17 青蒿制餅

第17章 青蒿制餅

據評估，青蒿素的發明，至少拯救了兩千萬人的性命。

青蒿是治瘧疾的特效藥，縱使他判斷有誤，時疫并非瘧疾，青蒿也能清熱退燒、治療瀉下，他小時候若是在春季發燒，爺爺就在山上荒地找些新鮮青蒿回來，煎水給他喝，一兩劑就能見效。

荀柔兩步跑上去，拾起被兔子啃倒的草莖。

一湊近，青蒿特有的濃烈獨特的香味撲鼻而至。

青蒿味道不太好，連兔子都不吃，簡直送不出去。

他站在院子裏，環顧一周，看向兔子啃得正香的貼地綠植，不由眼前一亮跑過去。

雙手捉住兔子的尾巴，費勁的往後拔開，露出的野草正和他想得一樣。

貼地生長，被啃得一半的、油綠肥嫩，形狀漂亮的葉子，正是他想要找的蒲公英。

這種植物亦有清熱解毒、抗病毒、抗感染的作用，雖不特別對症，但也不會起反作用。

這種野菜，因為具有養生保健作用，開始出現在現代人的餐桌上。

不過，在一些人為了長壽，将它煮水炖肉，對着一鍋味道奇怪的菜湯炖肉，艱難下咽的時候，他們并不知道拿來做餃子，才是蒲公英的正确烹饪姿勢！

來自大自然饋贈的鮮嫩綠植，混合半肥半瘦的豬肉，加上一點點鹽、一點生姜末，經過充分攪拌，奇妙的融合在一起。

用柔軟的餃子皮踏踏實實的一包，上鍋蒸上一刻鐘就能好。

蒲公英的鮮嫩清爽，和肉汁的香甜，配合得完美無缺，既不會油膩，也再無野菜的澀口感，一口咬下，汁水充裕，奇異的香氣和鮮嫩的口感，在口腔中充盈，帶來令人愉悅的滿足。

荀柔想起那味道，很沒骨氣的咽了咽口水。

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“多謝！”為轉移注意，他一把捧起兔子，rua了一遍。

兔子呆呆愣愣的望向奪食過後不跑、還要侵犯它的龐然大物，蹦跶着小短腿想逃走，卻力有未逮，只能被一把捉去，揉得一身毛都散亂、東倒西歪。

揉就揉吧，小兔子他沒辦法反抗，只好躺平任搓，但這個龐然大物，居然始亂終棄，将它揉得全身亂毛，就丢棄一旁了。

呆呆坐了一會兒的灰兔君，只能像遇見渣男的可憐小女孩，自己撲騰着後腿，理順身上毛毛，撓一撓癢癢的耳朵，重拾一顆破碎的小心髒。

荀柔采挖青蒿和蒲公英時，負責照看的田伯并沒阻止，還貼心的給遞上他一只小竹籃和小木鏟。

荀爽一向不多管束他，就連學習，都沒讓他向伯父家三個堂兄那樣苦逼學習，而是順其自然，故而在确認他挖的兩種野菜沒毒後，便随他“玩”去。

荀柔采了半籃子，在田嫂幫忙下，将青蒿和蒲公英洗淨、瀝水，又請田嫂加些油脂裹一裹免得出水過多影響口感，再加入肉丁、雞蛋和鹽攪拌均勻。

家裏的面粉不夠細，做不了餃子皮，沒有老面發酵，也不能做包子，荀柔只能遺憾的勉勉強強做成餡餅。

不過成品就還是棒棒的。

一邊被餡餅內的汁水燙得直縮舌頭，荀柔一邊又忍不住大口。

粗糙的面餅內表面浸透了湯汁，變得柔軟，外面卻又很脆硬。

空氣中彌漫着香氣，味道中帶着一點青蒿特有的苦味，但肉真是野菜的最好伴侶，只要沾上肉香，蔬菜的澀味和苦味，都變成了一種非日常的特殊風味。

實在的說，比不上後來的茯苓包子、薄皮餃子和燒麥，但是多多少少有了那麽一點後世美味點心的影子。

相信初次吃到餡餅的小朋友，一定會感到驚豔無比。

“雪白鮮翠，清香襲人，”荀爽嘗了一只，含笑道，“阿善如何想到以野草入菜？”

因為吃過啊。

“因為我看見兔子很喜愛啃食這兩種野草，所以認為這兩種、野草，味道一定很鮮美。”荀柔很機智的回答。

“看來我兒在庖廚之事上，真是頗有天賦。”荀爽失笑搖搖頭。

“大人，”荀柔連忙仰起頭，“趁熱的時候，可以送一些給阿賢嗎？”

“阿善是因為阿賢，才想做的這道菜？”荀爽頗為驚奇道。

“……是。”

意思是這麽個意思，但被說出來，就很不好意思。

荀爽頓時歡喜，“吾兒之舉，猶勝孔文舉讓梨。”

倒是不必和孔融那倒黴蛋相比。

“大人，”荀柔拉住父親的袖子，拽着搖了搖，祭出無往不勝的撒嬌大法，“我可以送去給阿賢嗎？”

“讓田仲送去，”荀爽猶豫後拒絕，未免打擊他又安慰道，“我附書一封，講清前因後果，讓阿賢知道你的心意，可好？”

