34 章

第 34 章

江離到向遠家後，向遠還在找打板栗的竹竿，他于是拿來剪刀先把自己的快遞拆了。

他上次和向遠一起去摘菌子，從山坡上摔下來時也摔到了相機。鏡頭雖然沒摔壞，但機身裏有一個零件壞了，他從網上買了替換的零件。

除了機身零件外，江離還買了一個柔光鏡。

江離重新組裝好相機後，就和向遠一起去院子裏打板栗了。

向遠找到一根有屋頂那麽高的長竹竿來打板栗。

帶刺的板栗被向遠從樹上打落，在樹下等着撿板栗的江離被帶刺的板栗砸在光裸的腳背上，痛得他尖叫出聲：“好痛——”

江離疼得跳了起來。他穿着一雙人字拖，板栗的尖刺直接刺進了他腳背的皮膚裏。

向遠聽到他呼痛的聲音，停下打板栗的動作，放下竹竿，向江離走去。

向遠見江離穿着涼鞋，板栗外殼上的綠刺的尖端已經紮進了他腳背上的肉裏。

“穿着涼鞋來打板栗，你真是個勇士。”向遠說。

“我出門匆忙，忘記換鞋了。”江離解釋說。

“你和他們發生沖突了？”向遠問。

“對”，江離說，“別打趣我了，快幫我把裏面的刺弄出來。”

向遠回屋拿了一顆繡花針出來，消毒之後用針把江離腳背上的刺給挑了出來。

之後，向遠又找了一雙自己的鞋給江離換上。

然後，兩個人才繼續打板栗。

矮處的板栗打得差不多之後，向遠先爬上樹去打高處的板栗。

江離錄了一些向遠爬樹打板栗的視頻之後，用三腳架把相機固定好，調好角度，然後拿着火鉗過來撿被向遠打落的板栗。

江離看見帶刺的板栗和樹葉一起被打落下來，有的板栗已經張開口了，露出裏面棕褐色的板栗籽，有的板栗則還緊緊的閉合着，只能看見外面的尖刺。

江離用火鉗把板栗撿了放進籃子裏，很快就裝了滿滿的一籃子。江離把裝滿板栗的籃子提進屋子，倒在牆邊，又出來繼續撿。

沒過多久，向遠就把板栗樹上的板栗都打完了。他從樹上下來，和江離一起撿板栗。

把地上的板栗都撿完之後，向遠和江離把張口的板栗和閉合的板栗分開。閉合的板栗放進竈房裏儲存，等它們慢慢張口。

處理好閉合的板栗之後，他們又一起把張口的板栗的外層綠刺去掉，剝出裏面的板栗籽。

江離看了一眼，剝出來的板栗籽幾乎都粒大飽滿。

向遠把剝好的板栗籽放到入盆中，加鹽清洗。

清洗完之後，向遠用刀在板栗背面切出十字花刀。江離在一旁看了覺得好玩，說也想試試。

向遠于是給他讓位置，并把手中的刀給他，讓他來切。

江離之前看向遠切起來那麽輕松幹脆，以為很好切。，他真正上手後才發現，這板栗殼其實很硬，很難切開。

江離切了五分鐘，才切開四個，感覺很挫敗。

江離不想切了，把刀還給向遠。向遠接過，繼續切完。

江離在一旁看着，對比之下發現向遠可真是有耐心，不像自己，太沒有耐心了。

給板栗切好十字花刀後，向遠又拿來一個橙色的紅栗南瓜，削皮後切開，并挖空裏面的瓤，然後再切成月牙形的條狀，放入蒸籠裏。

之後，向遠把板栗端回竈房裏，往竈上的大鐵鍋裏加入适量板栗，再分別加入油和白糖進行翻炒，之後再加水蓋上蓋子進行焖煮。

等鍋中的水分快被煮幹時，向遠揭開了蓋子。江離湊過來看了一眼，看到鍋中的板栗背面的十字開口裂得更大了，像兩張交叉張開的嘴，露出了裏面黃澄澄的果肉。

向遠往煮着板栗的鍋裏灑上金黃色的幹桂花，翻炒攪拌使桂花入味，然後把板栗盛出來放在墊了吸油紙的竹編小籃子裏。

江離的目光控制不住地落在炒好的桂花栗子上，看見板栗棕紅色的外皮裏裹上了一層焦糖，焦糖上面覆蓋着香甜馥郁的桂花。

江離饞得口水都快流下來了。

向遠見江離盯着板栗看，拿起一個遞給他：“嘗嘗味道。”

