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第九十八章

段絲純沒有買到想要的包子, 臉頰鼓鼓地走進辦公室。

“小段來了呀。”

劉老師跟她打招呼，段絲純不會把自己的情緒發洩在別人身上，擠出一個笑，點頭道：“是啊, 段……劉老師。”

差點喊錯人。

劉老師看到段絲純, 就想到昨天那好吃的包子。

他道：“我剛才經過的時候, 看到了你說的早餐攤子。天吶，我真想去買來着, 結果你猜怎麽着？”

“都是人！”劉老師驚嘆。

其他老師紛紛附和。

“我也是，我本來也想買來着, 但是隊伍實在是太長了。我趕着過來看早自習就沒買成。”

“改天再去買算了。”

段絲純當然知道這件事。

聽到老師們還妄想改天再去買, 段絲純告訴他們一個殘酷的現實。

“明天估計會更多人。你們想想，大家吃得好吃，都會想再來吃，對不對？所以呀。一傳十，十傳百。肯定會有更多人來的，相信我。”

這絕不是危言聳聽。

群裏那群天南海北的食客們, 肯定宛如惡狼撲食一樣湧過來。

“哎呀。”

“那怎麽辦？”

老師們又想吃, 又吃不到。

這種感覺着實讓人難受。

一群老師你看看我，我看看你。

“要不咱們也早點過來排隊？”

要是沒吃過, 那就算了。可是他們已經吃過了，知道有多好吃。那真的是魂牽夢萦，想要再吃一次。

“是多少點開門來着？”

大家看向段絲純這個小靈通。

段思純小聲道：“四點。”

她也不知道為什麽要說得這麽小聲。這是下意識的行為, 好像生怕別人聽到似的。

多一個人，就多一個競争對手啊。

明天就打算四點去排隊。

她住得這麽近, 一定比所有人都早，就不信卷不過群裏的食客們。

段思純在這一刻爆發出了前所未有的決心。

她一個熬夜選手能做出這樣的決定, 絕對是颠覆性的。

“這麽早嗎？”

其他老師紛紛驚訝。

劉老師是個潛在的吃貨。

他輕咳了聲，“那個我年紀大，睡得少，我感覺我可以早點起來。”

“哎，那劉老師，要不你幫我們買吧？”

老師之間幫帶早餐都是正常。

段絲純連忙道：“不行，今天就已經開始限購了。一個人買的數量有限，每種包子只能買兩個。”

老師們這下真的沒辦法了。

“看來只能自己去買了。”

“是啊，誰讓咱們想吃呢。”

別說食客們了，就連老師們都打算早點過去排隊，段絲純頓時危機感滿滿，立即拿出手機定好鬧鐘。

明天絕對不能夠再遲到。

景婳今天依舊賣光了所有的早餐。

周圍的攤主見她賣得這麽好，不是沒有嫉妒的，但是那些食客吃起來，看上去是真的好吃。這點沒得黑。

最靠近景婳的是一位30來歲的大姐。

顧大姐在這條路擺攤已經5、6年了，自問在早餐這方面有點心得，在附近已經形成了固定的客戶群。

但是今天不少老客戶都跑去新來的攤主那邊。

她也沒辦法。畢竟腿是長在人家食客身上的。

為了生計，她一咬牙，明天早上，她一定要買景婳做的包子嘗一下。

知己知彼才能百戰百勝。

她不屑于做惡意競争這樣的事，提高自己的技術水平才是正确。

景婳回去之後，看了手機才知道群裏面這麽熱鬧。

大家都好卷，這麽早去她的攤子買包子，還在群裏面炫耀包子。

照這樣子下去，這裏不是食客群，而是早起打卡群了。

而且他們之間居然還鬥圖。

怪不得今天那個姐妹敲手機的時候敲得噠噠響，原來是在戰鬥。

大家也挺會玩的啊。

看到大家這麽熱情。景婳更想去做更多的包子，反饋給喜歡她的食客們。

明天要做什麽好呢？

景婳在吃飯的時候問宗冀：“你有什麽特別想吃的嗎？”

宗冀挑眉：“我說的話，你會按照我的想法去做嗎？”

景婳毫不猶豫答道：“我就問問。”

實際意思就是——

“最後的決定由我來做。”

宗冀想了想，道：“我比較喜歡清淡的，要不，做菜包子。”

“這麽素嗎？”景婳撓撓臉，最後拍板道，“那就做孜然牛肉包子吧。”

她眼睛亮亮的。

宗冀搖頭失笑。

“好啦，跟你開玩笑，如果是做孜然牛肉包子，那另外一種做菜包子，也不錯，葷素搭配。”

景婳催促宗冀：“快吃，吃完我們一起去市場買菜。”

既然要做青菜包子，青菜肯定要多買一點。

青菜算便宜，她把包子做得大一點就好。

下午去市場，新鮮的青菜比較少。

景婳一個個詢問過去，得知一個老奶奶家裏有菜園子，她跟老奶奶道：“您帶我們回去摘，你家的菜園子我都包圓了。”

老奶奶那叫一個高興，連菜都不賣了，拉着景婳就道：“走走走，這就帶你們去。”

