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第32章

新綜藝完全是為星希量身定制的, 而且星希查過了，這個綜藝的導演在星網上雖然不是那種特別知名的大導演，但是口碑卻很好, 而且在星希答應正式開始錄制綜藝前, 導演就已經将節目的流程完全發到了星希的信箱裏，讓他看看有沒有什麽不妥當的地方。

畢竟對于烹饪這門特殊的技藝來說, 全星網只有星希一個人懂，即使導演已經仔細研究過烹饪總覽, 但也沒有星希這個開創人了解的多。

也正是基于導演的誠意, 星希答應了錄制這個綜藝，當然, 綜藝細節上還有一些需要調整的地方，比如煮和炖雖然都是加水, 但其實是不同的，而炖和煨雖然都是蓋上蓋子, 但其實也是不同的烹饪手法，烹饪派系其實是以地方來命名，并不是以味覺來分辨, 比如川菜裏面也有上湯白菜這樣不辣的菜肴……總之, 是一些細節和觀念上的區別。

導演聽了星希的話也很認真，将這些都記錄下來，只是越記錄, 導演就越覺得烹饪這門技藝博大精深, 這已經不單單是一種技藝，而是一種藝術了。

畢竟烹饪講究的是色、香、味、形、質、營養俱全, 能将這些全部做到的，豈止是技藝, 自然是可以稱得上是藝術的。

“你真的很厲害。”導演感慨道，光是記錄這些他都覺得繁複，可是星希卻能夠将這些整理歸納應用自如，怎麽能不厲害呢？

而也因此，導演做出了一個決定，“我要把這個綜藝改名。”

星希好奇，“改成什麽？”之前的烹饪流派，這名字雖然不是特別好聽，但是也算是中規中矩。

“流派并不足以将烹饪完全概括開來，因為除了流派，烹饪的藝術表達形式太多了，蘊含的深意也很多，所以，不如改成《舌尖上的烹饪》，或者《百味烹饪風味人間》，你覺得怎麽樣？”

導演新起的名字明顯不像是原本那樣簡單粗暴，而有內涵多了，星希眼前一亮，“我覺得這兩個名字都不錯。”

見星希喜歡，導演想了想，“那就叫舌尖上的烹饪吧。”

百味烹饪風味人間這個名字雖然也好聽，但是總歸有點太局限也太老氣了，星希這樣年輕，還是舌尖上的烹饪比較活潑一點。

定下了綜藝名字，細節也商讨好了，星希就挂斷了通訊，只是接了綜藝，還是要和觀衆們說一下的，最最重要的是，因為最近接的單子比較多，再加上這門綜藝，星希可能就不能每天直播了。

所以這一天，觀衆們正高高興興的下午四點準時蹲守在直播間呢，就聽到星希說，“因為要錄制一個綜藝的關系，所以每天下午四點的直播暫時取消，想要品嘗美食或者學習烹饪的小夥伴可以移步《舌尖上的烹饪》綜藝，在那裏，我将會依舊采取直播的形式來進行錄制。”

觀衆們簡直突聞噩耗，整個人都不好了，要知道，這麽多天，他們早就已經成了星希的鐵粉，星希的直播早就已經成為他們不可或缺的精神食糧了，可是現在，這份精神食糧沒有了？

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而一些因為昨天的熱搜而走進直播間的觀衆們更是傷心不已，要知道，他們才剛剛知道這個主播，才剛剛迷戀上烹饪的美食的味道，可是一見鐘情的主播轉眼就跑路了，怎麽能不讓他們傷心呢？

【星希教教主：不要啊主播，沒有你我們星希教就要散了呀！】

【愛吃蛋炒飯：以後沒有直播的美食可以品嘗了嗎？嗚嗚嗚難道我要盤着舊視頻過日子了嗎？】

【美食紀律委員：主播還回來直播嗎？如果不直播的話，那麽美食教學還繼續嗎？】

【布靈布靈布靈：不要不要不要，我要鬧了，主播不要走！我們需要你！】

星希看了眼彈幕，嘆氣，“只是去錄制綜藝，又沒有說不回來了，而且在綜藝直播上你們也可以看到我并且品嘗美食的呀，我和導演談過了，這個綜藝上氣味和食物味道都是授權了的，而且也同樣是免費品嘗，你們看綜藝也是一樣的。”