江離笑着接過，剝開放入口中咀嚼，舌頭嘗到了板栗的糯甜味和桂花的馥郁香味。

“真好吃。”江離說。

他吃完之後覺得意猶未盡，問向遠：“我還可以再吃一個嗎？”

“可以。”向遠抓了一把給他。

江離在一旁吃栗子，向遠卻沒閑着。

他往大鐵鍋裏架上蒸鍋的隔層板，拿來兩層竹制籠屜，一層放上切了十字開口的生板栗，一層放上切成月牙形的南瓜條，然後蓋上蓋子蒸。

江離見狀，蹲下幫他燒火。

“火燒旺一點。”向遠說。

江離于是又往竈膛裏加了幾塊柴火。火燒得很旺，板栗和南瓜條也很快就蒸好了。

向遠把籠屜裏的板栗和南瓜都拿下來，剝去板栗表面那層棕紅色的殼，将黃色果肉放入盤中備用。

向遠将蒸好的南瓜條和剝出的熟板栗放進多功能料理機裏，絞成泥狀，做成板栗南瓜泥，盛入盤中備用。

之後，他又往竈上的大鐵鍋裏加入白色的豬油，待油熔化後，往裏面加入板栗南瓜泥，淋上蜂蜜，進行翻炒。

江離聞到了從裏面傳出來的甜香味，忍不住感嘆：“真不敢想象這會有多好吃。”

向遠聽了他的話，拿出一個幹淨的白瓷勺子，舀了一塊遞給他。

江離接過之後立刻送入口中，板栗、南瓜和蜂蜜的香味混合在一起，十分美味。

江離：“太好吃了，這是要做什麽？”

“做板栗南瓜餡，然後來做月餅。”向遠說。

做好板栗南瓜餡之後，向遠又拿出了小火爐和黑色砂鍋，往砂鍋裏加薏米和水放在火爐上炖煮，打算做桂花板栗蓮子糖水。

向遠又開始做月餅的冰皮。

他拿來一個盤子，往裏加入适量糯米粉、粘米粉和小麥澱粉，再加入适量糖和玉米油，再加入一碗牛奶，攪拌均勻成糊狀，然後用細篩漏勺過濾到方形模具裏，放在鍋上蒸熟。

之後，他又将板栗南瓜餡搓成兵乓球大小的圓球狀，放入冰箱冷藏。

做好這些之後，向遠又往炖着薏米的砂鍋裏加入切好的板栗肉、蓮子與百合，之後又灑入金黃色的桂花，蓋上蓋子再炖半個小時。

之後，向遠将整只宰好洗淨的雞切成小塊，加鹽腌制二十分鐘後放進高壓鍋裏，加入蔥椒蒜、八角、炒果、香葉、水、紅棗、枸杞和剝好的板栗肉一起炖煮。

模具裏的奶糊已經蒸成了膠狀，向遠把它盛出來了放進三個青玉色的盤子裏，分別往其中兩個盤子裏加入抹茶粉和火龍果粉調色。

調好色後，向遠取出适量膠狀奶糊，揉成團狀，做成小面劑子，然後把小面劑子擀成頗具彈性的餅狀，再把之前冷藏好的板栗南瓜餡包進去，包成圓球形，再放進模具裏壓成月餅狀，做成了火龍果色、抹茶色和白色的板栗南瓜冰皮月餅。

