哎，今天沒有鮮肉包了。”

怪不得剛才看蹲在路邊吃包子的胖子手裏，拿得不像是鮮肉包。

“那我兩種口味都來一個，再要一個玉米饅頭。”

女人昨天給女兒拍了包子的照片，女兒鼓勵她多吃，還讓她今天繼續拍照，為了讓女兒放心，她今天決定更奢侈，買兩個不同餡料的包子。

包子形狀長得好看，卻不像是模子印出來的那樣死板，而是相同得有靈氣。

對于她這種追求手工的人來說，就喜歡老板這種手工做的包子。

女人先吃的是豆腐包子。

豆腐包子皮薄餡大，她吃的時候，可以感受到，就差那麽一點，裏面的辣油就要滲透包子的外皮了。

可想而知老板的時間控制得有多好，包子包得有多好。

裏面的面皮被紅油浸透，與外層的白嫩形成鮮明對比。

紅油把豆腐染上醬紅色，就連蔥也是如此，可這種吸飽了湯汁的蔥最好吃。

辣香絲絲縷縷飄上來，可女人忍不住了。

太香了。

豆腐浸潤汁水，又辣又燙，在辣到一個程度的時候，面皮的回甘湧出來 ，形成微妙的平衡。

女人平時就喜歡吃辣，偏偏又不能吃太辣，又菜又愛吃。

這種辣度對她來說，剛剛好。

口腔裏一下子滿是辣味，但又很快消散。

像是辣味的灌湯包，每一口都是湯汁，而且鮮美異常。麥香和豆香停留在口腔裏，十分醇香。

她吃得欲罷不能，特別滿足。

旁邊的人忍住了，沒買包子，但就是饅頭，也很好吃。

手工做的饅頭，口感軟和又不失嚼勁。

有些店裏買的饅頭，軟趴趴的口感，一點都不好吃。

光滑韌勁的面皮下，是蓬松柔軟的內裏，內裏布滿發酵好的小孔，可想而知有多柔軟。

在環衛工人埋頭香吃的時候，他們沒注意到的是，才四點多一點，就有人接二連三從他們面前經過。

每一個人都直奔景婳的攤子。

然後，越聚越多，四點半不到，攤子前就排出來一小段隊伍。

景婳認出了好幾個以前來幫襯她生意的食客，而第一次的新鮮面孔，估計也是群裏的，他們受到了群友們的召喚，來到了攤位前，開始了他們的第一次美食嘗試。

環衛工人們吃完了，擡頭一看。

哎？

怎麽都是人？

平時早上四五點只有他們環衛工人的街道，今天卻像是夜市那樣熱鬧。

景婳那頭已經開始限購了，每個人最多買四個包子。

一旁的王胖子心中竊喜，幸好他來得早哈哈哈哈！

與此同時，六點鐘，高奇背着書包換鞋。

他要去路口買昨天好吃的包子！

高爸爸正好起來上廁所，看到準備出門的兒子，以為自己在做夢，知道看到地上的影子。

他揉揉眼睛。

“我去，兒子，真是你？”

他走近：“你這麽早出門幹嘛？”

高奇眼睛滴溜轉了一圈：“我去學習。”

高爸爸：！

平時三催四請才會起床的小子，說要早起去學習？

今天太陽打西邊出來了？