觀衆們：……

【梨汁加糖：好像也是哦，如果這樣的話……那我去看綜藝也不是不行，只是這個綜藝是什麽時候幾點開始錄制的？我去蹲守一下。】

【仙仙愛吃鮮：舌尖上的烹饪？這個名字聽起來好像還不錯。】

【豆豆愛吃豆豆：主播在綜藝裏面會做新菜嗎？有點期待。】

【藥藥不吃藥：嗚嗚嗚，主播還會回來就好，不過話說回來，這個綜藝還蠻有眼光的。】

星希見觀衆們回緩過來，終于接受了，心裏面也很高興，解釋介紹道，“這個綜藝的錄制時間是每天下午兩點到四點，一共兩個小時，和原本的直播時間有點沖突，而且我精力也有限，所以才決定暫時取消直播的，其實除了舌尖上的烹饪，當時導演還有另一個名字，叫《百味烹饪回味人生》來着，後來導演覺得這個太老氣了，所以就決定叫《舌尖上的烹饪》了，至于直播新菜，當然會有，而且裏面絕大部分都是新菜式哦，可以幫助大家更多的了解烹饪的各種知識，還是很值得來看一看的，至于最後嘛……我也覺得導演蠻有眼光的。”

居然能發現烹饪的厲害之處，怎麽能不算是有眼光呢？

觀衆們聽着星希的話，也漸漸憧憬起來，這個綜藝，雖然讓原本的直播沒有了，但是好像也不錯？

【蕊蕊喜歡花：比原本的直播時間要長，還有更多的菜，好像也不錯诶。】

【楓物語：确實，期待主播的綜藝。】

這個消息和大家分享完，星希自然而然的也就開始了今天的直播，“今天要直播的菜肴是——燒烤。”

有了火鍋，怎麽可以沒有燒烤呢？這可是星希原本世界最流行的兩種食物呢，火鍋和燒烤可是滿大街小巷都有，且是吃貨必備的，至少星希就超級喜歡吃。

而觀衆們聽到這個新的詞彙，則紛紛議論起來。

【愛吃蛋炒飯：咦，燒烤是什麽？聽起來，需要燒和烤？】

【美食紀律委員：看來又是一種新菜式，聽起來好像不錯。】

【豆豆愛吃豆豆：這個燒烤裏面會有豆豆吃嗎？我現在超愛豆豆的！】

【梨汁加糖：燒烤是什麽味道的？甜嗎甜嗎？】

星希看着彈幕含笑回道，“沒錯，燒烤這種烹饪形式就像是它的名字一樣，通過燒和烤的方式來加工食物，讓他們變得更好吃，而燒烤的食材則是多樣的，除了一些特定的食材外，絕大多數的食物都可以用燒烤來制作，至于味道嘛，只有特定種類可能會甜一點，大部分，則是鹹口或者麻辣鮮香為主。”

聽着星希的話，雖然還沒有正式開始吃，甚至就連味道都沒有聞到過，但是觀衆們已經忍不住流口水，紛紛忍不住催促道，【布靈布靈布靈：快一點，忍不住了，一定超級好吃吧！】

星希笑眯眯，“确實超級好吃哦！”

說完，也沒再撩撥觀衆，而是直接準備起食材來。

“燒烤需要做先期準備，要将食物用調料先進行腌制，除此之外，還需要用竹簽将這些食物串起來，然後放到炭火上進行烤制，在烤的同時，還需要不斷的進行翻轉，這樣才能受熱均勻，當然，除此之外，還需要一邊烤串，一邊塗抹和撒調料，這樣才能讓烤串更加入味。”