向遠做這些的時候，江離一直跟在他身邊拍攝。

做好月餅後，向遠來到火爐邊揭開砂鍋蓋。江離拿着相機跟着他過來，砂鍋蓋剛被揭開的一瞬間，江離就聞到了一股甜香味。

向遠用木鏟子在砂鍋裏攪拌了一下，感覺桂花板栗蓮子湯已經熬得差不多了，于是向着屋裏喊了一聲：“爸、媽，吃飯了。”

這時，天已經快黑了。

今天是中秋節，月亮很亮，很圓，已經升到了半空中。

江離換了長焦鏡頭，把月亮也拍了進去。

向爸向媽聽見聲音拿着凳子出來了。

江離把鏡頭換回來，把相機用三腳架固定起來，使鏡頭正對着餐桌，坐過來開始吃飯。

向爸爸拿了一個大號的碗，把鍋裏的板栗炖雞盛出來，向媽媽則坐在輪椅上盛飯。

向遠用白色小瓷碗盛了四碗桂花板栗蓮子糖水，又往每個碗裏都加了一勺紅色的桂花蜜。

江離幫着把向遠盛好的桂花板栗蓮子糖水遞給向爸向媽，然後開始吃飯。

向媽媽喝了一口桂花板栗蓮子甜湯說：““中秋到了，栗子也熟了，煮湯很好喝。”

向爸爸吃了一塊月餅說：“小遠做的這個月餅很不錯，餅皮軟糯，內陷很香。”

江離問：“你是怎麽想到這些的？也是網上學來的嗎？”

向遠說：“板栗炖雞是之前就會的，其他的是網上學來的。”

江離問：“學了多久？”

向遠說：“現學現做，今天是第一次做。”

“牛哇”，江離對他豎起了大拇指，“第一次做竟然就做得這麽好。”

吃完飯，洗好碗之後，江離和向遠坐在院子裏賞月。

向遠邊吃月餅邊賞月，江離則是埋頭吃栗子。

向遠看他吃得那麽香，忍不住拿起一顆栗子開始剝殼，邊剝邊問：“你很喜歡吃栗子？”

“很喜歡，最喜歡吃栗子了”，江離邊吃邊說，“你炒的栗子，比外面賣的還好吃，除了栗子的香甜，還有桂花的香味，雙倍的甜香，雙倍的快樂。”

向遠順手把剝好的栗子遞給江離，江離接過放入口中，幸福得眯起了眼睛。

向遠看他吃得那麽香，忍不住又拿起一顆開始剝殼。

栗子好吃但難剝殼，即使切了十字花刀，江離還是覺得這栗子的殼巨難剝。

江離看向正在剝栗子的向遠，見他十指翻飛，很快就剝出了一個，有些羨慕。

向遠察覺到他的目光，問：“你在想什麽？”

“我在想……你能不能幫我剝栗子？”江離說。

“這個啊……你就想想吧。”向遠說。

“切。”江離說。

江離只好自己剝，他很久才剝出一顆。

反觀向遠，不一會兒就剝出了一碗栗子。

江離看見栗子肉在向遠的碗中堆積成了一座小山，忍不住吞了吞口水，猝不及防對上了向遠戲谑的目光。

“看什麽？”向遠說。

”看……你的碗裏快要放不下了，我可以幫你吃掉一點。”江離說。

“不用。” 向遠笑着說。

“小氣鬼。”江離說完，繼續剝下一個。

江離用手剝不開，便用牙齒咬，咬栗子殼咬得牙疼。

這時，向遠突然把碗裏堆積如山的栗子肉放在他面前。

“幹嘛，試探我啊？”江離問。

“不是試探，是給你吃。”向遠笑眯眯地說。

“你不吃？”江離問。

“我不吃。”向遠說。

“那你還剝？”江離不解。

“剝給你吃的。”向遠說。

江離接過，一口炫三顆。

板栗好吃但難剝殼，但幸運的是，有人會幫他剝好。