“……那就不用了。”

就羞恥。

隐隐的哭聲，低低徘徊在耳邊。

雲霧缭繞的茫茫間，是悲傷垂淚的面容，堂兄們在大兄和嫂嫂身邊低聲安慰節哀。

榻上白麻蓋着的小小起伏，若一個錯眼就會略過。

一轉眼，場景已經轉換。

青草的山坡上，一座小土丘孤零零的，無字無碑，無依無靠。

早夭的孩童，連名字都沒取，不入祖墳，無祭祀，亦無喪禮，只靜靜的埋下，歸于厚土……

“小郎君，小郎君？”

荀柔被推搡了幾下，猛然睜開眼睛，驚悚的發現，田仲鼻子周圍好多小麻子……好像芝麻餅。

“什、什麽事？”

阿姊出嫁後，他爹一向是任他睡到自然醒的。

想起夢裏的場景，他心裏不由咯噔一下。

“是張家郎君來了，”田仲轉身從銅盆裏撈起葛巾，擰幹轉過來給他擦臉，“快快起來，主公喚您去見面。”

“張家……”荀柔松了半口氣，打了個呵欠，打到一半才反應過來，“張家…仲景……阿兄？”

“正是張氏二郎。”田仲把荀柔睡歪的發楸重新綁好，“張家郎君都從悅郎君那裏回來了。”

“這麽快？”從南陽涅陽到颍川颍陰，來回路程不止五天呀。

“哪裏快？這都巳時了。”田仲端起銅盆，催促道，“小郎君還是快些吧。”

五天自然不夠從涅陽到颍陰，所以張仲景并非接到書信趕來，而是恰巧在颍川游歷行醫，順道來高陽裏來拜訪，聽說有時疫，也不拘禮節，連忙去荀悅家看病了。

荀柔到前院的時候，張機正在堂上同荀爽說話，年輕的面孔上穩重的蓄了點須，容貌比之荀家人稍顯平淡點，但小麥色的皮膚和明亮的眼睛，還挺有型。

荀柔連忙跑進屋內，熱情道，“仲景阿兄，好久不見，甚是想念！”

姓張名機，字仲景的某未來醫聖，頓時受寵若驚，“阿善，許久不見。”

漂亮乖巧的小可愛，沒有人會不喜歡，小可愛對他十分抗拒，就很令人沮喪，今日小朋友突然對他如此親近，張機連忙從左邊袖子摸到右邊袖子。

全都摸空後，他這才想起，随身帶的糖，剛才已經都給另一個小朋友了。

就有點尴尬。

“阿兄別來無恙，”面對金燦燦的醫聖，荀柔拿出自己十二分的歡迎，“這一年來，我很想念仲景兄。”

張機掩飾性的一震衣擺，假裝剛才什麽也沒發生，十分“自然”的摸摸荀柔的發頂，發現沒被拒絕，愉快的眯了眯眼睛，“阿善氣色看上去好了很多。”

“阿兄的氣色也很好，”荀柔連忙問道，“阿賢的病情怎麽樣？”

“還好，病症比許多年長者輕，”張機撸到毛，心情愉快，“我向阿善保證，只要他認真吃藥，就一定能好起來。”

荀柔大大松了口氣。

“阿善如今比先前活潑許多。”張機向荀爽道。

“他雖生在南陽，但畢竟這裏才是故裏，歸來後，族中同輩兄弟許多，也不似先前沒人一道玩耍。”荀爽慈愛的看了荀柔一眼，“就是比從前頑皮，一個不注意，就看不住。”

“我給他看看脈象，”張機得到荀爽點頭，轉向荀柔，“阿善把手腕伸出來一下。”

未來醫聖，親自診脈，這是什麽，這就是排面！

荀柔立即伸手，“勞煩阿兄。”

先摸右腕，再摸左腕，對面醫聖的眉頭動了動，表情有些奇怪，荀柔不由有點緊張，“有……有什麽問題嗎？”

他覺得自己身體很好，吃啥啥香啊。

“無事，”張機搖搖頭，“阿善脈象很有力，很健康乖，張嘴讓我看看。”

“啊”荀柔連忙張大嘴巴。

張仲景伸手掰着他的牙仔細看。

“如何？”荀爽關切問道。

“的确康健許多，脈象平和有力，”張機接過田仲遞上的葛巾擦了擦手，笑着問道，“不知最近阿善是否常食饴糖？”

荀柔隐約察覺一絲絲不祥。

“族親友善，他一個小孩，喜歡到處亂逛，長輩碰見他，都拿糖給他吃。”荀爽笑得似乎很無奈。

荀柔看向他爹，明明是他人見人愛，大家都喜歡，才送他糖的。

張機理解的點點頭，他剛才其實也想投喂來着，“饴糖雖有補脾益氣，潤肺止咳之效，然而也不能食之過多，容易致人脾胃濕滞，體肥身弱，以及牙病，”他停了停，再次伸出手摸向荀柔的腦袋，用慶幸的語氣道，“我方才仔細查看的阿善的牙齒，幸而還未出現牙病，但長此以往也不能一直心存僥幸……”

正撸着毛呢，突然手下一空，張機轉頭一看，小可愛沒有了，只給他留下一個無情的背影。

怎、怎麽回事？他伸着手，無辜茫然的眨了一下眼睛。