星希一邊說，一邊拿起一串牛肉開始烤，最開始，大家聽着星希的話并沒有什麽反應，但是當星希手上的烤串漸漸熟了，之後，所有的觀衆就瞪大了眼睛。

【仙仙愛吃鮮：等等，這是什麽味道？！】

只見一股奇異的香氣瞬間充斥了整個直播間，所有的觀衆聞着這股味道都忍不住咽了咽口水，他們之前也不是沒有聞過很香很香的味道，甚至那些香味也都是讓人魂牽夢萦的存在，但是沒有哪種食物的味道，會像是烤串這樣霸道，直接擄掠了所有人的感官，讓人沉浸在這股不知名的異香裏。

【蕊蕊喜歡花：也太香了吧！】

觀衆忍不住喟嘆，而看着觀衆的感慨，星希道，“烤串用的香辛料比較多，所以味道會很香很香，當然，吃起來也很香。”

烤串需要的時間并不長，火力足夠旺盛，再加上星希切肉塊的時候用的都是小肉塊，所以很快就熟了，當油滋滋的還帶着辣椒孜然等調料的烤串鋪陳在盤子上的時候，所有人都第一時間撲了過去。

而烤肉剛一入口，觀衆們就瞪大了眼睛。

剛烤出來的肉簡直噴香，外表的香辛料和肉味完美的融合在了一起，一點點肥肉非但沒有讓烤串有半點肥膩，反而更給肉串增添了一抹醇香，當油汪汪的烤肉入口的時候，觀衆們眼睛都直了。

【仙仙愛吃鮮：這就是烤肉嗎？也太好吃了吧！】

【美食紀律委員：出乎意料的烹饪方式，但是卻意外的十分好吃，炭火烤制後的食物不僅帶着煙火氣，還能讓食物和調料完美融合，這種略帶粗犷的制作方法卻出乎意料的麻辣醇香，十分好吃。】

下一秒，所有人就沉浸在了烤肉的美味中不可自拔。

【愛吃蛋炒飯：我宣布，烤串就是世界上最好吃的食物，這味道，簡直比火鍋還夠味！】

【肉肉愛吃肉肉：果然，肉肉是這個世界上最好吃的食物，肉食黨萬歲！】

【梨汁加糖：如果是這個味道的話，那麽不是甜的好像也不是不可以。】

【布靈布靈布靈：我先多吃幾遍，各位随意。】

觀衆們瘋狂贊美，星希見了也很高興，“我先給大家烤幾串牛肉，接下來，還有其他的食物哦。”

大家這才注意到，星希準備的串串裏面，不止有牛肉，還有其他的各種各樣的食物，大家的眼睛倏忽亮起，想起星希之前說的燒烤的食材是多樣的，這豈不是意味着，他們今天有很多食物可以吃？

【星希教教主：這也太好了吧！簡直就和火鍋一樣，有超級多的可以吃的東西。】

星希含笑，“确實和火鍋一樣，而且燒烤也是一種自由開放烹饪的形式，想吃什麽都可以串上串，用炭火烤上，無論是蔬菜還是肉類，這樣做起來都不會太難吃，當然，水果的話不太行，另外，一些容易融化的或者太小的也不可以。”

烤水果雖然也可以吃，但是好吃的卻比較少，星希以前只知道烤橘子會好吃一點，菠蘿也行，其他的就算了，至于那些容易融化的或者太小的自然也是有考量的，像是大米，就沒辦法烤，真要烤的話只能得到烤米花，還是糊了的那種，而容易融化的就不說了，太高的溫度都融化了還怎麽吃，自然是不能烤的。

觀衆們細心的聽着，打算随時安排自己喜歡吃的食物一波，星希在說完後，也将新做的幾串烤牛肉串烤完了，放在了餐盤裏，“接下來，來烤雞翅。”

“因為不像是牛肉只有醇香，雞翅我準備了三種口味，一種是比較偏甜的奧爾良口味，一種是比較辣的麻辣口味，還有一種則是岩燒炭烤，大家稍後可以自行選擇哦。”

