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第60章

對此, 元帥只能說，是金子在哪裏都會發光的。

這不，身為金子的小星主還不等自己來親手挖掘, 就已經被邊衛軍發現了, 并且納入了保護範圍。

而在邊衛軍這裏，元帥還得到了更令人驚訝的消息。

“你是說, 你們在小星主那裏得到了可以高效消滅蟲族類人的配方？”元帥有點狐疑，畢竟, 從小星主的年齡和聲音來看, 還是個少年人呢，這麽大點的小少年, 就已經這麽厲害了嗎？

另一邊，邊衛軍裏的指導員點頭肯定道, “我知道這很令人難以置信，我本來打算, 等到配方正式試驗成功以後，再上報軍部，順便研究調整作戰計劃的, 可是元帥你既然關注到了小星主, 那麽早晚都會知道的，我就提前說了。”

元帥沉吟起來，原本對小星主只是秉着看好的後輩, 以及兒子的救命恩人來看待的, 但是現在，小星主在他的心中重要性, 顯然提升了不是一點半點。

而此時此刻，他也終于知道, 為什麽邊衛軍會對小星主這樣看重和着緊了，若是他，恐怕再怎麽保護也不為過。

“原材料大概多久成熟，多長時間能出第一批藥劑？”元帥詢問道。

指導員也不含糊，精确道，“大概不到一周能得到第一批驗證的原材料以及種子，第二批大規模種植收獲的話，估計需要一周的時間。”

元帥的眉頭蹙起，居然這樣短的時間嗎？原本他還想着兒子涅槃，現在還沒恢複記憶，也不急着喚醒他，慢慢來先接觸着再說，但是現在……時間這樣緊的話，得快點叫醒他了。

兒子怎麽說也是邊衛軍的少将，手底下也領着不少人，如果決戰開在近期的話，兒子總不能缺席。

想了想，元帥道，“邊衛軍在希爾星應該有人駐紮吧，有件事需要你派人去做，給小星主旁邊的那個紅色的鳥一個能聯絡到我的通訊器，我有點事需要聯系那只鳥。”

他沒說那是他兒子，畢竟兒子現在好像有點傻，總要維護一下傻兒子的形象。

指導員有些疑惑，不過他是個軍人，執行命令是他的天職，見元帥沒有多說的意思，他直接回應道，“好的。”

挂斷通訊，元帥嘆了口氣，多事之秋啊，大戰将起，要多做點準備了，希望那種除蟲劑，是真的很有用。

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而另一邊，星希也在略微思索後，開始了下午的直播。

今天依舊是綜藝直播，“大家好，我是星希，歡迎大家來到《舌尖上的烹饪》，本期的烹饪主題是徽菜，徽菜以鹹鮮本味，注重火功而著稱，今天給大家帶來的菜品有腌鮮鳜魚、炒蝦絲、大雜燴、楊梅丸子和椒鹽米雞。”

說完今天要做的五道菜，星希就拿出了鳜魚，鳜魚這個食材早在松鼠鳜魚那一期就有做過，此時再拿出來，頓時有嘉賓認了出來，“是松鼠鳜魚的那個鳜魚！”

星希聽到聲音，點了點頭，“沒錯，就是松鼠鳜魚的那個鳜魚，這是鳜魚的另一種做法，也有一種稱呼叫臭鳜魚，做出來的時候味道可能有些似臭非臭的奇異，但其實吃起來會很香，是鳜魚的一種很特別的吃法。”

“所以，現在，還請受不了一些臭味的嘉賓和觀衆将嗅覺先行關閉。”

星希說完，就将包裹鳜魚的保鮮袋子打開，霎時間，一股略有些臭的鹹鮮味道就擴散開來。

嘉賓們即使之前已經聽過星希說這個是臭鳜魚了，也聽到了提醒，但是本着好奇還是沒有關閉嗅覺，于是就直擊了這種略有些臭的味道，頓時有些上頭。

“嘶……這個味道……”确實有些臭诶，主播沒騙他們。

可是……“好像也還行？”雖然有些臭，但是奇異的，并不是那種十分惡心的惡臭，好像還能接受。

見大家似乎沒有适應不良的樣子，星希就繼續處理起鳜魚來，“将鳜魚用清水洗淨，擦幹水分，魚的兩面切上花刀，注意，不要切透，然後将鳜魚放到油鍋裏先行煎制。”

随着鳜魚被煎得兩面金黃，星希也将鳜魚撈了出來，“煎好後，在鍋裏放少許油，然後放入肉丁，煸炒出油脂，随後放入香菇、豆瓣醬、姜、蒜、幹辣椒，随後将煎好的鳜魚放進去，接着放入清水、醬油、蚝油、糖、醋，大火煮開。”

