27 小滿臨

小滿臨

人逢喜事精神爽，自認為好事将近的馬氏一進門便攔下了要去後廚的張衡，滿臉欣喜的說道：“這等好日子，倒是令我這老婆子手癢了起來，滿腦子就想去做幾道拿手的菜肴，衡哥你可千萬別啰裏啰嗦擾了我的好興致。”馬氏又推着小滿，向小滿使着眼色，“快去，快去，你們一道在老頭子跟前談事去。”

“好事？什麽好事？”小滿向來包打聽，昨夜她早睡了，是以并不知道實情。

因為高興，馬氏直接略過了小滿的問話，滿腦子盤算着要做些哪些時興菜肴。見太奶奶忽略了自己，小滿便撲到了伍愉安和張衡跟前，連珠炮似的問道：“什麽好事？哪樣好事？誰的好事？”

伍愉安和張衡均不答話。小滿一看這情形，小眉頭便皺了起來，瞧這兩人三緘其口的樣子，哪裏像有什麽好事。

馬氏獨自在後廚忙活了起來，農家遇喜事，向來是要做一些喜宴來。而農家人身在自然，自然是一時一味。仲夏既然要到了，自然要做些夏味。春日都是些清爽的菜，到了夏日，天兒一天一天熱了起來，自然味要濃烈一些。

今日她喜氣洋洋，絲毫沒有任何病容，做起菜肴來彷如年輕時一般麻利、稱心應手。

首先，她取來新鮮的滿山香，這種香草生長在山林間，香氣濃郁，是制作滿山香這道菜的關鍵食材。馬氏輕輕将滿山香洗淨，切碎，與豬肉末、蔥姜末一同放入碗中，加入鹽、料酒、醬油等調料，攪拌均勻後腌制片刻。接着，她将腌制好的餡料放入蒸籠中，用旺火蒸煮。不一會兒，滿山香的香氣便彌漫了整個後廚。

接下來，馬氏開始制作姜豉。她選用新鮮的姜片，切成細絲，與豉汁、蒜末一同放入鍋中，加入少許清水，用小火慢炖。随着炖煮的時間越來越長，姜的辛辣味與豉的鹹香味逐漸融合，形成一道獨特的美味。

蜜煎金橘的制作需要一些耐心。馬氏将金橘洗淨，去籽，放入鍋中，加入适量的蜂蜜和清水。她用小火慢慢煎熬，不時地翻動金橘，确保每一顆都能均勻地裹上蜜汁。随着時間的推移，金橘逐漸變得晶瑩剔透，散發出誘人的甜香。

水晶脍的制作考驗着馬氏的刀工和火候掌握。她選用肥美的魚肉，切成極薄的片，再用蛋清和澱粉輕輕裹住。接着，她将魚片放入沸水中迅速燙熟，撈出後瀝幹水分。最後，她淋上特制的醬汁，水晶脍便完成了。這道菜色澤潔白如玉，口感滑嫩爽口，令人回味無窮。

酥骨魚的烹制需要一些技巧。馬氏選用新鮮的魚，去鱗剖腹後洗淨，再用鹽、料酒、姜片腌制片刻。接着，她将魚放入油鍋中慢炸，火候需恰到好處，既要炸至魚骨酥脆，又不能讓魚肉過幹。炸好後，她撒上蔥花和芝麻，酥骨魚便完成了。這道菜外酥裏嫩，香氣撲鼻。

瓜齑的制作相對簡單卻也別具風味。馬氏将新鮮的瓜類切成細絲，加入鹽、醋、蒜末等調料腌制片刻。随後，她淋上熱油，激發出瓜齑的香氣。這道菜清爽可口，開胃解膩，最為适合夏日食用。

金玉羹的制作需要一些耐心和細心。馬氏将玉米粒和雞蓉放入鍋中，加入高湯慢炖。她不時地攪拌鍋中的食材，确保它們能夠充分融合。炖煮一段時間後，她加入鹽等調料調味，最後撒上蔥花點綴。金玉羹色澤金黃誘人，口感滑嫩鮮美。

撥霞供是一道獨特的菜肴。馬氏将肉片切成薄片，放入熱湯中涮熟。她巧妙地掌握着火候和時間，确保肉片既熟透又保持鮮嫩。随後，她将肉片撈出，配上特制的調料和蔬菜，一道色香味俱佳的撥霞供便完成了。這道菜肉質鮮嫩多汁，調料香辣可口，吃了一口，便會回味無窮。

馬氏一直收着的至寶也被拿了出來，那便是駱駝蹄。駱駝蹄的烹制需要長時間的炖煮。馬氏選用肥美的駱駝蹄，經過清洗處理後放入鍋中，加入高湯、姜片、料酒等調料慢炖。她耐心地等待着湯汁逐漸收幹，駱駝蹄的肉質變得軟爛入味。最後，她撒上蔥花和香菜點綴，駱駝蹄便上桌了。這道菜肉質鮮美且富有彈性，湯汁濃郁香醇，是相見宴上的一道硬菜。

