28 請客

第028章 請客

霍彥回答幾個觀衆問的問題後從冰箱裏拿出牛腩清洗切小塊, 準備蔥姜蒜，把牛腩焯水，用熱油鍋扁炒去水分後放香料和調料再炒一會, 換個大鍋倒入适量的滾水，用中小火炖着, 然後從冰箱拿出雞中翅。

雞中翅聞着腥味稍有些重, 他用鹽和酒揉搓小會，用水沖洗，再放鹽揉搓小會再清洗，雞中翅清洗幹淨, 腥味減輕不少，稍控水後用醬油攪拌均勻放一邊。

取出幾個土豆削皮後切成滾刀塊, 泡在清水裏。

然後取出一箱葡萄，用剪刀把葡萄一粒一粒地剪下，方便放進飯盒, 邊剪邊看屏幕，抓取問題回答。

不友善的問題略過，當看不見，他懶得和別人争辯或者自辯。

時間長了他也知道很多觀衆維護自己，有人找茬就被趕跑。

【最愛小籠包：主播, 美樂和雞翅一起做是什麽味道？】

霍彥笑說：“這個菜我剛想出來, 沒有提前試菜, 我也不知道是什麽味道，翻車了大家罵輕一些。”

【非凡:只要不燒焦不臭就行。】

【格子：沒事, 誰不喜歡可以選擇不參加抽獎。】

【大米：葡萄很漂亮, 看着就好吃，炖的牛腩應該很香, 誰舍得放棄？】

【藍色燕：主播，開放全息，給我們嘗葡萄。】

霍彥回：“行。”他拿個小盆裝一些葡萄，用面粉加一點水輕輕搓洗，沖水洗幹淨後放在水果盤裏，開放免費全息。

【藍色燕：主播不用免費。】

【最愛脆皮五花肉：就是，貴的東西吃不起，全息品嘗的錢還是有的。】

Advertisement

霍彥繼續快速剪葡萄，語氣有點不好意思：“很多朋友刷了禮物，沒有中過獎。”良心痛一秒。

【浩月：喜歡才刷禮物。】

【暴熊:哈哈，喜歡才刷禮物，主播居然不好意思。】

【暖陽：主播心地善良。】

【藍色燕：主播，缺女朋友嗎？】

【最愛小籠包:主播，缺男朋友嗎？】

霍彥微笑說：“一個人很舒服。”感情是個麻煩的東西。

他邊和觀衆閑扯邊剪了一箱葡萄，用面粉清洗後放在桌子上，看下時間，把土豆塊撈起，打開炖牛腩的大鍋，倒進土豆塊蓋上蓋子，開大火，水重新開後調小火繼續炖。

霍彥準備姜片和蔥，用大平底鍋倒油燒熱放姜片炸小會，放入三分之一雞翅煎，一面煎金黃後翻面繼續煎，同樣煎金黃後裝起，煎下一批，分三次把雞翅煎好。

換大炒鍋炒少許糖色，炒好後放入雞翅翻炒均勻，放入蔥和酒繼續炒，随後倒入足夠的美樂，加入鹽和醬油，燒開後蓋上鍋蓋焖煮。

焖煮十五分鐘後調中火收汁，湯汁濃稠後關火，裝盤放桌子上開放全息，随後拿雙筷子和一個小碟，從鍋裏夾一個雞翅品嘗。

雖然炒的糖色少但還是甜過頭，不炒糖色應該剛剛好，霍彥看向屏幕說：“有點甜，但不算難吃。”

【暴熊：是有點甜，還可以。】

【最愛炒飯：我喜歡這個甜味。】

【非凡:還不錯，第一次做這樣已經很好。】

【藍色燕:我喜歡，覺得很好吃，沒想到雞翅和美樂一起做能做好吃的菜。】

霍彥見大家沒有反感轉頭用大盆裝起雞翅放桌子上，轉身打開炖牛腩的大鍋，攪拌一下用大火收汁兩分鐘關火，裝一盤放在雞翅旁邊讓大家品嘗，随後端整個鍋到桌子上放，看向屏幕說：“飯菜做好，現在抽獎。”

稍晚，霍彥把快遞發出後下播，稍微收拾一下坐下吃飯，也不知道是不是剛才因為觀衆們問有沒有男女朋友觸動孤獨的弦，有一瞬間他竟然覺得一個人吃飯孤單。

随即想到以前身邊人拉拉扯扯的愛恨情仇，打個哆嗦，瞬間不覺得孤單了，吃完飯後繼續沉迷星網中。

隔天上午，霍彥例行工作回到別墅後下單買一百斤五花肉和六個豬腿，還有一些香料和大量的鹽，買六塊方塊無放射性、三十五斤重的青色石頭。

他要試做一些臘肉、鹹肉，火腿，石頭用來壓豬腿，石頭不貴，但快遞費比石頭價格高出三倍。

別墅裏二十四小時開着中央空調，溫度是22℃，等肉腌好挂在二樓一個房間，到時單開裏面的空調到十五℃。

他繼續找買挂肉的金屬架子，和店家商談，訂一些挂肉的勾子。

快中午，快遞到達，他把五花肉切成約兩斤的條，把花椒炒磨粉後和炒過的鹽混和，揉搓五十斤五花肉，碼在一個大鍋裏，然後單用鹽揉搓五十斤五花肉碼在另一個大鍋裏，豬腿也挨個用鹽揉搓許久，放在桌子一頭，用清洗過的石頭壓着。