說着，星希在籃子裏面分別選擇了三種雞翅烤了起來，這兩種雞翅一種是橘黃色的，明顯是事先進行過腌制，而另一種則是普普通通的雞翅模樣，這個是純炭烤鹹味，為了照顧一些不吃辣的觀衆，而最後的那個，光看着紅紅的顏色就知道，是麻辣口味的了。

而觀衆們聽到則立刻放棄了正在吃的牛肉串，轉戰了雞翅戰場，這個雞翅他們也是吃過的，只是當時吃的是在荷葉雞上，雖然好吃，但是也就是嫩一點點，和雞的其他部位并沒有什麽不同，但是現在，看着三種完全不同的雞翅，以及空氣中彌漫的香味，他們已經按捺不住了。

【布靈布靈布靈：雞翅什麽時候才能烤好？等不及了，走來走去，走來走去，等不及了！】

【仙仙愛吃鮮：三種口味！光是看着這三串雞翅我就知道，這些都好吃！他們注定是都屬于我的，都愛被我吃！】

【美食紀律委員：本來以為所有的烤串都是一樣的口味，現在看來，烤串也分不同的種類嗎？】

星希看着彈幕，點了點頭，“是的，雖然都是烤串，都是經過烤制的食物，但是每一種食物都有着其特別的特性，有些只需要普通的烤制就可以了，有的，再加一些工序步驟能制作出更适合他們的味道來，所以要按照食材來選擇更适合他們的烹饪手法。”

“像是牛肉，因為比較小也比較容易入味，所以直接烤就可以，但是雞翅，因為本身比較厚，所以想要入味就需要先進行腌制，還有很多種食物，需要的烤制方法都各不相同。”

星希一邊烤一邊解釋，随後面對催促的觀衆道，“就快了，馬上就好了，大家不要着急。”

可是觀衆們怎麽能不着急，如果說火鍋的味道就已經很香很香很誘人的話，那燒烤簡直有過之而無不及，聞着這樣好聞的香味但是卻不能吃，這對于他們來說不亞于一場折磨，所以忍不住，根本忍不住。

好在農場出産的小雞都很嫩，雞翅也很容易熟，不過幾分鐘，雞翅就烤好了，當雞翅被放到盤子裏面的時候，所有的觀衆都忍不住一擁而上。

而雞翅入口的第一時間，觀衆們就是眼前一亮。

【仙仙愛吃鮮：好好吃好鮮好嫩啊！】

仙仙愛吃鮮吃的是原味的碳烤雞翅，這裏面是用胡椒粉和鹽雞精等一些調料腌制的，主打的是一個原汁原味，也是仙仙愛吃鮮最喜歡的味道。

而除了仙仙愛吃鮮，還有其他的觀衆，都第一時間沖向了自己喜歡的味道。

【梨汁加糖：這個奧爾良風味，是叫這個名字吧，我願意宣布這種口味為史上最強，味道超贊的，我第一次覺得甜甜的肉也這麽好吃，不僅風味濃郁，還帶着奶香，甜甜的味道真的好好吃啊！】

【藥藥不吃藥：麻辣口味才是絕贊！麻辣味的雞翅又嫩又麻又辣又鮮，鮮香麻辣，還帶着炭火的氣息，這才是真正的烤雞翅啊，那種甜甜的雖然味道不錯，但是還是麻辣味最好吃！】

【愛吃蛋炒飯：其實原味也不錯的，我喜歡這種嫩嫩的鹹鮮味道，也很好的。】

三種口味立刻引起了大戰，有喜歡甜的，有喜歡鹹的，有喜歡辣的，不管哪一種，都有着他自己的受衆，于是彈幕立刻開始吵，而星希對于這種吵架應對的方式——自然是推出另一種食物了！

所以，“接下來，我們來烤茄子吧！”