随着星希的動作，很快，鍋裏的湯汁就沸騰了，接着慢慢變少，等到湯汁剩下不多的時候，星希将鍋裏的鳜魚盛了出來，“最後，将鳜魚盛出，澆淋上湯汁，然後撒上蔥花，這道腌鮮鳜魚就做好了。”

星希說着，将腌鮮鳜魚放在了桌子上，随後道，“可以吃了。”

雖然星希事先已經說了這道菜的味道有些奇異，也有一些自始至終都關閉嗅覺的人沒有嘗試，但是還是有一些人并沒有關閉嗅覺，或者說半途因為好奇又将嗅覺打開的，此時聞着味道，頓時有些躊躇。

只是他們躊躇，那些關閉嗅覺的人卻不躊躇，反正聞不到味道，直接就夾起魚肉品嘗起來。

而這一口下去，這些人頓時驚異。

“這個魚肉好香啊！”說話的是一個不好奇的嘉賓，“又香又嫩又滑，超級醇香，抿一口簡直鮮香透骨，真的很好吃，而且，還有種特別的味道。”

“我也覺得。”另一個嘉賓也贊不絕口，“雖然有人說這個味道有些臭，但是吃起來真的很好吃，魚肉細膩酥爛極了，超級入味好吃。”

有了兩位嘉賓的以身下場，其他嘉賓和觀衆頓時坐不住了，這個腌鮮鳜魚雖然聞着有點臭臭的，但是據說很好吃诶。

頓時也開始紛紛嘗試，而這一嘗試，頓時品嘗出這種腌鮮鳜魚的美妙之處來，怎麽說，就是吃之前這是什麽，但是吃之後，這是什麽？！

也太好吃太特別了吧！完全能理解為什麽大家會愛這個味道，他們現在也愛了！

見大家喜歡，星希也微笑起來，其實他也有考慮要不要做腌鮮鳜魚這道菜的，畢竟這道菜有些人确實無法接受，但是腌鮮鳜魚畢竟是徽菜的代表，而且正宗的腌鮮鳜魚味道也确實不錯，現在看來，大家沒有很排斥，這樣就好。

“而腌鮮鳜魚這道菜之後，就是炒蝦絲了。”星希說着拿出蝦仁來，“先将蝦仁去掉蝦線，淘洗幹淨，然後碾成蝦泥，随後，在蝦泥中放入鹽、蛋清和澱粉，混成糊狀，接着，在盤底抹上一層油，将蝦糊薄薄的在盤子中塗上一層，放入蒸鍋中蒸熟。”

炒蝦絲的做法不難，但是火候的控制卻是難點，因為蝦肉本身就很嫩，稍不注意，就會火候過頭，導致焦糊過老，所以這道菜，重在火功。

“而在蒸熟晾涼之後，就将薄薄的蝦餅拿下來，然後均勻的切成蝦絲。”這也就是蝦絲的由來了。

星希将蝦絲切好後，又拿出其他食材，“接着，将火腿、冬菇、菜心、青筍、木耳等同樣切成絲，接着，起鍋燒油，先将蝦絲放入其中進行軟炸定型，撈出來瀝幹油，随後鍋中留少許油，将蝦絲和配菜一起放入其中翻炒，同時加入鹽、味精、少許的糖和黃酒提味，随後盛出裝盤，這道炒蝦絲就做好了。”

星希将蝦絲盛出來，放在桌上，而也就在星希說“可以吃了”之後，大家紛紛伸出了夾菜之手。

而炒蝦絲剛入口，大家就驚異的瞪大了眼睛。

這道菜不愧那略顯繁瑣的程序，幾種配菜和蝦絲完美的結合在一起，一口咬下去，既有香菇的醇香、火腿的鹹香、菜心的清甜，也有青筍的清鮮和木耳的清脆，特別是蝦絲，外酥裏嫩，外表因為炸過的關系十分酥脆，但是內裏卻是鮮嫩無比，略微咀嚼一下，便覺得滿口鮮香脆嫩清甜美味，讓人越嚼越想吃，才吃第一口，就已經忍不住開始品嘗第二口了。

