46 章

第 46 章

毫無疑問, 這只巨大的蝦就是今晚的盛宴。這麽大一只足以讓海貝吃到撐。

海鮮自然是要吃一個新鮮。船艙裏現有的烹饪器皿都不足以容納這只大青蝦。現有的烹饪工具也不容易把這只蝦分解成方便烹饪的大小。

海貝快速檢視一遍廚房，決定使用最為簡單原始的烹饪方式來處理。說到底也是沒得選。

煮水壺裏灌滿幹淨的海水，水壺放到酒精爐竈上大火煮。

因為水壺的容量不大, 固态酒精的火力足夠迅猛, 水壺裏的水很快咕嚕咕嚕沸騰起來。因為水灌得太滿，沸水頂得壺蓋砰砰亂響。

躺在地板上的大青蝦已經不怎麽向外流淌透明血液。不知道是因為生命力足夠強悍，還是因為單純的神經反射, 直到熱水沸騰, 地上的蝦身依舊在不時彈動。

海貝從漂流船的尾部選了一個臉盆大小的扇貝殼。這個扇貝殼是在深海沙中撿回。原本應該有兩扇對合的貝殼只剩這一扇, 另一扇不知所蹤, 更別提可能存在的貝肉。因為看起來格外适合做器皿, 縱然這殼比較重，海貝依舊把它撿了回來。