茄子這種食物星希做的并不多，觀衆們對茄子知曉的唯二制作方式，一種是美食教學裏面的炖茄子，還有一種就是星希直播時候做過的茄盒，至于其他的時候，觀衆們并沒有吃過茄子這種食物，這也就顯得茄子在星希的衆多食材裏面，比較小衆且冷門。

而眼下，星希居然要做茄子？

【仙仙愛吃鮮：說實話，已經忘記茄子的味道了。】

【愛吃蛋炒飯：确實，我記得吃茄盒的時候吃的也大多數是油炸的味道以及肉餡的味道，至于茄子什麽味道，我居然想不起來。】

【星希教教主：是诶，茄子做過的菜肴好少，我記得有一道炖茄子來着，但是我想不起來了，好像就嘗過一兩次。】

【美食紀律委員：我倒是記得，但是因為其他的美食太多了，對茄子的印象并不深刻。】

茄子這種食物又不像是土豆這樣百變百搭，也不像是胡蘿蔔這樣直接生吃也很脆口甜潤，大家對茄子的印象都不深刻，自然也就漸漸地無人問津，即使在星希的個人商城裏面，茄子都是最晚售罄的那個，因為星希實在是沒有做過太多的關于茄子的美食，這種食物自然也就不是那麽受歡迎。

可是現在，星希居然要烤茄子？

【梨汁加糖：好奇烤茄子的味道。】

星希見觀衆們的彈幕都不太認識茄子，直接拿出一根茄子剖成了兩半，“其實烤茄子也很好吃的哦，在烤茄子之前，要先将茄子剖成兩半，但是不要完全的分開，底部要連接在一起，先将茄子放到烤箱裏面烤幾分鐘，等到茄子變軟之後，随後撒上辣椒、蔥花、食鹽等調味料，再接着進行烤制。”

星希一邊說一遍動作，觀衆們最開始還是一邊好奇一邊興致缺缺，畢竟這個茄子第一遍考出來的時候也沒什麽味道，但是當第二遍茄子考出來之後，觀衆們就瞪大了眼睛。

【仙仙愛吃鮮：這是什麽味道？】

和其他的燒烤不同，烤茄子的味道并不是很霸道，卻異常的勾人，綿密的蒜蓉均勻的鋪在茄子的表面，給茄子增添了一分色彩，而就在星希将烤茄子放到盤子裏面後，一些觀衆就忍不住對茄子伸出了手。

而茄子剛一入口，觀衆們就忍不住将它咽了下去，随後就是第二口。

【仙仙愛吃鮮：難以想象，茄子居然是這個味道。】

【豆豆愛吃豆豆：是啊，我還以為茄子比較硬一點，畢竟茄盒就不太軟，但是這個茄子，居然這麽嫩？】

【美食紀律委員：不止嫩，而且還軟嫩香滑，味道雖然加了蒜，但是并不辣，只有一點點辣口，更多的則是一種奇異的香氣，我發現，這種烤茄子其實拌起來更好吃一點，這樣所有的調味料的味道就能混合到一起。】

【星希教教主：确實，拌起來更好吃一點，我也喜歡。】

茄子本身的味道就是軟軟嫩嫩的，更容易入味，和許多的調味料混合在一起自然也很好吃，星希見觀衆們都喜歡也笑了起來，“茄子的味道是這樣的，因為材質特殊的關系，茄子比其他的食物都要更軟更嫩也更容易入味一些，所以茄子烤起來，味道也是非常不錯的哦。”

星希說完，觀衆們就點了點頭，确實，烤茄子确實十分美味。

【仙仙愛吃鮮：簡直改變了我對茄子的刻板印象！】

而在烤茄子之後，星希就要開始準備下一種食物了，“而下一種需要烤制的食物，就是烤金針菇！”

普通的烤蘑菇其實也好吃，但是所有的烤蘑菇裏面，星希還是最喜歡烤金針菇，因為金針菇最能吸收調味料的味道，也是所有的烤蘑菇裏面，最好吃的一種！