“好好吃啊！”一個嘉賓忍不住道，這也是所有現場的嘉賓和觀衆們的心聲，這種滋味真的很好吃，只讓人覺得萬般清鮮盡在一口之中，美味極了。

星希笑眯眯的看着嘉賓和觀衆們品嘗，待到感覺大家品嘗的差不多了，就開始準備下一道菜了。

“下一道菜，是大雜燴。”其實原名是xxx大雜燴來着，以人名來命名，只是這個星際并沒有相應的人，來歷也可考，所以就省略了人名，只以大雜燴來命名。

“大雜燴？”嘉賓們有些好奇。

星希點了點頭道，“是的，這也是一種很多食材混合在一起的烹饪手法，當然，這個大雜燴做起來會格外好吃一點。”

聽到星希這樣說，嘉賓和觀衆們頓時期待起來，哇，主播都說好吃，那得有多好吃啊，一定超級棒吧。

說完，星希就準備食材，開始做了起來。

“大雜燴使用的食材有很多，有海參、魚肚、腐竹、豬肚、火腿、雞肉、魚肉、香菇、幹貝等等，首先，将海參、鱿魚、腐竹泡發，魚肚油發，等到泡好之後，将海參、魚肚、腐竹、豬肚、火腿和雞肉切成長方形的小片。”

這個步驟有些繁瑣，因為食材太多了，大家就看着星希一點一點将諸多材料變成好多的長條片，直到切好了，星希才開始下一個步驟。

“然後将切好的食材，以及蔥姜香菇一起放入鍋中，然後将準備好的雞湯倒進去，接着放入鹽、味精、胡椒粉等調味，等到所有的食物都燒燴入味以後，将裏面的蔥和姜挑出來。”

星希一邊說一邊動作，“将蔥蒜挑走之後，就将湯裏面原本的食材一一挑出，羅列，擺出好看的花型，倒入湯汁，随後再上鍋蒸制，等到蒸完後，選用米湯來進行勾芡，再淋上熟豬油酥燒澆淋完畢後，這道菜就做好了。”

星希說着，淋上了熟豬油，下一秒，一股奇異鮮美的香氣便蔓延在整個空中。

大家看着這份雖然食材多樣但卻有序的食物，雖然食材确實雜亂，但是沒有一個人會認為此時的這份大雜燴不好吃，因為光是聞着這股誘人心弦的香氣，就足夠大家喜歡了。

“我發誓，這是我在紅燒肉、東坡肉、烤乳豬、燒烤、烤鴨之後，聞到的最好聞的味道了！”一個嘉賓信誓旦旦道。

星希聽了都想笑，這位嘉賓聞過的菜香還挺多的，最重要的是，就連烤鴨的味道都有聞過，顯然，是個平日裏喜歡掃蕩美食教學區的人，讓星希忍不住失笑。

另一個嘉賓卻也不甘示弱，“那還用你說？光聞着味道就已經香麻了，和之前的那些肉香不同，這是一種極鮮的香氣，我感覺，光是論鮮而不論醇的話，就連東坡肉都要稍遜這道菜一籌。”

“別說了，這道菜以後就是我的固定就飯菜香了，真的香，這種味道真的抗拒不了一點。”

“別說抗拒了，我恨不得跳到屏幕裏面，雖然現在也是第三視角了，但是真的好想現實聞到啊，好香好香。”

衆多嘉賓表示這道菜的味道真的香氣撲鼻令人難以自已，星希聽了卻笑道，“所以，其實這道大雜燴還有個名字，叫佛跳牆，意思是，就連常年持戒不吃葷腥的佛祖，聞了這個味道都忍不住跳牆破戒。”

佛跳牆這道菜分為南北兩派，北派的佛跳牆，就是大雜燴這道菜了。

而嘉賓和觀衆們聽到這個別稱，卻是忍不住眼前一亮，“真的诶，這個別稱真的很契合。”

“別說，你真別說，這名字就很合适。”

“就是，這道菜這麽好吃，叫大雜燴有些太樸素了，不如就叫佛跳牆。”

“我也這樣覺得。”

嘉賓們踴躍表達自己的想法，星希卻道，“這只是北派徽菜的佛跳牆，其實還有個南派的佛跳牆，做法略有不同，所以作為區分，這道菜就叫大雜燴了。”

此言一出，嘉賓和觀衆們不知道是失落還是興奮，失落是大雜燴居然沒能改名字，但是興奮就是，居然還有另一個佛跳牆？！

這個佛跳牆就已經這樣香了，而另一個佛跳牆既然能和這個大雜燴起名并列為南北兩派，那味道上至少旗鼓相當，也就是說，還有另外一道和這道菜味道不相上下的菜？

這怎麽能讓嘉賓和觀衆們不激動呢？

“那今天做另一個佛跳牆嗎？”有嘉賓忍不住詢問。

星希聽了卻是搖頭道，“今天是徽菜的代表菜，不做哦，以後有機會會做的。”

