59 火鍋（下）

葉绾和幾個廚子交流了一番，那幾個人面露驚愕，疑惑的目光朝白沉看過去。

白沉心中也對葉绾剛才說的話頗為疑惑，卻還是斬釘截鐵，“照葉姑娘的話去準備吧。”

“是。”老板都下命令了，幾個廚子只能認命地去做事。

葉绾心中暗嘆，還是在封建制度，等級分明，若是在現代，整個廚房，主廚說一不二的。

甚至有一些大牌的廚子，連菜單都不給，做什麽客人就只能吃什麽，牛逼哄哄的。

不過眼下，白沉的威嚴對她還是很有利的，廚子帶着夥計很快就将她需要的東西備好了。

掃視了一圈擺好的佐料和工具，葉绾滿意地點點頭，淨了淨手，撈過一旁的圍裙要系上。

“我來吧。”白沉走到她身後，接過圍裙的兩根細帶，給她纏到細腰上，打成一個結。

葉绾扭頭沖他笑笑，眼底流露出一絲狡黠，“表演，正式開始。”

衆人圍成一個圈，看着葉绾将骨湯和辣湯分別放入鼎的兩個分格中，點燃底下的爐火。

這是一種分格鼎，一側稍大，另一側稍小，有點類似于現代常吃的那種“鴛鴦鍋”。

葉绾也是在看到這個裝置之時，靈光一閃，突然想到了現代的火鍋。要知道，她在現代可是嗜火鍋如命的，幾日不吃嘴裏都閑得發慌，還經常跑到四川，去吃正宗的重慶火鍋。

中國文化博大精深，講究“民以食為天”，對于飲食方面老百姓們天生帶着一種智慧。

葉绾在鼎的旁邊添加了兩個染器，呈盤狀，用來盛放佐料，底下亦有加熱裝置。

她又在鼎的中間分出四格，分別放上蔬菜，肉類，各類料湯串味，油鹽醬醋茶應有盡有。

圍觀群衆越來越多，湯料一經加熱，香氣飄出來，衆人只覺得三魂丢了七魄，太香了。

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白沉目瞪口呆地看着葉绾手法熟練地将分格裏的肉、菜放進去，看着咕嚕咕嚕冒着泡泡的湯汁，熱氣氤氲，香氣彌漫了整個廚房，繼而飄散到醉生樓的邊邊角角，衆人紛紛吸鼻。

“好香啊……”衆人聞着撲面而來的香氣，驚嘆不已，幾個廚子臉上亦是滿了笑容。

葉绾用勺子從湯裏把煮好的肉片撈出來，蘸了佐料，盛在盤子裏，用筷子夾住一塊肉，自己先嘗了一口，肉有些燙，葉绾習慣性地在原地跺了跺腳，惹得白沉莞爾，眼底噙滿笑意。

對于一個名副其實的吃貨來說，沒有什麽比美食更能慰藉心靈，讓人滿足的了……

味道還不錯，葉绾滿意地點點頭，又夾了一塊肉，遞到白沉的嘴邊，“白大哥，嘗一嘗。”

白沉試探性地吃了下去，肉入到口裏的一瞬間，覺得通體舒暢，烏黑的眼眸倏然瞪大。

葉绾笑意盈盈地看着他的反應，“怎麽樣，好吃嗎？”

他頻頻點頭，半天說不出話來，只一個勁地豎大拇指，葉绾開心地笑了，眉眼彎彎。

圍觀群衆一見白沉的反應，都按捺不住了，不停地咽口水，“葉姑娘，我們也想吃……”

葉绾笑着，将肉和菜都撈了出來，蘸了佐料一一分給衆人，小廚房陷入一片熱鬧之中。

衆人還沉浸在火鍋的美味中難以自拔，葉绾那邊已經開始做起別的東西來了。

也不知道是怎麽了，平時鮮少下廚房的葉绾今天技癢難耐，圍上了圍裙，真就像個大廚一般，喚過幾個廚子來打下手，開始和面、揉面，揉啊捏啊，一個個漂亮精致的紫薯玫瑰花饅頭就蒸了出來，沒法用炒的方式，葉绾便只好利用現有的條件，把記憶中所存的，現如今想吃的東西都做了出來，她偏愛辣味和京味兒，做的菜式和糕點也大多都是川菜和京幫菜。

水煮肉片，燈影牛肉，缽缽雞，綠豆面兒丸子湯，糖卷果，炸咯吱盒，驢打滾……

葉绾像變戲法似的做出一個又一個衆人連名兒都叫不上來，連見都沒見過的菜品，無一不是目瞪口呆，看着擺滿了整個桌子的菜肴，葉绾長長地舒了一口氣，總算是差不多了……

她解下圍裙，擡頭問那幾個還在怔愣之中的廚子，“剛才我怎麽做的，你們都看到了吧？”

幾個廚子看着她，點了點頭，又搖了搖頭。

葉绾忍不住笑了，淡淡道：“沒關系，待會兒我把做法寫給你們，你們照着做就是了。”

白沉看着葉绾，眼底閃爍着耀眼的光芒，帶着探尋的意味，有些疑惑，更多的是驚喜。

“這些，你都是從哪裏學到的？”

葉绾有些語塞，不知該作何解釋，只得說：“以前府裏的廚娘很會做菜，我跟她學的。”

這個回答顯然不足以說服白沉，他還想再問，葉绾已經偏過臉，扯開了話題：“這些都是我臨時想出來的，不是什麽大菜，還有一些菜品我只吃過沒做過，待我回頭嘗試一下，再跟幾位師傅探讨……這一些，對酒樓來說還算是新花樣，我想足以夠你們撐一段日子了。”

“當然當然，夠我們撐好長一段日子了。”幾個大廚忙不疊地說，有種如釋重負的感覺。

葉绾忍俊不禁，看來這些日子，他們沒少被白沉折騰。

走出小廚房，葉绾忍不住捏了捏胳膊，微小的舉動沒能逃過白沉的法眼，他關切地問道：“怎麽了，是不是剛才一下子做的太多，累到了？”

“還真是。”葉绾沒有否認，苦笑道：“好久沒有下廚房了，一時間還真有些不适應。”

白沉眼底閃過一絲驚疑，“你以前經常下廚房嗎？”

在他看來，葉相千金應該天天待在閨房裏學習琴棋書畫的，才女下廚房，有點匪夷所思。

葉绾自然知道白沉心裏在想什麽，微微搖頭道：“也沒有，只是父親公務繁忙，常常忙得廢寝忘食，嘴巴又挑剔，不喜歡吃的東西從來不碰，我就跟府中的廚娘學了幾招，偶爾做一些菜肴和糕點什麽的給父親送過去，甭管好吃不好吃，他都會給面子地品嘗一下，然後教訓我，什麽‘君子遠庖廚’，總之都是些掉書袋子的文人思想……”

她說着說着，心裏突然有些酸，以往稀松平常的那些小事，如今想起來，那麽難能可貴。