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最後，馬氏開始制作春餅。她将面粉和水按照一定比例混合攪拌成面糊，然後在鍋中烙制成薄如蟬翼的面餅。接着，她準備了各種蔬菜和肉類作為餡料，将面餅包裹着餡料卷成筒狀。春餅口感酥脆香濃，餡料豐富多樣。

十道菜，正合了十全十美的意思。這一忙碌，便是一整個午後，直到夜色降臨，馬氏這才喊着小滿，讓她跑腿端菜。

小滿跑着來了，兩人将一桌菜肴端上院中石桌。張衡扶着田仁序走了出來，而後伍愉安也跟在了後邊。見到三人前前後後而出，小滿悄悄對着馬氏說道：“太奶奶，到底什麽好事呀？小滿都好奇了一個午後呢！”

馬氏放下了碗筷，詫異的看了一眼正走過來的三人，又看向了小滿，“你太爺爺沒說？”

“太爺爺沒說，伍姐姐和衡哥也沒說。”

“什麽？”

“他們一個午後都沒人開口說話，偏偏屋內又感覺十分緊張，累的我也只能幫着太爺爺做活計，做木雕。”小滿的小嘴撅得都能挂葫蘆了。

說話間，三人來到了桌前。伍愉安卻福了福身子，對着馬氏恭恭敬敬的說道：“太爺爺，太奶奶，時辰不早了，我也該回去了。”

馬氏愣了，看向了田仁序，田仁序仍木着一張臉，不應話。一見這情形，張衡直接跪了下來，堅定的說道：“太爺爺，我配不上伍家。”

“你…”馬氏本想說道說道，但看着張衡那一臉的堅毅，她滿心的話都說不出口來。說寸一點，衡哥的性子不能只用堅毅來形容，說他偏執都不為過，現下這幅情景，看來這事是不成了。

伍愉安本想出言離開，卻不料田仁序卻不說讓她留，也不說讓她走。就如午後一般，她三人一起在東側房內，田仁序一句話都不說。她知道，田仁序是在等着他們開口，可她不知道為什麽，偏偏開不了口。開不了口倒也不是什麽令她心煩意亂甚至傷心的事，可當她聽到身旁的人“噗通”一聲跪了下去，又堅定十足的說出那句“配不上”的字眼來，她強忍着內心思緒，強忍着自己個兒差點搖搖欲墜的身子，也同樣堅韌的站定着。任憑內心思緒澎湃，但面上卻裝着如平常。

“老太爺，太奶奶，鳳妹來接我家姑娘了。”說話間，牽着六蓉和七瑾的鳳妹就跨進了小院。

伍愉安再次福了福身子，這次不等田仁序和馬氏回話，直接便說道：“愉安叨擾太爺爺、太奶奶了。”

伍愉安匆匆離去，鳳妹只瞥了一眼，瞥到了衡哥直挺挺跪在了田仁序身旁。

一路上，伍愉安行色匆匆，六蓉、七瑾和鳳妹搭話時，伍愉安也只是簡短回答，且都驢頭不對馬嘴，顯然是沒聽到她們所說是何。

“鳳姐姐，伍姐姐怎麽了？”六蓉輕聲問道。

鳳妹趕緊瞧了一眼伍愉安，發覺伍愉安似是根本沒有聽到六蓉的話。四人很快回到了伍家，伍愉安一句“我睡了”，便關上了房門。

鳳妹瞧着伍愉安的閨房，連蠟燭都沒點燃，只月光照在了窗戶上。

大家都看出了異常，六蓉和七瑾把一路上都做了什麽詳詳細細地說給了衆人聽，衆人也是一頭霧水。九娘子和一芷問起了鳳妹，鳳妹自然也是搖頭。

帶着疑問，鳳妹正要躺下入睡時，卻突然想起了跪着的衡哥。難道，衡哥做的事情被發現了？鳳妹立刻起身，匆匆出了小院。

在黑暗中，鳳妹輕車熟路地來到了青哥家後牆，學着布谷叫聲，叫了三遍。三遍剛落，田青便從院牆裏跳将了出來。

一見到鳳妹，田青便展開長臂将鳳妹整個攬入懷中。他狠狠親了一口鳳妹臉頰，然後打橫抱起鳳妹，讓其伏在他背，輕聲說着：“還是去伍家莊子側房，那都空着，不會有第二個衡哥撞見我們。”

都說有情人一日不見如隔三秋，田青這莽漢便是如此，見到了鳳妹，他猴急地小跑着往伍家院子而去。田青邊跑着還不忘側頭輕聲調笑道：“往日都是我想你，現今可等到你想我了，快叫聲好哥哥聽一聽。”

“衡哥有找你嗎？”當下，鳳妹可沒心思。

“沒有，咋？他讓你來找我？”

“不是，今日不知發生了何事，我去老太爺家接姑娘時，姑娘整個人跟往日大不一樣，我思前想後，想起了那會接姑娘時，衡哥跪在地上，所以擔憂着。”鳳妹和盤托出。

鳳妹拉了拉田青的胳膊，示意着對方讓自己放下來，兩人就站在村口的大槐樹下，緊急地探讨了起來。

“到底發生了何事呢？”