扇貝殼在水裏呆得久了, 表面長滿一層很難清理的青苔。這樣充斥着泥沙和苔藓的貝殼并不适合拿來烹饪食物。不過用它來盛廢水正合适, 縱使用壞了也一點都不令人心疼。

大扇貝殼擺在地板上, 海貝用鉗子從大青蝦的背部夾住蝦殼, 然後使用水壺裏沸騰的熱水燙熟大青蝦。

冒着熱氣的沸水從水壺的細長嘴中緩緩流出，水柱首先落在堅硬又滑溜的蝦頭上。淺淡的青色随着熱水的觸碰須臾間轉成大紅。濃烈的蝦子的香味在船艙裏彌漫。

海貝傾倒熱水的手很穩。熱水燙紅蝦頭的硬殼, 又淅瀝瀝從蝦頭一路流淌到蝦尾，再順着凸起的扇形尾巴滴落到凹陷的貝殼裏, 聚攏起帶着鮮香氣味的小水窪。

熱水澆灌在蝦身上，蒸騰起鮮香味的水霧從蝦身上袅袅升空。可能因為熱度一路流失, 蝦尾的紅色比之蝦頭略有遜色。水流的路線難以精準把控，小臂長的大蝦很快變得青紅斑駁。

海貝耐心地微調熱水落下的位置。半壺熱水下去, 大青蝦大部分都變成誘人的紅色, 蝦身也微微蜷縮，再也不會自行彈動。

扇貝殼裏的溫水也差不多積滿一殼。

熱水先後流淌過大青蝦和混着泥沙的青苔, 殼裏的水此時已經并不怎麽燙。至少可以讓海貝端起來。

海貝把熱水燙過的大青蝦放到瀝水籃，雙手捧起裝滿水的貝殼，直接運到甲板上，把廢水從護欄旁傾倒到海裏。

剩下的半壺熱水依舊是查缺補漏地繼續燙熟大青蝦。整壺熱水都用完後，大青蝦徹底變成了誘人的大紅蝦。

此時，海貝才暫且熄滅酒精爐繼續處理大蝦。

大蝦被燙熟表層之後，蝦肉與蝦殼之間變得更加容易分離。這次海貝的短刃圍繞蝦頭與蝦身之間的空隙轉了一圈，蝦頭徹底與蝦身分離。

一壺熱水也只燙熟了表層，緊挨着蝦殼的蝦肉已經變成了凝實的乳白色。因為蝦身比較粗壯，芯部的蝦肉依舊是充滿彈性的透明果凍色。

剖開蝦身之後，海貝輕松取出了卡在蝦身裏的魚鈎。魚鈎和斷線用流水沖洗幹淨。這種時候越發感受到瀝水籃用來淘洗有多麽方便。

洗幹淨的魚鈎放在壓縮毛巾上繼續陰幹。斷掉的魚線太短，只能暫時收起來準備進底倉。

處理完寶貴的魚鈎，海貝用短刃把蝦肉從蝦殼蝦殼裏剖出來。這只蝦個頭比較大，連蝦腳裏都能拽出不少蝦肉。切割蝦肉的過程中，毫不意外地發現了一點寄生蟲。

看來還是要徹底烹饪一遍啊。

雪白的蝦肉挑出消化道，蝦肉切成小塊放進湯鍋。蝦頭裏則是滿滿的金黃色蝦膏。因為蝦頭沐浴的熱水最多熟成最高，使用短刃很容易就能把不能吃的部分挑出來。

蝦肉和蝦膏則是放進煮鍋，加水再煮過一遍。蝦肉空口吃有點乏味，正好加上一點綠草黑貝膏調味。

微微調過味的蝦肉肉質緊實味道鮮甜，最好吃的莫過于凝固成小團的金黃色蝦膏。蝦膏即使煮過也口感微溶，一口軟糯一口粉糯相互交織，滿滿都是油脂帶來的快樂。

一整只蝦肉進肚，感覺胃裏再也沒有一絲多餘的縫隙。連湯水都喝不下去。海貝用剩下的汁水把拆成小塊的蝦殼又煮了一遍，把鍋裏的湯汁收幹。

切割過生肉的刀子過一遍火消毒。煮過的蝦殼又放到火焰上烤幹。烤幹的蝦殼都收到二層甲板上晾曬，海貝打算改天放到地籠裏試試。用來當魚餌的東西，放在二層甲板上經歷風吹雨打也不妨事。

晚餐需要一點時間消化，海貝原本打算繼續蹲到甲板上釣魚。然而此時船艙外的溫度已經遠遠低于傍晚時分。

沒有足夠的保暖措施，這種溫度下很容易着涼。而海貝此刻別說感冒藥，連可以發汗的蔥姜都沒有，自然是不敢輕易嘗試。

床艙裏光線昏暗也做不了活計，漂流船上所有的資源都捉襟見肘，海貝自然也舍不t得燒固态酒精來照明。

于是夜裏的活動便只得臨時更改為在船艙裏發呆。入睡前，海貝猶在可惜，這樣物産豐富的海域，明日醒來時怕就已經遠離。

第二日醒來，海貝起床的第一件事就是出門查看今日路過的海域。

今日路過的地方水面沒有之前路過的海域那麽清澈。漂流船周邊看不到什麽魚群。微微有些渾濁的水底可以隐約看到大片的水草。

水草的葉片狹長，随着水流微微晃動。不同于之前的海域，這裏的水草每隔一會兒就會改變一次擺動的方向，時常有泥沙被湍急的水流帶起。水下怕不是兇險的暗流。

海貝憑欄觀察好一會兒，沒看出水流方向的轉變有什麽規律。或許因為時而轉向的水流裹挾起淩亂的泥沙，這片海域才顯得有些渾濁發黃。

海貝從床尾撿了個巴掌大的海螺殼，在盤旋的螺尾灌上海沙，從護欄旁扔下水面。

海螺殼先是正常下落，落了沒一會兒就到了亂流地帶。海螺被亂流沖擊得歪歪斜斜，螺尾深處的海沙很快被甩到螺殼外。海螺殼歪歪斜斜地一路漂向海貝再也看不到的地方。

看來水底的暗流比表面看起來更加兇險。怪不得這附近都看不到魚群的蹤跡。

今日怕是又無法潛入水底，海貝準備洗漱一下，然後把船側的地籠收上來看看有沒有魚獲。