22 鮮筍肉包

第22章 鮮筍肉包

回到家放下竹筐，發現水缸裏的水已經沒有了。

宴清霜拿上桶到後面的溪水裏舀了兩桶水倒入缸裏。

等把水缸裝滿後，去竈房裏生火先把水燒上，再來給竹筍去殼。

因着水竹筍比較瘦長，剝的時候得用點巧勁，将筍子的尖尖稍稍纏在指尖上，一繞一拉，這樣一棵完整的筍肉就露出來了。

待全部剝好後竈上的水早已經燒滾了，将筍子倒入鍋裏煮到斷生，然後用笊籬撈出來，泡在冷水裏，泡的時間可以稍微長點，這樣可以更好的去除澀味。

快晌午的時候天空中的烏雲終于散去，日光透過雲層打在屋檐下。

宴清霜将簸箕拿了出來，把泡好水的竹筍用手撕成細條，均勻的攤在簸箕裏晾曬。

大碗裏裝着的是待會留着涼拌和蒸包子的，上次他和顧庭風去鎮上買的豬肉還剩了一些，準備一起用來蒸幾個鮮筍肉包，面是他早先時候醒的，宴清霜揭開看了一下，發的還挺好。

鮮竹筍切成細丁，肥瘦相間的豬肉剁碎，再來上一點山裏撿的的菇子，全部拌在一起，淋上香油、醬醋，再加兩個蛋清攪和攪和。

最後差不多有大半盆的餡了，包的時間就長了些，等一個個包子放上蒸籠後，又忙着将剩下的竹筍涼拌了。

今天晌午就不準備煮飯了，就着大肉包子和涼拌筍子吃。

村上的路一到下雨就開始變得泥濘打滑，不好走，等一個個到家的時候得在自家院門外蹭半天才能進家門，雖說都是些莊稼漢子，土裏刨食的也不太講究。

但是怕村裏上了年紀的老人在路上摔跤，村長叫上全村的漢子準備把路重新修繕一遍，顧庭風等人夯土、運石頭、拉土磚，已經忙活了一大早上了。

因着要趕時間，村裏的漢子都是自家屋裏有人送過來，直接坐在路邊就吃了。

等村長說停下先吃飯休息的時候，大家都放下手裏的工具紛紛走到路邊休息，等着家裏人送飯過來。

Advertisement

想着顧庭風家裏就一個人，沒誰給他送吃的，顧守禮湊到旁邊說：“庭風，待會一起吃吧，我阿麽馬上就送來了。”

吳大壯也在旁邊說：“庭風，來我這吃吧，溪哥兒已經送來了。”

自從吳大壯娶了夫郎以後，家裏都被溪哥兒操持得井井有條，就連飯食都是第一個給送過來的。

顧庭風正準備說自己回家裏随便吃些就行了，擡頭卻猛地看到宴清霜提着籃子站在下村口，躊躇着不敢上來。

顧庭風臉上頓時就笑了起來，大聲說：“不用了，有人給我送飯來了。”

說完大步朝着下面馬路走過去。

宴清霜來了有一會了，他家住得遠，怕包子涼了不好吃，就走得快了些，等到地方以後才發現馬路邊好多人。

他和顧庭風畢竟還沒成親，怕有人在背後嚼舌根，因此猶豫着不敢過去。

“來多久了？”顧庭風聲音略微上揚，顯得有些喜氣洋洋的。

宴清霜聽着也笑了起來，将籃子遞給他，“沒多久，你先去和大家吃飯吧，待會又要忙了。”

他知道大家都在趕時間，現在家家戶戶都在忙着耕田犁地，所以修路的時間就有略顯急迫。

“好，”顧庭風有心想和他多說會話，但是見大家的視線都有意無意的往這邊瞥，他也不好再說什麽，只能叮囑道：“那你回去小心點，路上還有些滑。”

宴清霜點點頭，轉身走了。

等目送他走上小路後，顧庭風才提着籃子回去了。

“來來來，快給我看看霜哥兒給你送什麽好吃的了。”

顧庭風還沒坐下，顧守禮手上還捧着碗就撲了上來，率先揭開籃子上蓋着的布，露出裏面白白胖胖、松松軟軟的的大肉包子，還有一碗嫩黃的涼拌鮮筍。

顧守禮瞬間就覺得自己碗裏的飯食不香了，攬着籃子不撒手，垂涎欲滴的看着鮮筍肉包子，支吾着開口：“庭風，我能吃一個嗎？”

“我要說不行呢？”顧庭風逗他，見他肩膀都耷拉下來了，垂頭喪氣的準備回去繼續吃飯。

顧庭風頓時笑了出來，“騙你的，快過來吃吧，叫上大壯。”

顧守禮頓時又開心起來，幾人圍坐在地上開始就着涼拌竹筍吃，包子還是熱的，咬一口香氣四溢、汁水橫流。

腌制風過的豬肉有着特殊的味道，沒有臘肉那麽濃烈，鹹香卻剛剛好，包裹着脆嫩清甜的水竹筍味道好極了。

“這味道真的別提有多香了，吃上一口簡直賽神仙，想不到霜哥兒手藝居然這麽好，比我阿麽蒸的包子還好吃。”

顧守禮一邊豎起大拇指誇贊，一邊大口吞下肉包子，“你小子好福氣啊！”

顧庭風眼底笑意浮現，夾起一筷子涼筍裹在包子上，咬下一大口，“他确實是我的福氣。”

不知道修了幾輩子才遇見這麽一個可心人，真的哪哪兒都讓他喜歡得不得了，恨不得時刻把人捧手心裏疼着愛着。

幾人吃包子的香味引得周圍衆人頻頻看過來，就連村長都過來拿了一個。

看到自己兒子連自己家裏的飯都不吃了，眼神頓時有些嫌棄，有心想要說上兩句，但是等包子吃到嘴裏就罵不出來了。

吃完飯大家夥精神頭都很足，到了傍晚路也修好了，村長站在高處問村裏有哪些要買魚苗的，回去想好後到他那裏去登記。

上次顧守禮說要養魚的事可不是說着玩的，壩子的水在上面河裏開了口，每天都有新的活水引進來，就等着村裏人商量好了買魚苗放進去。

這買魚苗也算是村裏共同的大事了，有些人同意買，可有些人也不同意，生怕買回來喂不了，養不大，最後白白搭上了家裏銀錢。

可不買，到時候魚養大了，自己站在在岸上看着人家買了魚苗的下壩子撈魚，自己家又沒有買，只能眼饞望着，思來想去還是決定去和家裏人商量一下。

顧庭風自然是同意的，都沒怎麽想，第一個去村長那裏報備了。

後面陸陸續續的又去了幾戶人家，剩下的沒想好的就回家去，慢慢想好了再說。