衆人頓時一陣嘆息，然而就在星希将碗拿出，放在了桌子上，說“可以吃了”後，再也沒有人嘆息了，反而紛紛将手伸向大雜燴的碗。

嘆息這個哪有品嘗新菜重要，之前光聞氣味就吃了一驚，至于現在，還是先來嘗嘗味道吧。

而大雜燴剛一入口，嘉賓和觀衆們就享受的眯起了眼睛。

帶着精華的濃郁湯汁浸入口中，第一感覺就是香，随後便是鮮味滿溢，海參已經被煮化帶着微微的膠質，火腿鹹香，腐竹吸滿了湯汁，味道十分醇厚，魚肉口感細膩中帶着鮮甜，豬肚筋道，幹貝鮮美，魚肚彈潤，筍尖青嫩，幾乎每一種食材都有着各自不同的味道，卻組合成一道菜，以至于整道菜鮮美異常，将所有食材的味道混合化一，醇香不膩，鹹香可口，美味極了。

“這個味道？！”嘉賓們只嘗了一口，就已經驚呆了，這個味道也太香太鮮了吧！

“光是聞着就已經感覺超級香了，但是吃起來，居然比聞起來還要更香更鮮，這道菜真的太好吃了！”

“不負盛名啊，怪不得有佛跳牆的美譽，這誰能抵得住啊？”

“反正我是抵不住了！”

嘉賓們紛紛贊揚，觀衆們也熱烈反響，這道大雜燴，雖然名字樸實無華，但味道真的是絕美，是可以和其他派系當家主菜共同叫板的存在。

嘉賓和觀衆們沉浸在大雜燴的美味中，而星希，也開始準備下一道菜了，“下一道菜，是楊梅丸子。”

楊梅丸子的做法并不難，是一道味形上的菜肴，“首先，将小香豚的肉切成細細的肉餡，注意，要七分瘦三分肥的那種，随後混入荸荠碎、雞蛋、胡椒粉、鹽、味精以及面包糠混合均勻，順便搓成一個個小丸子。”

星希一邊說一遍動作，很快，盆裏面就出現了很多的小肉丸子，等到所有的肉餡都變成丸子以後，星希繼續道，“随後鍋裏放油，等到油熱以後，放入丸子，在放入之前，記得再包裹一層面包糠，等到丸子炸到五成熟定型的時候，将丸子撈出來，瀝幹油。”

這個過程就是炸丸子，唯一需要注意的是火候，不要炸太嫩，也不要炸太老，很快，所有的丸子就都已經炸好了。

星希再次起鍋燒水，“接着，在放入水的鍋裏面加入糖、醋、楊梅汁，做成一味酸甜鹵汁，然後加入澱粉勾芡，接着将已經炸到半熟的肉丸放進去翻炒，等到炒熟後将所有的丸子撈出，順便将鍋裏面剩下的料汁澆淋上去，再灑上香油，這道菜就做好了。”

這道菜做法工序都不難，以至于不到半小時就做好了，大家聞着空氣中酸甜可口的香氣，紛紛有些食指大動。

鮮美固然吸引人，但是這種酸酸甜甜的味道永遠有人愛，而且吃了一些鹹口鮮美的食物之後，再吃這些酸酸甜甜的小零食格外的清口怡人，以至于大家都很喜歡這道楊梅丸子。

在星希說了可以吃之後，大家就紛紛伸出了自己的手。

随後，便是對這道菜的贊美。

“果味的诶，酸酸甜甜，很清新，本來豬肉丸是有些膩的，但是荸荠的清甜脆嫩就很中和這種油膩了，再加上湯汁，中和加倍，口感怡人，好吃好吃。”

這位嘉賓的看法也是在場所有人的看法，确實，雖然這道菜裏面有肉在，但是更多的是果味的清新，兩者混合起來，造成的效果絕不是一加一那樣簡單，反而更加相得益彰，肉質的鮮醇和果味的清香碰撞合一，十分奇妙。

見大家喜歡，星希也沒有再拖沓，将楊梅丸子放到一邊給大家品嘗後，就開始做最後一道菜了。

“接下來，也就是今天的最後一道菜了，椒鹽米雞。”

椒鹽米雞，雖然聽起來好像很簡單，但其實是一種做法複雜，但卻絕對好吃的壓軸大菜，和八寶雞類似，卻更重刀工的糯米填雞，雞有米香，米含肉味，鮮香美味，十分好吃。

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