景婳就這樣收了好多新鮮的青菜。

她看到村裏有很多清閑的老人家，道：“我請大家做個小時工，洗菜。”

洗菜這麽簡單的事情，都能有錢拿，村裏的老頭老太太們可高興了。

水靈靈的青菜一沖洗，青翠欲滴，直接吃都行。

景婳和宗冀直接把許許多多洗幹淨的青菜拉回房車。

趁熱打鐵，先做菜包。

青菜餡比較簡單，就切碎攪拌調味。

包的形狀也比較簡單，直接弄成圓乎乎的形狀。

另外一種包子，孜然牛肉包，用到的餡料原材料會多一點點。

景婳用雙刀把牛肉剁碎。

牛肉的纖維比較粗，最好用蔥姜花椒水攪拌，一個可以給牛肉去腥，二是吸飽水的肉餡，吃起來的口感更嫩。

加入蔥姜花椒水後，直接用手抓勻，順着一個方向攪動，讓蔥姜花椒水充分進入肉裏。

之後，靜靜腌制15分鐘。

孜然牛肉餡，顧名思義，孜然也很重要。

孜然不是直接用，要先放進幹鍋裏，用小火焙一焙。

烘焙幹後，再用擀面杖将孜然碾成粗顆粒狀。

很多做肉餡的人，都喜歡直接把餡料挑出來。

景婳這次換種做法。

火燒旺，油燒熱，下蔥姜炝鍋。

霸道的香味立刻飄散，

景婳深深吸了一口氣。她好喜歡聞這種味道。

之後，再加入腌制好的牛肉。

用鍋勺把牛肉攪散炒香，肉從鮮紅色變成暗紅色。

鹽、胡椒粉、十三香……稍微來一點點。

生抽提鮮，接着，加入一種很重要的調味料——辣椒粉。

景婳自制的辣椒粉，味道香顏色亮。

一炒，牛肉立刻變成亮紅色，咕嚕咕嚕的湯汁泛着紅油的亮光。

宗冀看了眼，道：“其實這一步就可以吃了。”

景婳擺手：“不行，我們要有原則。”

這是做包子用的，不能現在吃，要是吃完了怎麽辦？

她是真能做出來這樣的事。

洋蔥和牛肉是絕配，洋蔥丁肯定要放的，這樣吃起來的口感特別好。

最後，放入加工好的孜然粉。

“香！”

連景婳這個廚子都忍不住咽了口水。

炒這個速度一定要快，景婳看到七八成熟了，就停手。

不能再炒了。

關火出鍋，景婳端起一盤孜然牛肉。

牛肉和孜然的香味完美融合。

景婳還是沒忍住，偷吃了一勺。

牛肉鮮嫩，蘊含着濃郁的孜然香，風味獨特。

辣椒面讓孜然和牛肉都得到了升華，簡直讓人欲罷不能。

可是，真的不能再吃第二勺了！

景婳極力忍住。

最難受的是，這個時候還不能包，得等孜然牛肉放涼了，粘稠度更好的時候才能包，這樣更利于包包子這個操作。

宗冀那邊的面團也發好了一盆。

現在天涼了，可以加入溫水揉面，但是房車常年恒溫，就正常來做。

發好的面團鼓起來，提起來，就可以看到裏面有均勻的網絲狀，沒有酸味，這樣的面團特別好。

再揉一下排氣，就可以開始包包子。

正好，孜然牛肉也放涼後，凝結起來的狀态特別利于包包子。

包褶子是常規步驟了，拉皮、提皮，往前走，拉整齊，把旋包好。

包子包好，先別急着上鍋，二次醒發。後再蒸。

就這樣，景婳流水線工作，忙到要睡覺的時間，才停了下來。

…

翌日，也就是第三天擺攤。

景婳精神飽滿出發。

與此同時，這個城市不同方向的道理，行人和車輛驟然增加。

段絲純痛定思痛，鬧鐘響了之後立馬起來。

她以為她算是早的了。

結果一去到現場，還有人比她來得更早。

王胖子自來熟地和來人打招呼，自報家門：“嗨，妹子，你好，我是王胖子。”

他，王胖子，純正的紳士，可不能讓女孩子誤會他是壞人。

雖然半夜在路邊蹲着這件事的确很奇怪。

段絲純一聽，這是群裏的老人啊，還是群主。

她松了一口氣。

不是壞人。

“胖子哥，你好，我也是群裏的。”

第一次面基，段絲純有點拘謹。

王胖子主動說起群裏的事情，有了兩人都熟悉的話題，兩人頓時熟稔不少。

段絲純說起昨天群裏人的事，“我以為大家都說得是真的，所以我就慢悠悠地來。”

王胖子哈哈大笑：“本來以前大家都挺單純的，現在不行了，僧多粥少，只能八仙過海各顯神通。”

段絲純也就是說說而已啦。

群裏人都挺好的，平時聊天聊得可歡了，就是一碰上景老板做的東西，才變了模樣。

她很理解，因為她現在也變成這樣了。

果然啊，每個群都是一個大染缸。她也變得腹黑了。