中島桌子大也長，直播做家常的飯菜時也夠用。

他把廚房裏的空調打開，溫度調到十五℃，關上門。

晚上，霍彥把兩個大鍋裏腌的肉翻出來，倒去底下的血水，重新碼回去，隔天也一樣做，豬腿每天繼續用少許鹽揉搓後壓着石頭。

買回來的金屬晾架組裝在二樓的一個房間，只用鹽腌的五花肉腌三天後拿上去用鐵勾勾住肉條挂上，腌三天的五花肉顏色慘白，很不好看。

霍彥把五花肉挂好後開空調，溫度定在15℃，濕度是百分之二十，沒多久裏面變幹燥陰冷。

用香料和鹽一起腌的五花肉顏色也不行，腌到第五天他用糖和醬油混和，抹在肉條上，第六天又抹一次，第七天挂上，同樣腌七天的豬腿也挂上。

廚房裏的空調關掉。

霍彥的生活有規律且平靜，工作，查看屬于自己的茶樹，鍛煉身體，直播做簡單的飯菜，忙活腌的肉和火腿，這期間又買二十斤七分瘦三分肥的豬肉和小腸，做成臘腸挂在二樓房間裏。

種植園工作區裏的水稻和土豆收了種下十幾種疏菜，各種幾畝，這些種來留種子。

後面的西瓜和草莓收三茬後拔秧整理地，種下番茄和青瓜。

他催生的各種苗有些是移載，有些不是，但長勢都不錯，淩帆每天心情都很好。

同時養殖圈裏的豬和雞又長大一些，母雞開始下蛋，基本上每只每天一個蛋。

這天霍彥催生出半棚土豆苗後和淩帆說：“雞又長大不少，能請客了，你們定下時間，提前一天和我說。”

淩帆高興說：“好，他們肯定很高興，麻煩你了。”

霍彥微笑說：“有時熱鬧一下也挺好。”

淩帆和他說：“你如果覺得無聊可以去家屬區玩和交朋友，那裏有休閑俱樂部。”

霍彥說：“我懶得出門。”也不想和太多人接觸。

淩帆沒再說什麽，像霍彥這種不願出門，不願和人來往的人不要太多，這種人比較容易抑郁。

霍彥兩天直播做菜一次，雖然和觀衆互動少但也能和人正常交流，應該不會抑郁吧？

霍彥不知道淩帆擔心自己抑郁，回別墅後喝些水，吃點葡萄，窩在沙發裏浏覽商城，下午要直播。

之前幾回直播都是做簡單的家常菜，下午做兩個硬菜吧，就做…炖牛腩和糖醋排骨，搭草莓，決定後就下單買食材，然後去後院種草莓催生，獲得足夠抽獎用的量後回屋裏。

炖牛腩時間長，下午不到五點霍彥就開播，說開場白和回答幾個問題後就開始做菜。

兩個菜都做過，但有新的觀衆，霍彥在一些細節還是給觀衆們講解。

他用一個半小時做好飯菜，抽獎後分裝飯菜，裝入草莓，發出快遞。

次日，霍彥忙完前面種植園區裏的工作，踩飛板去一個暖催生土豆苗，進暖棚和淩帆見面，他就說：“霍彥，聚餐的時間訂在後天，可以嗎？”

霍彥回：“可以。”後天不直播。

他接着問：“你們喜歡吃什麽？過敏的東西也和我說一下。”

淩帆說：“你做的都喜歡吃，我和上将沒什麽過敏，其他人我問問。”

霍彥說：“行，還要種多少土豆？”這八.九天全是催生土豆苗，快種一千畝了。

淩帆說：“還有兩棚，之後先停六天。”雖然霍彥每天多催生半棚苗看着挺輕松，但也要讓他休息休息。

工量減少，霍彥高興說：“行啊。”

稍晚，他工作完成回到別墅，喝水吃水果後想後天請客做什麽菜，之前和景醫生說請她吃試養的雞肉，那天要殺幾只雞，做蘑菇炖雞，白切雞，紅燒雞肉。

這些人不用想，飯量肯定很大，除了雞還要做大肉，紅燒肉，烤羊腿，番茄炖牛腩，涼拌青瓜，番茄炒蛋，再準備冰西瓜，草莓，葡萄，幾種水果就差不多了。

霍彥在光腦記事本裏記下菜單和水果。

轉眼到請客當天，霍彥出門工作前就下單買食材，工作回來後催生三棵西瓜秧，收獲六個西瓜，再催生草莓收獲一些草莓，然後到前院，用兩支植物營養液催生兩棵葡萄結果至成熟，進屋裏把別墅的防護罩打開，溫度調控25℃。

據淩帆講別的種植師住的別墅一直開着防護罩，但霍彥覺得沒有必要，開防護罩很費能源，浪費能源，經歷過末世的他下意識的節省能源。

二樓那個挂臘肉的房間一直開着冷氣，他也覺得浪費，但又實在想做鹹肉，用來做腌篤鮮。